Denna rostat grönsaksmedley är den perfekta enkla och läckra grönsaksrätten till din kyckling-, fläsk- eller nötköttsmiddag! Det färgglada sortimentet av grönsaker kan tillagas tills de är mjuka eller krispiga och karamelliserade. Vilket sätt du än gillar dem bäst!
Rostad grönsaksmedleyrecept
En sak som de flesta mammor alltid försöker göra är att ta reda på hur de ska få sina barn att äta mer grönsaker! Det är en av anledningarna till att jag älskar dessa lättrostade grönsaker: de är färgglada och ser roliga ut, och de fungerar också som fingermat!
Om du har en egen trädgård att odla, är det också en stor hjälp att låta dina barn hjälpa till att odla och skörda dina grönsaker. De var en del av processen, och om du lät dem slänga dessa grönsaker när de väl är klara, kan du faktiskt ha en kväll där dina barn äter mer på tallriken. Jag älskar win-win situationer!!
Hoppa till:
- Rostad grönsaksmedleyrecept
- 🥘 Ingredienser, noter och ersättningar av rostad grönsaksmedley
- 🔪 Hur man gör rostad grönsaksmedley
- 🍴 Vad ska man servera med rostade grönsaker
- ⏰ Tillagningstider för ugnsrostade grönsaker
- 💭 Tips och anteckningar
- 🥡 Lagring och uppvärmning
- ❓ Vanliga frågor
- 📖 Receptkort
- 💬 Recensioner
Smaken av färska örter i denna grönsaksrätt är spektakulär när den är tillgänglig, men torkade örter arbete (nästan) lika bra!
Älskar du rostade grönsaker lika mycket som jag? Kolla in min enkla rostade brysselkål och ugnsrostade körsbärstomater för fler fantastiska grönsakssidor!
🥘 Ingredienser, noter och ersättningar av rostad grönsaksmedley
Ta dina färska favoritgrönsaker och gör dig redo att börja! Naturligtvis kan du alltid lägga till andra grönsaker du vill.
- Brysselkål - 1 pund tvättade, putsade och halverade brysselkål.
- Morötter - 3 stora morötter. Tvätta och skala dem (om du vill) och skär dem sedan i 2 tum långa remsor och halvera dem.
- palsternacka - 2 stora palsternacka. Tvätta och skala dem (om så önskas), halvera dem och skär dem sedan i lagom stora bitar.
- Rödbetor - 3 hela rödbetor, tvättade, putsade och skurna i lagom stora bitar.
- Vitlök - 1 matsked finhackad vitlök (ca 3 nejlikor).
- Olivolja - 2 matskedar extra virgin olivolja.
- Kryddor - 2 tsk färsk eller torkad timjan, 1 tsk färsk eller torkad rosmarin och ½ tsk både salt och peppar efter smak.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör rostad grönsaksmedley
Den svåraste delen av detta grönsaksmedley är att bara hacka upp allt! Det är verkligen så enkelt! Allt du behöver är en bakplåt, en skärbräda, en kniv och dina mätredskap.
Detta recept kommer att göra ca 8 portioner grönsaker.
- Förvärma. Värm din ugn till 400ºF (205ºC/Gasmärke 6) och förbered din bakplåt med en en bit pergamentpapper, om så önskas.
- Förbered. Tvätta och förbered grönsaker (1 pund (454 gram) brysselkål, 3 stora morötter (372 gram), 2 stora (300 gram) palsternacka, 3 hela rödbetor och 1 matsked vitlök), placera dem sedan på din förberedd bakplåt. Ringla över 2 matskedar (30-milliliter) olivolja och tillsätt krydda (½ tesked (3 gram) av salt och peppar, 2 teskedar (1.8 gram) timjan och 1 tesked (1.2 gram) rosmarin). Kasta tills det är jämnt belagt med olivolja och kryddor.
- Roast. Sätt in i ugnen och grädda i 40-45 minuter vid 400ºF (205ºC/Gasmärke 6) eller tills grönsaker är möra när de klaffats och de har nått önskad nivå av ömhet. Ta ut ur ugnen och servera genast.
🍴 Vad ska man servera med rostade grönsaker
Dessa underbart mångsidiga grönsaker smakar gott till biff or Grillat fläsk! Du kan para dem med bakade kycklingvingar, friterad räka, eller grillad kjolstek! Njut av!
⏰ Tillagningstider för ugnsrostade grönsaker
- Baka vid 375 ºF (190ºC/Gasmärke 5) för 30-35 minuter för ömma, karamelliserade grönsaker
- Baka vid 400 ºF (205ºC/Gasmärke 6) för 40-45 minuter för krispiga, möra och karamelliserade grönsaker
- Baka vid 425 ºF (220ºC/Gasmärke 7) för 25-30 minuter för krispiga rostade grönsaker
- Baka vid 450 ºF (230ºC/Gasmärke 8) för 15-25 minuter för extra krispiga rostade grönsaker
💭 Tips och anteckningar
- Vissa hävdar att dina grönsaker rosta bättre direkt på bakplåten, men jag föredrar den lätthet att städa som bakplåtspappret ger.
- Fördela dina grönsaker till ett jämnt lager på din bakplåt. Upplagda grönsaker kommer att ånga, snarare än att steka, under matlagning.
- Denna enkla ugnsstekta grönsaksrätt är perfekt för att använda upp grönsaker som har stått i kylen för länge! Lägg till dina favoriter genom att skära dem i ungefär samma storlek eller lägga till några minuter efter att grönsakerna med längre tillagning redan har börjat rosta!
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara dina rostade grönsaker i en lufttät behållare i kylen i 4-5 dagar.
Återuppvärmning av rostade grönsaker
Du kan värma upp dina grönsaker antingen i mikron eller på en plåt i ugnen vid 350ºF (175ºC/Gasmärke 4).
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Jag gillar att rosta mina grönsaker vid 400ºF (205ºC/Gasmärke 6). Detta gör dem krispiga, möra och karamelliserade. Naturligtvis kan du justera denna temperatur utifrån hur möra eller krispiga du vill att de ska vara.
Naturligtvis rotfrukter (såsom morötter, palsternacka, rödbetor och potatis) är fantastiska val. Men broccoli, brysselkål och blomkål steks också bra! Faktum är att även ömtåliga grönsaker som tomater, squash och lök smakar fantastiskt när de rostas! Du kan verkligen inte gå fel!
Du vill rosta dina grönsaker utan lock. Detta gör att de blir spröda! Om du täcker dem kommer de att ånga och bli mjuka och blöta.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Rostad grönsaksmedley
Innehållsförteckning
- 1 Ib brysselkål (tvättas, trimmas och halveras)
- 3 Large morötter (tvättas, skalas (valfritt) och skärs i 2 tum långa remsor - halverade eller kvarts beroende på tjocklek)
- 2 Large palsternacka (tvättas, skalas (valfritt) och skärs i 2 tum långa remsor - halverade eller kvarts beroende på tjocklek)
- 3 Hela betor (tvättas och trimmas, halveras och skärs sedan i bitar av bitstorlek)
- 1 matsked vitlök (finhackad eller tunt skivad)
- 2 matsked olivolja (kallpressad)
- 2 tesked timjan (färsk eller torkad timjan)
- 1 tsk rosmarin (färsk eller torkad rosmarin)
- ½ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C) och föra ett bakplåt med pergamentpapper, om så önskas.
- Tvätta och förbereda grönsaker (brysselkål, morötter, palsternacka, rödbetor och vitlök), och placera dem sedan på din förberedda bakplåt.
- Ringla över olivolja och tillsätt krydda (salt, peppar, timjan och rosmarin). Kasta tills det är jämnt belagt med olivolja och kryddor.
- Placera i ugnen och baka i 40-45 minuter vid 400 ° F (205 ° C) eller tills grönsakerna är mjuka när de gafflas och de har nått önskad nivå av ömhet. Ta ut ur ugnen och servera omedelbart.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
gemo säger
ca semble enkel à realiser mais bon à manger
"Det verkar enkelt att göra men gott att äta"
Anonym säger
Utmärkt recette d'accompagnement avec de la truite, je vous remercie, très apprécié. Marie
Anonym säger
jai hatar de lessayer merci
"Jag kan inte vänta med att prova tack"
Sheila säger
Det här var jättebra! Tack.
Joseph Serrano säger
UTMÄRKT recept perfekt rostad grönsaksmedley alla älskade det..
Jenoise säger
Gillar inte rödbetor vad kan jag sova med
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Du kan lämna rödbetorna ute och lägga till mer av de andra, eller palsternacka är min favoritrotvegi!
Sidney säger
Använde bara denna under baktiden! Kom ut perfekt! Tack.