My quesaritos i främsta revben är en läcker twist på en omtyckt snabbmatsrätt som du enkelt kan göra hemma med överbliven högrev. Detta rejäl grillad fylld burrito kommer att tillfredsställa alla begär med lager av Nacho-ostsås, chipotlesås, mexikanskt ris och mört främsta revben insvept i rostade mjöltortillas.
För fler läckra revbensrester, prova min grillad ostsmörgås med högrev, lantstekt högrev, eller prime rib mac och ost!
Hoppa till:
Prime rib kan vara ett av mina favoritproteinalternativ, oavsett tillfälle.
Om jag njuter av ett anbud Jul högrevsstek, högrev som jag vispade upp i min friterare, eller en enkel ugnsstekt högrev, jag är aldrig besviken.
En av de bästa sakerna med prime rib är att det finns alltid rester. Idag gör jag en snabbmatsklassiker men uppgraderar den med tillsats av lite överblivet högrev.
Du kan till och med förbereda dem i förväg och förvara dem i frysen så att du alltid har dem redo att användas.
🥘 Ingredienser
Mexikanskt ris
- Vegetabilisk olja - Lite olja med neutral smak för att fräsa din lök.
- Gul lök - Fintärnad lök ger smak åt ditt ris.
- Kokt ris – Kokt långkornigt vitt ris är stjärningrediensen. Förbered den enligt anvisningarna i rutan.
- Chipotle Chile pulver – Den här specifika kryddningen ger den perfekta mängden värme. Du kan prova en chipotle chile pulverersättning om du inte hittar någon.
- Taco krydda - Ännu en kryddblandning som är fylld med smak. Jag rekommenderar att du provar min hemlagad mix, men butiksköp fungerar också.
- Kycklingbuljong – Att låta riset koka i kycklingbuljong gör det extra smakfullt.
- Eldstekta tomater – En burk odränerade eldrostade tomater får den här risblandningen att poppa upp.
- Jalapeno (valfritt) – Att lägga till lite jalapeno är ett enkelt sätt att lägga till en extra kick till ditt ris.
Chipotlesås
- Gräddfil – Det här kommer att fungera som bas för din chipotlesås. Du kan också använda vanlig grekisk yoghurt.
- Chipotle Adobe sås - Du kan få den här saftiga såsen från en burk eller burk med adobo-peppar.
- Kryddor – En kombination av chilipulver, socker, salt, spiskummin, paprika, vitlökspulver och lökpulver är allt som behövs.
Nacho-ostsås
- Smör - En liten mängd smör för att förbereda din roux.
- Mjöl – Mjöl används för att tjockna ostsåsen.
- Mjölk - Mjölk kommer att fungera som basen i din sås. Om du vill kan du byta ut den mot hälften och hälften mot en ännu mer dekadent sås.
- Amerikansk ost - Amerikanska ostskivor kommer att ge denna sås en distinkt ostliknande smak.
- Salt - En nypa salt om det behövs.
- Jalapeno (valfritt) - Om du vill att din sås ska vara saftig, tillsätt lite tärnad jalapeno eller till och med en liten mängd inlagd jalapenojuice.
Prime Rib Quesaritos
- tortillas - Du vill använda Mjöl tortillas som är åtminstone burritostora eller större. Varje quesarito kommer att använda två tortillas.
- Cheese - Tillsätt en näve riven mexikansk ostblandning eller din favoritvariant av riven ost.
- Prime Rib - Överblivet högrev är stjärnan i showen! Du vill att den ska skivas.
- Olivolja - Lite extra virgin olivolja för att steka quesaritos när de har satts ihop.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
Top Tips
Mina quesaritos är inte bara den godaste versionen du någonsin kommer att göra utan också IDEAL att göra i förväg och frysa in. Slå in i folie och värm upp i ugnen eller fritösen för en tillfredsställande grab-and-go-måltid. Mums!
🔪 Hur man gör Quesaritos med överblivet Prime Rib
Detta kan se ut som många steg, men du kan enkelt köpa många av dessa komponenter om du inte vill göra allt från grunden.
Ta en stekpanna, mätredskap, spatel, blandningsskålar och en kastrull för att komma igång.
Det här receptet är för fyra quesaritos, men dubbla det gärna om du har extra högrev till hands!
Gör det mexikanska riset
Steg 1: Stek. Ta en stor stekpanna och 2 matskedar vegetabilisk olja till medelhög, tillsätt ½ av en stor gul lök (75 gram), Och fräs löken för 2 minuter.
Steg 2: Tillsätt riset. Tillsätt 3 koppar (555 gram) av långkornigt vitt ris och rör om för att kombinera med löken, rör om i 2-3 minuter medan du steker riset.
Steg 3: Säsong. Tillsätt krydda: 2 tsk chipotle chilepulver och 1½ tsk tacokrydda mix; rör ner det i det stekta riset och löken, tillsätt sedan 1 kopp (237-milliliter) kycklingbuljong, 14.5 uns (411 gram) av eldrostade tomater och ½ stor jalapenopeppar (7 gram). Rör om lite för att kombinera sedan koka upp lågt.
Steg 4: Sjud. Sänk värmen efter att en låg koka har uppnåtts, täck och låt sjuda i 10-12 minuter eller tills det mesta av vätskan har absorberats.
Blanda Chipotlesåsen
Steg 5: Lägg till. Tillsätt alla ingredienser i en liten mixerskål: ½ kopp (115 gram) gräddfil, 2 tsk chipotle adobo-sås, 1 tsk chilipulver, ½ tsk vardera socker, salt, spiskummin och paprika och ¼ tsk vitlökspulver och lökpulver.
Steg 6: Blanda. Vispa tills allt är väl blandat och ställ sedan åt sidan.
Förbered Nacho ostsås
Steg 7: Gör roux. Smält 2 matskedar smör i en medelstor kastrull på medelvärme. Vispa i 2 matskedar universalmjöl tills en pasta bildas, rör sedan gradvis i 1 kopp (237-milliliter) av mjölk.
Steg 8: Tillsätt osten. Rör om tills såsen tjocknar och tillsätt sedan 4-5 uns amerikansk ost, 1 nypa salt, 1 tsk picklad jalapenojuice och 2-6 inlagda jalapenos.
Steg 9: Koka. Koka, rör om ofta, tills osten är helt smält och blandad. Avsätta.
Gör Quesaritos
Steg 10: Värm tortillorna. Slå in 8 burritomjöltortillas i fuktiga hushållspapper och mikrovågsugna dem i 30 sekunder.
Steg 11: Bred ut ostsåsen. Lägg ut 4 av tortillorna och bred ett lager Nacho ostsås på var och en, lämnar en kant på cirka 1 tum runt utsidan.
Steg 12: Lager. Tillsätt ett stänk av 2 koppar (224 gram) av mexikansk ostblandning över Nacho-osten och sedan lägg en andra tortilla ovanpå.
Steg 13: Montera. Ovanpå tortillan lägger du en skopa ris i mitten, följt av ¼ av 1 pund (454 gram) av överbliven revbensstek och chipotlesåsen.
Steg 14: Rulla. Rulla var och en till en burrito genom att vika in sidorna och rulla tortillorna medan du förvärmer en stekpanna till medelhög värme med 1 matsked olivolja.
Steg 15: Koka. Placera varje quesarito i den varma stekpanna med sömmen nedåt. Koka i 2-3 minuter på varje sida eller tills tortillorna är gyllene i färgen.
Steg 16: Servera. Ta av från värmen och servera genast.
💭 Tips och anteckningar
- Använd rätt tortillas. Tortillas i burritostorlek är perfekta för att hålla all fyllning. Självklart kan du alltid göra dem större om du vill!
- Tillsätt rester. Det här receptet är perfekt för att använda alla överblivna mexikanska ris du kan ha.
- Byt upp köttet. Om du inte har något tillagat högrev, kan du alltid göra dina quesaritos med nötfärs taco kött, biff eller rostbiff.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
🥡 Lagring och uppvärmning
Även om dessa smakar bäst när de äts direkt efter att de har tillagats, kan du slå in eventuella rester i folie och förvara dem i kylen i 3-4 dagar.
Gör framåt och frys in: Förbered dina quesaritos i förväg genom att montera och rulla dem helt. Slå sedan in dem tätt i både plastfolie och aluminiumfolie. De kan förvaras i kylen 3-4 dagar eller fryst i upp till 3 månader.
Värm upp dina quesaritos på spishällen på medelhög värme eller i airfryern.
🍖 Vad mer kan jag göra med överbliven Prime Rib
- Nötkött och Broccoli - Den här klassiska kinesiska hämträtten använder överblivet högrev.
- Prime Rib Stroganoff - Uppgradera din vanliga nötköttstroganoff med mör och läcker högrev.
- Frukost Hash - Denna rejäla och mättande frukost är fullpackad med nötkött, potatis, lök och ägg.
- Prime Rib Beef Korn Soppa - Svamp, korn, högrev, morötter och selleri utgör denna goda soppa.
- Prime Rib apelsinbiff - Flytta över orange kyckling; denna välsmakande nötkött kan bli din nya favorit.
- Prime Rib Ragu - Möra nudlar, rik sås och välsmakande högrev gör denna pastarätt till en familjefavorit.
Se alla mina recept för att använda upp överblivet högrev här! Vill du ha fler Tex-Mex-recept? Prova min quesadillas med högrev och prime revben burritos!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Prime Rib Quesaritos
Innehållsförteckning
Mexikanskt ris
- 2 matsked vegetabilisk olja
- ½ Large gul lök (finhackat)
- 3 koppar långkornigt vitt ris (kokt)
- 2 tesked chipotle chilipulver
- 1½ tesked taco kryddblandning (se recept, använd ditt favoritmärke eller prova Taco Bell tacokrydda)
- 1 kopp kycklingbuljong
- 14.5 oz eldrostade tomater (töm inte)
- ½ Large jalapeno peppar (valfritt, eller använd 1 4-ounce burk tärnad chilipeppar)
Chipotlesås
Nacho-ostsås
- 2 matsked smör
- 2 matsked allround mjöl
- 1 kopp mjölk (eller halv-&-halva)
- 4-5 ounces Amerikansk ost (ca 7 skivor)
- 1 nypa salt (att smaka)
- 1 tesked inlagd jalapenojuice (Tillval)
- 2-6 inlagda jalapenos (valfritt, tärnad)
Quesaritos
- 8 burrito Mjöl tortillas (eller större)
- 2 koppar Mexikansk ostblandning (strimlad)
- 1 lb resterad rostad rost (skivad)
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
Instruktioner
Gör det mexikanska riset
- Ta med en stor stekpanna och 2 matsked vegetabilisk olja till medelhög, tillsätt ½ stor gul lökoch fräs löken i 2 minuter.
- Lägg till 3 dl långkornigt vitt ris och rör om för att kombinera med löken; fortsätt röra i ca 2-3 minuter medan du steker riset.
- Tillsätt krydda: 2 tsk chipotle chilepulver och 1½ tesked tacokrydda mix; rör ner det i det stekta riset och löken och tillsätt sedan 1 kopp kycklingbuljong, 14.5 oz eldröda tomateroch ½ stor jalapenopeppar. Rör om lite för att blanda och låt sedan koka upp lågt.
- Sänk värmen efter att en låg koka har uppnåtts, täck och låt sjuda i 10-12 minuter eller tills det mesta av vätskan har absorberats.
Blanda chipotlesåsen
- Tillsätt alla ingredienser i en liten skål: ½ kopp gräddfil, 2 tsk chipotle adobo sås , 1 tesked chili pulver, ½ tesked socker, ½ tesked salt, ½ tesked kummin, ½ tesked paprika, ¼ tesked vitlökpulveroch ¼ tesked lökpulver.
- Vispa tills allt är väl blandat och ställ sedan åt sidan.
Förbered Nacho ostsås
- I en medelstor kastrull på medelvärme, smält 2 matskedsmör. Vispa in 2 matsked allmjöl tills en pasta bildats, rör sedan gradvis i 1 kopp mjölk.
- Rör om tills såsen börjar tjockna och tillsätt sedan 4-5 uns amerikansk ost, 1 nypa salt, 1 tsk picklad jalapenojuiceoch 2-6 inlagda jalapenos.
- Koka, rör om ofta, tills osten är helt smält och blandad. Avsätta.
Gör Quesaritos
- Wrap 8 burrito mjöl tortillas i fuktiga hushållspapper och mikrovågsugn dem i ca 30 sekunder.
- Lägg ut 4 av tortillorna och bred ut ett lager Nacho ostsås på var och en, lämna en kant på cirka 1 tum runt utsidan.
- Tillsätt ett stänk av 2 dl mexikansk ostblandning över Nacho-osten och lägg sedan en andra tortilla ovanpå.
- Ovanpå tortillan lägger du en skopa ris i mitten, följt av ¼ av 1 lb överbliven högrevsstek och chipotlesåsen.
- Rulla var och en till en burrito genom att vika in sidorna och rulla tortillorna medan du förvärmer en stekpanna till medelhög värme med 1 matsked olivolja.
- Lägg varje quesarito i den varma stekpannan med skarven nedåt. Koka i 2-3 minuter på varje sida eller tills tortillorna är gyllene i färgen.
- Ta av från värmen och servera genast.
Anmärkningar
- Tortillas i burritostorlek är perfekta för att hålla all fyllning. Självklart kan du alltid göra dem större om du vill!
- Detta recept är perfekt för att använda alla överblivna mexiskt ris du kan ha.
- Om du inte har något tillagat högrev, kan du alltid göra dina quesaritos med nötfärs taco kött, biff eller rostbiff.
- Även om dessa smakar bäst när de äts direkt efter att de är tillagade, kan du slå in eventuella rester i folie och förvara dem i kylen i 3-4 dagar.
- Värm upp dina quesaritos på spishällen på medelvärme.
- Förbered dina quesaritos i förväg genom att montera och rulla dem helt. Slå sedan in dem tätt i både plastfolie och aluminiumfolie. De kan förvaras i kylen i 3-4 dagar eller frysas i upp till 3 månader.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer