Så enkelt chorizo och ägg recept, eller huevos con chorizo, är ett snabbt sätt att mata en välsmakande och mättande frukost till en folkmassa! Det bästa av allt är att du kan piska ihop denna enkla frukost på bara 15 minuter. Servera din chorizo och ägg med en hög varma tortillas för att göra frukosttacos, toppa den med lite avokado, gräddfil och ost, eller bara njut av det som det är!
Lätt Huevos Con Chorizo
Om du letar efter en snabbt och enkelt frukost som är full av smak, då har du kommit till rätt ställe! Chorizo och ägg, eller huevos con chorizo, är otroligt enkel men kommer fortfarande att imponera på din familj och vänner!
Det är också en extremt mångsidig recept så att du kan använda det som en fyllning för frukosttacos, burritos, till och med smörgåsar, eller lägga till dina mexikanska favoritpålägg och mix-ins. Chorizo och ägg är välsmakande, mättande och alltid en hit vid frukostbordet!
🥘 Ingredienser
Det här receptet är super rakt på sak och kräver bara 4 ingredienser! Om du inte har medelstora ägg, fungerar stora eller extra stora bra.
- Vegetabilisk olja - 2 teskedar.
- Chorizo - 9 uns chorizokorv.
- Ägg - 6 stora ägg.
- Salt (valfritt) - 1 nypa för att krydda äggen.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Hur man gör chorizo och ägg
Vissa människor föredrar sina äggröra mjuka och vissa föredrar att de är färdigkokta och lite fastare, det är upp till dig hur mycket du lagar dem! Allt du behöver är en stekpanna, en träslev, en skål och en visp.
- Koka chorizon. Värm 2 teskedar vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelvärme. När oljan är varm och börjar skimra, tillsätt 9 uns chorizokorv i pannan. Ta en träslev och bryt upp korven när den tillagas. Fortsätt tillaga tills köttet är genomstekt och lite knaprigt (cirka 7 minuter).
- Äggröra. När chorizon tillagas, knäck 6 stora ägg i en mixerskål. Tillsätt en nypa salt om så önskas (tänk på att chorizo redan är ganska salt). Vispa ihop äggen med en visp.
- Tillsätt ägg i pannan. Häll äggröran direkt i pannan med chorizo och rör om.
- Koka äggen. Låt äggen koka tills de är ställ in efter eget tycke servera sedan omedelbart.
Om du verkligen vill visa avf, gör några hemlagad mjöl tortillor från början! Erbjuder en sida av pico de gallo och rojasås är alltid ett bra alternativ. Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Du kan få chorizon att gå längre genom att använda fler ägg för att tjäna en större publik (upp till ett dussin ägg).
- Samtidigt som jag älskar att lägga vantarna på riktigt bra chorizo, de längre kulorna av dem (som på bilden) finns lätt tillgängliga i de flesta livsmedelsbutiker.
- Förvaring: Överbliven chorizo och ägg bör förvaras i en lufttät behållare i upp till 3 dagar. Värm i mikrovågsugn eller stekpanna på medelvärme.
- Frysning: För att frysa chorizo och ägg, låt det svalna och placera det sedan i Ziplock fryspåsar. Njut av inom 3 månader. Tina fryst chorizo och ägg i kylen över natten.
🌮 Fler fantastiska mexikanska recept!
Chorizo och ägg (Huevos con Chorizo)
Innehållsförteckning
- 2 tesked vegetabilisk olja
- 9 oz chorizo korv
- 6 Large ägg
- 1 nypa salt (Tillval)
Instruktioner
- Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelvärme. När oljan är uppvärmd och börjar skimra, tillsätt chorizo i pannan. Använd en träslev för att bryta upp korven när den tillagas. Fortsätt tills chorizon är genomstekt och bara lite knaprig (cirka 7 minuter).9 oz chorizokorv, 2 tsk vegetabilisk olja
- Knäck under tiden äggen i en skål och rör ihop dem med en visp. Tillsätt en nypa salt om så önskas.6 stora ägg, 1 nypa salt
- Häll äggen i stekpannan med chorizo. Rör om för att kombinera.
- Koka tills äggröran stelnat som du vill och servera sedan direkt.
Anmärkningar
- Du kan få chorizon att gå längre genom att använda fler ägg för att servera en större publik (upp till ett dussin ägg).
- Även om jag älskar att lägga vantarna på riktigt bra chorizo, de längre färna av dem (som på bilden) finns lätt tillgängliga i de flesta livsmedelsbutiker.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: