Dessa kanderade morötter är en barngodkänd, läcker grönsakstillägg som kan avnjutas vid alla tillfällen! Möra morötter är belagda med en söt brunsockerglasyr som verkligen är oemotståndlig! De är smöriga, läckra och kan enkelt komplettera dina favoritrecept med kyckling, fläsk, fisk eller nötkött!
Recept på hemgjorda kanderade morötter
Som barn var morötter en av mina favoritgrönsaker. De har en naturlig sötma som är så smaskiga, speciellt när de förstärks med lite farinsocker eller honung!
Även om min kärlek till grönsaker har expanderat som vuxen, jag tycker fortfarande om att piska upp en sida av dessa kanderade morötter! Jag vet alltid att de kommer att bli en hit, oavsett vem jag serverar!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för kanderade morötter
Du är bara 3 ingredienser bort (plus lite salt och peppar) från några otroligt läckra kanderade morötter! Allt du behöver är lite morötter, socker och smör!
- Morötter - 1 pund morötter. Förbered dem genom att skala dem och skära dem i ¼-tums rundor.
- Brown Sugar - ¼ kopp ljust farinsocker, packat. Du kan använda mörkt brunt socker, men det ger mer melasssmak (vilket inte är dåligt!)
- Smör - 2 matskedar smör, antingen skivat eller i tärningar.
- Salt peppar - 1 nypa både salt och peppar.
- Kanel (valfritt) - 1 nypa mald kanel för lite extra smak, om så önskas.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
Vill du ha fler recept? Ange din e-postadress nedan så skickar vi dem direkt till din inkorg!
🔪 Hur man gör kanderade morötter
Det finns så många olika sätt att tillaga morötter, men det här måste ändå vara ett av de enklaste! Du vill ha en kniv och skärbräda för skära morotens och en kastrull eller gryta för att laga dem!
Det här receptet är för 4 portioner, men det är så otroligt enkelt att dubbel eller trippel det om det behövs!
- Koka morötterna. Tillsätt 1 pund skivade morötter i en kastrull med saltat vatten och låt koka upp. Sänk värmen och låt morötterna koka tills de är mjuka, ca 20-30 minuter. *Alternativt kan du ånga morötterna i 10 minuter i en ångkorg på spishällen eller i mikrovåg. Häll av vattnet och lägg tillbaka morötterna i grytan.
- Tillsätt ingredienser. Sänk värmen till låg och rör ner ¼ kopp farinsocker, 2 matskedar smör och en nypa vardera salt, peppar och valfri kanel.
- Cook. Koka, rör om ofta, tills sockret bubblar och hett (cirka 3-5 minuter). *Om så önskas kan du öka värmen till medel-låg och låta såsen karamellisera och tjockna. Se bara till att du rör om ofta så att du inte bränner dig. Därefter, servera omedelbart.
Kanderade morötter är en av de mångsidiga sorters sidorätter som verkar vara det passa bra med allt! Servera dem med en crockpot hel kyckling, en bakad t-bone steak, eller air fryer kycklingbröst! Njut!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Tillsätt en nypa krossade rödpepparflingor för en söt och kryddig kombination!
- Du kan koka dina morötter antingen genom att koka dem eller ånga dem i en ångkorg eller i mikron i 10 minuter.
- Du kan öka värmen något till medel-låg om du vill hjälpa såsen att karamellisera och tjockna. Se bara till att du rör om morötterna ofta för att förhindra att de bränns!
- Den karamelliserade såsen kommer att tjockna vid stående om du ger morötterna några minuter att ställa upp innan servering.
🥡 Lagring och uppvärmning
Alla rester ska vara svalnat helt och förvaras sedan i en lufttät behållare i kylen i 3-5 dagar.
Återuppvärmning av kanderade morötter
Värm antingen upp små portioner i mikrovåg eller stora portioner i en kastrull på spisen på medelvärme.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Du har några alternativ för att förbereda dessa morötter i förväg. Först kan du bara förbereda morötterna och förvara dem i en försluten behållare i kylen tills de är klara att tillaga dem. För det andra kan du koka morötterna i förväg, men vänta med att göra glasyren. Slutligen kan du göra hela rätten och förvara den i kylen i upp till 2 dagar. Värm på spisen på låg värme med lite extra smör om det behövs.
Säker! Jag tycker om smaken av hela morötter, men du kan använda babymorötter om du vill! Det är ett bra sätt att skippa att skala och hacka helt!
Du behöver inte, men du kan om du vill! Tillagningsprocessen kommer att göra dina morötter perfekt möra, oavsett om de har skalats först eller inte!
🥕 Fler grönsaker tillbehör
- colcannon - En klassisk irländsk potatismosrätt med grönkål eller kål!
- Södra majs fritters - Smakfulla fritters kan vara salta eller söta och är redo att ätas på bara 10 minuter!
- Rostad Butternut Squash - En superenkel vegosida som låter den naturliga smaken av squashen lysa!
- Honungsrostad ekollon squash - Mör ekollon squash som är lätt att göra och laddad med näringsämnen!
- Rostad paprika & lök - En läcker kombination som passar till allt!
- Sauterade gröna bönor – Skarpa men mjuka haricots verts är en hälsosam och enkel tillbehör!
📋 Recept
Kanderade morötter
Innehållsförteckning
- 1 lb morötter (skivad i ¼-tums rundor)
- ¼ kopp ljusbrunt socker (packade)
- 2 matsked smör (skivad eller tärnad)
- 1 nypa vardera, salt & peppar
- 1 nypa mald kanel (Tillval)
Instruktioner
- Lägg de skivade morötterna i en kastrull med saltat vatten och låt koka upp. Sänk värmen och låt morötterna koka tills de är mjuka, ca 20-30 minuter. *Alternativt kan du ånga morötterna i 10 minuter i en ångkorg på spishällen eller i mikrovåg. Häll av vattnet och lägg tillbaka morötterna i grytan.1 lb morötter
- Sänk värmen till låg och rör ner farinsocker, smör, salt, peppar och valfri kanel.¼ kopp ljust farinsocker, 2 matsked smör, 1 nypa vardera, salt och peppar, 1 nypa mald kanel
- Koka, rör om ofta tills sockret bubblar och hett (cirka 3-5 minuter). *Om så önskas kan du öka värmen till medel-låg och låta såsen karamellisera och tjockna. Se bara till att du rör om ofta så att du inte bränner dig. Servera sedan omedelbart.
Anmärkningar
- Tillsätt en nypa krossade rödpepparflingor för en söt och kryddig kombination!
- Du kan laga dina morötter genom att antingen koka dem eller ånga dem i en ångkorg eller i mikron i 10 minuter.
- Du kan öka värmen något till medel-låg om du vill hjälpa såsen att karamellisera och tjockna. Se bara till att du rör om morötterna ofta för att förhindra att de bränns!
- Den karamelliserade såsen kommer att tjockna när den får stå om du ger morötterna några minuter att ställa in innan servering.
- Att förvara: Alla rester ska kylas helt och sedan förvaras i en lufttät behållare i kylen i 3-5 dagar.
- Att värma: Antingen värm upp små portioner i mikron eller stora portioner i en kastrull på spishällen på medelvärme.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: