Corn Tortilla Quesadillas kombinerar majestortillas underbara struktur med smält ost och dina favorit quesadillafyllningar! Servera dem med dina favoritsalsor, guac eller gräddfil för ett ostliknande mellanmål, aptitretare eller snabb måltid som hela familjen kommer att älska!
Perfekt ostliknande majs Quesadillas
Mexikansk mat är bland mina favoriträtter, och majs tortilla quesadillas är lätta att göra och är alltid trevliga. Den klibbiga, smälta osten är beroendeframkallande, tortillorna är varma och mjuka, och de extra som jag serverar på sidan som pico de gallo, rojasås, gräddfil och guacamole ta skålen till nästa nivå.
Jag serverar även min med tillägg som kryddig malet tacokött, refried svarta bönoroch strimlad kyckling för att uppgradera detta från en aptitretare till en huvudrätt.
Dessa majs tortilla quesadillas är perfekta för fester, gruppsamlingar och lättsamma möten. Min familj tycker om dem när vi gör "Taco Tuesday" och de är också roliga att snacka på medan du tittar på TV, ett spel eller på en lat helgeftermiddag.
Så enkelt som de är, mina majs tortilla quesadillas är super läckra. De tar bara bara 15 minuter eller mindre att görae, så varför plocka upp dem från din favorit mexikanska led när du kan piska upp dem själv?
Du har nu möjlighet hemlagad friskhet slår ut vad du köper någon dag i veckan. Ledsen Taco Bell ...
🥘 Ingredienser
Bara tre ingredienser går in i dessa majs tortilla quesadillas. Det är fantastiskt hur bara tre artiklar, när de kombineras tillsammans, kan smaka så läckra. Det är inte konstigt att quesadillas är så populära bland människor i alla åldrar.
- Majs tortillas (gul eller vit) - Corn tortillas har en speciell smak och konsistens att mjöltortillor inte kan matcha. För att inte säga att de inte har sin plats på menyn. Majs är hjärtligare och oftast tjockare.
- Monterey Jack ost - Om den här typen av ost inte är din favorit, byt ut den mot något annat. Jag använder ibland cheddar eller en kombination av de två. Var noga med att välja en ost som blir fin och smält. Prova mozzarella, schweizisk, Colby, Colby-Jack eller en mexikansk ostblandning för den quesadilla-känslan du känner till.
- Smör - Stekt i smör, dessa majs tortilla quesadillas är läckra. Smör verkar har den vackra touchen oavsett hur du använder det!
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Att göra dessa quesadillas är en film, även för dem som känner sig som en nybörjare i köket. Gästerna kommer att bli imponerade av att du gjort dessa själv, och du kommer att bli nöjd med förfrågningarna i sekunder.
Medan detta recept gör 4 portioner, kan du enkelt justera kvantiteterna att göra mer. Jag gör ofta mycket mer för ett hungrigt gäng. De är för smaskiga att hålla tillbaka!
- Värm ett medium eller en stor stekpanna eller non-stick stekpanna på medium värme. Smält en kub med smör (¼ matsked - ½ matsked totalt för recept) i stekpannan och lägg sedan 1 tortilla platt i stekpannan. Tillsätt ½ kopp strimlad Monterey Jack-ost (eller osten du väljer) och när tortillan är uppvärmd, vik den i hälften över osten. Upprepa med en andra tortilla, etc.
- Koka i 1-2 minuter, eller tills tortillan är guldbrun och osten börjar smälta. Vänd den över och koka baksidan i ytterligare 1-2 minuter tills den också är gyllenbrun och osten är helt smält.
- Kanterna på quesadilla börjar sissa när osten tar slut lite. Observera att tortillorna bli inte super krispig, så vänta inte för länge med att ta bort dem. Ta bort från stekpannan och överför till en tallrik eller serveringsfat. Upprepa med de återstående quesadillorna tills de är klara.
- Skär quesadillorna i hälften och servera omedelbart. Lägg inte till något för fuktigt Annars blir tortillorna fuktiga.
Om du har små tortillor (som de flesta majs tortillor är) du kan också placera en tortilla i pannan, tillsätt osten eller andra fyllningar och placera sedan en annan majstortilla ovanpå för att försegla quesadilla. Dessa är tekniskt kallad mulitas, men oavsett vad du kallar dem, de är härligt läckra!
🥡 Lagring och uppvärmning
Lagring av kokta Quesadillas
Det kan vara svårt att lagra rester, men om du sätter dem snyggt i plastfolie och lägger i kylskåp i upp till 3 dagar, du kan värma upp och njuta.
De är naturligtvis bäst när den ätas omedelbart. Om du inte kan avsluta dem alla, låt dem definitivt inte gå till spillo!
Bästa sättet att värma upp Quesadillas
Det bästa sättet att värma upp quesadillas råkar också vara den enklaste och snabbaste metoden. Ta med en stekpanna eller non-stick stekpanna till medium värme och returnera kvarvarande quesadillas till pannan.
Koka i 1-2 minuter per sida, eller tills den är helt uppvärmd och din ost är smält, klibbig läckerhet igen!
📋 Recept
Majs Tortilla Quesadillas
Innehållsförteckning
- 8 majs tortillas (gula eller vita majs tortillor)
- 2 koppar Monterey Jackost (12 uns - eller använd dina favoritostar)
- ½ matsked smör (för stekning - kubad i två stycken)
Instruktioner
- Värm ett medium eller en stor stekpanna eller non-stick stekpanna till medium värme. Smält den första kuben med smör och lägg sedan 1 tortilla i stekpannan. Tillsätt en ½ kopp din strimlade Monterey Jack-ost och välj sedan tortillan till hälften över osten. Upprepa med en andra tortilla.
- Koka i 1-2 minuter, eller tills tortillan är gyllene och osten börjar smälta. Vänd och koka baksidan i ytterligare 1-2 minuter tills den också är gyllene och osten är helt smält. * Kanterna börjar sissa. Observera också att tortillorna inte blir super krispiga.Ta bort från stekpannan och överför till en tallrik. Upprepa med de återstående quesadillorna.
- Skär quesadillorna i mitten och servera med din favoritsalsa.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: