Dessa kyckling taquitos är gjorda med majstortillas rullade runt, en välsmakande fyllning gjord med kryddad kyckling, vitlök och grön chili. Taquitos stekas tills de är perfekt krispiga och läckra; sedan kan du lägga till alla dina mexikanska favoritmatpålägg! Du kan till och med göra dem i förväg och frysa dem till senare för en enkel lunch, middag eller mellanmål med ett ögonblicks varsel!
Enkelt recept på kycklingtaquitos
Chicken taquitos är en läcker och lättlagad mexikansk rätt gjord av rullade tortillas fyllda med kryddad kyckling och sedan stekt tills härligt krispigt. De gör ett bra mellanmål, lunch eller middag och smakar fantastiskt med alla dina mexikanska favoritdippsåser och pålägg!
Om du är ett fan av mexikansk mat, kommer dessa taquitos att vara ett bra komplement till din lista över go-to-recept. De frysa underbart, så de är det perfekta att ha i frysen när du behöver en sista minuten-måltid!
Hoppa till:
Om du är ett fan av smakrik mexikansk mat, var noga med att komma förbi och kolla in hela min samling av läckra Mexikanska recept!
🥘 Ingredienser för kyckling Taquitos
Det här är mest ingredienser jag har till hands, du kanske måste springa förbi affären för några gröna chili. Du kan till och med plocka upp en spettkyckling medan du är där för att göra detta recept ännu enklare!
- Olivolja - 1 msk extra virgin olivolja (EVOO).
- Kyckling - 3 koppar strimlad tillagad kyckling eller överbliven delikatesskyckling.
- Lök - ½ kopp hackad gul eller vit lök.
- Gröna Chiles - 3-4 matskedar (ungefär ett generöst uns) av hackad, avrunnen grön chili.
- Vitlök - 2 tsk finhackad vitlök, ca 2 klyftor om du använder färsk vitlök.
- Krydda - ¾ tesked mald spiskummin och chilipulver, ¼ tesked salt och peppar (att smaka). Alternativt, använd 1½-2 teskedar av my kyckling taco krydda istället.
- Mexikansk varm sås (Tillval) - en skvätt för en mild kick, upp till 2-3 matskedar för mer smak.
- Mexikansk ostblandning (Tillval) - Använd upp till ½ kopp strös över kycklingfyllningen när du sätter ihop taquitos.
- tortillas - 12 6-tums majstortillas
- Frityrolja - Välj en matolja med hög rökpunkt.
- Valfria pålägg - riven ost, gräddfil, guacamole, salsa, Tuppnäbb, och hackad färsk koriander.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Chicken Taquitos
Låt inte alla steg lura dig; dessa taquitos är förvånansvärt lätt att göra! Du behöver en konservöppnare, en stor stekpanna och en kökstång i silikon för att komma igång.
En batch gör 12 taquitos, så att du alltid kan njuta av lite nu och spara resten till senare!
Gör kycklingfyllningen
- Saute. I en stor stekpanna på medelvärme, tillsätt 1 matsked extra virgin olivolja och värm tills det börjar skimmer. Tillsätt 3 koppar kokt eller strimlad kyckling, ½ kopp lök, 3-4 matskedar hackad grön chili och 2 teskedar finhackad vitlök tills kycklingen är genomvärmd och löken är mjuk och genomskinlig.
- Säsong. Tillsätt ¾ tesked spiskummin, ¾ tsk chilipulver, ¼ tsk salt, ¼ tsk peppar och valfritt stänk av mexikansk varm sås och koka i 2-3 minuter. Avsätta.
Montera och stek The Taquitos
- Värme. Värm tortillorna i mikron för 30 sekunder, på en torr stekpanna i 10-15 sekunder, eller direkt över gallren på din gasspis för att göra dem smidiga och lättare att rulla.
- Montera. Sked a matsked eller två av kycklingblandningen på mitten av varje tortilla, tillsätt den valfria mexikanska ostblandningen om du använder den och rulla ihop den hårt.
- Förvärma. Hetta upp oljan i en djup stekpanna över medelhög värme tills den når 350°F (175 ° C).
- Fritera. Lägg taquitos i den heta oljan med skarven nedåt och stek tills de är gyllenbruna och krispiga, vänder sig då och då med tång. Detta bör ta cirka 2-3 minuter.
- Dränera. Använd en hålslev eller silikontång för att ta bort taquitos från oljan och lägg dem på en galler över en hushållspappersklädd plåt för att rinna av överflödig olja.
- Tjäna. När alla taquitos är kokta och avrunna, servera med dina favoritpålägg.
Kycklingtaquitos går att doppa i allt från gräddfil till grön sås! Krämig guacamole or färskost salsa dip är gott också! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Var noga med att inte överfylla tortillorna, eller så blir de svåra att rulla och kan spricka under stekning.
- Använd en liten mängd vatten att täta kanterna på tortillorna innan de steker för att förhindra att de rullar ut sig.
- Du kan också baka taquitos i ugnen på 425°F (218 ° C) i 15-20 minuter istället för att steka dem för ett hälsosammare alternativ.
- Tillaga dessa läckra taquitos i din airfryer vid 400 ° F (205 ° C) i 5-6 minuter, vänd och fortsätt tillaga tills den är knaprig.
- För att göra taquitos i förväg, du kan sätta ihop dem och frysa in dem på en plåt. När de är frysta, överför du dem till en fryssäker behållare och stek dem direkt från frysen när de är redo att serveras.
🥡 Lagring och uppvärmning
När de svalnat kan taquitos placeras i en lufttät behållare och kylas i upp till 5 DAYS.
Frysa kyckling Taquitos
Jag rekommenderar att du fryser in överblivna taquitos eftersom du kan värma dem direkt från frysta! För att inte tala om, taquitos kommer att vara krispigare frysta än de skulle vara om de var kylda.
När de svalnat, snabbfrys dem på en plåt och överför dem sedan till en kraftig fryspåse och frys i upp till 3 månader.
Återuppvärmning av kyckling Taquitos
Värm upp dina taquitos på en bakplåt i ugnen vid 300°F (150 ° C) i cirka 15 minuter. Om du vill ha dem extra krispig, värm upp dem i en airfryer vid 350°F (175 ° C) för 4 minuter.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Många människor inkluderar ost i sina kycklingtaquitos. Jag är ett stort fan av att lägga till lite strimlad mexikansk ostblandning till fyllningen. Osten är dock helt valfri. Om du föredrar din taquitos utan ost, låt den vara ute!
Att steka dina taquitos med sömmen nedåt är vanligtvis allt som krävs för att de inte ska rulla ut sig. Ett annat knep är att använda en liten mängd vatten runt kanten på majstortillan. Det kommer att hjälpa till att försegla tortillan för sig själv så att den inte lindas upp medan den steker.
Ja, det här är ett fantastiskt framställningsrecept. Du kan göra fyllningen och kyla den i upp till 4 dagar eller frysa den i upp till 3 månader! Sedan är det bara att tina den i kylen och montera ihop dina taquitos enligt anvisningarna. De kokta taquitos fryser lika bra och kan värmas direkt från frysta.
🌮 Fler mexikanska recept
- Mexikanska bröllopskakor – De här klassiska mexikanska kakorna är så smöriga att de praktiskt taget smälter i munnen.
- Mexikanska Corn Fritters - Dessa mjuka och saftiga majsfritter är det perfekta tillbehöret till vilken mexikansk måltid som helst.
- Mexikansk Street Corn - Majskolvar skuren i krämig vitlök chipotlesås och toppad med queso fresco och rökt paprika!
- Birria Tacos - Super krispiga tacos laddade med getkött. Du kan till och med göra lite getgryta vid sidan av för dunkning!
- Mjöl tortillas – Lär dig hur du gör underbart mjuka mjöltortillas hemma!
- Röd salsa – Mitt go-to-recept på röd salsa, och du kan styra värmenivån!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Kyckling Taquitos
Innehållsförteckning
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- 3 koppar kokt kyckling (strimlad tillagad kyckling eller överbliven deli rotisserie kyckling)
- ½ kopp gul lök (hackad eller vit lök)
- 3-4 matsked gröna chili (dränerad, cirka 1 ounce+)
- 2 tesked vitlök (mald)
- ¾ tesked malda kummin
- ¾ tesked Chili pulver
- ¼ tsk vardera, salt & peppar (att smaka)
- 1 stänk Mexikansk varm sås (valfritt - märken som Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco eller Valentina)
- 12 6 tum majs tortillas
- ½ kopp Mexikansk ostblandning (Tillval)
- matlagningsolja (för stekning)
- ost, salsa, pico de gallo, gräddfil, guacamole, hackad koriander (valfritt pålägg)
Instruktioner
- I en stor stekpanna på medelvärme, tillsätt matskeden extra jungfruolja och värm tills det börjar skimra. Tillsätt den kokta eller strimlade kycklingen, löken, grön chili och vitlök tills kycklingen är genomvärmd och löken är mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt spiskummin, chilipulver, salt, peppar och valfri mexikansk varm sås och koka i 2-3 minuter. Avsätta.
- Värm tortillorna i mikron i 30 sekunder, på en torr stekpanna i 10-15 sekunder, eller direkt över gallren på din gasspis för att göra dem smidiga och lättare att rulla.
- Skeda en matsked eller två av kycklingblandningen på mitten av varje tortilla, tillsätt den valfria mexikanska ostblandningen om du använder den och rulla ihop den hårt.
- Värm oljan i en djup stekpanna på medelhög värme tills den når 350°F (175 ° C).
- Lägg taquitos i den heta oljan med skarven nedåt och stek tills de är gyllenbruna och krispiga, vänd då och då med en tång. Detta bör ta cirka 2-3 minuter.
- Använd en hålslev eller silikontång för att ta bort taquitos från oljan och lägg dem på ett galler över en pappershandduksklädd plåt för att rinna av överflödig olja.
- När alla taquitos är kokta och avrunna, servera med dina favoritpålägg.
Anmärkningar
- Var noga med att inte överfylla tortillorna, annars blir de svåra att rulla och kan spricka under stekningen.
- Använd en liten mängd vatten för att täta kanterna på tortillorna innan du steker för att förhindra att de rullar ut sig.
- Du kan också baka taquitos i ugnen vid 425°F (218 ° C) i 15-20 minuter istället för att steka dem för ett hälsosammare alternativ.
- Tillaga dessa läckra taquitos i din airfryer vid 400°F (205 ° C) i 5-6 minuter, vänd och fortsätt tillaga tills den är knaprig.
- För att göra taquitos i förväg kan du sätta ihop dem och frysa in dem på en plåt. När de är frysta, överför du dem till en fryssäker behållare och stek dem direkt från frysen när de är redo att serveras.
- Att förvara: När de svalnat kan taquitos placeras i en lufttät behållare och kylas i upp till 5 dagar.
- Att frysa: Jag rekommenderar att du fryser in överblivna taquitos eftersom du kan värma dem direkt från frysta! För att inte tala om, taquitos kommer att vara krispigare frysta än de skulle vara om de var kylda. När de svalnat, snabbfrys dem på en plåt och överför dem sedan till en kraftig fryspåse och frys i upp till 3 månader.
- För att återuppvärma: Värm dina taquitos på en bakplåt i ugnen vid 300°F (150 ° C) i cirka 15 minuter. Om du vill ha dem extra krispiga, värm upp dem i en airfryer vid 350°F (175 ° C) för 4 minuter.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer