Om du letar efter en fantastisk ancho chile ersättning, ta en titt på den här listan med 8 fantastiska alternativ! Jag har ett perfekt mångsidigt utbud av ingredienser från mild hela vägen till kryddig. Oavsett vilken du väljer kommer den att smaka fantastiskt som en ersättning i alla dina recept!
Bästa Ancho Chile-ersättaren
Ancho chili (och ancho chile pulver) är torkad poblano paprika. Det torkade poblanopepparpulvret är milt kryddigt och passar utmärkt till en mängd olika recept.
Ancho chili går tillbaka så långt som aztekerna och var används i allt från varm choklad till kakor och salta grytor. Om du har ett recept som kräver ancho chile, men du inte har något tillgängligt, här är mina rekommendationer för den bästa ancho chile ersättningen.
Hoppa till:
1. Guajillo Chilipulver
Guajillo chilipulver är ett bra alternativ till ancho chilipulver. Detta pulver är milt och har en liknande nivå av värme och smak till ancho chilepulver, även om det är lite kryddigare.
Det är gjord genom att mala guajillopeppar, frön och stjälk tillsammans tills de är väldigt jämna. Detta chilipulver är bra tillsatt till mexikanskt och sydvästligt kök, såväl som soppor, pasta och marinader.
Använd guajillo chili pulver i en 1:1 ersättning för ancho chile pulver.
2. Krossade rödpepparflingor
Krossade rödpepparflingor är läckra när de läggs till många recept. De är gjorda av en blandning av paprika såsom cayennepeppar, röd paprika, jalapeñopeppar och Anaheimpeppar.
Beroende på var du köper dina krossade rödpepparflingor kan de vara mildare eller ha mer värme än andra märken. Lägg krossade rödpepparflingor till såser, soppor, salladsdressingar eller till och med som topping på din favoriträtt!
Använd krossade rödpepparflingor i en 1:1-ersättning för anchochilepulver.
3. Rökt paprika
Rökt paprika är en fet ersättare det är lite mildare än ancho chile pulver. Även om rökt paprika inte tillför mycket värme till ditt recept, kommer det att tillföra mycket smak och färg.
Den är rökig med en förkolnad smak som är gjord av en blandning av röd paprika, röd chilipeppar och röd paprika. Du kommer att älska smaken den lägger till din maträtt om du behöver en snabb ersättning.
Använd rökt paprika i en 1:1 ersättning för ancho chile pulver.
4. Chipotle -pulver
Chipotlepulver har precis rätt mängd värme och tillför en stort lager av smak till din maträtt när den läggs på plats ancho chilis. Den är gjord av rökt jalapeños vilket betyder att den kommer att ha en kick som matchar ancho chilepulvret.
Tillsätt chipotlepulver till soppor, marinader, kassler och dipp för ett extra lager av läckerhet.
Använd chipotlepulver i en 1:1 ersättning för ancho chilepulver.
5. Cayennepepparpulver
Cayennepeppar är lite kryddig med en vacker livlighet. Det är ett bra substitut för anchochiles, speciellt om du gillar att lägga till värme till din maträtt.
Cayennepeppar är gjord av finmalen cayennepeppar, vilket gör att pulvret kan vara extra potent och packa massor av värme.
De är heta chilipeppar som ligger högre på skalan. Om du älskar en förstärkt nivå av kryddighet, du kommer att älska denna ersättning.
Använd cayennepeppar pulver i en 1:2 ersättning för ancho chile pulver. Använda ½ tsk cayennepeppar för varje 1 tsk ancho chile pulver som krävs i ett recept.
6. Peri Peri-pulver
Om du inte har en enda värmekälla att lägga till din maträtt, kanske du har lite peri peri-pulver i ditt kök! Peri peri pulver är ett bra alternativ för ancho chile pulver eftersom det är kryddigt och har många lager av smak som kommer att förbättra din salta rätt direkt!
Peri peri är gjord med en blandning av cayennepeppar, paprika, ingefära, persilja, oregano, lökpulver, salt, vitlökspulver och mald koriander.
Eftersom detta kryddiga pulver har många salta inslag det är bäst att bara ersätta detta i rätter som inte är söta. Lägg till soppor, pasta, curry eller marinader.
Använd peri peri pulver i en 1:2 ersättning för ancho chile pulver. Använda ½ tesked peri peri för varje 1 tesked ancho chile pulver som krävs i ett recept.
7. Tabascosås
Tabascosås är en bra alternativ till ancho chile pulver! Den är gjord av Tabasco-peppar, vinäger och salt.
Denna sås har en måttlig mängd värme och är full av smak som kommer att förhöja alla recept! Tabascosås har några varianter så se till att köpa originalversionen annars kan du få en mycket kryddig överraskning!
Använd tabascosås i en 1:2 ersättning för ancho chile pulver. Använda ½ tesked tabasco för varje 1 tesked ancho chile pulver som krävs i ett recept.
8. Ingefärspulver
Ingefära pulver eller pulveriserad ingefära är en stor icke-peppar alternativ att lägga till ett recept i stället för ancho chili pulver. Kanske är du allergisk mot paprika, eller helt enkelt inte gillar dem, hur som helst, ingefära kan hjälpa till att lägga till en mild nivå av krydda och lägga till ett extra lager av smak till din maträtt.
Använd ingefära pulver i en 1:1 ersättning för ancho chile pulver i alla recept.
Jag hoppas att du har hittat en fantastisk ancho chile ersättare i den här listan som kan hjälpa till att uppfylla din maträtt och göra den till det bästa det kan bli! Berätta för oss i kommentarerna nedan vilken avvägning du gillade mest!
😋 Andra fantastiska byten!
- Yoghurtersättning
- Ruccola substitut
- Marshmallow substitut
- Ersättning för parmesanost
- Ersättning för grön lök
- Ersättning för kokosnötsolja
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Bästa Ancho Chile-ersättare: Guajillo Chili Powder (+Fler bra alternativ!)
Innehållsförteckning
- 1 tesked guajillo chilipulver
- 1 tesked krossade rödpepparflingor
- 1 tesked rökt paprika
- 1 tesked chipotle chilipulver
Instruktioner
- Guajillo chilipulver är min favoritingrediens att byta ut mot ancho chili eller chilipulver. Använd antingen guajillo chili eller chilipulver i förhållandet 1:1 som ersättning.1 tsk guajillo chilipulver
- De näst bästa alternativen, som också kan användas i ett lika 1:1-förhållande som ersättning för ancho chili eller ancho chili pulver, är krossade röd paprika flingor, rökt paprika eller chipotle chili pulver.1 tsk krossade rödpepparflingor, 1 tsk rökt paprika, 1 tsk chipotle chilipulver
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Cody säger
Tack, Angela. Jag lagar mat åt min yankeefru, som tycker att ketchup är kryddig. Jag letar ständigt efter alternativ som vi kan komma överens om.