Denna rökt gouda mac och ost tar det klassiska receptet till nya höjder genom att införliva de rika och rökiga smakerna av goudaost! Allt du behöver göra är att koka din pasta, förbereda din ostsås och blanda ihop allt. Oavsett om du letar efter en mysig vardagsmiddag eller ett tillbehör för sammankomster, är denna förhöjda makaroner och ostversion perfekt!
Jag älskar mac & cheese; prova min mikrovåg, långsam spisoch omedelbar pott versioner.
Hoppa till:
Om du är en ostälskare som jag, har du en njutning. Denna rökta gouda makaroner och ost är den ultimat komfortmat som är fantastiskt nog att avnjutas som huvudrätt eller användas som en familjeälskad tillbehör!
Den rökta goudaosten skiljer detta mac & cheese-recept åt. Den är packad med så mycket smak att du definitivt kommer tillbaka för sekunder (eller tredjedelar, vem räknar?)
🥘 Ingredienser
Detta fantastiska makaronerrecept behöver bara 5 ingredienser (plus några kryddor)!
- Makaroner - 8 uns armbågsmakaroner. Varsågod och koka pastan, rinna av den och skölj den med kallt vatten.
- Smör - ¼ kopp smör (hälften av en pinne, eller 4 matskedar).
- Mjöl - 1 matsked universalmjöl för att tjockna såsen.
- Kryddor - ½ tesked vitlökspulver, ¼ tesked vardera mald vitpeppar, salt och lökpulver.
- Tung grädde - 1 kopp tung grädde.
- Rökt Gouda - 8 uns rökt Gouda, riven.
- Vit cheddarost - 4-6 uns skarp vit cheddarost, riven.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör rökt Gouda Mac And Cheese
Att göra denna makaroner och ost kunde inte vara enklare, plus att det är det klar på bara 30 minuter! Du behöver en kastrull, en visp, ett rivjärn och ett durkslag.
Detta recept kommer att göra Servering 6 av rika och krämiga makaroner.
- Koka pastan. Koka 8 uns armbågsmakaroner enligt instruktionerna på förpackningen tills al dente. Häll sedan av nudlarna, skölj dem i kallt vatten och ställ dem åt sidan.
- Smält. Smält ¼ kopp smör i en medelstor kastrull på medelvärme.
- Blanda. När smöret har smält, rör i 1 msk universalmjöl, ½ tsk vitlökspulver och ¼ tsk vitmalen peppar, salt och lökpulver tills det är väl blandat.
- Vispa. Häll i 1 kopp tung grädde och vispa tills len.
- Smält osten. Tillsätt riven 8 uns rökt gouda och 4-6 uns skarp vit cheddarost och rör om tills osten har smält. Ta sedan bort kastrullen från värmen.
- Kombinera. Häll din ostsås över toppen av den kokta pastan och rör försiktigt tills alla nudlar är noggrant belagda i ost. Servera omedelbart, garnerad med ytterligare ost och bacon om så önskas.
Använd din makaroner & ost som tillbehör till några köttfärslimpa, eller servera den som huvudrätt! Kolla in mitt inlägg på vad ska man servera med makaroner och ost för fler idéer! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Krämig konsistens: För en ännu krämigare konsistens, överväg att lägga till en klick färskost eller en skvätt tung grädde till såsen.
- Kryddjusteringar: Tveka inte att anpassa kryddor efter din smak. En nypa paprika, vitlökspulver eller en skvätt varm sås kan ge djup till smaken.
- Balanserande rökighet: Om den rökiga smaken är för intensiv, balansera den med en mildare ost som mozzarella eller Monterey Jack.
- Pasta val: Medan armbågsmakaroner är traditionella, experimentera med andra pastaformer, som skal eller penne, för en annan konsistens.
🥡 Lagring och uppvärmning
Du kan förvara rester i en lufttät behållare i kylen i upp till 3-4 dagar.
frysning
Låt din makaron svalna helt och dela den sedan i enskilda portioner. Lägg portionerna i fryssäkra påsar eller behållare och frys in dem upp till 3 månader.
Titta på mitt inlägg på hur man fryser makaroner & ost att lära sig mer.
Uppvärmning
Värm upp resterna på spisen på låg värme, lägga till en skvätt mjölk för att lossa ostsåsen. Du kan också värma den i mikrovågsugnen, rör om var 30:e sekund tills den är genomvärmd.
Kolla in mitt inlägg på hur man värmer makaroner och ost för fler metoder, tips och tricks.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Säker. Du kan förbereda makaronerna och osten enligt anvisningarna, låt den svalna helt och förvara den sedan i kylen. När den är klar, värm upp den på spisen med en skvätt mjölk.
Traditionellt används armbågsmakaroner till mac och ost, men vilken pasta som helst med skrymslen och vrår för att hålla fast i såsen, som skal, penne eller rotini, kan fungera bra. Använd din lilla favoritvariant!
Se mitt inlägg på bästa pastan för mac & cheese.
Ja, du kan baka mac and cheese. Efter att ha förberett den på spishällen, överför den till en ugnsform, tillsätt lite ströbröd på toppen om så önskas och grädda tills toppen är gyllene och osten är bubbel vid 350°F (175 ° C).
🧀 Fler Mac- och ostrecept
- Chili Mac - En rejäl kombination av makaroner och ost och biffig, djärv chili.
- Gräddfil makaroner & ost - Att tillsätta gräddfil gör den här makaronen syrlig och extra krämig.
- Instant Pot Mac & Cheese - En snabb och läcker variant som tillagas helt i din tryckkokare.
- Mac Och Ost Med Varmkorv - Ett omtyckt, barnfavoritrecept som är perfekt till lunch eller middag.
- Bakade makaroner & ost - Extra cheesy mac and cheese bakas till perfektion i ugnen.
- Velveeta Mac & Cheese - En enkärlsrätt som innehåller Velveeta-ost för en ultrakrämig och ostliknande smak.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Rökt Gouda Mac and Cheese
Innehållsförteckning
- 8 oz armbågsmakaroni (kokt, dränerat, sköljt)
- ¼ kopp smör (½ pinne eller 4 matskedar)
- 1 matsked allround mjöl
- ½ tesked vitlökspulver
- ¼ tesked vitpeppar
- ¼ tesked salt
- ¼ tesked lökpulver
- 1 koppar vispgrädde
- 8 oz rökt gouda (riven)
- 4-6 oz skarp vit cheddarost (riven eller skarp cheddarost)
Instruktioner
- Cook 8 oz armbågsmakaroner enligt instruktionerna på förpackningen tills al dente. Häll sedan av nudlarna, skölj dem i kallt vatten och ställ dem åt sidan.
- I en medelstor kastrull på medelvärme, smält ¼ kopp smör.
- När smöret har smält, rör ner 1 matsked allmjöl, ½ tsk vitlökspulver, ¼ tsk vitmalen peppar, ¼ tsk saltoch ¼ tesked lökpulver tills väl blandat.
- Häll i 1 koppar grädde och vispa tills den är slät.
- Tillsätt både det rivna 8 oz rökt gouda och 4-6 uns skarp vit cheddarost och rör om tills osten har smält. Ta sedan bort kastrullen från värmen.
- Häll din ostsås över toppen av den kokta pastan och rör försiktigt tills alla nudlar är ordentligt belagda med ost. Servera omedelbart, garnerad med ytterligare ost och bacon om så önskas.
Anmärkningar
- Rökt gouda ger denna makaroner och ost sin unika rökiga smak. Om du behöver byta ut goudan, försök använda en annan variant av rökt ost.
- Det är bäst att riva sin egen ost från ett block. Färdigriven ost innehåller ofta antiklumpningsmedel som kan leda till en mindre slät och krämig sås.
- Lägg gärna till några läckra blandningar som kokt bacon, tärnad skinka, stekt lök, rostade grönsaker eller till och med kokt kyckling!
- Att förvara: Du kan förvara rester i en lufttät behållare i kylen i upp till 3-4 dagar.
- Att frysa in: Låt din makaron svalna helt och dela den sedan i enskilda portioner. Lägg portionerna i fryssäkra påsar eller behållare och frys dem i upp till 3 månader. Ta en titt på mitt inlägg på hur man fryser makaroner & ost att lära sig mer.
- Att återuppvärma: Värm resterna på spisen på låg värme, tillsätt en skvätt mjölk för att lossa ostsåsen. Du kan också värma den i mikrovågsugnen, rör om var 30:e sekund tills den är genomvärmd. Kolla in mitt inlägg på hur man värmer makaroner och ost för fler metoder, tips och tricks.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer