A chipotlepulverersättning kommer verkligen väl till pass om du gillar att laga mexikansk mat eller andra recept som packar lite värme. Faktum är att den kryddiga och rökiga smaken av chipotlepulver vanligtvis är en nyckelingrediens! Om du har hittat dig själv utan chipotlepulver mitt i receptet, få inte panik, prova bara några av dessa enkla substitut istället!
Bästa Chipotle-pulverersättningar
Så du gör ditt mexikanska favoritrecept och insåg precis att du är slut chipotle pulver. Även om det alltid finns möjlighet att stoppa det du gör för att springa till affären, kanske du inte måste.
Det finns flera underbara substitut för chipotlepulver; du kanske till och med har en i ditt skåp. Titta nedan för att se vilka substitut du kan använda! Dessutom kan du hitta ett alternativ med mer eller mindre krydda som hjälper dig att skräddarsy din maträtt efter dina smaklökar.
Hoppa till:
1. Rökt paprika
Paprika är bland de vanligaste kryddorna i ett kryddställ. Därför är det troligt att du har detta till hands.
Liksom chipotlepulver är gjort av en enda torkad paprika, är paprika också gjord av en enda torkad paprika. Paprika är gjord av torkad pimiento-peppar.
Medan torkad pimiento paprika inte ger krydda, de erbjuder en underbart rik rökig smak. Om du vill behålla den rökiga smaken utan värme, så är paprika ett bra substitut för chipotlepulver.
Använd i förhållandet 1:1 för chipotle pulver i något recept.
2. Cayenpeppar
Liksom paprika är cayennepeppar en annan krydda som vanligtvis finns i ett kryddställ. Men till skillnad från paprika som är mildare än chipotlepulver, är cayennepeppar tre gånger varmare än chipotlepulver.
En annan enskild pepparkrydda, cayennepeppar, är underbar för den som vill öka kryddigheten i en maträtt. Det kommer till och med att ge lite rökighet (fast inte lika mycket som paprika).
Även om du kanske gillar saker riktigt kryddiga, är det bäst att börja med bara hälften av den mängd cayennepeppar som receptet kräver (½ tesked cayennepeppar = 1 tesked chipotlepulver).
Rökt paprika + cayennepeppar
Om du har både paprika och cayennepeppar till hands, alltså använd en blandning av de två. Att blanda paprika med cayennepeppar ger dig rökigheten och kryddan av chipotlepulver.
Beroende på hur kryddig du vill att din maträtt ska vara, använd antingen ¼ eller ½ tsk cayennepeppar och tillsätt ¾ tsk eller ½ tsk paprika till cayennepeppar.
¼ tsk cayennepeppar + ¾ tsk rökt paprika = 1 tsk chipotlepulver
½ tsk cayennepeppar + ½ tsk rökt paprika = 1 tsk chipotlepulver
3. Krossad röd paprika
Krossad röd paprika är ett bra val om du vill lägga till mer värme till din maträtt. En blandning av torkad röd paprika, denna krydda har mycket mer värme än chipotlepulver.
Även om den har mer värme, har den inte den rökighet som chipotlepulver gör. Så, om du vill behålla din maträtt rökig smak, detta substitut kommer inte att fungera för dig.
Om ditt mål helt enkelt är att öka kryddighet av ditt recept är detta ett bra val. Det är också ett bra val i ett nafs eftersom det är en krydda som du kanske redan har i ditt kök.
Även om de är kryddigare än chipotlepulver, röda paprikaflingor kan användas i förhållandet 1:1.
Om du inte vill ha stora flingor i ditt recept kan du mala de röda paprikaflingorna i en kaffekvarn eller liknande köksredskap för att skapa ett pulver. Eftersom pulvret kommer att vara mer koncentrerad, använd bara ½ mått.
4. Chilipulver
Chilipulver är en kryddblandning som ibland innehåller chipotle pulver. Som namnet antyder används den vanligtvis för att göra chili, men den kan användas för att krydda många andra livsmedel.
Medan chilipulver kommer att ge en liknande smak, det lägger också till tillsats av andra kryddor. Detta inkluderar vanligtvis tillsats av spiskummin, paprika, cayennepeppar och vitlökspulver.
Även med tillsats av andra kryddor, chilipulver kan användas i förhållandet 1:1 för chipotlepulver i de flesta recept. Om ditt recept innehåller kryddor som redan finns i chilipulvret kan du utelämna dem.
Chili krydda paket
Om du inte har en burk chilipulver i skafferiet, titta och se om du har en singel chili krydda paket. Dessa enstaka paket är gjorda med samma kryddor som finns i en burk chilipulver och kan användas på samma sätt som ersättning.
5. Adobo krydda
Liksom chipotlepulver är adobokrydda en populär krydda som används i Latinamerika matlagning. Till skillnad från chipotlepulver är det en blandning av flera kryddor istället för en enda paprika.
Adobo tillverkas traditionellt av en blandning av olika torkad chili och andra kryddor, såsom vitlök och svartpeppar. Lite mer komplex i smaken än chipotlepulver, denna smaksättning erbjuder fortfarande en rökig och kryddig smak.
Adobo används ofta i kyckling rätter men kan användas som krydda på annat kött, grönsaker och till och med ris.
