En Romano-ostersättning är lätt att hitta eftersom så många fantastiska ostar kan ge din måltid en liknande smak! Du kan prova andra italienska ostar eller välja spansk ost eller veganska ostalternativ! Oavsett vilken av dessa ersättningar du väljer kommer din maträtt fortfarande att vara full av otrolig ostliknande smak!
Bästa substitut för Romano Cheese
När det kommer till ersättningar i matlagning finns det några ingredienser som du kan komma undan med och några som du måste hitta en ersättning för. Tycka om Romano ost.
Att lämna osten utanför någon maträtt kommer bara att resultera i en brist på smak, och med så många underbara substitut för Romano-ost, det finns ingen anledning att göra det! Fortsätt läsa för att upptäcka de bästa typerna av ost att använda i stället för Romano.
Hoppa till:
För att välja den bästa ersättningen för Romano-ost är det bra att förstå vad Romano-ost är. Romano ost har en rik historia som sägs gå tillbaka till tider före Kristus.
Vad är Romano Ost
Denna gamla ost är uppkallad efter staden där den har sitt ursprung - Rom, Italien. Än i dag fortsätter Romano att vara en av de mest älskade typerna av italiensk ost.
Denna älskade ost har en skarp, syrlig smak som är lite salt. Även om den har en lite kornig konsistens, är smaken rik och krämig. Liksom parmesanost rivs även Romano vanligtvis.
Smakämnen underbar smak av Romano ost kan användas i en mängd olika rätter. Det rivs vanligtvis ovanpå soppor, pasta och sallader. Dessutom kan den avnjutas på egen hand, och den är underbar att para ihop med fruktiga och bubbliga viner.
Medan Romano-ost har sina egna unika egenskaper, finns det flera underbara sorters ost som du kan använda som ersättning. För att välja det bästa alternativet, leta efter kvaliteter du vill ha från Romano ost i alternativen nedan.
1. Pecorino Romano
Pecorino är en typ av Romano-ost som gör den till den bästa substitut. Medan de flesta Romano-ostar som finns i USA är gjorda av komjölk, är Pecorino gjord med opastöriserad fårmjölk.
Förutom skillnaden i mjölk måste Pecorino traditionellt tillverkas i Italien enligt europeiska standarder. Liksom Romano måste Pecorino också åldras i minst 5 månader.
Med en liknande blekgul färg har denna hårdost en liknande smak och konsistens som Romano. Med så många likheter, du kan använda Pecorino i förhållandet 1:1 för Romano i vilket recept som helst.
2. Parmesan
Parmesanost är en annan populär Italiensk ost. Liksom Romano är parmesan en hård ost som är gjord på komjölk.
Medan parmesan också lagras har den en något mildare smak än Romano. Den har också en nötigare smak än Romano-ostens skarpa jordigare smak.
Trots vissa skillnader i smak är parmesan en utmärkt substitut för Romano. Den hårda smuliga konsistensen är perfekt att riva som topping och den kommer att smälta till en krämig konsistens när du äter den.
En annan sak som gör parmesan till ett utmärkt val är dess tillgänglighet. Parmesan är lätt att hitta i de flesta livsmedelsbutiker och tenderar att vara billigare än Romano.
Parmesanost kan användas i förhållandet 1:1 för Romano-ost i alla recept.
Anteckningar om parmesanost
När du använder parmesan, leta efter ostblocket som har inte rivits. Även om förriven ost också är lämplig, kommer nyrivning från blocket att ge den bästa smaken.
Dessutom, undvik att använda den bearbetade parmesanen som kommer i en grön burk. Detta är okej för en enkel topping i en nypa men ger inte den rika smaken och konsistensen av äkta parmesan.
3. Asiago Ost
Du kanske är bekant med Asiago-ost från att njuta av den smält ovanpå bagels. Detta är ännu en italiensk ost som har hittat sin väg runt om i världen.
Asiago ost är gjord av komjölk. Dess smak och konsistens kan variera något beroende på hur länge den har åldrats.
Young asiago är mjukare än Romano och river inte lika lätt. Men det smälter vackert. Dess smak är också lite mildare än Romano.
Aged asiago kommer att ha en rikare smak som är nötigare än Romano och lite närmare smaken av parmesan. Det är också lite svårare än young asiago och kommer att riva lättare.
Oavsett om du använder en ung eller lagrad asiagoost, den kan användas i förhållandet 1:1 för Romano-ost i alla recept.
4. Filial Padano
Om du är en ostkännare eller bor i Europa, du kanske är bekant med Grana Padano. Denna italienska ost är dock inte lika populär i USA.
Även om det kanske inte är en du känner till är det bra att leta efter om du behöver en ersättare för Romano. Grana Padano är en annan hård ost som också är gjord av komjölk.
Även om det är ett bra substitut finns det vissa skillnader. Det är mindre smulig än Romano men kommer fortfarande att riva lätt. Den är också lite sötare än Romano.
Även om det kanske inte är en du har i ditt kylskåp kan du leta efter den i butiken för att använd som en 1:1-ersättning för Romano i alla recept.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
5. Piave
Piave är en italiensk ost som endast kan betraktas som Piave om den är gjord i Dolomiterna regionen av Italien. Därför är det inte lika vanligt att hitta i vanliga livsmedelsbutiker i delstaterna.
Men om du har Piave eller vill prova en ny vikarie för Romano är detta ett underbart alternativ. Speciellt om du vill ha en djärvare smak.
Piave är en vit ost som utvecklar en starkare smak ju mer den åldras. Dessutom har den en sötare smakprofil än Romano.
Medan den kan användas i vilket recept som helst som kräver Romano-ost, kanske du vill lägga till en touch av salt om ditt recept lutar mot en mer välsmakande smak.
Använd Piave i ett enkelt 1:1-förhållande i alla recept.
6.Mozzarella
I slutet av den italienska ostalternativen är Mozzarella. Medan de andra italienska ostersättningarna har en djärvare smak som liknar Romano, är Mozzarella mycket mildare.
Mozzarella är inte bara mildare i smaken utan också tydligt olika i konsistensen. Denna mjuka ost rivs inte lika lätt som Romano utan smälter vackert.
Om du vill ha ett substitut som kommer att ge en ooey sliskig smält textur som är salt men inte djärv i smaken, då är detta ett bra substitut. Men det kanske inte passar för alla recept.
Eftersom den är mild i smaken kan den användas i förhållandet 1:1 för Romano. Du kan till och med välja att lägga till mer beroende på smakbehov.
7. Manchego
Manchego är på väg bort från italienska ostar Spansk ost med en smak som liknar Romano.
Medan den har en liknande skarp smak som återspeglar samma inslag av Romano-ost, Manchego är lite skarpare. Den syrliga smaken av denna ost kommer från fårmjölken som den är gjord av.
En annan skillnad är att Manchego är en halvmjuk ost snarare än en hård ost. Även om detta ger en mindre kornig konsistens än Romano, är det fortfarande svårt att riva och ger en härlig flagnande konsistens.
Manchego kan användas som en 1:1-ersättning för alla recept.
8. Åldrad cheddar
En av de enklaste ersättningarna att hitta är lagrad cheddarost. Till skillnad från den ljusa orange cheddaren som du vanligtvis tänker på när du tänker på cheddarost, är lagrad cheddar en hårdost med en blekgul färg.
Den här typen av cheddar har varit åldrades, vilket resulterar i en mer komplex, nötaktig och skarp smak än mild cheddarost. Dessutom har den en hård smulig konsistens.
På grund av sin smuliga konsistens är den kanske inte lika lätt att riva men kan smulas ovanpå vilken rätt som helst som kräver Romano. Det smälter också lätt.
Använd lagrad cheddar i förhållandet 1:1 för Romano-ost i alla recept.
9. Näringsjäst
Även om du kanske älskar smaken av Romano-ost kan du upptäcka att du inte längre kan äta den. Oavsett om det är av hälsoskäl eller personliga preferenser, kan du behöva en vegansk ersättare för Romano ost.
Ett veganskt alternativ som kommer att erbjuda ett liknande salt och nötaktig smak är näringsjäst. Näringsjäst är en pulverformig typ av jäst som är full av mineraler, vitaminer och till och med protein.
Säljs som flingor eller granulat, denna unika mat kan användas för att efterlikna smaken av ostar. Den kan användas som romanost för att strö ovanpå sallader, soppor eller pasta.
Näringsjäst är ganska stickande och lite räcker långt. Därför, börja med att använda hälften av den mängd som ditt recept kräver. Om så önskas kan du lägga till fler efter behov.
10. Vegansk parmesan
Förutom näringsjäst, vegansk parmesan är ett annat veganskt alternativ till Romano-ost. Beroende på om du köper vegansk parmesan eller gör den hemma kan det variera i ingredienser. Det finns dock några vanliga ingredienser.
Vegansk parmesan görs vanligtvis med malda cashewnötter, näringsjäst och salt och peppar. Resultatet är en topping som i smaken liknar vanlig parmesan med fin nötstruktur.
Om du inte är allergisk mot nötter, ger denna ersättning för Romano en lite mer komplex smak än näringsjäst på egen hand. Eftersom cashewnötterna hjälper till att balansera näringsjästen, den kan användas i förhållandet 1:1 för Romano-ost.
Någonstans på den här listan väntar en perfekt Romano-ersättning! Låt mig veta i kommentarerna nedan om du har några frågor angående Romano-ost eller dess substitut!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Bästa ersättare för romanoost: Parmesan (+fler enkla alternativ!)
Innehållsförteckning
- 1 oz Pecorino Romano
- 1 oz parmesan-
- 1 oz Asiago
Instruktioner
- Du kan använda Pecorino i förhållandet 1:1 för Romano i vilket recept som helst.1 oz Pecorino Romano
- Använd parmesanost som en 1:1-ersättning för Romano i alla recept.1 oz parmesan
- Asiago ost kan användas som en 1:1 ersättning för Romano ost i alla recept.1 oz Asiago
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer