En av de enklaste och vansinnigt läckra måltiderna du någonsin kommer att göra är denna vita cheddarkrämmakaroni och ost! Så rik och smakfull med saftiga ömma bitar hummerkött i hela den kladdiga, ostliknande läckerheten hos en spishäll mac n-ost!
Den krämiga läckerheten hos vit cheddar mac n ost i kombination med massor av färskt hummerkött gör denna hummer mac överst smakfull!
Ossorterna kan enkelt ändras efter personliga preferenser, men vi använde en krämvit cheddarkombination av rökt vit cheddar och vit cheddar för att komplimangera perfekt hummer mac. Namnlösa: Namn!
Vad mer behöver sägas om något så spännande välsmakande som att kombinera den mest klassiska komfortmat (mac n ost) med Cadillac av skaldjur (hummer)?! Inte mycket, jag är säker 🙂
Kom dock ihåg att om du byter ut ostar baserat på personliga preferenser eller tillgänglighet, så kvalitet spelar roll. Om du använder bearbetad amerikansk ost dyker jag upp och rappar en träsked på dina knogar ... ok, inte riktigt! Men jag rekommenderar starkt emot det!
Ursprungligen fick jag denna idé från att gå till en Ruth Chris Steakhouse och ser deras version av detta som en aptitretare.
Det har tagit ett tag att få det här inlägget upp och på bloggen, men denna fantastiska hummer var från en beställning till en av våra favoritkällor online, Clam Man. Se de andra recepten från vår sommarfisk (med några fler stragglers som ännu inte har lagts till), Inklusive Hummer Jalapeno Poppers, Gordon Ramsays HK Hummer Risotto, Ångade mussloroch Torsk En Papillote.
Hur man gör hummer Mac och ost
- Smält smöret i medelstor kastrull på medelhög värme.
- När smöret har smält, lägg till flour (i kombination med kryddor - salt, vitpeppar, lökpulver) och rör om tills en pasta har bildats.
- Tillsätt den tunga grädden och rör om tills blandningen är jämn.
- Lägg till kubad gräddeoströr om i såsblandningen tills den smälter mest.
- Lägg till hummer lager och värm upp såsen, tillräckligt för att smälta gräddosten.
- Tillsätt de hackade vita cheddarkarnerna och rör om tills det mest smält.
- Tillsätt sedan den hackade rökta vita cheddaren och rör om tills den också har smält.
- Häll ostsåsen över det kokta makaroneroch rör om för att belägga all pasta.
- Tillsätt tärningarna hummer kött och rör försiktigt in i din makron och ost.
- Garnera med ytterligare bitar hummerkött och färska dillkvistar, om så önskas.
- Servera omedelbart.
Vit Cheddar hummermakaroni och ost
Innehållsförteckning
- 1 lb armbågsmakaroni (kokt, dränerat, sköljt)
- ½ kopp smör (1 pinne)
- 2 Msk allround mjöl
- ½ tsk vitpeppar
- ½ tsk salt
- ½ tsk lökpulver
- 1 kopp vispgrädde
- 4 oz färskost (½ en 8 oz förpackning, kubad)
- 1 kopp vit cheddar ostmassa (hackad)
- 1 kopp rökt vit cheddar (hackad)
- 1 kopp hummer lager
- 1 ½ kopp hummer kött (tärnad, spara ½ kopp till garnering om så önskas)
- färska dillkvistar (för garnering, valfritt)
Instruktioner
- Smält smöret i medelstor kastrull på medelhög värme. När smöret har smält, tillsätt mjölet (kombinerat med kryddor - salt, vitpeppar, lökpulver) och rör om tills en pasta bildas. Tillsätt den tunga grädden och rör om tills blandningen är jämn.
- Tillsätt kubad gräddeost, rör om i såsblandningen tills den smälter. Tillsätt hummermassan och värm upp såsen, tillräckligt för att smälta gräddosten.
- Tillsätt de hackade vita cheddarkålarna och rör om tills de smälts. Tillsätt sedan den hackade rökta vita cheddaren och rör om tills den också har smält.
- Häll ostsåsen över de kokta makaronnudlarna och rör om för att belägga all pasta. Tillsätt tärnat hummerkött och rör försiktigt in i din makron och ost. Garnera med ytterligare bitar hummerkött och färska dillkvistar, om så önskas. Servera omedelbart.
Video
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Jag började bokstavligen ha hungersnöd halvvägs genom stolpen. Det ser fantastiskt ut och jag slår vad om att det också smakar gott. Det är den perfekta maträtten att laga mat under den här säsongen. Jag kan inte vänta med att prova det. Ser fram emot att läsa mer läckra recept i de kommande inläggen.
Jag älskar att höra det, tack så mycket !!