Använd adobo-krydda i förhållandet 1:1 för chipotlepulver. Överväg att utelämna andra kryddor som redan ingår i adobokryddan.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
6. Ancho-Chili Pulver
Gjord av torkad poblano-peppar, är ancho-chilipulver en annan enda pepparkrydda. Poblano-peppar är dock extremt milda, till skillnad från andra paprika som ger lite värme.
Precis som paprika är ancho-chilipulver idealiskt för recept med en djup rökig smak utan kryddor.
Eftersom det inte finns någon värme kan du använd detta i förhållandet 1:1 för en fin rökig smak som liknar chipotlepulver. Om du vill lägga till lite värme kan du blanda med cayennepeppar på samma sätt som med paprika.
7. Gochugaru
Om du gillar att laga mat koreanska rätter, du kanske har denna koreanska krydda. Gochugaru är ett koreanskt chilipulver med liknande kryddighet som chipotlepulver.
Även om Gochugaru främst används i det asiatiska köket, är det ett utmärkt substitut för chipotlepulver i mexikanska rätter (eller någon annan maträtt).
Om du har tillgång till Gochugaru, använd den i förhållandet 1:1 i vilken maträtt som helst som kräver chipotlepulver.
8. Guajillo-pulver
Denna variant av chilipulver är gjord av torkad mirasol paprika. Mirasol paprika har en smakprofil som erbjuder lite av allt – kryddig, söt och till och med lite fruktig.
Sötman från denna chili liknas vid fruktighet av tranbär och aprikoser. I kombination med den subtila värmen från paprikan skapar detta en underbar och unik smak.
Denna unika söt och kryddig pulver är lite kryddigare än chipotlepulver. Därför är den ett bra val för den som också vill ha lite extra värme i sin maträtt.
Även om Guajillo-pulver är kryddigare kan du enkelt njuta av det i förhållandet 1:1 utan att tillföra för mycket värme.
9. Pasilla Pulver
Om du vill ha något som har lite av sötma gillar Guajillo-pulver men är inte lika kryddigt så prova Pasilla-pulver. Pasillapulver är gjort av chilacapeppar.
Medan vissa märken av Pasilla-pulver är en enda pepparkrydda, andra märken blandar den torkade paprikan med andra kryddor. Tänk därför på att det kan ha tillsats av några tillsatta kryddor som kommer att påverka ditt recept.
Oavsett om du får en enda pepparkrydda eller en kryddblandning, kommer det fortfarande att ge dig en fin rökig söt smak det är inte riktigt lika kryddigt som chipotlepulver.
Använd Pasilla-pulver i förhållandet 1:1.
Piri Piri Pulver
10. Piri Piri pulver är en kryddblandning vanligast i det portugisiska och afrikanska köket. Det kallas också ibland för Peri Peri. Namnet kommer från den typ av peppar den är gjord av som kallas peri-peri-peppar.
Jämfört med enstaka torkade pepparpulver är detta en komplex blandning av 12 kryddor:
- Rökt paprika
- Oregano
- Persilja
- Koriander
- Ingefära
- Basilika
- Gurkmeja
- Lökpulver
- Vitlökspulver
- Citronpeppar
- Salt
- Torkad Piri-Piri Peppar
Dessutom innehåller det oftast socker som tillför lite extra sötma. På grund av den omfattande listan över kryddor kommer denna ersättning att ändra den övergripande smaken av ditt recept men är ett roligt alternativ för en lite mer komplex smak.
Piri Piri-pulver används traditionellt för att krydda kyckling eller potatis vilket gör det till ett bra substitut för recept med dessa primära ingredienser.
Använd i förhållandet 1:1 för chipotlepulver.
11. Aleppopeppar
Aleppopeppar är nyare på scenen i USA men håller snabbt på att bli en populär krydda över hela världen. Ursprungligen från syrien, denna krydda är gjord av Halaby chilipeppar; Men det mesta av Aleppopeppar är för närvarande kurerad i Turkiet.
Även om detta kanske inte är en paprika du har i skåpet för närvarande är det bra att överväga om du vill ha en ny ersättning. Den har en komplex blandning av kryddighet, jordighet och lite sötma och syrlighet.
Vanligtvis används i Mellanöstern köket, tillsätter denna blandning precis rätt mängd hetta till en maträtt. Det är särskilt gott på grillat kött.
Använd den i förhållandet 1:1 för chipotlepulver i recept med rött kött.
Att välja den bästa Chipotle-pulverersättningen
Som med alla ersättare, den bästa chipotle-ersättning kommer att bero på vad du har till hands och dina smakpreferenser. Men med så många tillgängliga alternativ kommer du säkert att hitta en chipotlepulverersättning som är perfekt för dig!
Jag hoppas att du har funnit den här listan med chipotlepulverersättningar till hjälp! Låt mig veta vilken ersättning du valde och hur ditt recept blev i kommentarsfältet nedan!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Bästa chipotlepulverersättning: rökt paprika (+fler enkla alternativ!)
Innehållsförteckning
- 1 tesked rökt paprika
- ½ tesked kajennpeppar
- 1 tesked krossade rödpepparflingor
Instruktioner
- Använd rökt paprika i förhållandet 1:1 för chipotlepulver i alla recept.1 tsk rökt paprika
- Använd ½ så mycket cayennepeppar som du skulle använda chipotlepulver i något recept.½ tesked cayennepeppar
- Krossade rödpepparflingor kan användas i förhållandet 1:1 för chipotlepulver.1 tsk krossad rödpepparflingor
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer