Räkfajitas

Dessa räkor fajitas är lätta att förbereda, laddade med smak och gör den perfekta mexikanskinspirerade familjemiddagen alla kvällar i veckan! Saftiga räkor kryddas med en läcker hemmagjord fajita-kryddblandning och toppas sedan med lök och paprika! Servera med dina mexikanska favoritsidor till en otroligt god middag som din familj kommer att älska!

Enkelt recept på räkor Fajita

Räkfajitas är en mångsidig och smakrik rätt perfekt för att piska upp som en snabb och enkel vardagsmat, helgens familjemiddag eller till och med en festlig middagsbjudning! Denna läckra mexikanska middag består av saftiga räkor som kryddas med en välsmakande blandning av kryddor och sedan steks till perfektion med några läckra grönsaker.

Med den djärva smaken av hemlagad fajitakrydda, dessa räkfajitas är alltid en hit! Oavsett om du är ett fan av fisk och skaldjur eller bara vill ändra din vanliga middagsrutin, är räkorfajitas en måste-prova-rätt som din familj kommer att njuta av!

Hoppa till:

• Enkelt recept på räkor Fajita
• 🥘 Räkfajita ingredienser
• 🔪 Hur man gör räkor Fajitas
• 💭 Tips och anteckningar
• 🥡 Lagring och uppvärmning
• ❓ Vanliga frågor om recept
• 😋 Fler mexikanska rätter att prova
• 📖 Receptkort
• 💬 Recensioner

Om din familj älskar att äta mexikansk-inspirerade rätter, se till att kolla in min samling av läckra Mexikanska recept och Mexikanska desserter!

🥘 Räkfajita ingredienser

Allt du behöver är en handfull vanliga fajitas ingredienser och du är klar! Om du använder frysta räkor för detta recept, se till att tina dem helt i kylen över natten innan du börjar.

• Olivolja - 2 matskedar extra virgin olivolja (EVOO).
• Röd paprika - ½ medel röd paprika (julienad eller skivad).
• Grön paprika - ½ medelgrön paprika (julienad eller skivad).
• Vit lök - ½ stor vit lök (skivad).
• Räka - 1 pund räkor (färska eller frysta räkor, tinade).
• Fajita krydda - 1 matsked fajitakrydda (se mitt recept eller använd ditt favoritmärke).
• Röda paprikaflingor (valfritt) - ½ tesked krossade rödpepparflingor för lite extra värme om så önskas.
• Kalk (valfritt) - 1 stor lime (för juice) och kanske en till för att servera dina fajitas med limeklyftor om så önskas.
• Koriander (valfritt) - 1 matsked koriander (hackad för garnering).
• Gröna lökar (valfritt) - 4 salladslökar (hackad för garnering).

*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*

🔪 Hur man gör räkor Fajitas

Det bästa med detta recept (annat än smaken) är det nybörjare vänlig och tar bara 10 minuters lätt förberedelsearbete. Allt du behöver göra är att fräsa paprikan och löken och koka sedan räkorna! För att komma igång behöver du en gjutjärnspanna, ett knivset och en träslev.

1 pund räkor fajitas med fabrikat ca Servering 4! Du kan enkelt skala upp eller ner om det behövs.

1. Värm olja. Värm 2 matskedar extra jungfruolja i en stor gjutjärnspanna över medelhög värme. *Du kan också använda valfri tjockbottnad panna om du vill.
2. Lägg till grönsaker. Tillsätt ½ medium röd paprika, ½ medium grön paprika och ½ stor vit lök till den uppvärmda oljan och koka tills de är spröd-mör. Ta upp dem ur pannan och lägg dem åt sidan för senare.
3. Koka räkor. Tillsätt 1 pund räkor i stekpannan och krydda med 1 msk fajitakrydda och ½ tsk valfria rödpepparflingor, om så önskas. Använd en träslev för att röra om och päls räkorna och koka sedan tills räkan inte längre är genomskinlig, krullad och rosa.
4. Värme. Lägg tillbaka paprikan och löken i pannan och rör om kombinera med räkorna. Koka tills grönsakerna är genomvärmda igen, pressa sedan limefrukten över toppen, om du använder den.
5. Tjäna. Ta bort räkorna och grönsakerna från värmen och toppa dem med valfri koriander och skivad salladslök om så önskas, sedan servera omedelbart.

Servera dina räkor fajitas med några hemgjorda tortillas och en klick gräddfil, salsa, eller kläcka Chile guacamole. För fler idéer, kolla in min artikel om vad man ska servera med fajitas! Njut av!

💭 Tips och anteckningar

• Jag rekommenderar att du serverar dina räkor fajitas med lite hemmagjorda Mjöl tortillas, Mexikanskt ris, och refried svarta bönor för en klassisk mexikansk restaurang-stil middag!
• Jag gillar att använda röd och grön paprika som en klassisk kombination, använd dock gärna orange, gul eller vilken kombination av paprika som du föredrar!
• Om du vill lägga till lite värme till dina fajitas kan du lägga till en nypa (eller flera) av röda paprikaflingor.

🥡 Lagring och uppvärmning

Förvara eventuella överblivna räkor fajitas i en förvaringsbehållare eller Ziplock-plastpåse och placera dem sedan i kylskåpet. Njut inombords 4 DAYS. 

Återuppvärmning av räkor Fajitas

Hetta upp 1 msk olivolja i en stekpanna och värm upp resterna igen tills de är genomvärmda efter eget tycke. 

>>>>Se alla mina recept här <<<<

❓ Vanliga frågor om recept

😋 Fler mexikanska rätter att prova

• Mexikansk Torta – Den här otroligt populära smörgåsen är laddad med carne asada och alla de bästa påläggen!
• Nötkött Empanadas - Dessa läckra biff empanadas är perfekta att dela och servera alla kvällar i veckan!
• Tacos Dorados - Tacos dorados är de perfekta krispiga och sega tacos som din familj kommer att vilja ha om och om igen!
• Färsk Mango Salsa - Den här fräscha mangosalsan kommer att bli din nya favoritsalsa att toppa dina fajitas och tacos med!
• Mexikanska Corn Fritters - Mexikanska majsfritter är en snabb och enkel aptitretare som alla kommer att älska!
• Nötfärs mexikansk gryta - Den här mexikanska grytan är laddad med tortillachips, nötfärs, chili, majs, tomater, bönor och ost!

📖 Receptkort