Hummersallad är ett klassiskt recept som kombinerar hummers söta och saftiga smak med knaprig selleri och en krämig dressing. Oavsett om det serveras på en salladsbädd eller mellan två brödskivor, detta Fisk-och skaldjurssallad är alltid en hit. När allt kommer omkring känns varje tillfälle speciellt när hummer står på menyn.
Hoppa till:
Om du ännu inte har lagat din hummer, se till att kolla in min snabba och enkla kokad hummer recept! Åh, och glöm inte att spara dina hummerskal att göra hummer lager!
Krämig hummersallad till smörgåsar och mer
Hummersallad är perfekt att servera på varma sommardagar eftersom den är sval, krämig och uppfriskande! Den är gjord med en härligt enkelt kombination av hummerkött, majonnäs, citronsaft, selleri och gräslök.
Du kan använda hummersallad för att göra hummer rullar, servera den som en aptitretare med kex, eller njut av det direkt ur skålen! Det är den perfekta salladen till picknick, potluckor, poolpartier, och allt däremellan!
🥘 Ingredienser
Listan över ingredienser som behövs för att göra hummersallad är ganska kort. Se till att använda färsk selleri, gräslök och bra råvaror av hög kvalitet för bästa smak!
- Hummerkött - 1 ½ pund kokt hummerkött (hackad i ¾-tums bitar).
- Majonnäs - ⅓ kopp majonnäs (majo av god kvalitet som Duke's, Hellman's eller Best Foods).
- Citron juice - 1 matsked citronsaft (färskpressad är bäst).
- Selleri - ¼ kopp finhackad selleri (använd de mjuka inre revbenen av selleri eller sellerishjärtan) eller en lämplig selleriersättning.
- Gräslök - 1 matsked gräslök (finhackat).
- Salt peppar - ¼ tesked vardera av salt och peppar (använd mer eller mindre efter smak)
- Hot Sauce (valfritt) - 1 skvätt varm sås för lite extra smak.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör hummersallad
För att göra detta hummersallad, du kombinerar bara ingredienserna och kyler! Ta dina mätredskap, en blandningsskål och en silikonspatel för att komma igång.
Det här receptet gör 4 staplade portioner hummersallad. Det kommer att gå ännu längre om det serveras som förrätt!
- Mät upp ingredienserna. Lägg till 1 ½ pund (680.39 gram) kokt hummerkött, ⅓ kopp (74.67 gram) majonnäs, 1 matsked (14.79 milliliter) citronsaft, ¼ kopp (25.25 gram) selleri, 1 matsked (3 gram) gräslök, ¼ tesked (1.5 gram) av både salt peppar (att smaka), och den valfria 1 skvätt varm sås till en mixerskål.
- Vispa. Rör försiktigt tills alla ingredienser är kombinerade.
- Chill och servera. Du kan servera din hummersallad direkt, men helst vill du kyla den minst 30 minuter (upp till 4 timmar). Garnera med extra gräslök om så önskas.
Det här är precis samma hummersallad som jag använder för att göra New England hummerrullar! Du kan också servera den på en bädd av sallad som traditionell sallad eller som dipp med kex eller crostini! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- 1½ pund hummerkött är ungefär 3 ½ koppar.
- För den godaste hummersalladen, använd färska ingredienser av hög kvalitet. Om möjligt, försök att använda färskt hummerkött, citronsaft och ett bra märke av majonnäs som Duke's, Hellman's eller Best Foods.
- För att säkerställa mört och saftigt hummerkött, laga mat a hela hummer i en stor kastrull med kokande vatten i ca 7-9 minuter (för en 1-pund hummer). Anpassa tillagningstiden därefter för större hummer. Var noga med att inte överkoka hummern, annars får du segt, gummiaktigt kött!
- Låt nykokt hummer svalna innan du gör din hummersallad. Det gör den lättare att hantera, och salladen smakar i alla fall bäst kall!
- Justera kryddorna så att de passar din smak. Du kan använda mer eller mindre salt & peppar, och jag hittar en skvätt varm sås (eller strö över paprika) lägger till en härlig liten kick. Dill är också ett bra tillskott i salladen eller garneringen!
- Hummersallad smakar bäst när den serveras kyld. Efter att ha förberett salladen, täck över och kyl den i minst 30 minuter så att smakerna smälter samman. Detta hjälper också salladen att hålla formen när den serveras.
- Du kan också prova att använda olika typer av skaldjur i denna sallad, som räkor, krabba eller pilgrimsmusslor, för en variant på den traditionella hummersalladen!
Detta recept innehåller skaldjur från Hummer överallt. Var noga med att besöka dem för all din fisk- och skaldjursinköp! *Jag tjänar provision på försäljning via denna affiliate-länk utan extra kostnad för dig.
