Stark, rik och fylld med nötig smak kommer inte ens nära att beskriva denna underbara Prime Rib Red Wine Au Jus! Denna lättillverkade nötköttsås höjer din primära ribbstek så vackert att den ska serveras med varje rostbiffmiddag!
Rik och smakrik Prime Rib rött vin Au Jus, som tar din perfekta prime ribbenstek till nya nivåer!
Rött vin Au Jus {Cabernet Jus eller rött vin Jus recept}
Min superlätt att göra rött vin är bara det perfekta paret för din läckra semestrar!
Även om ingen prime rib rostad någonsin är komplett utan au jus, föreslår jag alltid att du serverar din röda vinjus på sidan och vill också påpeka att din au jus bara kan vara lika bra som dina ingredienser! Så använd ett 'bättre än ditt genomsnittliga matlagningsvin' i denna härliga godbit av en måltid 😉
Jag föreslår också att du använder hemlagad nötköttsbuljong, om möjligt.
Om inte, använd bästa nötköttsbuljongen som du kan få tag på eftersom dessa två kärningredienser gör en värld av skillnad i slutresultatet! I en nypa är min favorit att använda för jus Better Than Bouillon-produkterna.
Den enkla delen av prime rib rödvin au jus är att halva arbetet är gjort medan din stek är i ugnen ... alla dina doftande kryddor och kryddor kommer att vara en del av droppningar som används i din au jus.
Låt din prime rib vila och blanda ihop din au jus (och glöm inte din Yorkshire puddingar och krämig pepparrotsås!) medan du väntar på ditt anbud prime rib rostad!
Hur man gör rött vin Jus
- Kombinera alla ingredienser i en medelstor kastrull och sätt till en rullande koka vid medelhög värme.
- Sänk värmen till låg och låt sjuda i 10 minuter, smak och låt sjuda ytterligare 5-10 minuter om du vill ha en starkare au jus.
- Minska inte au jus för mycket, eftersom det borde vara a tunnare sås än sås.
- Tillsätt salt och peppar, efter smak, när au jus är din önskade smak.
- Häll genom en sil eller cheesecloth och stam (valfritt steg) och servera i enskilda skålar för var och en av dina gäster (och spara resterande au jus för smörgåsar i morgon!).
Kolla in min sida med alla aptitretare, sidor, desserter och mer för vad man ska servera med den perfekta förstärkta rostmiddagen!
Prime Rib rött vin Au Jus
Innehållsförteckning
- 2 koppar köttbuljong
- 1 kopp cabernet sauvignon (eller ditt val rött vin)
- ½ kopp prime rib rostad dropp
- 2 Msk osaltat smör
- 1 kvist färsk rosmarin
- 1 nypa mark salvia
- salt peppar (att smaka)
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en medelstor kastrull och koka vid medelhög värme. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 10 minuter, smak och låt sjuda ytterligare 5-10 minuter om du vill ha en starkare au jus.
- Minska inte au jus för mycket, eftersom det borde vara en tunnare sås än sås. Tillsätt salt och peppar, efter smak, när au jus är din önskade smak. Sil och servera i enskilda skålar för var och en av dina gäster (och spara resterande au jus till smörgåsar imorgon!).
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Lämna ett svar