Dessa hummer recept är perfekta när du vill ha en hemlagad, elegant och utsökt skaldjursmåltid! Du behöver inget speciellt tillfälle för att servera någon av dessa lättlagade rätter. Hummer är så mångsidig och god att alla dessa recept kommer att bli en hit!
Bästa sätten att laga hummer
Hummer serveras inte bara på gourmetrestauranger. Den kan göras i bekvämlighet av ditt eget hem för speciella tillfällen eller för vilket tillfälle som helst!
Vi älskar att dela våra läckra hummerrecept och har satt ihop våra favoriter i artikeln nedan! Kolla in mitt inlägg om vad man ska servera till hummer för några läckra tillbehörsidéer!
Hoppa till:
- Bästa sätten att laga hummer
- 1. Rökt hummersvans
- 2. Broiled Hummersvans
- 3. Kokt hummer
- 4. Hummer Mac och Cheese Burger
- 5. Hummer kronärtskocka Dip
- 6. Hummerfrukostsmörgås
- 7. Hummerchowder
- 8. Vit cheddar hummer makaroner och ost
- 9. Hummer Jalapeño Poppers
- 10. Hummerlager
- 11. Hummerrisotto
- 12. Hummersallad
- 13. New England Lobster Roll
- 14. Pocherade hummerstjärtar
- 🦞 🍰 Desserter att servera med hummer
- 📖 Receptkort
- Hummerrecept: rökta hummerstjärtar (+ fler läckra rätter att göra!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Anmärkningar
- 💬 Recensioner
Om du lagar mat för en folkmassa, kolla in min sida på hur mycket hummer som ska serveras per person. Du kan också lära dig hur man värmer hummer så att du kan få ut det mesta av dina rester (om det finns några)!
1. Rökt hummersvans
Rökt hummerstjärt är en unik rätt som kan göras med färska eller frysta fjärilsstjärtar. Dessa läckra hummerstjärtar är smokey, salt och smörig!
Servera rökta hummerstjärtar till andra rätter gjorda i din rökare, som t.ex rökt brysselkål or rökt sparris!
2. Broiled Hummersvans
Kokt hummersvans är en saftig och mör sätt att förbereda hummersvansar. Citronsaften tillför lite syrlighet, och smöret gör den ännu mer smakrik!
Prova din stekta hummersvans med sauterad gul squash or rostad vitlöksmos! Jag har faktiskt en hel sida tillägnad vad man ska servera till hummerstjärtar!
3. Kokt hummer
Jag älskar kokt hummer! Det här receptet använde hela hummern snarare än bara svansen, så du får hela upplevelsen med klor och allt! Det här receptet på kokt hummer är så enkelt och bra för att tjäna en publik!
Servera kokt hummer till mjölksmör kokt majskolv eller vår rostat grönsaksmedley!
4. Hummer Mac och Cheese Burger
Om du inte har provat vår hummermac och cheeseburgare, då har du verkligen missat något! Den här rätten är välsmakande och full av smak som du inte kommer att kunna motstå!
Detta recept kan förberedas dagen innan, dvs stor för hektiska dagar!
5. Hummer kronärtskocka Dip
Om du vill ha en ny twist på ostliknande kronärtskocksdipp, då måste du prova denna hummerärtskocksdipp! Detta dekadent dip är gräddad tills den är gyllene och är krämig, ostliknande och väldigt god!
Servera denna hummerärtskocksdipp med rostat lökrullar or luftfrityr tortillachips!
6. Hummerfrukostsmörgås
Hummerfrukostsmörgåsen är fantastisk när som helst på dagen, inte bara till frukost! Denna läckra smörgås är gjord med krämig äggröra, ömma hummerstjärtar och saftiga sparrisspjut!
Vi rekommenderar att du använder vår brioche smörgås bullar, men du kan också göra denna smörgås på en bagel eller franskbröd också!
7. Hummerchowder
Jag är besatt av detta hummerchowder-recept! När luften börjar svalna och höstkylan kommer igenom börjar jag längta efter något hjärtlig och varm.
Denna tröstande hummerchowder uppfyller alla mina cravings, speciellt när jag kombinerar den med en knaprig bit av rostat vitlöksbröd!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
8. Vit cheddar hummer makaroner och ost
Vit cheddar hummer makaroner och ost är en sliskigt, ostlikt mästerverk! Den saftiga hummern tillsammans med den salta vita cheddaren gör detta till mitt bästa recept när jag vill ha något rejält och mättande!
Toppa denna makaroner och ost med en tjock skiva av air fryer vitlöksbröd för den ultimata festen!
9. Hummer Jalapeño Poppers
Hummer jalapeño poppers är mina favorit aptitretare! Dessa poppers är enkla att göra och passar bra för filmkvällar, eftermiddagsbrunch eller som mellanmål!
Glöm inte att göra vår hemlagad ranch dressing att doppa dessa läckra poppers i!
10. Hummerlager
Hummer lager är rik och smakrik, vilket är precis vad en bra aktie ska vara. Denna fond kan användas i många recept, så det är bra att veta hur man gör!
11. Hummerrisotto
Hummerrisotto är en rejäl och läcker måltid som kombinerar flera lager av otroliga smaker i en maträtt. Denna risotto är dekadent och kommer att bli en publikfavorit på din nästa söndagsmiddag!
Servera denna risotto med en läcker klyftad sallad eller en syrlig gurkvinägersallad för en väl avrundad måltid!
12. Hummersallad
Bitar av saftigt hummerkött och krispig selleri i en krämig majonnäsbaserad dressing! Det är en bra sommarrätt för det är så coolt och uppfriskande.
Du kan servera hummersallad över sallad som en traditionell sallad, kombinera den med kex som en läcker dipp, eller bara njuta av den som den är direkt ur skålen!
13. New England Lobster Roll
När du lägger hummersallad på en bulle blir det en helt annan måltid! Lägg den där hummersalladen på en rostad bulle med lite knaprig sallad, och du har en New England lobster roll!
Du kan lära dig allt om skillnader mellan New England, Connecticut och Main lobster rolls här!
14. Pocherade hummerstjärtar
För klassiska, smöriga hummerstjärtar på nolltid, är tjuvjakt rätt väg att gå. Svansarna blir perfekt möra och ligger på bordet, redo att ätas på bara 20 minuter. Allt du behöver är en sida av dras smör!
Jag älskar hummer och tycker om att dela med mig av nya och unika recept som du kan införliva i din vardag! Jag skulle gärna vilja veta dina erfarenheter av dessa recept, så låt mig veta vilket som är din favorit i kommentarerna nedan!
🦞 🍰 Desserter Att Servera Med Hummer
- Linzer kakor - Dessa mjuka och smöriga kakor har en ljuvlig syltfylld mitt!
- Chokladpaj – Den här sammetslena chokladpajen kan göras i förväg och förvaras i kylen tills middagen är över!
- Jordgubbsrabarberpaj - De söta och syrliga smakerna av jordgubbar och rabarber är det perfekta sättet att balansera ut lite smörigt hummerkött!
- Hallonvit chokladblondies - Söta och syrliga hallon med krämig vit choklad bakade i en härlig dessertbar!
- Coconut Cream Pie – Kokos har alltid kompletterat skaldjur, så varför inte para ihop din hummer med en kokosgräddpaj?
- Fruktsallad med grekisk yoghurt - För ett lättare alternativ räcker denna grekiska yoghurtfruktsallad precis för att tillfredsställa din sötsug!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hummerrecept: rökta hummerstjärtar (+ fler läckra rätter att göra!)
Innehållsförteckning
- 2 hummersvansar
- 1 ½ matsked smör
- 1 tesked Cajun kryddor
- färsk persilja (hackad, valfritt för garnering)
Instruktioner
Fjäril Hummersvansarna
- Förvärm din rökare till 225 ° F (105 ° C). Under tiden fjärilar du dina hummerstjärtar genom att använda en kökssax för att skära ner mitten av toppen av skalet. Klipp försiktigt hela vägen till slutet av svansen och stanna (se till att inte skära köttet under).
- Avlägsna försiktigt svansen och ta bort eventuellt grus eller smuts om det behövs. Vänd svansen och tryck försiktigt på revbenen (undersidan av skalet). Vänd tillbaka den med snittsidan upp och använd fingrarna för att försiktigt separera köttet från skalet hela vägen ner till änden av svansen, så att bara änden är kvar.
- Lyft upp köttet och ur skalet (svans fortfarande fäst) och nyp ihop skalet undertill så att köttet kan vila ovanpå det. Upprepa med varje hummersvans.
Rökt hummersvans
- När din rökare har förvärmts, placera hummerstjärtarna på gallret med köttsidan uppåt på en plats som är över indirekt värme eller så långt från värme som möjligt.
- Stäng dörren och rök tills den inre temperaturen når 145°F (63 ° C), ca 1 timme.
- Strax innan din hummer har rökt klart, smält smöret i en liten mikrovågssäker skål och rör ner Cajun-kryddan. Ta bort de rökta hummerstjärtarna från rökaren och pensla Cajun-smöret över köttet. Garnera med färsk persilja om så önskas och servera genast.
Anmärkningar
- Vänta med att krydda dina hummerstjärtar tills de har rökts. Detta säkerställer att röken verkligen kan tränga igenom köttet.
- Överkok inte dina hummerstjärtar. Det kommer att orsaka en gummiliknande konsistens som är oaptitlig.
- För förvaring: lägg dina rökta hummerstjärtar i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar.
- Att värma upp: Jag rekommenderar att du bara gör tillräckligt med rökta hummerstjärtar att äta för tillfället. Ju mer du värmer upp hummern, desto segare blir den. Du kan dock värma upp svansarna i ugnen vid 350°F (177 ° C) medan den är löst täckt av folie.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Amy säger
Älskar den pocherade hummern med din smörsås, mums!