Förvaring
Hummersallad ska alltid förvaras i en lufttät behållare i kylen och är bäst avnjuts inom 2 dagar. Jag rekommenderar inte att frysa den eftersom majonnäsen kommer att separera.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Ja, du kan använda fryst hummerkött. Tina den i kylen över natten eller lägg den i en förseglad plastpåse och sänk den i kallt vatten för en snabbare upptiningsmetod. Låt rinna av och klappa hummerköttet torrt innan du använder det i din sallad.
Absolut! Skräddarsy gärna din hummersallad genom att lägga till ytterligare ingredienser som hackad avokado, tärnad gurka, skivade rädisor eller kokta majskärnor. Du kan också experimentera med olika örter eller kryddor för att passa dina smakpreferenser!
Hummersallad kan serveras på en mängd olika sätt. Några populära alternativ inkluderar att servera den över en salladsbädd, som fyllning för smörgåsar eller wraps, eller fylld i avokadohalvor eller tomatkoppar. Det är också en läcker topping för crostini eller kex som förrätt!
🦞 Mer bra Hummer recept
- Pocherade hummerstjärtar – Dessa smöriga pocherade hummerstjärtar är otroligt lätta att förbereda och så läckra!
- Hummer kronärtskocka Dip - Lyft upp din aptitretare med den rika och krämiga hummerärtskocksdippen!
- Rökt hummersvans - Varje tugga av dessa saftiga hummerstjärtar har en unik rökig smak!
- Broiled Hummer svansar - Ett enkelt men elegant sätt att njuta av hummerstjärtars söta och delikata smak!
- Hummer Chowder - Denna varma och rejäla hummerchowder är den ultimata komfortmaten för skaldjursälskare!
- Hummer Risotto - En elegant hummerrisotto som får alla tillfällen att kännas speciella!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hummersallad
Innehållsförteckning
- 1 ½ lbs hummer kött (kokta och hackade i ¾-tums bitar)
- ⅓ kopp majonnäs (majo av god kvalitet som Duke's, Hellman's eller Best Foods)
- 1 matsked citronsaft (färskpressad är bäst)
- ¼ kopp selleri (finhackad, använd de mjuka inre revbenen av selleri eller sellerishjärtan)
- 1 matsked gräslök (finhackat)
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- 1 stänk stark sås (Tillval)
Instruktioner
- Lägg till 1 ½ lbs hummerkött, ⅓ kopp majonnäs, 1 matsked citronsaft, ¼ kopp selleri, 1 msk gräslök, ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka), och den valfria 1 skvätt varm sås till en mixerskål.
- Rör försiktigt tills alla ingredienser är kombinerade.
- Du kan servera din hummersallad direkt, men helst vill du kyla den i minst 30 minuter (upp till 4 timmar). Garnera med extra gräslök om så önskas.
Anmärkningar
- 1 ½ pund hummerkött är ungefär 3 ½ koppar.
- För den godaste hummersalladen, använd färska, högkvalitativa ingredienser. Om möjligt, försök att använda färskt hummerkött, citronsaft och ett bra märke av majonnäs som Duke's, Hellman's eller Best Foods.
- För att säkerställa mört och saftigt hummerkött, tillaga a hela hummer i en stor kastrull med kokande vatten i ca 7-9 minuter (för en 1-pund hummer). Anpassa tillagningstiden därefter för större hummer. Var noga med att inte överkoka hummern, annars får du segt, gummiaktigt kött!
- Låt nykokt hummer svalna innan du gör hummersallad. Det gör den lättare att hantera, och salladen smakar i alla fall bäst kall!
- Justera kryddorna så att de passar din smak. Du kan använda mer eller mindre salt & peppar, och jag hittar en skvätt varm sås (eller strö över paprika) lägger till en härlig liten kick. Dill är också ett bra tillskott, antingen blandad i salladen eller tillsatt som garnering!
- Hummersallad smakar bäst när den serveras kyld. Efter att ha förberett salladen, täck över och kyl den i minst 30 minuter så att smakerna smälter samman. Detta hjälper också salladen att hålla formen när den serveras.
- Du kan också prova att använda olika typer av skaldjur i denna sallad, såsom räkor, krabba eller pilgrimsmusslor, för en variant på den traditionella hummersalladen!
- Att förvara: Hummersallad ska alltid förvaras i en lufttät behållare i kylen och avnjuts bäst inom 2 dagar. Jag rekommenderar inte att frysa den eftersom majonnäsen kommer att separera.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Jaxon säger
Bästa hummersalladsdressingen, enkel och god!