Dessa Mexikanska praliner är en superrik och dekadent sorts hemlagad godis som bara tar 10 minuter att förbereda! De är söta, krämiga och laddade med läckra pekannötter! För att inte tala om, det här nybörjarvänliga receptet är superenkelt att göra!
Enkelt recept på mexikanska praliner
Om du aldrig har provat praliner förut är de en extremt populär konfekt i söder. Det finns faktiskt en handfull olika sorter av praliner, beroende på var i världen du befinner dig!
Dessa specifika pecannötpraliner har en konsistens som är extremt lik fudge, är väldigt söta och är redo att ätas på cirka 10 minuter! Oroa dig inte för svåra tekniker eller att du behöver en godistermometer, det här receptet är helt nybörjarvänligt!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för mexikanska praliner
Dessa pecannötpraliner har en väldigt enkel ingredienslista! Om du inte redan har allt hemma så kan du enkelt hitta dessa föremål under en snabb matresa!
- Brown Sugar - 2 koppar ljust farinsocker, packat.
- Smör - 1 kopp smör som är mjukat i rumstemperatur.
- Hälften hälften - ¼ kopp hälften och hälften. Jag rekommenderar verkligen att du använder hälften och hälften i stället för att ersätta mjölk.
- Florsocker - 2½ koppar konditorsocker (eller strösocker).
- Vanilla - 2 teskedar rent vaniljextrakt.
- pekannötter - 1½ koppar hackade pekannötter. Har du bara pekannötshalvor kan du enkelt ge dem en grov hacka med en vass kniv!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör mexikanska praliner
Nyckeln till att göra perfekta mexikanska praliner är att få ditt godis att koka upp och laga till exakt en minut innan du tar bort den från värmen! För att komma igång, gå vidare och skaffa ett par bakplåtar, lite bakplåtspapper, en stor kastrull, en silikonsked eller visp och en matsked att ösa på!
Det här receptet kommer gör cirka 30 praliner, beroende på hur stora dina skopor är!
Blanda & Koka godis
- Förbered. Förbered 2 bakplåtar genom att klä dem med bakplåtspapper och sedan spritsa dem lätt med nonstick matlagningsspray.
- Kombinera. I en stor kastrull, blanda ihop 2 koppar farinsocker, 1 kopp smör och ¼ kopp hälften och hälften, och låt blandningen full rullande koka.
- Cook. Koka under konstant omrörning i 1 HELT minut och ta sedan bort blandningen från värmen.
- Tillsätt resterande ingredienser. Vispa i 2½ koppar konditorsocker och 2 teskedar vaniljextrakt tills len. Rör sedan ner 1½ koppar hackade pekannötter.
Portionera och ställa in det mexikanska pralingodiset
- Skopa. Använd en matsked för att släppa rundade skopor på de förberedda bakplåtarna (det blir cirka 30 totalt).
- uppsättning. Låt godiset stelna och stelna innan servering.
Servera dessa mexikanska praliner precis som de är eller med en kallt glas mjölk (de gör till och med fantastiska presenter!) Prova några av mina andra Mexikanska desserter för en riktigt läcker dessert lineup! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Timing är allt! När din blandning får en rullande kokning, låt den koka (under omrörning) i exakt en minut (ställa in en timer)! Om du inte kokar blandningen tillräckligt länge kommer ditt godis inte att kunna stelna. Men kokar du den för länge blir den torr.
- Mina praliner var satta och redo att gå på bara några minuter. Detta kan dock variera beroende på luftfuktighet. Ditt godis bör inte ta mer än 30 minuter att stelna helt.
- Detta recept är snabbt, så se till att du har allt du behöver redo innan du börjar.
- Om nödvändigt, Spritsa din matsked med matlagningsspray för att göra det lättare att ösa ur godiset utan att det fastnar!
Förvaring
Se till att dina praliner är det helt sval och ställ innan du förvarar dem i en försluten behållare i rumstemperatur i upp till en vecka (om de håller så länge)!
För att frysa in, slå in dina praliner i aluminiumfolie och lägg dem sedan i en Ziploc fryssäker påse. De kan vara fryst i upp till 2 månader, låt dem bara tina i rumstemperatur innan de äts.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Detta beror faktiskt på vem du frågar! Den franska versionen använder vanligtvis mandel, men du kommer att göra det vanligare se pekannötter används i Amerika. Naturligtvis, använd gärna vilken nötsort som är din favorit!
Nyckeln till dessa läckra kakor är att få blandningen till en full rullande koka och låt det koka (under ständig omrörning) i en hel minut. Om du inte kokar det tillräckligt länge (eller koka det för länge), kommer du att ha problem med din godisinstallation.
Du kanske har sett några recept på praliner som innebär att du använder en godistermometer för att säkerställa att din blandning värms upp till en mycket specifik temperatur. Detta är vanligt vid godistillverkning! Dock detta superenkla recept behöver ingen godistermometer! Låt bara blandningen koka upp och ställ in en timer på en minut innan du tar bort den från värmen!
🍬 Mer hemlagat godis
- Gudomlighet – Ett luftigt gammaldags godis som är populärt på söder!
- Chokladmiljardärer – Pekannötter och Rice Krispies är överdragna med kola och doppas sedan i choklad!
- Jul Nougat - Den här sega nougaten är packad med tuggummi för en festlig touch!
- Tanghulu – Godisdragerade jordgubbar är en extra speciell njutning!
- Jello druvor - Vibrerande och färgglada druvor är belagda i söt Jell-o-blandning!
- Choklad Frosting Fudge - Rik och dekadent fudge som görs i din mikrovågsugn med endast 2 ingredienser!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Mexikanska praliner
Innehållsförteckning
- 2 koppar ljusbrunt socker (packade)
- 1 kopp smör (mjukad vid rumstemperatur)
- ¼ kopp hälften hälften
- 2½ koppar florsocker
- 2 tesked vaniljextrakt
- 1½ koppar pekannötter (hackad)
Instruktioner
- Förbered 2 bakplåtar genom att klä dem med bakplåtspapper och spraya dem lätt med nonstick-spray.
- I en stor kastrull, blanda ihop ditt farinsocker, smör och hälften och hälften och låt blandningen koka upp.2 koppar ljust farinsocker, 1 kopp smör, ¼ kopp hälften och hälften
- Koka under konstant omrörning i 1 HELT minut och ta sedan bort blandningen från värmen.
- Vispa i konditorernas socker och vaniljextrakt till en slät smet. Rör sedan ner de hackade pekannötterna.2½ koppar konditorisocker, 2 tsk vaniljextrakt, 1½ dl pekannötter
- Använd en matsked för att släppa rundade skopor på de förberedda bakplåtarna (det blir cirka 30 totalt).
- Låt godiset stelna och stelna innan servering.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Timing är allt! När din blandning får en rullande kokning, låt den koka (under omrörning) i exakt en minut (ställa in en timer)! Om du inte kokar blandningen tillräckligt länge kommer ditt godis inte att kunna stelna. Men kokar du den för länge blir den torr.
- Mina praliner var satta och klara att gå på bara några minuter. Detta kan dock variera beroende på luftfuktighet. Ditt godis bör inte ta mer än 30 minuter att stelna helt.
- Det här receptet är snabbt, så se till att du har allt du behöver redo innan du börjar.
- Om det behövs, spritsa din matsked med matlagningsspray för att göra det lättare att ösa ur godiset utan att det fastnar!
- Att förvara: Se till att dina praliner är helt svala och stelnade innan du förvarar dem i en försluten behållare i rumstemperatur i upp till en vecka (om de håller så länge)!
- Att frysa in: Slå in dina praliner i aluminiumfolie och lägg dem sedan i en Ziploc fryssäker påse. De kan frysas i upp till 2 månader, låt dem bara tina i rumstemperatur innan de äts.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer