Lär hur man värmer hummer så att du kan njuta av detta dekadenta protein även efter att det har varit kylt! Det finns ingen anledning att oroa sig för gummiliknande kött när du använder någon av dessa enkla metoder! Allt du behöver göra är att välja det alternativ som passar dig bäst och sedan njuta av din hummermåltid!
Guide till återuppvärmning av hummer
Hummer är en älskad delikatess över hela världen! När den serveras till middag anses den definitivt vara en riktig goding! Däremot kan du ha lite hummer över, och det vore synd att behöva låta den gå till spillo!
Dessa metoder är det bästa sättet att värma upp din hummer utan att behöva offra konsistensen eller smaken av köttet. Oavsett om du har en hummersvans, en hel hummer, kött i sig eller kött kvar i skalet, jag har ett alternativ för dig!
Hoppa till:
Om du är ett stort hummerfan, se till att du tar en titt på alla dessa läckra hummer recept!
Hur man återuppvärmer hummer i ugnen
Att använda ugnen för att värma upp din hummer är både snabbt och enkelt! Denna metod kan användas för a hel hummer, svansar och till och med bara köttet. Det fungerar även med eller utan skal!
- Förvärma. Värm ugnen till 350°F (175 ° C).
- Förbered. Placera din hummer (magen uppåt) i en ugnsform. Tillsätt eventuell sås som hummern kan ha haft i rätten också. Om det inte finns någon sås, tillsätt lite buljong eller lägg några smörklickar ovanpå hummern.
- Värme. Täck formen tätt med folie och grädda i 10-30 minuter (beroende på hur mycket hummer du återuppvärmer).
Alternativt kan du slå in hummern i folien (gör en stor påse) och lägg den sedan på en bakplåt. Lägg bara smöret ovanpå köttet inuti folien!
Hur man återuppvärmer hummer i mikrovågsugnen
Denna metod är idealisk om din hummer är fortfarande i skalet, eftersom det hjälper till att bevara både konsistensen och smaken. Naturligtvis kommer det fortfarande att fungera i ett nafs även för avskalad hummer.
- Förbered. Slå in din hummer i fuktiga hushållspapper och lägg den på en mikrovågssäker tallrik.
- Värme. Värm hummern i steg om en till två minuter i skalet, eller 30 sekunders steg utan skal.
- Kolla upp. Din hummer är färdig när den inre temperaturen når 145°F (63 ° C).
Hur man återuppvärmer hummer på spishällen
För denna snabba och effektiva metod vill du först ta bort hummern från skalet. Om du inte har något emot att göra det så är detta faktiskt ett av de bästa sätten att värma hummer!
- De-skal. Ta bort köttet från skalet om det behövs.
- Buljong. Tillsätt en liten mängd buljong eller buljong i en stekpanna.
- Sjud. Koka upp vätskan och tillsätt sedan hummerköttet.
- Värme. Stek i cirka 10 minuter för att värma köttet och tillsätt sedan lite smör för extra smak.
- Finish. Fortsätt tillaga tills köttet är ordentligt uppvärmt.
Hur man återuppvärmer hummer på grillen
Du kan enkelt värma upp en ångad hummer på grillen. Dessutom ger det en touch av rökighet till smaken!
- Förvärma. Förvärm grillen till hög värme.
- Säsong. Om hummern är ute ur skalet, täck den lätt i olivolja och smaka av med salt och peppar.
- Grill. Lägg köttet på grillen. Om den fortfarande finns i skalet, placera den på grillen med skalsidan nedåt och vänd den inte.
- Finish. Grilla tills den är genomvärmd.
Bästa metoden för att värma hummer
Jag har funnit att den bästa metoden för att värma hummer är antingen i ugnen eller på spishällen. När det är gjort ordentligt kommer du att njuta av saftigt och smakrikt hummerkött! Naturligtvis kommer någon av dessa metoder att fungera, så välj bara den som är bäst lämpad för dig och ditt behov!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Detta är helt upp till dig och vilken metod du använder! Kontrollera varje metod för instruktioner om hur du återuppvärmer din hummer. Ugnen och grillen kan användas för hummer som är i eller ut ur skalet, medan mikrovågsugnen är idealisk för hummer i skalet, och spishällen fungerar bara med avskalat kött.
Ja, så länge det görs ordentligt! Enligt FDA måste hummer nå en inre temperatur på 145°F (63 ° C) anses vara säker att äta. Var försiktig med att använda mikrovågsugn, eftersom det kan värma köttet ojämnt och lämna kalla fläckar som fortfarande kan hysa bakterier.
Metoderna som anges ovan kommer att fungera för alla delar av hummern! Men jag rekommenderar att du lägger till lite smör, slår in i folie och sedan bakar i ugnen vid 350°F (175 ° C) tills den är varm.
Nu vet du alla de bästa sätten att värma hummer! Vilka är dina favoriträtter med hummer? Lämna en kommentar nedan och låt mig veta!
🦞 Läckra hummerrecept
- Rökt hummersvans - Smakrika svansar som har förberetts i rökaren!
- Kokad hummer – Ett av de enklaste sätten att förbereda en hel hummer till middag!
- Hummer Chowder - Krämig och rik chowder som består av hummerfond, grädde, hummerkött, potatis och massor av örter och kryddor!
- Hummer makaroner & ost - En sofistikerad twist på traditionell makaroner och ost.
- Hummer Jalapeno Poppers - Jalapenos är fyllda med färskost, bacon, gräddfil och hummer!
- Hummer lager - Hemlagad fond som är ett perfekt tillskott till alla skaldjursrecept!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man återuppvärmer hummer: Broiled Lobster Tail (+fler goda recept!)
Innehållsförteckning
- 4 hummersvansar (färsk eller tinad)
- ¼ kopp smör (½ pinne, smält)
- 1 Large citron (saften av hälften, servera med kilar från kvarvarande hälften)
- ½ tesked havssalt
- 1 nypa malet vitpeppar
Instruktioner
- Placera ditt ugnsgaller i den övre ⅓ i ugnen och sätt på grillen till hög.
- Förbered dina hummersvansar med en skarp köksax för att försiktigt skära genom den övre halvan av hummerskalet, ner till svansbotten. Håll svansen fäst i slutet och var försiktig med hummerköttet medan du skär!
- Avlägsna svansen och ta bort eventuell smuts eller grus om det behövs. Vänd på hummersvansen och tryck försiktigt på revbenen. Vänd sedan tillbaka och använd fingrarna för att separera hummerköttet från skalet och lämna det fäst vid svansen.
- Lyft köttet ovanför skalet och nyp sedan ihop skalet under köttet för att hålla det på plats. Lägg köttet över skalet och lägg hummersvansen på din bakplåt. Upprepa för varje hummersvans.
- Pensla smält smör över beredda hummerstjärtar, pressa sedan citronsaft på varje och smaka av med havssalt och mald vitpeppar.
- Placera bakplåten med hummersvansar under slaktkycklingen och grilla i 1 minut per uns (3 minuter för en 3-ounce svans, 5 minuter för en 5-ounce svans). Hummerköttet blir ogenomskinligt när det är klart. *Hummer ska vara 140 ° C när den är klar, gå inte över 60 ° C eftersom ditt hummerkött blir överkokt.
- Ta ut från ugnen när du är klar och servera direkt.
Anmärkningar
- Osäker på vilken hummer som är bäst att använda? Du har vanligtvis alternativ mellan kallt vatten och varmt vatten hummer. Kallvattenhummer är att föredra eftersom de har ett mörare, vitt kött som har en renare smak. Varmvattenhummer är mjukare och kan ibland ha en bismak.
- Du kan fråga fiskhandlaren i din mataffär om hummern de tillhandahåller är kallt vatten eller varmt vatten – du kan också se en varmvattenhummer på de svarta fläckarna som täcker skalen!
- Hummers matsmältningskanal löper genom svansen (kallas även ven). Även om det inte är skadligt att äta, smakar det inte bäst, så du kanske vill ta bort det! Du kan också be din fiskhandlare att förbereda hummerstjärtarna åt dig om du använder färska.
- Aldrig använt vitpeppar? Vitpeppar är helt enkelt vanliga pepparkorn med de svarta skalen borttagna! Den har en mildare smak och vit färg som passar utmärkt till rätter där du vill ha pepparsmak utan svarta prickar!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer