New England vs. Connecticut vs. Maine lobster roll: En komplett guide med likheter och skillnader mellan dessa läckra smörgåsar! Oroa dig inte om du inte vet hur man skiljer dem åt! Fortsätt läsa för att lära dig vilka ingredienser du ska använda och hur var och en tillagas!
Hoppa till:
Guide till New England, Connecticut och Maine Lobster Rolls
Hummerrullar är en älskade skaldjursrätt, särskilt i New England och längs USA:s östra kust. Även om denna maträtt har många varianter, är de tre vanligaste stilarna New England, Connecticut och Maine hummerrullar!
Varje stil har sin unika smak-, berednings- och serveringsmetoder, men alla delar vissa likheter också! Trots deras sanna skillnader är alla tre läckra och har en plats i hjärtat av skaldjursälskare överallt!
🤔 Vad är en hummerrulle?
En hummerrulle är en välsmakande smörgås traditionellt gjord med bitar av hummerkött, ofta blandad med majonnäs, och serverad på en rostad varmkorv-liknande bulle. Hummerköttet kan vara kallt, kylt eller varmt, och smörgåsen innehåller vanligtvis andra ingredienser som selleri, salladslök, citronsaft eller örter!
Det är en populär rätt i New England kök, särskilt i Maine och Connecticut, där du kan köpa det på skaldjurshacks, restauranger och sommarfestivaler! Låt oss dyka in i hur du kan se hur New England, Connecticut och Maine hummer rullar isär!
Vad är en New England Lobster Roll?
En New England lobster roll har kallt hummerkött som serveras på en smörad, rostad korvbulle. Hummerbitarna blandas vanligtvis med majonnäs, selleri, citronsaft och ibland hackad gräslök.
Majonnäsdressingen ger en krämig konsistens till hummern, medan sellerin och citronsaften tillför en fräsch, ljus smak. En New England lobster roll är mest lik den läckra Maine roll.
Vanliga ingredienser
- Hummerkött
- Majonnäs
- Selleri
- Citron juice
- Färsk persilja
- Hot Sauce
- Salt peppar
- Dragon
- Hackad lök
Hur man serverar
Hummerköttet pocheras eller ångas sedan kyld innan de blandas med övriga ingredienser. Sedan fylls fyllningen i bullen.
Du kommer att se dessa smörgåsar ofta tillsammans med potatis chips, en liten sallad, eller kålsallad.
Vad är en Connecticut Lobster Roll?
Connecticut hummerrullar skiljer sig lite från deras New England-kusiner! Istället för att använda kallt hummerkött med majonnäs, har dessa läckra rullar varmt hummerkött stekt i smör.
Köttet serveras sedan på en rostad delad korvbulle, som också är typiskt smörad som en New England-rulle.
Vanliga ingredienser
- Hummerkött (värma)
- Smör
- Citron
- Varmkorvbullar Eller rullar
- Krydda
Hur man serverar
Dessa hummerrullar är serverad med dras smör för dunkning, vilket ger en rik, smörig finish till rätten. Vissa människor gillar också att lägga till ett stänk paprika eller Old Bay-krydda till sina Connecticut hummerrullar.
Vad är en Maine Lobster Roll?
Maine hummer rullar också använda kallt hummerkött. Den här smörgåsstilen har ångad, skuren hummer som är lätt kryddad (Om överhuvudtaget). Majonnäsen i den här rullen sprids antingen på en bakplåtsstekt bulle eller slängs med köttet.
Du kommer ofta att se att bullen till denna smörgås kallas en "New England" eller "Frankfurter" rulle. Denna typ av bulle är delas upp på toppen snarare än sidan.
Vanliga ingredienser
- Hummerkött (värma)
- New England stil bulle
- Majonnäs
- Citron juice
- Selleri
- gräslök
- Persilja
Hur man serverar
Det är typiskt att se Pommes frites eller potatischips på sidan av en Maine lobster roll, samt en pickle eller coleslaw. Vissa ställen kan också erbjuda ytterligare smaktillsatser som citronklyftor, varm sås eller draget smör för matgäster att lägga till efter smak.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
Viktiga likheter och skillnader
New England, Connecticut och Maine lobster roll har var och en sina unika berednings- och serveringsmetoder. New England och Maine lobster rolls funktion kallt hummerkött med majonnäs.
Connecticutrullar har varm hummer som du kokar i smör. Stilen på korvbullen är det som skiljer smörgåsarna från New England och Maine. Trots deras skillnader är alla tre typerna otroligt smakrika och gör den perfekta sommarmåltiden!
Nu när du känner till alla likheter och skillnader mellan New England, Connecticut och Maine lobster rolls, har du provat en tidigare? Lämna en kommentar nedan för att meddela mig!
😋 Läckra skaldjursrecept att prova
- Krämig skaldjursblandning - En enkel och utsökt rätt som blir en underbar förrätt, lunch eller middag!
- Spansk skaldjur Paella - Det här receptet är den ultimata måltiden i en kruka som är full av rökig chorizo, ris och en mängd olika skaldjur!
- Cajun Seafood Boil – Alla älskar en god skaldjurskok, så prova mitt beprövade recept som säkert kommer att imponera!
- Skaldjurschowder Med Rökt Lax - En läcker, rejäl chowder som kombinerar vit fisk, havsmusslor, musslor och rik rökt lax!
- Krämig räkpasta – En lättlagad pastamiddag som bara tar mindre än 30 minuter att göra!
- Räkfajitas - En utsökt mexikansk-inspirerad middag med perfekt kryddade räkor och lök, och paprika till toppen!
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer