Sötpotatisgryta (med marshmallows) är en klassisk jultillbehör som smakar mer efterrätt än potatis! Varma höstkryddor, farinsocker, pekannötter och naturligtvis minimarshmallows, framhäver den naturliga smaken av sötpotatisen i detta älskade gammaldagsrecept. Dina nära och kära kommer att kämpa för att komma till bordet med denna gryta som en del av din jul- eller Thanksgiving-middag!
Bästa recept på sötpotatisgryta
Sötpotatisgryta med marshmallows är en klassisk högtidsrätt som alltid är det garanterat behaga! Farinsockermoset sötpotatis, knapriga bitar av pekannöt och sliskig rostad marshmallow-topping är en överseende godbit som många av oss reserverar för extra speciella tillfällen som jul eller Thanksgiving.
Det här är en av mina toppfavoriter sötpotatis tillbehör just av den anledningen. Faktum är att jag titta framåt att göra det hela året!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för sötpotatisgryta (med marshmallows)
Allt på den här listan är superlätt att hitta i vilken mataffär som helst. Speciellt runt semestern!
- Sötpotatis - 3 pund sötpotatis (skalad och skuren i tärningar). Detta tar cirka 5 stora sötpotatisar, 7 medelstora potatisar eller 10 små potatisar.
- Mjölk - ½ kopp mjölk, eller hälften och hälften, eller indunstad mjölk vid rumstemperatur.
- Brown Sugar - ½ kopp ljust farinsocker, packat. Du kan använda mörkt brunt socker, men det kommer att ge din gryta mer en "melasssmak".
- Smör - ⅓ kopp smör mjukat i rumstemperatur.
- Salt peppar - ¼ tesked vardera av salt och peppar.
- Kanel - ½ tesked mald kanel.
- Malda kryddnejlikor - ¼ tesked mald kryddnejlika.
- Muskotnöt - ¼ tesked mald muskotnöt.
- Vanilj extrakt - 1 tesked av vanilj extrakt (använd rent vaniljextrakt för bästa smak).
- Ägg - 2 stora rumstempererade ägg, vispade.
- pekannötter - ¾ kopp hackade pekannötter uppdelade i 2 lika delar om cirka 6 matskedar (eller ¼ kopp + 2 matskedar) varje.
- Mini Marshmallows - 2 koppar mini marshmallows.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör sötpotatisgryta (med marshmallows)
Den mest tidskrävande delen av hela receptet kommer att vara att skala och tärna potatisen, allt annat är lätt! För att komma igång behöver du en grönsaksskalare, en vass kniv, en 9x13 ugnsform, en stor gryta, en träslev eller spatel och en potatisstöt.
Jag älskar att servera sötpotatisgryta till semestern eftersom en 9x13-rätt har Servering 16!
- Prep. Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C) och smörj lätt en 9x13 ugnsform.
- Koka upp. Fyll en stor gryta med tillräckligt med vatten för att täcka 3 pund tärnad sötpotatis och koka upp. Tillsätt den tärnade sötpotatisen och låt koka tills den är mjuk, ungefär 15 minuter. Dränera.
- Mosa. Lägg tillbaka potatisen i grytan (eller en ren skål) tillsammans med ½ kopp mjölk, ½ kopp ljust farinsocker, ⅓ kopp smör, ½ tesked mald kanel och ¼ tesked vardera mald kryddnejlika, muskotnöt och salt och peppar. Mosa potatisen tills inga stora klumpar finns kvar och ingredienserna har blandats ordentligt.
- Vika ihop. Blanda 1 tsk vanilj i de 2 vispade äggen, häll sedan vanilj/äggblandningen i den mosade sötpotatisen och rör om. Vik första halvan (6 matskedar) av pekannötterna i den mosade sötpotatisen.
- Sprida. Överför potatisen till din förberedda ugnsform och fördela den så jämnt som möjligt.
- Baka. Strö över den återstående hälften av pekannötterna (6 matskedar) och 2 koppar mini marshmallows över toppen av sötpotatisen. Grädda vid 375°F (190 ° C) för 20 minuter eller tills marshmallowsna är gyllenbruna.
Oavsett huvudrätt kommer denna sötpotatisgryta med marshmallows att vara den perfekt tillägg till din semestermiddagsmeny. Det smakar lika gott med grillad kalkon, glaserad honungsskinka, eller till och med a saftigt högrev! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- ⅓ kopp smör är lika med 5 ⅓ matskedar.
- För att snabbt mjuka upp potatisen, du kan mikrovågsugna dem istället för att koka dem. Stick hål i sötpotatisen med pinnarna på en gaffel och ställ in den i mikron. En potatis tar cirka 5 minuter, lägg till 2 minuter för varje ytterligare potatis.
- Du kan lägga till några valfria blandningar som tranbär eller russin om så önskas. Strimlad kokos är också ett gott tillskott till marshmallow-toppen!
🥡 Lagring och uppvärmning
En gång din sötpotatisgryta (med marshmallows) har svalnat kan du täcka den ordentligt eller lägga den i en lufttät behållare och kyla resterna i upp till 4 dagar.
Återuppvärmning av sötpotatisgryta
Enskilda portioner kan värmas upp i mikrovågsugnen, eller så kan du stoppa in hela grytan i ugnen vid 350°F (175 ° C) för 15-20 minuter.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
ja! Yams och sötpotatis är bra substitut för varandra i många recept, inklusive detta. De är lika, men olika, grönsaker trots att de används omväxlande ganska ofta.
För att lära dig mer om skillnaden mellan yams och sötpotatis, kolla in mitt inlägg 'jams vs sötpotatis'.
Du kan förbereda denna gryta 1-2 dagar i förväg för att spara tid. Följ först steg 1-4 för att göra sötpotatisfyllningen. Jämna ut den i den smorda ugnsformen och täck den tätt med plastfolie och kyl tills den behövs.
Du kan också kombinera den andra delen av pekannötterna och marshmallows till toppingen och förvara den vid rumstemperatur i en Ziploc-påse. När du är klar, avtäck din gryta, tillsätt toppingen och grädda vid 375°F (190 ° C) i 30-35 minuter.
Sötpotatisgryta kan göras med konserverad sötpotatis. Du kommer behöva göra några justeringar till koktiden och mängden vätska som används (konserverad sötpotatis har mer vätska i sig).
Jag rekommenderar att kolla in min farinsocker kanderade jams recept! Den har marshmallows och allt men är gjord av konserverad sötpotatis/jams, på så sätt behöver du inte ändra någonting!
🍠 Fler sötpotatisrecept
- Sötpotatis majsbröd - Det här mjuka och smakrika majsbrödet görs ännu godare genom att tillsätta sötpotatis!
- Sötpotatispaj - En krämig och tröstande dessert som är full av varma höstkryddor!
- Pannfriterad sötpotatis - Ett lättsamt tillbehör som kan göras på bara 15 minuter!
- Mosad sötpotatis – Dessa krämiga sötpotatismos är svåra att motstå! Du kan lägga till kryddor för att förbättra smaken eller hålla det enkelt med smör.
- Sötpotatissushi - En vegetarisk sushi som kommer att imponera på dina vänner och familj!
- Bakad sötpotatis i mikrovågsugn - Vispa upp lite fluffig bakad sötpotatis på några minuter!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Sötpotatisgryta (med marshmallows)
Innehållsförteckning
- 3 lb sötpotatis (skalad och skuren i tärningar)
- ½ kopp mjölk (eller halv och halv, eller indunstad mjölk)
- ½ kopp farinsocker (packade)
- ⅓ kopp smör (mjukad vid rumstemperatur)
- ¼ tesked vardera, salt & peppar
- ½ tesked kanel
- ¼ tesked malda kryddnejlikor
- ¼ tesked muskot
- 1 tesked vaniljextrakt
- 2 Large ägg (i rumstemperatur, vispad)
- ¾ kopp pekannötter (hackad, delad i två lika delar)
- 2 koppar mini marshmallows
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C) och smörj lätt en 9x13 ugnsform.
- Fyll en stor gryta med tillräckligt med vatten för att täcka potatisen och låt den koka upp. Tillsätt den tärnade sötpotatisen och koka tills gaffeln är mjuk, cirka 15 minuter. Dränera.3 lb sötpotatis
- Lägg tillbaka potatisen i grytan (eller en ren skål) tillsammans med mjölk, farinsocker, smör, kanel, mald kryddnejlika, muskotnöt och salt och peppar. Mosa potatisen tills inga stora klumpar finns kvar och ingredienserna har blandats ordentligt.½ kopp farinsocker, ⅓ kopp smör, ¼ tesked vardera, salt och peppar, ½ tsk kanel, ¼ tesked mald kryddnejlika, ¼ tesked muskotnöt, ½ kopp mjölk
- Blanda vaniljen i de vispade äggen, häll sedan vanilj/äggblandningen i den mosade sötpotatisen och rör om. Vik ner den första hälften av pekannötterna i sötpotatismoset.1 tsk vaniljextrakt, 2 stora ägg, ¾ kopp pekannötter
- Överför potatisen till din förberedda ugnsform och fördela den så jämnt som möjligt.
- Strö den återstående hälften av pekannötterna och alla minimarshmallows över sötpotatisen. Grädda vid 375°F (190 ° C) i 20 minuter eller tills marshmallowsna är gyllenbruna.2 koppar mini marshmallows
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- ⅓ kopp smör är lika med 5 ⅓ matskedar.
- För att mjuka upp potatisen snabbt kan du mikrovåga den istället för att koka den. Stick hål i sötpotatisen med pinnarna på en gaffel och ställ in den i mikron. En potatis tar cirka 5 minuter, lägg till 2 minuter för varje ytterligare potatis.
- Du kan lägga till några valfria blandningar som tranbär eller russin om så önskas. Strimlad kokos är också ett gott tillskott till marshmallow-toppen!
- Att lagra: En gång din sötpotatisgryta (med marshmallows) har svalnat kan du täcka den ordentligt eller lägga den i en lufttät behållare och kyla resterna i upp till 4 dagar.
- För att värma upp: Enskilda portioner kan värmas i mikrovågsugnen, eller så kan du stoppa in hela grytan i ugnen vid 350°F (175 ° C) i 15-20 minuter.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: