Denna Coctel de Camarones (Mexikansk räkkocktail) är en härligt fräsch kombination av räkor och grönsaker i en mussla och tomatsås! Den är cool, uppfriskande och full av klassisk mexikansk smak. Servera den som perfekt aptitretare för din tacokväll eller som en lätt egen måltid!
Recept för mexikansk räkcocktail
Denna tacokväll och festfavoriträtt är både fräsch och smakrik, och det är ett säkert sätt att både glädja och imponera på dina gäster! Den är fylld med en blandning av grönsaker, läckra såser, plus räkor och avokado som är snyggt vikta in. Coctel de Camarones (Mexikansk räkkocktail) är bara full av smak!
Receptet är enkelt att göra, och när du är klar har du en snygg uppsättning av dessa cocktails att dela med dig av! Det är en fantastiskt sätt att börja din måltid, och det gör att du bara vill ha mer.
Denna enkla aptitretare är en hit för alla fester!
Hoppa till:
Se till att kolla in alla mina Se till att ta en titt på min Cinco De Mayo recept! för fler läckra tacokvällsfavoriter!
❤️ Varför det här receptet fungerar!
Så gott! Smakerna kombineras för att göra en out-of-this-world aptitretare eller mellanmål! Oavsett om du gillar coctel de Camarones estilo Mexicano på egen hand eller som del av en kväll med mexikanskt tema, det kommer aldrig att göra dig besviken!
Snabb förberedelse! Detta recept är snabbt och enkelt att göra! Oavsett din matlagningsupplevelse är detta en krångelfri maträtt det är praktiskt taget enkelt!
Det är nyttigt! Du kan äta detta skuldfritt eftersom det är ett fantastiskt sätt att få en portion eller två grönsaker!
🥘 Coctel de Camarones Ingredienser
Komponenterna i detta recept består huvudsakligen av kylda ingredienser. Det kan tyckas vara många ingredienser till en början, men det smaken av varje ingrediens fungerar tillsammans för att skapa en utsökt räkcocktail!
- Räka - Du kan använda 1 pund små, medelstora eller stora räkor. Du vill ha räkor som redan är kokta, skalade och deveinerade.
- Rödlök - 1 tärnad rödlök. Du kan också välja den spanska löken, som är en söt lök variation (den är vanligtvis stor och varierar i färg).
- jalapeno - 1 jalapeno, kärnad och tärnad eller hackad. När de är fröade kommer dessa paprika att lägga till bara lite krydda och ger många skarpa smaker.
- Roma tomater - 2 romska tomater i tärningar. Dessa smakrika tärnade tomater kommer att ge fantastiskt textur till din cocktail på grund av deras tjocka väggar.
- Gurka - ½ gurka skalad och tärnad. Denna grönsak ingår på grund av sin milda smak, knaprig konsistensoch cool kontrast.
- Koriander - ½ knippe färsk koriander, hackad. En lummig ört det där ger smakdjup till rättens övergripande smak.
- Avokado - 1 stor avokado som har skalats, urkärnat och tärnad. De är kända för sin krämiga, smöriga konsistens; avokado kommer att lägga till en rik och nötaktig smak till blandningen.
- Clamato Juice - 1 ½ koppar clamato juice. Om denna ingrediens antingen är svår att hitta eller inte finns till hands, en snabb kombination av tomat och musselsaft kommer att fungera precis likadant.
- Ketchup - 1 kopp ketchup. Huvudsåsen. Det ger en bra bas för smakerna från de olika grönsakerna.
- Hot Sauce - 1 matsked varm sås i mexikansk stil som Tapatio eller Valentina. Om du inte hanterar värmen bra kan du lägga till lite mindre het sås.
- Salt peppar - 2 tsk vardera salt och peppar.
- Limes - 2 limefrukter för limejuice (cirka ¼ kopp). Det lägger till en oemotståndlig citrus smak som också tämjer jalapeno.
- Lime Wedges & Cilantro (Tillval) - Använd dessa valfria ingredienser för att garnera din sista aptitretare.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Coctel de Camarones
Det första steget är det längsta, men när du kommer förbi det kommer du helt enkelt kryssning rakt igenom de andra stegen! Smaken på receptkomponenterna blandas väl för att leverera en smaskig cocktail. Detta recept ger 4 portioner.
- Förbered grönsakerna. Tvätta alla grönsaker (1 rödlök, 1 jalapeno, 2 romatomater, ½ gurka, ½ gäng koriander) och skär, hacka eller skär dem i tärningar enligt instruktionerna.
- Kombinera. Lägg den beredda löken, jalapeno, romatomater, gurkor, koriander, pressad limejuice från 2 lime (ca ¼ kopp), och 2 tsk var och en av salt och peppar i en skål. Blanda ihop dem väl.
- Lägg till såser. Därefter lägger du till 1 kopp ketchup, 1½ kopp Clamato juice och 1 matsked varm sås till skålen. Blanda noggrant.
- Vänd ner räkor och avokado. Ta sedan 1 kilo skalade och avsågade räkor samt en tärnad avokado och vik försiktigt dessa två ingredienser in i cocktailen.
- Kyl för kylning. Täck din skål med plastfolie och ställ Coctel de Camarones i kylskåpet att kyla i 1 timme. Du kan lämna den i kylen i upp till 24 timmar om du vill ha den extra kylig eller inte behöver servera den direkt.
- Garnera och servera. För en attraktiv presentation, servera cocktailen i margaritaglas. Garnera med lite koriander strö över och en limeskiva hängde på kanten av varje glas.
Denna mexikanska räkkocktail gör en stor aptitretare att servera innan middag eller som ett mellanmål att njuta av. Prova lite salt vid sidan om, eller servera din aptitretare i mini-tostadas!
💭 Tips och anteckningar
- Förbered ingredienserna innan de kombineras för att processen ska gå smidigt. Att ha allt av tvätt, skärning, tärning, hackning etc. redan gjort så att du har allt praktiskt samtidigt som ingredienserna kombineras. Det kommer att göra processen mycket roligare!
- Blanda noggrant alla ingredienserna tillsammans för jämn fördelning. Många av stegen för detta recept kräver att du blandar ihop ingredienserna. Se till att blanda ingredienserna väl för en konsekvent smak hela din Coctel de Camarones -cocktail.
- Låt räkcocktailen svalna i minst en timme innan servering. Den här rätten tar bara 15 minuter att göra, men den behöver stå i kylen i minst 1 timme för optimala smaker. Se till att när du gör rätten tar du också hänsyn till den tid den behöver spendera i kylen.
Förvaring
Förvara eventuell kvarvarande räkkocktail i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Tänk på att denna välsmakande aptitretare smakar bäst inom den första dagen efter att smakerna har haft en chans att smälta.
Fryser Coctel de Camarones
Eventuella kvarvarande Coctel de Camarones (Mexikansk räkkocktail) kan dock frysas i en lufttät behållare eller kraftiga fryspåsar frysning brukar inte rekommenderas för den här rätten eftersom den smakar bäst när den är färsk. Du kan frysa den i upp till ett par månader, men jag skulle inte rekommendera mycket längre än så.
Om du bestämmer dig för att frysa din räkkocktail, måste du veta hur du ska tina den. Om du har bråttom, placera cocktailen i ett jämnt lager på en tallrik i mikrovågsugnen och tina på låg värme i cirka 30 sekunder.
Den bättre metoden, om du har tid, är att köra den lufttäta behållaren under kallt vatten tills det tinas.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Du behöver inte nödvändigtvis vänta i exakt en timme innan du äter den. Med detta sagt, om du kan vänta minst 1 timme innan du tar det ur kylskåpet kommer smakerna att passa ännu bättre ihop och Coctel de Camarones kommer att smaka bäst.
Frysta räkor är ett enkelt sätt att ha räkor till hands och redo att använda till din cocktail. För att tina upp de frysta räken, lägg dem helt enkelt i kallt vatten. Detta säkerställer att din räka kommer att tinas, men förblir sval och inte överkokt till din maträtt.
Det korta svaret är ja, det kan du. Jag skulle dock inte rekommendera att frysa om flera gånger eftersom dessa förändringar verkligen kan påverka smaken och konsistensen och äventyra kvaliteten på din mexikanska räkcocktail.
🌮 Fler Taco Night-favoriter
- Räka Enchiladas - Dessa läckra och näringsrika räkenchiladas är alltid en hit vid middagen!
- Walking Taco gryta - Ta dina smaklökar på en promenad med min cheesy walking taco gryta som är perfekt för alla tillfällen!
- Caldo De Pollo Mexicano - Värm din själ med en skål med autentisk mexikansk kycklingsoppa, Caldo de Pollo.
- Ark Pan Fajitas - Dessa enkla bifffajitas är den perfekta vardagsmiddagen när ditt mexikansk matbegär slår till!
- Mexikanska Corn Fritters - Dessa möra men krispiga mexikanska majsfritter är den perfekta aptitretaren eller tillbehöret för att fullborda din mexikanska middag!
- Birria Tacos (Tacos de Birria) - Upplev en sann smak av Mexiko med några saftiga Birria-tacos som får dig att vilja ha mer!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Coctel de Camarones (mexikansk räkkocktail)
Innehållsförteckning
- 1 lb räkor (små, medelstora eller stora kokta, skalade och avlägsnade)
- 1 Rödlök (tärnad)
- 1 Jalapeno (fröad och tärnad eller finhackad)
- 2 Roma tomater (tärnad)
- ½ gurka (skalad och tärnad)
- ½ knippa Cilantro (färsk, hackad)
- 1 Large avokado (skalad, urkärnad och tärnad)
- 1 ½ kopp Clamato juice (eller en blandning av tomat och musselsaft)
- 1 kopp ketchup
- 1 matsked Mexikansk stil varm sås (som Valentina eller Tapatio hot sauce)
- 2 tesked vardera, salt & peppar
- 2 limefrukter (pressad juice, eller tillräckligt för ungefär ¼ dl limejuice)
- 1 lime kilar & koriander (valfritt för presentation)
Instruktioner
- Förbered alla dina ingredienser, tvätta grönsaker, skär och tärna grönsakerna (enligt instruktioner).
- I en medelstor skål kombinerar du lök, jalapeno, romatomater, gurkor, koriander, limejuice, salt och peppar. Blanda noggrant.
- Tillsätt ketchup och Clamato juice och pepparsås. Blanda väl.
- Vänd försiktigt in räkor och avokado, försök att inte krossa avokadon.
- Kyl och kyl i minst 1 timme (eller upp till 24 timmar).
- När den är nedkyld serveras den i ett margaritaglas och garneras med en limeskiva och lite färsk hackad koriander. Servera och njut!
Anmärkningar
- Förbered ingredienserna innan de kombineras för att processen ska gå smidigt. Att ha allt av tvätt, skärning, tärning, hackning etc. redan gjort så att du har allt praktiskt samtidigt som ingredienserna kombineras. Det kommer att göra processen mycket roligare!
- Blanda noggrant alla ingredienserna tillsammans för jämn fördelning. Många av stegen för detta recept kräver att du blandar ihop ingredienserna. Se till att blanda ingredienserna väl för en konsekvent smak hela din Coctel de Camarones -cocktail.
- Låt räkcocktailen svalna i minst en timme innan servering. Den här rätten tar bara 15 minuter att göra, men den behöver stå i kylen i minst 1 timme för optimala smaker. Se till att när du gör rätten tar du också hänsyn till den tid den behöver spendera i kylen.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Mireille Delisle-Oldham säger
Jag blev positivt överraskad: jag trodde att det skulle smaka för "tomatigt" - mina killar är inte stora fan av vanliga råa tomater och ketchup - men nej! Mycket välbalanserad! Vi njöt av det med tortillachips på sidan. Absolut glädje! Tack så mycket!
Paul Carbone säger
Absolut bäst!
Tack.
Du vet aldrig hur ett recept kommer att bli men det här fick jackpotten!
Jag gjorde hemmagjorda tortillachips och doppade dem i såsen!
Jag kommer att dela detta recept med alla jag känner!
Gud välsigne dig, baka den med kärlek."
Amen.
Chris David säger
Min partner och jag var båda överens om att detta var en av de godaste rätterna jag någonsin har lagat och jag har lagat många saker. Tack