My Julmiddagsmeny för högrev innehåller de bästa revbensstekrecepten och sidorätterna för en fantastisk måltid. Från huvudrätt till middagsrullar, sallader och tillbehör, den här listan över julfavoriter har allt du behöver! Den här julen blir en för böckerna.
Till huvudrätten, välj någon av mina beprövade recept på främsta revben. Du hittar fler serveringsförslag på min högt revbensskål och Jultillbehör sidor!
Hoppa till:
- 1. Jul Prime Rib
- 2. Kilsallad
- 3. Dauphinoise Potatis
- 4. Gröna bönor Almondine
- 5. Ostbakad sparris
- 6. Kanderade morötter
- 7. Sötpotatisgryta med marshmallows
- 8. Rökt Gouda Mac and Cheese
- 9. Prime Rib Rödvin Au Jus
- 10. Balsamicorostad brysselkål
- 11. Havrerullar
- 12. Butternut Squash Risotto
- 13. Gräddad grönkål
- 14. Instant Pot Kronärtskockor
- 15. Äppeltranbärspaj
- 💭 Tips för bästa julmiddagen
- 📖 Receptkort
- Julmiddagsmeny med Prime Rib: 15+ fantastiska recept för den bästa julmiddagen!
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Anmärkningar
- 💬 Recensioner
Prime rib har varit en semestertradition med min familj så länge jag kan minnas. Den extremt ömma, saftiga konsistensen och den rika biffiga smaken gjorde att julmiddagen kändes som ett extra speciellt tillfälle!
Nedan är min favorit Julrecept på revbensstek och några alternativa alternativ med lika möra och smakrika resultat. Efter det finns det middagsrullar, sallader och tillbehör, så att du kan mixa och matcha för att bygga din perfekta julmeny!
Oavsett om du är proffs på att hålla julbord och fester eller prova det för första gången i år, kommer du säkert att hitta min ultimata guiden för att planera julen en hjälp! Glöm inte att tina på ett säkert sätt din semesterhämmare tidigt också!
1. Jul Prime Rib
Denna saftiga huvudrätt har ett perfekt rostat högrev belagt med pepparrot och kryddat till perfektion med min prime rib torr rub. Resultatet är en öm, saftig och oh-så-smakrik stek som gör en imponerande mittpunkt för ditt julbord!
Om du föredrar att elda upp grillen till jul, grillat högrev och rökt prime revben är också utmärkta alternativ. Den där flammande rökiga smaken går inte att slå!
2. Kilsallad
Kilsallader är en klassisk kombination av isbergssalladsklyftor som är överdrålade med krämigt blå ost dressing. Varje klyfta är toppad med knapriga baconbitar, körsbärstomater, gräslök och mer ädelostsmulor!
Om du föredrar mindre sallader eller planerar att göra en stor skål med sallad för gästerna att betjäna, prova en grön trädgårdssallad or caesarsallad. Hemlagad dressing är vägen att gå!
3. Dauphinoise Potatis
Dessa tunt skivade potatisar bakas till gyllene perfektion i en krämig, vitlökig gratängsås. Detta dekadenta potatis tillbehör kompletterar det främsta revbenet vackert och lägger till ett rikt och smakfullt inslag till ditt julbordspålägg!
4. Gröna bönor Almondine
Gröna bönor passar alltid utmärkt med nötkött, och tillsatsen av knaprig mandel höjer dem till Jultillbehör status! Det är en klassiker Franskt recept värdigt vilket restaurangbord som helst, men ändå förvånansvärt lätt att göra och tillför en nyans av färg till din tallrik!
5. Ostbakad sparris
Sparrisspjut är belagda i en krämig, ostliknande sås och gräddade tills de är gyllene och bubbliga. Detta lyfter den klassiska grönsaken till en rik, smakrik sida som passar underbart med saftigt högrev!
6. Kanderade morötter
Med bara fem ingredienser, du kan förvandla skivade morötter till möra, söta och helt mellanmålbara bitar av kanderad godhet! Det är ett snabbt 30-minutersrecept som alltid kommer med strålande recensioner från både barn och vuxna!
7. Sötpotatisgryta med marshmallows
Krämig sötpotatismos toppad med ett generöst lager av smält marshmallows som blir gyllenbruna i ugnen. Resultatet är ett himmelskt tillbehör som kommer att lägga till en touch av nostalgi och värme till din julmiddag!
8. Rökt Gouda Mac and Cheese
Förbättra din julmiddag genom att servera denna krämiga rökt Gouda mac and cheese på sidan. Den rika och rökiga Gouda lägger till en välsmakande komponent till tallriken som perfekt kommer att komplettera smaken på din stek!
>>>Se Alla mina recept Här!<<<
9. Prime Rib Rödvin Au Jus
En läcker sås kan ha en betydande inverkan på den totala måltiden! Med högrev, använd droppen för att skapa en rik främsta revben au jus är ett av de bästa alternativen.
Att lägga till rött vin är en enkel uppgradering som jag älskar att bryta ut vid speciella tillfällen, vilket ger det en jämn mer lyxigt djup av smak. Krämig pepparrotssås är en annan krydda klassiskt parad med högrev!
10. Balsamicorostad brysselkål
För en lätt grönsaksrätter, prova mina balsamicorostade brysselkål. Groddarna är ugnsrostade till perfektion med en smakrik balsamicoglasyr som lägger till ett syrligt inslag som alla kommer att älska!
11. Havrerullar
Komplettera din semesterfest med några varm och mjuk havre middagsrullar. Dessa nyttiga frallor ger en tröstande touch till din måltid och är perfekta för att insupa de dekadenta prime rib-juicerna!
12. Butternut Squash Risotto
Krämigt arborioris möter de söta och nötiga tonerna av butternut squash i denna läckra rätt för en sofistikerad säsongsbetonad tillbehör. Den sammetslena konsistensen och de rika smakerna gör denna risotto till ett enastående tillskott till din semestermiddag!
13. Gräddad grönkål
Njut av grönkål som aldrig förr genom att sjuda tills den är mjuk i en ultrakrämig ostsås. Gräddad spenat skulle vara ett bra alternativ med samma sammetsrika smak!
14. Instant Pot Kronärtskockor
Att använda en snabbkruka effektiviserar beredningsprocessen för kronärtskocka, vilket säkerställer möra och smakrika resultat. De ömma bladen doppas bäst i en sida av dras smör och kan serveras som förrätt eller tillbehör!
15. Äppeltranbärspaj
Avrunda din julfest med högt revbensspjäll med en läcker äppeltranbärspaj. Njut av de klassiska smakerna av syrliga tranbär och söta äppelpaj fyllning i en flagnande pajskal för den perfekta avslutningen på en perfekt middag!
💭 Tips för bästa julmiddagen
För bästa främsta revbenet, följ mina riktlinjer på hur länge för att förvara högrev i frysen och hur länge kan du ha den tinad i kylen. Här är några fler av mina bästa tips och tricks för att göra den mest enastående prime rib-middagen:
- Välj en kvalitetsstek: Börja med en högkvalitativ högrevsstek. Leta efter välmarmorerat kött och följ min guide för att välja den bästa högrevssteken!
- Ta upp köttet i rumstemperatur: Ta ut revbenet ur kylen några timmar före tillagning för att få det till rumstemperatur. Detta hjälper den att laga mer jämn.
- Krydda generöst: Krydda ditt främsta revben rikligt med min prima revben, salt, peppar eller andra örter eller kryddor du gillar. Vitlök, timjan och rosmarin är klassiska val!
- Använd en kötttermometer: En kötttermometer av god kvalitet är det mest exakta sättet att säkerställa att ditt högrev är perfekt tillagat. För medium rare (min preferens) bör din stek vara cirka 135°F (57°C) på den tjockaste delen. Följ min guide till tillagningstemperaturer med högt revben för andra nivåer av färdighet.
- Rest: Låt din högrevsstek vila under ett ark folie i minst 20-30 minuter efter tillagning och innan skivning. Detta är ett av de viktigaste stegen för en saftigare och smakrikare stek!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Julmiddagsmeny med Prime Rib: 15+ fantastiska recept för den bästa julmiddagen!
Innehållsförteckning
Benfri Prime Rib Roast
- 5 lb prime revben (benfri stekt eller stående revbensstek)
- 2 matsked pepparrot (för att täcka steken)
Prime Rib Rub
- 1 ½ matsked kosher salt
- 1 matsked grovmalen peppar (nymalen är bäst)
- ½ matsked vitlökspulver
- 1 tesked rökt paprika (eller vanlig paprika)
- 1 tesked torkad rosmarin
- 1 tesked mark salvia
- 1 tesked torkad timjan
- ½ tesked torkad oregano
- ½ tesked lökpulver
Instruktioner
FÖRBEREDNING
- Skölj först din högrevsstek under kallt rinnande vatten och klappa den sedan torr med hushållspapper. Skiva bort överflödigt fett eller silverskinn om så önskas. Om möjligt, ställ ut steken 1-2 timmar innan tillagning så att den blir rumstemperatur.
- (Tillval) Använd slaktgarn för att binda din stek. För benfritt främsta revben, placera ut garnet var 1.5 tum längs med steken.
Prime Rib Rub
- I en liten skål, kombinera alla torra ingredienser (salt, peppar, rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver, malet salvia, torkad rosmarin och torkad timjan) och lägg det åt sidan.
- Lägg din stek på en bakplåt eller i en ugnsform, täck den med 2 matskedar pepparrot överallt. Krydda den generöst med torr rub på alla sidor. Massera in kryddningen i köttet och rulla in kanterna på steken i eventuellt överskott som ramlat av.
Rosta Prime Rib
- Förvärm ugnen till 200 ° F (93 ° C).
- Överför den förberedda steken till en stekpanna (fettsidan upp för benfria stekar eller bensidan nedåt för en stående revbensstek). Sätt in i ugnen och rosta i cirka 3 timmar och 45 minuter, eller ungefär 45 minuter per pund.
- När din stek har en innertemperatur på 120-125°F (49-52 ° C) för sällsynta, 125-129 ° F (52-54 ° C) för MEDIUM RARE, 130-139 ° F (54-59 ° C) för MEDIUM, eller 140-145°F (60-63 ° C) för MEDIUM DONE, ta ut den ur ugnen och tälta löst en bit folie över toppen. Låt den vila i 20-30 minuter innan den skivas och serveras.
(Valfritt) Reverse Sear
- Om du vill bränna steken omvänd, ta ut den ur ugnen 10°F (5.5 ° C) blyg för din ideala inre temperatur. Överför den till en skärbräda och täck den med aluminiumfolie när du höjer temperaturen i ugnen till 500°F (260 ° C).
- När ugnen har nått temperatur, återställ steken i 5-10 minuter eller tills den når önskad innertemperatur. *Detta kommer att ske snabbt så håll ett öga på det.
- Ta bort det genomstekta revbenet från ugnen och tält en bit folie löst över toppen. Låt den vila i 15 minuter innan den skivas och serveras.
Anmärkningar
- Om du inte har eller inte gillar pepparrot kan du testa att göra denna julstek med en pepparrotsersättning.
- Kontrollera alltid innertemperaturen på ditt kött i den tjockaste delen. Det är bra att kontrollera några andra områden mot centrum för att bekräfta att de är färdiga.
- Kom ihåg att den inre temperaturen för din stek kommer att fortsätta att öka med 5-7°F (3-4 ° C) efter att ha tagits ur ugnen, även känd som "carryover cooking". Planera för detta genom att ta bort steken bara skymt för din idealtemperatur.
- Att förvara: Låt julstekten svalna, lägg den sedan i en lufttät behållare och kyl den i upp till 5 dagar.
- För att frysa: Slå in steken i plastfolie och lägg den i en kraftig fryspåse eller lufttät behållare. Frys in i upp till 6 månader och tina i kylen över natten innan du värms upp igen. Kolla in mitt inlägg'hur länge kan du ha högrev i frysen' för mer information.
- För att värma upp: Lägg steken i en ugnsform med upp till ¼ kopp nötbuljong (beroende på hur mycket kött det är) och grädda i 300°F (150 ° C) tills den når önskad inre temperatur.
Kostrådgivning
Ursprungligen publicerad 25 november 2023
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer