Mexikanska recept erbjuda något för alla, oavsett om det är lite kryddor, salta smaker, rejäla kötträtter eller ostliknande komfortmat. Här är några av mina favorit klassiska mexikanska recept som min familj verkligen njuter av, och din kommer också! Från hemgjorda tortillas och färsk salsa till de bästa nötkött-empanadas någonsin, du hittar allt du behöver för en kvalitetsfest.
För mer Tex-Mex, mexikanskt inspirerade och mexikanska recept, kolla in min Cinco de Mayo recept, min favorit Mexikanska grytoroch Mexikanska desserter!
Hoppa till:
- 1. Birria Tacos
- 2. Friterade svarta bönor
- 3. Biff Empanadas
- 4. Mjöltortillas
- 5. Elotes
- 6. Biff Taco Krydda
- 7. Kycklingtacokrydda
- 8. Nötfärs Taco Kött
- 9. Tacos Dorados
- 10. Majsfritters
- 11. Salsa Roja
- 12. Pico De Gallo
- 13. guacamole
- 14. Grön sås
- 15. Röd Enchiladasås
- 16. Färsk ananassalsa
- 17. Färsk Mango Salsa
- 18. Caldo de Pollo
- 19. Sopa de Chícharos
- 20. Kycklingortillasoppa
- 21. Mexikanska Picadillo
- 22. Albondigas
- 23. Albondigasoppa
- 24. Albondigas Tacos
- 25. Slow Cooker Beef Cheek Tacos (Barbacoa de Cachete)
- 26. Turkiet Carnitas
- 27. Instant Pot Chipotle Beef Barbacoa
- 28. Carne Picada
- 29. Ost Enchiladas
- 30. Kyckling Enchiladas med grön sås
- 31. Sour Cream Chicken Enchiladas
- 32. Biff Enchiladas
- 33. Nötfärs Taquitos
- 34. Kyckling Taquitos
- 35. Majstortilla Quesadillas
- 36. Kyckling Quesadillas
- 37. Fajita Quesadillas
- 38. Steak Quesadillas
- 39. Frukost Quesadillas
- 40. Prime Rib Quesaritos
- 41. Biff Fajitas
- 42. Kyckling Fajitas
- 43. Räkfajitas
- 44. Nötfärs Tacos
- 45. Strimlad kycklingtacos
- 46. Huevos Rancheros
- 47. Chorizo och ägg
- 48. Arracera (mexikansk biff för tacos)
- 49. Carne Asada
- 50. Instant Pot Chipotle Barbacoa Beef Cheeks
- 51. Mexikanskt ris i restaurangstil
- 52. Instant Pot Cilantro Lime Rice
- 53. Coctel de Camarones (mexikansk räkcocktail)
- 54. Torta
- 55. Sofritas
- 56. Chorizomusslor
- 57. Mexikanska praliner
- 58. Mexikanska bröllopskakor
- 59. churros
- 60. Tres Leches
- 💭 Tips för att göra äkta mexikansk mat
- 📖 Receptkort
- Bästa mexikanska recept: Pico De Gallo (+Fler traditionella måltidsidéer!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- 💬 Recensioner
Ibland längtar man bara efter en stor tallrik mexikansk mat– eller åtminstone jag. Ris, bönor och något med lite krydda blir ofta en jobbig dag.
Jag älskar att göra autentiska mexikanska recept från början eftersom du kan smaka kärlek och tid hälls i måltiden. Nedan är några av min familjs favoriter som är för bra för att inte dela!
1. Birria Tacos
Birria är en getgryta alltså extremt mångsidig och proppfull med smak! Njut av birria som en traditionell taco, eller gör quesatacos genom att doppa tortillorna i birriabuljong, fylla dem med ost och stek tills det är knaprigt!
2. Friterade svarta bönor
Friterade svarta bönor är en lågkalori Mexikanskt tillbehör du kan njuta av att äta. Ett stänk queso fresco på toppen, och du kommer att glömma hur hälsosamma de är!
Det bästa av allt är att du kan använda refried svarta bönor på något sätt (eller i valfri måltid) du skulle använda vanliga refried beans.
3. Biff Empanadas
Mör, flagnande empanada-skorpa fylld med en läcker nötfärsfyllning och bakade i ugnen, vad är inte att älska?
De är rejäla, mättande och precis rätt storlek att äta med händerna!
4. Mjöltortillas
Varje mexikansk middag förbättras med en bunt av värma, hemgjorda tortillas på bordet. När du gör dina egna tortillas kan du göra dem i valfri storlek du behöver, från street tacos till enorma wraps!
5. Elotes
Om du någonsin har njutit av elotes från en gatuförsäljare, då vet du precis hur det är gott och uppfriskande! Den perfekta balansen mellan krämig, kryddig och syrlig mexikansk street corn gör varje måltid bättre.
Nåväl, nu finns det ingen anledning att jaga en elotesvagn när du kan göra den verkliga affären hemma.
6. Biff Taco Krydda
Min hemgjorda nötköttstacoblandning är den bara krydda du någonsin kommer att behöva för nötköttstacos! Det är en enkel men smakfylld blandning av örter och kryddor utan alla konserveringsmedel i köpta kryddor.
7. Kycklingtacokrydda
Strimlad kycklingtacos är tio gånger godare med hemlagad tacokrydda. Blanda den med strimlad kyckling och ös upp den på tortillas för den enklaste tacokvällen någonsin!
8. Nötfärs Taco Kött
Perfekt kryddat köttfärs, väntar bara på tortillas och tacopålägg. Du kan göra den så kryddig som du vill med din favorit tacokrydda eller justera den cayenne som används i min taco kryddblandning.
>>>Se alla Mina Recept Här!<<<
9. Tacos Dorados
Kallas "gyllene tacos" för deras perfekt skarpa, gyllene skal, tacos dorados är helt läckra! Det krispiga skalet faller inte isär på dig, och du kan klä upp dem med alla dina favorittacopålägg och såser.
10. Majsfritters
Pan-stekt mexikanska majsfritters är superenkelt att göra och kan serveras som en del av valfri måltid eller som förrätt! Gör dem kryddiga eller inte; det är upp till dig!
11. Salsa Roja
Att lära sig att göra hemgjord salsa roja är en färdighet du kommer att använda gång på gång. Lämna den tjock eller blanda den slät, använd den som en dipp för chips, eller ringla den på din mexikanska favoriträtt; det finns en miljon sätt att servera denna otroliga salsa!
12. Pico De Gallo
En annan traditionell mexikansk krydda, pico de Gallo, är otroligt mångsidig också! Denna färska grönsakssalsa kan strö över alla dina mexikanska favoriträtter, eller ösa på chips och avnjutas som den är!
Vispa ihop lite för att göra ett stort mexikanskt pålägg till Cinco de Mayo (eller vilket tillfälle som helst), eller förvara den i kylen att lägga till ägg, bakad potatis, guacamole, vad du vill!
13. guacamole
Detta är mitt beprövade guacamole-recept! Dess färsk och limig, perfekt att servera en sommardag med en kanna margaritas.
Var beredd på att detta blir förrätten som alla efterfrågar från dig på fester! Om du gillar variation, krämig guacamole och kläcka Chile guacamole är också mina favoriter.
14. Grön sås
Inget slår en autentisk salsa verde gjord på färska tomatillos. En touch av jalapeno lägger till precis rätt mängd värme.
Liksom salsa roja ovan, kan denna gröna salsa sättas på någon av dina mexikanska favoriträtter eller används som dopp på egen hand!
15. Röd Enchiladasås
Mitt favoritrecept på hemlagad röd enchiladasås som kommer att höja alla dina enchiladamiddagar. Nötkött, kyckling, fläsk, räkor, ost, det smakar gott på allt.
16. Färsk ananassalsa
Färsk fruktsalsas är ett bra sätt att lägga till liv och krispigt till dina mexikanska favoriträtter. Ananas tillför en underbar saftig smak och lätt sötma som balanserar kryddiga måltider.
17. Färsk Mango Salsa
Byt ut ananas mot färsk mango i tärningar för en annan mångsidig fruktsalsa. Det är den perfekta kryddan för allt från tacos till sallader!
18. Caldo de Pollo
Caldo de Pollo är en underbar soppa för när du mår dåligt väder (eller bara för att du är sugen på snågot tröstande).
Denna mexikanska kycklingsoppa är full av färska ingredienser och en välsmakande buljong. Det är en måltid som värmer själen.
19. Sopa de Chícharos
Sopa de Chícharos är en traditionell latinamerikansk soppa gjord på gröna ärtor, liknande ärtsoppa. Den är rejäl och smakrik, perfekt för en mysig måltid på en kylig dag.
20. Kycklingortillasoppa
Min kyckling tortillasoppa har en välsmakande buljong laddad med mör kyckling och grönsaker, toppad med krispiga tortillaremsor. Lämna tortillaremsorna, och det blir en fantastisk frysmåltid.
21. Mexikanska Picadillo
Picadillo är en rejäl kött- och potatishash som kan användas på olika sätt! Njut av den med ägg vid frukosten, eller använd den för att fylla burritos, tacos, empanadas eller vad du än vill!
En touch av jalapeno lägger bara till en liten spark, men inte så mycket att det är överväldigande.
22. Albondigas
Albondigas är saftiga Mexikanska köttbullar med ris blandat direkt i. De är läckra på egen hand men gör också fantastiska soppor, smörgåsar och tacos.
23. Albondigasoppa
Albondigas, eller mexikanska köttbullar, är ännu godare när slängs i en välsmakande soppa. Färska grönsaker och en buljong tomatbas gör denna soppa tröstande och utsökt, medan albondigas gör det supermättande!
24. Albondigas Tacos
Dessa mexikanska köttbulletacos är mitt favoritsätt att använda upp överblivna albondigas. Inte för att du behöver vänta på rester, de är definitivt värda att piska ihop en färsk sats.
25. Slow Cooker Beef Cheek Tacos (Barbacoa de Cachete)
Beef cheek tacos, eller barbacoa de cachete, är smakrikt kött perfekt för traditionell mexikansk tacos. Nötkött kinderna tillagas lågt och långsamt i crockpot med en saftig blandning av örter och kryddor tills de är perfekt mjuka.
26. Turkiet Carnitas
Använd överbliven kalkon för att göra läckra strimlad kalkon carnitas tacos är en av de bästa måltiderna att göra efter semestern! Du kan till och med byta ut färsk rå kalkon eller kyckling, och du kan göra den i din kruka om du behöver något bort med händerna!
27. Instant Pot Chipotle Beef Barbacoa
Att använda din Instant Pot för att tillaga några chipotle barbacoa nötköttskinder resulterar i välsmakande nötkött som smakar som om det var långsamt stekt i timmar. Dess saftig och fallande mör på bara cirka 45 minuter.
Använd denna smakrikt strimlat nötkött i tacos, burritos eller något av de mexikanska recepten på din meny.
28. Carne Picada
Rik biffig carne picada är den mest mångsidiga nötköttstacofyllningen du någonsin skulle kunna göra, och det smakar så otroligt gott. Det är en underbart snabb och enkel mexikansk huvudrätt att servera vilken kväll som helst i veckan.
29. Ost Enchiladas
Den klassiska enchiladan börjar med massor av ost, tortillas, saucy godhet och mer ost! Denna publikvänliga middag är lätt att göra och en vinnare för kräsna ätare.
Se alla mina läckra enchilada recept i denna fantastiska samling!
30. Kyckling Enchiladas med grön sås
syrlig verde enchiladasås är ännu bättre hemlagad, särskilt på gjorda från grunden strimlad kycklingenchiladas. Kolla in mina favorittillbehör för vad man ska servera med enchiladas.
31. Sour Cream Chicken Enchiladas
Om gräddfil är din favoritkrydda för det mexikanska köket, kommer du att bli besatt av min rika gräddfil enchiladasås. Den är perfekt för strimlad kycklingenchiladas!
32. Biff Enchiladas
Mina klassiska biff-enchiladas med rullade tortillas fyllda med kryddat köttfärs toppad med enchiladasås och smält ost. De är en tröstande och tillfredsställande måltid, perfekta för en fiesta eller vardagsmiddag!
33. Nötfärs Taquitos
Det här goda nötfärsreceptet är en familjefavorit - och vad ska man inte älska?! Smakfullt kryddat nötkött rullat upp i majstortillas och stekt tills den är härligt knaprig gör för ett bra mellanmål mellanmål, tacokvällsförrätt eller avslappnad middag.
34. Kyckling Taquitos
Rullade tacos fyllda med kryddad kyckling och stekt tills de är ljuvligt krispiga. De är perfekta för snacking eller som en god förrätt!
35. Majstortilla Quesadillas
Majstortillas är det traditionella valet för tacos och quesadillas om du vill vara så autentisk som möjligt. Ser vad man ska servera till quesadillas för mina förslag på topprätter.
36. Kyckling Quesadillas
Möra bitar av kyckling, grönsaker och massor av smält ost inklämd mellan två krispiga tortillas. Fyllningarna är anpassningsbara, liksom kryddorna du doppar dem i!
37. Fajita Quesadillas
Allt du älskar med biff fajitas inklämd mellan två krispiga, ostliknande tortillas. Det bästa av allt är att den är klar att ätas på 30 minuter!
38. Steak Quesadillas
Mör biff och smält ost mellan två krispiga tortillas. De är perfekta för en snabb och mättande måltid och lätt att anpassa med dina favoritfyllningar och smaktillsatser.
39. Frukost Quesadillas
Alla frukostklassiker samlas för denna episka frukostquesadilla. Den är fulladdad med ost, ägg, bacon och hashbrowns.
40. Prime Rib Quesaritos
Anbud resterande prime rib och sliskig ost insvept i en varm tortilla. Det är en rolig version av traditionella burritos som förvandlar rester till en ny mexikansk-inspirerad måltid värdig vilken restaurang som helst.
41. Biff Fajitas
Frysande varma strimlor av stekt biff och grönsaker. Om du äter den i en tortilla eller inte är upp till dig! Kolla upp vad man ska servera med fajitas för de bästa tillbehören.
42. Kyckling Fajitas
Anbudsremsor av kyckling, paprika och lök, sauterade till mör perfektion. Du kan ladda upp dem på tortillas eller njuta av dem som de är.
43. Räkfajitas
Saftiga räkor, färgglada paprika och saftiga kryddor allt tillagat till perfektion. Servera dem stekande het, insvept i varma tortillas för en smakrik mexikansk fiesta!
44. Nötfärs Tacos
Perfekt kryddat nötfärs som du kan servera i krispiga tacoskal eller mjöltortillas med allt tillbehör. För tillbehörsidéer, se vad man ska servera med tacos.
45. Strimlad kycklingtacos
Mör strimlad kyckling högt upp på majs- eller mjöltortillas. Hemligheten ligger i min hemgjorda kyckling taco krydda!
46. Huevos Rancheros
Huevos Rancheros är en klassisk mexikansk frukost med stekt ägg på tortillas och saftig röd salsa. Det är ett smakrikt och tillfredsställande sätt att börja dagen med en perfekt balans mellan kryddig och smakrik smaker.
47. Chorizo och ägg
Chorizo och ägg är en klassisk mexikansk rätt gjord med kryddig chorizokorv och äggröra. Det är ett smakrikt och tillfredsställande frukostalternativ som är lätt att göra.
48. Arracera (mexikansk biff för tacos)
Denna smakrika mexikanska biff är perfekt kryddad och grillad för det bästa gata tacos. Allt du behöver är tortillas och en kläm lime.
49. Carne Asada
Mört nötkött marinerat i en syrlig citrus carne asada marinad för en autentisk tacoupplevelse. Det är ett superenkelt sätt att lyfta dina tacotisdagar.
50. Instant Pot Chipotle Barbacoa Beef Cheeks
Perfekt för tacos eller burritos, den här rätten är en läcker twist på traditionell mexikansk barbacoa. Köttet är infunderat med chipotle smak och lagar mat på halva tiden, tack vare din tryckkokare.
51. Mexikanskt ris i restaurangstil
Lär dig att göra autentiskt mexikanskt ris i restaurangstil hemma med detta enkla recept. Perfekt som en sidorätt eller en smakrik bas för dina mexikanska favoriträtter!
52. Instant Pot Cilantro Lime Rice
Med din Instant Pot, kan du göra smakrikt koriander lime ris på några minuter. Det är det perfekta tillbehöret till dina favoritmåltider med mexikansk inspiration.
53. Coctel de Camarones (mexikansk räkcocktail)
Coctel de Camarones är en uppfriskande Mexikansk räkcocktail med tomater, lök, avokado och koriander, allt blandat i en syrlig tomatbaserad sås. Den är perfekt för en lätt lunch eller aptitretare, med fräscha smaker och en hint av krydda.
54. Torta
Denna rejäl mexikansk smörgås har en mjuk telera-rulle med carne asada, sallad, tomat, avokado, ost och jalapenos. Påläggen är naturligtvis anpassningsbara.
Lär dig mer om denna populära mexikanska smörgås här på vad är en torta?
55. Sofritas
Sofritas är en smakrik köttersättning gjord av kryddad tofu som kan användas som fyllning i tacos eller burritos. Det är ett bra sätt att lägga till en utsökt vegansk twist till traditionella mexikanska rätter.
56. Chorizomusslor
Chorizo musslor erbjuder en fusion av skaldjur och traditionell mexikansk mat. Den är full av mört arborioris, saftig tomatbuljong och läckra musslor, vilket gör det till ett utmärkt val för lunch eller middag.
57. Mexikanska praliner
Sega pecannötpraliner är Mexikanska godis med en rik karamellsmak. De är så lätta att göra hemma och tar bara cirka 10 minuters förberedelse, och du behöver inte baka dem.
58. Mexikanska bröllopskakor
Mexikanska bröllopskakor är delikata, smöriga kakor belagda med strösocker som traditionellt serveras för fester. De smälta i munnen och är ett härligt tillskott till alla festliga tillfällen.
59. churros
Krispiga stekta churros har blivit en grundläggande nöjesmat i USA, men de har varit populära mexikanska desserter länge. Dessa krispiga pinnar av friterad smet är belagda i kanelsocker för en godbit som tillfredsställer alla sötsaker.
60. Tres Leches
Fuktig och söt, tres leches cake är en dekadent dessert indränkt i tre typer av mjölk, därav namnet. Toppa den med din favorit färsk frukt att göra denna tårta till din egen!
💭 Tips för att göra äkta mexikansk mat
Genom att införliva dessa tips i din matlagning kan du göra läckra och autentiska Mexikansk mat hemma:
- Använd färska ingredienser: Mexikanska recept är starkt beroende av färskvaror som tomater, paprika, lök, koriander och avokado. Användning av färska ingredienser kommer att förbättra smakerna i dina rätter.
- Lär känna chilierna: Chili är en stapelvara i det mexikanska köket och finns i olika former, storlekar och värmenivåer. Lär dig om olika typer av chili, som jalapeños, poblanos, serranos och chipotles, och använd dem efter önskad värmenivå.
- Glöm inte Lime: Limejuice ger maten en ljus syrlighet. Pressa färsk limejuice över tacos, guacamole eller grillat kött för ett extra djup av smak.
- salsa, salsa och mer salsa: Salsa är en mångsidig krydda som kan användas som dipp, topping eller marinad. Lär dig hur du gör olika typer av salsa, som pico de gallo, salsa verde och salsa roja, för att komplettera dina rätter.
Med läckra recept som dessa i rockärmen kan du få en utsökt mexikansk måltid när du vill! Låt mig veta vilka recept du har provat eller vad du vill se till på min lista genom att lämna en kommentar nedan!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Bästa mexikanska recept: Pico De Gallo (+Fler traditionella måltidsidéer!)
Innehållsförteckning
- 4 Medium tomater (3-4 vinstockar eller 4-6 romatomater - hackade)
- 1 Medium vitlök (eller rödlök - hackad)
- 1 jalapeno peppar (frön avlägsnas, finhackad)
- ½ kopp Cilantro (grovhackad)
- 1 lime (2 msk färskpressad)
- ½ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
Instruktioner
- Kombinera hackad tomat, lök, jalapeno och koriander. Pressa saften från lime i blandningen, tillsätt salt och peppar. Rör om tills alla ingredienser är belagda med limejuice och kryddor.
- Täck över och kyl i minst 30 minuter innan du serverar.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
John säger
Una muy buena selección de recetas mexicanas. Me encanta
"Ett mycket bra urval av mexikanska recept. Jag älskar"
Tania cykel säger
J'adore la cuisine mexicaine
J'adorerais manger dans un resto mexicain un jour😋