För själva bästa grädde av kycklingersättning, kolla in den här allomfattande listan med enkla byten och alternativ som fungerar i alla recept! Många av dessa lätta substitut är vanliga ingredienser som du förmodligen har i ditt kök just nu!
Bästa grädde av kycklingersättningar
I början av 1930-talet perfekterade Campbells soppa kondenserade konserverade soppor som svampgrädde och kycklinggrädde. Sedan dess har det varit det en häftklammer i köket i många hushåll.
Denna stapelvara blev basen för favoritgrytor och har till och med gjort sig ett namn i rätter som krämiga enchiladas. För att inte tala om soppor och såser. Det är verkligen stjärnan i många familjers favoriträtter.
Hoppa till:
- Bästa grädde av kycklingersättningar
- Anledningar till att du kan behöva en ersättning för grädde av kycklingsoppa
- Bästa substitut för grädde av kycklingsoppa
- 1. Grädde av svampsoppa
- 2. Vilken krämig soppa som helst
- 3. Tung grädde
- 4. Fullfet gräddfil
- 5. Gräddfil & Kycklingbuljong
- 6. Vanlig grekisk yoghurt
- 7. Yoghurt
- 8. Kraftig grädde + kycklingbuljong
- 9. Mjölk & Kycklingbuljong
- 10. Vit sås
- 11. Kokosmjölk & Kycklingbuljong
- Kan jag använda kycklingbuljong som ersättning?
- 📋 Recept
- 💬 Kommentarer
Anledningar till att du kan behöva en ersättning för grädde av kycklingsoppa
Om du har ett favoritrecept som kräver grädde av kycklingsoppa, så har du förmodligen en burk eller två till hands. Men även de mest förberedda hemmakockarna stöter på dagar när de är det saknar en nyckelingrediens.
Dessutom, förändringar i kosten kan leda till behov av vikarie. Medan en krämig gryta gjord med grädde av kycklingsoppa kan ha varit en favorit i flera år, ändras kostkraven ofta.
Om du eller någon i din familj har flyttat till en vegetarisk eller vegansk kost, då är grädde av kycklingsoppa inte längre ett alternativ.
Dessutom är de flesta grädde av kycklingsoppor gjord med mjöl. Därför, om du har en glutenintolerans kan du inte längre njuta av denna krämiga njutning.
Oavsett om det är ett enkelt fall av att glömma att plocka upp mer soppa, eller ett allvarligare behov som kostrestriktioner, finns det massor av läckra substitut för grädde av kycklingsoppa.
Bästa substitut för grädde av kycklingsoppa
När det kommer till substitut för grädde av kycklingsoppa har du ett sortiment att välja mellan. Några är super lätt – byt bara ut en kräm kycklingsoppa mot en annan krämig soppa! Utöver de många andra gräddsopporna du kan välja mellan, finns det gott om andra substitut utan sopp.
Eftersom den främsta anledningen till att grädde av kycklingsoppa är så populär är på grund av hur lätt den är att använda, låt oss först titta på den andra lika lätta substitut.
Om du vill ha något som ger en mer exakt smaksubstitut, du kan gå vidare och bläddra till de senare valen. Glöm inte att leta efter de veganska och glutenfria alternativen som erbjuds överallt.
1. Grädde av svampsoppa
Om du är som jag kanske du inte har grädde av kyckling i skåpet, men du har en extra burk med grädde av svamp.
Grädde av svamp soppa har samma krämiga konsistens som grädde av kycklingsoppa. Den största skillnaden är att den har en rikare och jordigare smak. Många människor tycker om denna umami-smak fastän. Det är också ett härligt alternativ till alla recept som ursprungligen kräver grädde av kyckling.
På grund av mjölet och grädden som användes för att göra denna soppa, är det inte ett glutenfritt eller veganvänligt alternativ. Det är dock ett utmärkt val för den som vill göra en vegetarisk rätt.
Använd grädde av svampsoppa i ett enkelt 1:1 utbyte mot grädde av kycklingsoppa.
2. Vilken krämig soppa som helst
Oavsett om du håller fast vid Campbell's eller har ett annat favoritmärke så finns det gott om andra krämiga soppor bortom grädde av kyckling och svamp. Alla dessa soppor ger samma krämiga bas som behövs för ditt recept.
De flesta av dessa vegetariska alternativ kommer också att passa bra med de andra ingredienserna i dina recept. Speciellt grönsaker, ris, potatis och kycklingrätter. Varje gräddsoppa kan också användas i ett enkelt 1:1 utbyte mot grädde av kycklingsoppa.
Den största skillnaden med någon av dessa soppor kommer att vara liten skillnad i smak.
Grädde av selleri
Grädde av selleri har en ljusare och ljusare smak. Det kommer att skapa en övergripande lättare maträtt, samtidigt som den erbjuder den läckra krämiga konsistensen.
Grädde av broccoli
Cream of broccoli har fläckar av broccoli i sig men har inte en tydligt stark broccolismak. Det är ett bra val för en grönsaksbaserad soppa det är fortfarande ganska välsmakande.
Grädde av potatis
Grädde av potatissoppa har en mer neutral smak än andra soppor. Det är ett utmärkt val när du inte vill drastiskt ändra den övergripande smaken på rätten. Potatisbasen absorberar helt enkelt smakerna runt den samtidigt som den ger en krämig bas.
3. Tung grädde
Om ditt mål är en rik och krämig konsistens, då tar tung grädde dig dit. Heavy cream är ett fantastiskt vegetariskt och glutenfritt alternativ eftersom den tjocknar naturligt när den värms upp. Därför finns det inget behov av att lägga till ett extra förtjockningsmedel.
Detta kommer att fungera bra i de flesta recept där målet med grädden av kycklingsoppa är att skapa en rik krämig bas. Även om det inte kommer att lägga till kycklingsmaken, kommer det att göra det absorbera de andra smakerna runt den. Detta gör det till ett utmärkt val för dem som inte vill lägga till ytterligare smaker till rätten.
Använd i en 1:1 ersättning för grädde av kycklingsoppa.
4. Fullfet gräddfil
Ett annat välsmakande alternativ alltså super enkel är gräddfil. Detta är ett särskilt smaskigt alternativ för mexikanskinspirerade rätter som krämiga kycklingenchiladas.
Som tung grädde, det ger inte kycklingens smak men kommer att ta på sig andra smaker runt det. Du kan höja detta genom att tillsätta några ytterligare kryddor, såsom vitlök och lökpulver. Glöm inte det grundläggande som salt och peppar också.
Gräddfil kan vara för tjock för en exakt transformatorstation. Börja med ½ kopp gräddfil för varje kopp soppa. Om du tycker att den inte är tillräckligt krämig, tillsätt mer (upp till ett 1:1 utbyte).
5. Gräddfil & Kycklingbuljong
Om du vill ha välsmakande smak av kycklingen kan du lyfta upp gräddfilen med lite kycklingbuljong. Blanda helt enkelt ½ kopp gräddfil med ½ till 1 kopp kycklingbuljong (beroende på hur mycket smak du vill ha och önskad konsistens).
När du har blandat gräddfilen och buljongen, mät upp det i en 1:1 ersättning för grädden av kycklingsoppa.
6. Vanlig grekisk yoghurt
Om du inte har gräddfil till hands, men råkar ha lite vanlig grekisk yoghurt, ta den! Den feta versionen fungerar bäst för tjockleken.
grekisk yoghurt är lite tuffare än grädde av kycklingsoppa (ännu mer än gräddfil). Därför kanske det inte fungerar i alla recept. Men om du inte har något emot en ljusare och lättare smak, är detta en underbar (och frisk) ersätter grädde av kycklingsoppa.
Dessutom kan du blanda den med lite kycklingbuljong för en annan glutenfri ersättning som fortfarande har lite av rik kyckling smak.
Eftersom grekisk yoghurt är ganska tjock, börja med ½ så mycket som receptet kräver. Precis som gräddfil, tillsätt mer om det behövs. Om du lägger till kycklingbuljong, följ samma anvisningar för gräddfil ovan.
7. Yoghurt
Föredrar du att köpa vanlig yoghurt framför grekisk yoghurt? Det kan också fungera! Se bara till att det är det vanlig och osötad.
Konsistensen på yoghurt kommer att variera från märke till märke. Därför är det bäst att börja med halva mängden receptet kräver i grädde av kycklingsoppa. Lägg sedan till mer om det behövs.
8. Kraftig grädde + kycklingbuljong
På tal om att lägga till kycklingbuljong till andra ingredienser, detta är också ett alternativ med tung grädde. Detta lägger till ett extra steg till den enkla ersättning som nämndes tidigare, men det kan vara värt det.
Att tillsätta kycklingbuljong höjer smaken och ger en rikare smak. Du kan till och med lägga till lite smält smör för att öka den salta smakprofilen.
Blanda lika delar tung grädde och kycklingbuljong. Använd blandningen i en 1:1-ersättning i vilket recept som helst. Om du vill lägga till smör, använd ca 1 matsked för varje kopp vätska (½ dl tung grädde + ½ dl kycklingbuljong + 1 msk smör).
För att ytterligare förstärka smaken, tillsätt lite krydda efter smak: lökpulver, vitlökspulver, salt och peppar.
9. Mjölk & Kycklingbuljong
Även om inte alla förvarar tung grädde i kylen, finns det ofta lite mjölk i kylen. Dessutom kan du ha en extra burk eller kartong med kycklingbuljong i skafferiet. Därför kan du göra en snabb blandning att använda som ersättning.
Som med den tunga grädden, blanda lika delar mjölk och kycklingbuljong. Helmjölk eller 2 % fungerar bäst för konsistensen. Du kan tillsätt även smör och kryddor om du vill.
Det viktigaste att tänka på om du använder detta alternativ är tjockleken på substitutionen. Det blir ganska lite tunnare än grädde av kycklingsoppa.
Även om detta kommer att fungera för många recept, kan du överväga att lägga till ett förtjockningsmedel. Helt enkelt tillsätt en liten mängd mjöl eller majsstärkelse (för att hålla den glutenfri) innan du lägger till det i ditt recept.
10. Vit sås
Om du redan ska ta steget att tillsätter ett förtjockningsmedel, du kanske vill gå vidare och skapa en rik och välsmakande vit sås att använda. En vit sås är superlätt att göra. Det låter dig också göra några val som kan göra det vegansk och glutenfri.
- ¼ kopp mjöl (all-purpose, fullkornsvete, glutenfri)
- 2 matskedar smör
- 1 dl valfri mjölk (tjock grädde, halv och halv, vanlig mjölk, växtbaserad mjölk)
Smält smör i en stekpanna eller kastrull. Tillsätt mjöl och rör snabbt tills allt mjöl har absorberats i smöret. Tillsätt långsamt valfri mjölk under tiden vispar snabbt. Fortsätt att långsamt tillsätta mjölk under vispning för att få ut klumpar. Om den är för tjock, tillsätt mer mjölk.
Denna ersättning är ett utmärkt val eftersom de flesta av oss har alla dessa saker hemma. Därför kan du enkelt piska ihop detta och använd den efter behov i ditt recept.
Förutom en enkel vit sås kan du tillsätt ytterligare smak. Om du har kycklingbuljong, använd ½ dl kycklingbuljong och ½ dl mjölk (istället för 1 dl mjölk). Tillsätt valfria kryddor i slutet.
En vit sås passar utmärkt till kassler och pastasåser. När den är gjord kan den användas i en 1:1-ersättning för grädde av kycklingsoppa.
11. Kokosmjölk & Kycklingbuljong
Om du följer en mejerifri kost, men inte en vegansk kost, då är kokosmjölk och kycklingbuljong ett bra substitut för grädde av kycklingsoppa. Tjockleken på kokosmjölken ger en underbar och rik bas. Kycklingbuljongen erbjuder den salta smaken.
En sak att komma ihåg varje gång du använder kokosmjölk (eller annan växtbaserad mjölk) är det övergripande smaken på ditt recept kommer att ändras.
Även om kokosmjölk har en distinkt smak är den fortfarande passar bra med mycket mat. Detta inkluderar många livsmedel som finns i recept med grädde av kycklingsoppa: kyckling, ost, ris, potatis och grönsaker.
Blanda kokosmjölk (osötad och konserverad) med kycklingbuljong i lika delar: ½ kopp kokosmjölk med ½ kopp buljong. Mät i ett 1:1 utbyte mot grädde av kycklingsoppa i ditt recept.
Om du vill ha ett helt veganskt val, använd grönsaksbuljong istället för kycklingbuljongen.
Kan jag använda kycklingbuljong som ersättning?
Om du har ett recept som kräver grädde av kycklingsoppa, är det troligen mer för den krämiga konsistensen än kycklingsmaken. Därför, medan kycklingbuljong kommer att ge dig den rika kycklingsmaken, är det är alldeles för tunn för att ge dig en krämig konsistens.
Du kommer att bli bättre av att välja en av de tjocka och krämiga substitut ovan än att använda kycklingbuljong på egen hand.
Någon av dessa enkla idéer som ersätter kycklingkräm kommer att hjälpa dig att färdigställa din maträtt och alla kommer inte att bli klokare! Berätta allt om vad du gör och vilken ersättning du valde i kommentarerna!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Bästa kycklingkrämersättning: Hemlagad kycklinggrädde (+fler bra idéer!)
Innehållsförteckning
- ½ kopp vispgrädde
- ½ kopp kycklingbuljong (eller kycklingfond)
- 1 matsked smör (smält, saltat eller osaltat)
Instruktioner
- Mät upp din tunga grädde och kycklingbuljong och blanda i en liten skål. Tillsätt det smälta (och kyld) smör och rör om eller vispa ihop.½ kopp tung grädde, ½ dl kycklingbuljong, 1 matskedsmör
- Om så önskas, tillsätt kryddor som salt, peppar, vitlökspulver eller lökpulver till din blandning.
Utrustning du kan behöva
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: