Denna grön sås är laddad med färska tomatillos för en hemmagjord äkta salsa som är så mycket bättre än den sorten från butiken! Det är en så lätt och fräsch salsa med precis lagom mängd lime som kompletterar koriandersmaken och jalapenons hetta, helt perfekt! Kombinera den med chips, lägg till den i dippen eller använd den för att toppa några av dina favoritburritos, tacos och mer!
Autentiskt Salsa Verde recept
Jag kan gå så långt som att säga att detta salsa verde recept är faktiskt perfekt. Den har en fantastisk blandning av smaker från tomatillos och andra läckra grönsaker.
Den andra bonusen är att konsistensen är precis lagom för alla ungdomar i ditt hushåll att verkligen njuta av denna salsa verde utan att se stora bitar av vad den är gjord av. Vi älskar att smyga in det "bra"...det är mycket lättare när det du ger dem inte är grönt!
Hoppa till:
🥘 Salsa Verde Ingredienser
Denna salsa verde är packad med grönsaker! Se till att du använder de som är färska för bästa smak!
- tomatillos - 1 pund tomatillos med skalet borttaget.
- Vitlök - 3 vitlöksklyftor, oskalade.
- jalapeno - ½ av en jalapeno.
- Lök - ¼ kopp vit lök.
- Koriander - ¼ kopp färsk koriander, hackad.
- Limejuice - 2 matskedar limejuice, plus fruktköttet. Jag rekommenderar starkt att du använder juice från färska limefrukter istället för juice på flaska.
- Salt - ½ tesked grovt salt.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Salsa Verde
Detta enkla recept kan göras i ett par olika sätt. Välj att steka, grilla eller servera salsan rå. Jag föredrar den råa versionen. Grillad salsa verde är mitt andra val.
Beroende på vilken metod som används behöver du en skärbräda, en kniv, en plåt eller grill och en matberedare eller mixer.
Detta recept kommer att göra Servering 6 fantastiskt läcker salsa verde!
Metod 1 Rostad
- Ordna. Ordna den skivade grönsaken hudsidan uppåt (1 pund tomatillos, 3 vitlöksklyftor, ½ jalapeno och ¼ kopp vitlök) på en bakplåtspappersklädd plåt. *Se till att de skivade grönsakerna är ungefär lika stora för att rosta dem jämnt och låt vitlöksklyftorna vara oskalade.
- Halstra. Ställ in ugnen på att steka (på hög, om du har det alternativet) och stek grönsakerna till cirka 8 minuter. De ska ha ett fint förkolnat och blåsigt utseende när de är redo att tas ut ur ugnen. *Ta bort grönsaker som är färdiga före de andra ev.
- Vidare. Fortsätt till "blandning"-stadiet när alla grönsaker är färdigrostade.
Metod 2 Grillad
Om du redan grillar är det här ett bra sätt att få till det rostad smak!
- Pless. Plats kvarterade eller halverade grönsaker (1 pund tomatillos, 3 vitlöksklyftor, ½ jalapeno och ¼ kopp vitlök) på grillen direkt.
- Char. Fortsätt koka tills grönsakerna blir fina röding.
- Vidare. Ta bort från grillen och fortsätt till "blandningsstadiet".
Om du har en rökaren, lägg dina grönsaker på en bit aluminiumfolie och låt grönsakerna ryka i ungefär en timme. Dina tomatillor skalar praktiskt taget av helt när grönsakerna är färdiga.
Blandning
- Peel. Skala de 3 klyftorna rå, rostad eller grillad vitlök.
- Blandning. Blanda alla ingredienserna (1 pund tomatillos, 3 vitlöksklyftor, ½ jalapeno, ¼ kopp vitlök, ¼ kopp koriander, 2 matskedar limejuice och ½ tesked salt) i din matberedare eller mixer, blixt tills det är grovt hackat eller blanda tills det är slätt, beroende på dina preferenser.
- Justera. Smaka av och tillsätt mer limejuice eller salt om det behövs (att smaka).
