Dessa bananpannkakor är ett utsökt, lättlagat frukost- eller brunchalternativ som hela familjen kommer att älska! De använder vanliga hushållsingredienser samt några övermogna bananer för den perfekta mängden sötma. Du kan till och med förbereda dem i förväg och frysa dem så att de alltid är redo att gå!
Enkelt recept på bananpannkaka
Bananer är definitivt en uppskattad frukt när det gäller att göra sötsaker. Dessa bananpannkakor är helt läckra med bara en bråkdel av den typiska mängden tillsatt socker!
Hoppa till:
- Enkelt recept på bananpannkaka
- 🥘 Ingredienser för bananpannkaka
- 🔪 Hur man gör bananpannkakor
- 🍽️ Vad ska man servera med bananpannkakor
- 💭 Tips och anteckningar
- 🥄 Skapa alternativ
- 🥡 Lagring och uppvärmning
- ❓ Kan bananer vara för mogna för bananpannkakor?
- ❓ Varför är mina bananpannkakor mosiga?
- ❓ Kan jag göra dessa bananpannkakor vegan?
- 📖 Receptkort
- 💬 Recensioner
Prova mer av min fantastiska pannkaka recept här! Du kan också kolla in mina tips på hur man gör pannkakor fluffigare. Glöm inte att ta en titt på alla mina bananreceptOckså!
🥘 Ingredienser för bananpannkaka
- Banan - ¾ kopp mosad övermoget bananer. Det handlar om 1½-2 stora bananer. Ju brunare bananen är, desto sötare är den!
- Ägg - 1 stort ägg för att binda ihop ingredienserna (eller prova en äggersättning).
- Mjölk - ¾ kopp av din favoritvariant av mjölk. Det ger smak och fungerar som vätskan i detta recept.
- Vanilla - 2 teskedar rent vaniljextrakt. Detta kommer att hjälpa till att runda ut smakerna.
- Bakpulver - 1 matsked bakpulver för att hjälpa dina pannkakor att jäsa.
- barn - 1 matsked socker för att komplettera bananernas sötma. Du kan också använda lönnsirap eller något annat sockerersättare.
- Kanel - ½ tesked mald kanel för lite extra smak.
- Salt - ¼ tesked salt för att balansera allt.
- Mjöl - 1 kopp universalmjöl, sked och jämnt. Detta kommer att vara basen och strukturen för pannkakorna.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör bananpannkakor
Bananpannkakor är chockerande lätta att tillaga. Allt du behöver är en stor blandningsskål, en visp, några måttkoppar och en stor stekpanna.
Detta recept kommer att göra ca 8 pannkakor, beroende på hur stor du häller i smeten. Detta bör räcka till 4 portioner.
Steg 1: Mosa. I en stor blandningsskål, mosa ihop ¾ kopp (112.5 gram) av mosad banan och 1 stort ägg (50 gram).
Steg 2: Rör om. Rör i ¾ kopp (177-milliliter) mjölk och 2 teskedar (10-milliliter) vaniljextrakt, tillsätt sedan 1 matsked (12 gram) bakpulver, 1 matsked (12 gram) socker, ½ tesked (1 gram) mald kanel och ¼ tesked (1.5 gram) av salt.
Steg 3: Vispa. Rör om eller vispa i 1 kopp (125 gram) av allroundmjöl tills mjölet är helt införlivad i smeten. Det är okej att ha en lite klumpig bananpannkakssmet.
Steg 4: Vila. Ställ smeten åt sidan i 20 minuter i rumstemperatur för fluffigare pannkakor. *Smeten kan stå i kyl över natten.
Steg 5: Förvärm. Smörj din stekpanna eller stekpanna lätt med olja eller non-stick matlagningsspray och värm till medelhög.
Steg 6: Portionera. Dela ut bananpannkakssmeten på din förvärmda stekpanna ¼ kopp rundor.
Steg 7: Koka. Stek 2-3 minuter per sida tills de fått lite färg, vänd sedan och tillaga på andra sidan tills den är genomstekt och genomstekt, 1-2 minuter till.
Steg 8: Servera. Servera omedelbart medan den är varm ur pannan.
🍽️ Vad ska man servera med bananpannkakor
Ringla dina bananpannkakor med lite lönnsirap, eller toppa dem med en sked rostade bär (eller någon av dina favoriter pannkakspålägg)! De kan avnjutas ensamma eller tillsammans med dina favorittillbehör till frukost.
Prova dem med potatis o'brien or bacon i mikrovågsugn. Ta en titt på mitt inlägg på vad man ska servera till pannkakor för fler recept.
💭 Tips och anteckningar
- Du kan enkelt mosa dina bananer i en stor påse med zip-top och pressa tills de är slät. Klipp av spetsen på ett hörn och häll den sedan i din mixerskål.
- Buttermilk är en fantastisk uppgradering till detta basrecept.
- Baconfett är ett gott tillskott till att laga alla pannkakor.
- Krossade valnötter, pekannötter eller mandel kan strö i pannkakssmeten en gång portionerad. Dessutom är chokladchips, skivade bananer och färska bär också bra tillägg.
- Om du gör mer pannkakor (vid fördubbling eller tredubbling av detta recept), förvara dina tillagade pannkakor rostade i ugnen i den varma miljön eller vid 200°F (93°C/Gasmärke ¼).
- Gör ungefär 8 pannkakor.
🥄 Skapa alternativ
Du kan förbereda din bananpannkakssmet kvällen innan och låta den vila i kylskåp till nästa morgon. På så sätt blir smeten klar att tillagas när du vaknar!
Frysa bananpannkakor
Att frysa pannkakor för senare är superenkelt och bra för barn eller hektiska morgnar.
För att frysa, låt dina pannkakor svalna till rumstemperatur och stapla dem sedan i en förseglad behållare med bakplåtspapper som separerar varje lager. Frys in för upp till 3 månader.
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara i kylen i upp till fyra dagar eller frys för enkel måltidsförberedelse och en grab-and-go-frukost. Se till att de förvaras i en lufttät behållare.
Uppvärmning av bananpannkakor
Du behöver inte tina frysta pannkakor innan du värmer dem igen.
För enkelhetens skull rekommenderar jag att värma upp dina bananpannkakor antingen i en brödrost eller i mikrovågsugnen i 30-60 sekunder.
Jag har ett helt inlägg tillägnat hur man värmer pannkakor! Kolla in den för fler metoder och tips.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Kan bananer vara för mogna för bananpannkakor?
Nej! Du kan i princip använda bananer när som helst av mognad. Men ju mognare bananen är, desto sötare blir dina pannkakor!
Jag gillar att använda bananer som är helt brynta för de sötaste, godaste pannkakorna.
❓ Varför är mina bananpannkakor mosiga?
Om du har märkt att dina pannkakor är mosiga på insidan, kanske du lagar dem på en temperatur som är för hög. Det naturliga överflödet av socker i bananer gör att dessa brunnar snabbare än vanliga pannkakor.
Som ett resultat vill du tillaga dem vid en lägre temperatur. Detta gör att de kan laga mat hela vägen utan att bränna utsidan.
❓ Kan jag göra dessa bananpannkakor vegan?
Absolut! Byt bara ut ägget mot ett linägg eller din föredragna veganska äggersättning. Använd dessutom din favoritvariant av vegansk mjölk (som kokosmjölk eller mandelmjölk).
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Bananpannkakor
Innehållsförteckning
- ¾ kopp banan (ca 1½-2 stora brynta bananer, mosade)
- 1 Large ägg
- ¾ kopp mjölk (eller mandel-, kokos- eller havremjölk)
- 2 tesked vaniljextrakt
- 1 matsked bakpulver
- 1 matsked socker (eller lönnsirap)
- ½ tesked mald kanel
- ¼ tesked salt
- 1 kopp allround mjöl (skedad och planad)
Instruktioner
- Mosa ihop i en stor bunke ¾ kopp banan och 1 stort ägg.
- Rör i ¾ kopp mjölk och 2 tsk vaniljextrakt, sen Lägg till 1 matsked bakpulver, 1 matskedssocker, ½ tsk jord kaneloch ¼ tsk salt.
- Rör om eller vispa i 1 kopp med all purpose mjöl tills mjölet är helt införlivat i smeten. Det är okej att ha en lite klumpig bananpannkakssmet.
- Ställ smeten åt sidan i 20 minuter i rumstemperatur för fluffigare pannkakor. *Smeten kan stå i kyl över natten.
- Smörj din stekpanna eller stekpanna lätt med olja eller non-stick matlagningsspray och värm till medelhög.
- Dela ut bananpannkakssmeten på din förvärmda stekpanna i ¼ kopps rundor.
- Stek 2-3 minuter per sida tills de fått lite färg, vänd sedan och tillaga på andra sidan tills den är genomstekt och genomstekt, 1-2 minuter till.
- Servera omedelbart medan den är varm ur pannan.
Anmärkningar
- Du kan enkelt mosa dina bananer i en stor ziptop-påse, bara krama tills den är slät. Klipp av spetsen på ett hörn och häll sedan i din mixerskål.
- Kärnmjölk är en fantastisk uppgradering till detta basrecept.
- Baconfett är ett gott tillskott till att laga alla pannkakor.
- Krossade valnötter, pekannötter eller mandel kan strö i pannkakssmeten när den är portionerad. Dessutom är chokladchips, skivade bananer och färska bär också bra tillägg.
- Om du gör fler pannkakor (vid fördubbling eller tredubbling av detta recept), förvara dina tillagade pannkakor rostade i ugnen i den varma miljön eller vid 200°F (93°C/Gasmärke ¼)
- Gör ca 8 pannkakor.
- Förvara i kylen i upp till fyra dagar eller frys in för enkel måltidsförberedelse och en grab-and-go-frukost.
- För att frysa, låt dina pannkakor svalna till rumstemperatur och stapla dem sedan i en förseglad behållare med bakplåtspapper som separerar varje lager. Frys i upp till 3 månader.
- Du behöver inte tina frysta pannkakor innan du värmer dem igen.
- Värm dina pannkakor i en brödrost, i mikron eller i ugnen.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer