Hemlagad Ranch Dressing

Denna recept på hemlagad ranchdressing är ljuvligt krämig och full av smak som du inte kommer att tro hur lätt det är att göra hemma! Använd färska örter om du har dem till hands, eller torkade örter som troligen finns i ditt skafferi! Detta är en extremt mångsidig dressing för dipp, salladsdressing, tillsättning av omrörningar eller för att smaksätta läckra måltider!

Enkelt recept på ranchdressing

Klassisk ranch dressing är en häftklammer i de flesta hem, och med goda skäl! Den krämiga, smaskiga och mycket välsmakande salladsdressingen (eller dopp) är så mångsidig och lika passande att doppa färska grönsaker, buffelvingar eller pizza i eftersom det är att fylla på en ny sallad!

En av de bästa sakerna med ranch dressing är att örter i ranchdressing är vanliga häftklammer som de flesta av oss har i våra kryddställ eller skåp (i mitt fall). Färska örter är lika underbara när de finns, men hur som helst tar den här hemlagade ranchdressingen bara några minuter att förbereda!

🥘 Ingredienser för att göra hemlagad ranch

En bra ranch dressing är allt i örter och kryddor Begagnade! Jag gillar att använda en matberedare eller Nutribullet-mixer för att reducera mina kryddor till en fin konsistens.

• Majonnäs - ½ kopp majonnäs, jag använde Hellmans olivolja majonnäs men Duke's är också ett bra märke.
• Gräddfil - ½ kopp gräddfil.
• Kärnmjölk - ½ kopp kärnmjölk eller a kärnmjölksersättning. 
• Torkad gräslök - 1 tsk torkad gräslök.
• Torkad persilja - 1 tsk torkad persilja.
• Torkad dill - ½ tesked torkad dill.
• Lökpulver - ¼ tesked lökpulver.
• Vitlökspulver - ¼ tesked vitlökspulver.
• Salt peppar - ⅛ tesked salt och peppar vardera.

*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*

🔪 Hur man gör hemlagad ranchdressing

När du väl inser hur enkelt Att göra ranch är att du aldrig kommer att köpa den på flaska igen! Du behöver en blandningsskål, visp och dina mätredskap.

En sats av detta recept kommer att göra ungefär 24 matskedar av ranch.

1. Vispa blöta ingredienser. För att göra din ranch dressing, tillsätt majonnäs, gräddfil och kärnmjölk (eller kärnmjölksersättning) till en medelstor blandningsskål och vispa tills den är jämn.
2. Lägg till kryddor. Tillsätt 1 tsk torkad persilja, 1 tsk torkad gräslök, ½ tsk torkad dill, ¼ tsk lökpulver, ¼ tsk vitlökspulver, ⅛ tsk både salt och peppar. Vispa igen tills den är ordentligt blandad.
3. Kyla. När kryddan har blandats in, smak och anpassa dig efter dina önskemål. Kom ihåg att när förbandet har kylts kommer smakerna att smälta ihop bättre.

Letar du efter mer stor salladsdressing recept? Prova min hemgjord ädelostdressing or krämig Caesarsalladsdressing (ingen ansjovis)! Njut av!

🧂 Ersättningar och tillägg

Lägg till ett stänk av dessa stor smak omrörningar till detta grundläggande hemlagade ranchdressningsrecept för ännu mer smakrik smak:

• Färsk citronsaft
• Worcestershire Sås
• Äppelcidervinäger
• Klä på sig Sås (från chipotle paprika)
• Jord senap
• Rökt paprika
• Dill Pickle Juice (vår personliga familjefavorit)

Ranchdressing utan majonnäs eller utan gräddfil

Du kan enkelt hoppa över majonnäs i din ranchdressing genom att öka mängden gräddfil och kärnmjölk (till ¾ koppar vardera). Om du inte vill att gräddfilsmaken är för smidig, öka bara kärnmjölken.

Vanlig grekisk yoghurt kan också användas som ersättning för majonnäs eller gräddfil, och vanlig mjölk kan ersättas med kärnmjölken. Om du använder mjölk får du dina bästa krämiga ranchresultat från mjölk med högre fetthalt, halv och halv eller tung grädde.

Denna enkla ranchdressing kan också göras utan gräddfil genom att använda ökade mängder majonnäs och kärnmjölk (till ¾ koppmängder vardera).

Enligt min smak, majonnäsen är för tung i det här alternativet, det är därför lika del kärnmjölk behövs. Den syrliga smaken från kärnmjölken uppväger majonnässmaken, vilket vanlig mjölk inte skulle kunna göra lika bra.

Ranchdoppa med gräddost

Detta är en av de bästa rika och läckra veggie dips där ute, men du kan också lägga till lite strimlad cheddarost och baka för ett varma dopp för enkel underhållning! Använd en tegelsten eller 8 uns gräddeost, mjukad vid rumstemperatur, med ½ kopp gräddfil.

Blanda gräddost och gräddfil tills den är jämn och tillsätt sedan kryddan enligt anvisningarna nedan. Kyl och servera kyld.

Ranch Dressing med keso {Hälsosam, proteinrik Ranch Dressing Option}

Denna receptvariation är en häftklammer i vårt hem! Grekisk yoghurt är en näst bästa alternativet för högre proteinmängder, men smaken av keso fungerar underbart. Mitt enda krav här är att keso (jag använder alltid liten ostmassa) MÅSTE brytas ner med hjälp av en matberedare eller Nutribullet.

Pulsa, blanda, blanda tills det är jämnt och ostmassan inte längre syns. Tillsätt sedan din utvalda mjölk så att den är tunn efter önskad form dressing eller dopp konsistens och krydda enligt anvisningarna nedan i receptkortet.

📖 Variationer

• Blue Cheese Ranch - Tillsätt 2 uns ädelostsmulor och mosa dem tills de är fina och krämiga.
• Cilantro Lime Ranch - Färsk limejuice (och zest) med 2 tsk torkad koriander eller 1 till 2 matskedar hackad färsk koriander.
• Buffalo Ranch - Tillsätt 1 till 2 matskedar varm buffelsås (en het sås som Franks Red Hot Sauce, kombinerad med smält smör i förhållandet 2:1, eller dubbelt så mycket varm sås som smält smör).
• Sriracha Ranch - Tillsätt 1 till 2 matskedar srirachasås.
• Chili Ranch - Tillsätt 1 till 2 matskedar chilipasta (som Sambal Oelek).
• Chipotle Ranch - Finhackad ½ chipotlepeppar med 1 tsk av adobosåsen.

💭 Tips och anteckningar

• Observera att en krossad vitlöksklyfta kan användas snarare än vitlökspulver. Krossa kryddnejlika försiktigt, strö den med havssalt och arbeta i en pasta innan du lägger till den i dina basingredienser - utelämna sedan vitlökspulvret och saltet i receptet.
• För att ersätta färska örter med någon av de torkade örterna i detta recept: den allmänna tumregeln är tre gånger mängden torkad ört. Eftersom torkade örter har en mer koncentrerad smak måste du använda ungefär 2-3 gånger beloppet av samma färska ört. Så i detta recept, till exempel, skulle du tredubbla den torkade persiljemängden för att ersätta den färska örten och använda 3 teskedar snarare än den som krävs i receptkortet.
• Använder majonnäs av bästa kvalitet gör stor skillnad. Jag använder Hellmans märke olivolja baserad majonnäs, och jag vet att Dukes märke är populärt i söder.

Förvaring

Din hemlagade ranch ska förvaras i en lufttät behållare och förvaras i kyl. Lagrad ordentligt kommer blandad ranchdressing att hålla upp till en vecka.

Ranchförbandet tenderar att tjockna ju längre det kyls. Tillsätt helt enkelt lite kärnmjölk (eller kärnmjölksersättning), mjölk eller vatten att returnera din ranch till klädsel konsistens.

>>>>Se alla mina recept här <<<<

❓ Vanliga frågor om recept

😋 Fler läckra kryddor

• Pepparrotssås - Det här är den perfekta såsen att ackompanjera en saftig högrev eller din favoritstek!
• Cajun doppsås - En saftig dippsås som smakar bra på kyckling, pommes frites, räkor och mer!
• Citronsmörsås för fisk - Den perfekta citrussmörsåsen för fisk eller räkor.
• Taco Bell krämig bajasås – Det är lite hetta och massor av smak i det här kopia kattens Baja-såsrecept!
• Teriyakisås - Perfekt söt och salt teriyakisås för all din asiatisk-inspirerade matlagning!
• Ostsås för broccoli - En krämig ostsås för att få alla dina grönsaker att smaka ännu bättre!

📖 Receptkort