- Tjäna. Låt svalna och servera genast.
Denna salsa verde är perfekt att para ihop med några luftfrityr tortillachips! Naturligtvis är det ett bra komplement till din tacobar, en kyckling burrito skål, och mer! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Om du använder rökningsalternativet, din lök kommer att ha en mer subtil smak så du kanske vill använda en hel lök för att röka. Börja blanda med en fjärdedel av din lök i taget.
- Vi hoppar ofta över att rosta grönsakerna och servera detta i en råversion. Det är lika underbart!
- Om du rostar dina grönsaker, försök att hacka dem alla i samma storlek (och köp tomater som är lika stora). Detta kommer att hjälpa dem att laga jämnt.
Förvaring
Förvara din salsa verde i kylen i en förseglad eller täckt behållare i upp till 1 vecka.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Tomatillos är nyckelingrediens i salsa verde och är det som gör det grönt! Vanligtvis kombineras tomatillos med lite lök, jalapeno, koriander och lime. Naturligtvis kan du justera detta och lägga till några extra ingredienser också (Jag älskar tillsatsen av vitlök i detta recept!)
Traditionell salsa är röd till färgen (detta beror på att huvudingrediensen är tomater), medan salsa verde är grön (på grund av tomatillorna). Men de är båda supergoda!
Det beror på receptet. Det kan vara kryddigt på grund av jalapenos. Däremot kan du enkelt ta bort fröna från paprikan eller bara utelämna dem helt.
🌮 Taco Night Essentials
- Kött med taco av malet nötkött - Smakfullt tacokött som kan läggas till tacos, burritos, burrito-skålar och mer!
- Hemlagad mjöltortillor – Mjuka hemgjorda mjöltortillas är så mycket bättre än den köpta versionen!
- tuppnäbb - En klassisk mexikansk krydda som hör hemma på varje tacobar!
- Långkokt fläskkarnitas – Mör och smakrik fläskcarnitas är ett utmärkt proteinval till tacos!
- Taco kryddmix – Den här hemmagjorda tacokryddan är fullproppad med smak!
- Krämig Guacamole - Den här krämiga guacamole är så läcker att du kommer att lägga den till allt!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Salsa Verde
Innehållsförteckning
- 1 lb tomatillos (skalet avlägsnat)
- 3 kryddnejlika vitlök (oskalad)
- ½ Jalapeno
- ¼ kopp vit eller gul lök
- ¼ kopp Cilantro (färsk, hackad)
- 2 matsked limejuice (plus massa)
- ½ tesked grovt salt
Instruktioner
Rostad metod
- Ordna den skivade grönsaken hudsidan uppåt på den på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Se till att de skivade grönsakerna är ungefär lika stora för att steka dem jämnt och låt vitlöksklyftorna vara oskalade.
- Ställ in ugnen på att steka (på hög, om du har det alternativet) och stek grönsakerna i ca 8 minuter. De ska ha ett fint förkolnat och blåsigt utseende när de är redo att tas ut ur ugnen.
- Ta bort grönsaker som är färdiga innan de andra, om det behövs.
- Fortsätt till "blandningsstadiet". när alla grönsaker är färdigstekta.
Blandning
- Skala de råa, rostade eller grillade vitlöksklyftorna.
- Kombinera alla ingredienser i din matberedare eller mixer, mixa tills den är grovhackad eller blanda tills den är slät, beroende på dina preferenser.
- Smaka av och tillsätt mer limejuice eller salt om det behövs.
- Kyl salsa verde när den svalnat, eller servera omedelbart. Njut!
Anmärkningar
- Om du använder rökningsalternativet, din lök kommer att ha en mer subtil smak så du kanske vill använda en hel lök för att röka. Börja blanda med en fjärdedel av din lök i taget.
- Vi hoppar ofta över att rosta grönsakerna och servera detta i en råversion. Det är lika underbart!
- Om du rostar dina grönsaker, försök att hacka dem alla i samma storlek (och köp tomater som är lika stora). Detta kommer att hjälpa dem att laga jämnt.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer