Julguide

Denna Julguide kommer att leda dig steg för steg genom all planering du behöver för att vara värd för den ultimata julträffen! Från dekorationer till matinköp och planering av menyn, den här nedräkningen till julguiden täcker allt. Njut av en stressfri semester i år med dessa enkla tips och tricks för julmiddagen!

Den bästa julguiden (hur man håller julmiddag som ett proffs!)

Medan du vill ge dig själv gott om tid att planera för ultimata julfesten, du vill också ge dig själv tid att njuta av varje semester. Därför, istället för att rusa direkt från Thanksgiving till jul, ta en vecka för att njuta av mittemellan. När du har slappnat av efter Thanksgiving, använd den här guiden för att arrangera julmiddag för att långsamt förbereda dig för dina festligheter.

Även om det kan tyckas tidigt att börja planera några veckor, är långsam planering det bästa sättet att planera för en stor middag, samtidigt som du njuter av allt högtidsfestligheter leder fram till det. Om du dessutom tar några veckor att förbereda dig för din fest kan du njuta av den faktiska dagen som den anländer.

Hoppa till:

• Den bästa julguiden (hur man håller julmiddag som ett proffs!)
• Tre veckor före jul
• 1. Planera din gästlista
• 2. Hitta extrabord, matkläder osv.
• 3. Planera menyn
• Vad du ska servera till julmiddagen
• Vad man ska servera för aptitretare vid julmiddagen
• Vad man ska servera med skinka på julmiddagen
• Vad man ska servera med lamm på julmiddagen
• Vad man ska servera med Prime Rib vid julmiddagen
• Vad man ska servera till efterrätt på julmiddagen
• Hur man planerar för eventuella kostrestriktioner
• 4. Beställ din skinka, kalkon eller stek
• 2 veckor innan jul
• 5. Skriv ut inköpslistan
• 6. Gå och handla icke-förgängliga varor
• 7. Köp specialartiklar
• 8. Pickup Drycker
• 1 vecka före jul
• 9. Dekorera huset
• 10. Gör centerpieces
• 11. Hämta kött eller andra matvaror
• Två till tre dagar före jul
• 12. Städa huset
• 13. Hämta hyrda eller lånade föremål
• 14. Sista mataffärskörningen
• 15. Tina skinka eller stek
• 16. Förbered sidor och desserter
• 17. Planera ditt matlagningsschema
• 18. Julaftonsdagen
• 19. Juldagen
• Glad helg!
• 📋 Recept

Genom att göra lite förberedelser varje vecka du eliminera stressen och stressen att göra det hela julveckan. När det kommer kommer du därför att känna dig glad, glad och redo att njuta av en måltid med familj och vänner! 

Tre veckor före jul

1. Planera din gästlista

Första steget till denna julguide är att planera din gästlista. Så vem kommer på middag?! Om du har en familjetradition att vara värd för julmiddag, så har du kanske samma lista som förra året.

Det är dock fortfarande en bra idé att skriv ner alla som planerar att delta. Saker och ting förändras från år till år. Till exempel kanske någon som kom på middag förra året nu har en ny kostrestriktion.

Genom att skriva ner allas namn har du en bild plats för att se vem som kommer.

Dessutom kan du snabbt skriva anteckningar och påminnelser. Som till exempel gäster som har svarat att de är en "kanske" för middag, eller som slutar med att avboka inför semestern.

Du kan också lägga till namn om du bestämmer dig för att bjuda in någon på vägen eller om en gäst tar med ett plus. 

2. Hitta extrabord, matkläder osv.

Beroende på hur stor din middagsgästlista är kan du behöva få extra saker för värdskap. Detta kan inkludera extra bord, sängkläder, bestick eller bestick.

Ett av de enklaste sätten att hantera detta är att hyra dessa föremål. Flera uthyrningsföretag erbjuder allt du behöver för att vara värd för en middag. Genom att hyra vet du precis vad du får och att det garanterat finns tillgängligt till juldagen.

Men julen är redan en tid av extra utgifter för de flesta av oss. Därför, om du inte vill betala för att hyra föremål – kontakta vänner och familj för att se vem som kan dela vad de har.

3. Planera menyn

Till skillnad från Thanksgiving som har många traditionella rätter har julen lite mer flexibilitet. Däremot kanske du har några favoriträtter du alltid gör eller som är en familjetradition. Dessutom kan du ha ett nytt recept du vill prova.

Med så många alternativ är det viktigt att börja tänka på menyn några veckor innan jul. Detta gör att du kan få en tydlig meny planerad ut som har allt du vill ha på sig.

Att skriva ut din meny tidigt hjälper dig dessutom att planera din inköpslista. Ju mer shopping du kan göra veckor i förväg, desto bättre.

Vad du ska servera till julmiddagen

Medan kalkon är huvudrätten för Thanksgiving-middagen har julen gjort det många alternativ att välja ifrån. Om din familj älskar kalkon kan du alltid göra en annan rostad kalkon.

Men de flesta föredrar något annat. A glaserad honungsskinka, lamm ben, or rostbiff stekt är alla läckra val.

Förutom huvudsteken, planera de olika tillbehören. En bra riktlinje är att ta med en potatis- eller risrätt, en grönsak, en typ av bröd och eventuellt en sallad.

Men vad du väljer att inkludera beror på primärrätt som du gör. Glöm inte att planera för någon aptitretare du kanske vill servera lika väl som efterrätt.

Vad man ska servera för aptitretare vid julmiddagen

Tänk på när du är värd för julmiddagen vilken tid folk kommer hem till dig. Kommer de precis när middagen börjar, eller lite tidigt?

Om du planerar att ha gäster att komma tidigt, då är det trevligt att ha några aptitretare eller hors d'oeuvres att erbjuda.

Enkla aptitretare som ost, deviled ägg, kex med dopp, smakbricka eller en komplett köttbräda är bra eftersom de ger gästerna något att äta utan att fylla dem innan huvudmåltiden. Dessutom är enkla appar som denna lätt för dig att förbereda och kan förberedas tidigt.

Vad man ska servera med skinka på julmiddagen

Om du vill servera skinka som din huvudrätt, kolla in mina förslag på vad ska man servera med skinka för idéer om välsmakande tillbehör.

Den här listan innehåller flera olika grönsaksrätter, potatis- och risrätter och till och med olika brödalternativ. Några av mina favoriter till jul är rostade brysselkål med bacon och dijonsenapssås,  Gordon Ramsays svamprisottooch traditionella Yorkshire Puddingar.

Vad man ska servera med lamm på julmiddagen

Lamm är ett annat läckert val till julmiddagen. A lamm ben har en underbart rik smak som passar bra till många olika tillbehör.

En sak att tänka på är dock vem du bjöd in på middag. Smaken av lamm njuter inte av alla. Därför, om du är osäker på att dina gäster kommer att njuta av det, kanske du vill välja skinka eller nötkött.

Om du väljer att servera lamm har jag en lista på flera läckra sidor som passar perfekt med lamm. Du kommer säkert att hitta något från min lista över vad ska man servera till lamm som kommer att vara perfekt för din julfest.

Dessutom, om du är ny på att laga lamm så är det det inte så svårt som det verkar. Du kan lära dig allt du behöver för att steka ett lamm med min guide till hur man steker lamm.

Vad man ska servera med Prime Rib vid julmiddagen

Prime ribba är ett annat härligt val för julmiddagen. Detta nötstek är ett snitt som ofta serveras till speciella tillfällen. Om du har en stor grupp gäster som du är osäker på vad de föredrar, är främsta revben något som de flesta kommer att njuta av.

Eftersom främsta revben är mer bekant vet du kanske redan vad som passar bra med det. Två gånger bakad potatis och gröna bönor är klassiker. En bra pepparrotsås och au jus är också väsentliga med denna förstklassiga stek!

Om du vill ha några ytterligare idéer, kolla in min lista med vad man ska servera med prime rib.

Vad man ska servera till efterrätt på julmiddagen

Godis är en standard del av julhelgen. Därför vill du inte glömma en välsmakande efterrätt för att avsluta din julmiddag.

Medan pajer anses vara en traditionell efterrätt till Thanksgiving, är de också ett bra val för julmiddag. Pekanpaj är särskilt läcker med sin rika smak.

Dessutom överväger många jul kaka, bröd pudding, eller klibbig kolapudding att vara traditionella juldesserter. 

Om du inte vill ha en formell efterrätt du kan också ha en dessertbuffé. En dessertbuffé är ett roligt sätt att införliva alla dina favoriter Julkakor, fudge, godisoch andra julgodis.

Du kan baka upp flera av dina favoriter och ställa fram dem så att gästerna kan snacka så fort de känner för det. Dessutom kan du bjuda in dina gäster att ta med varsin favorit julgodis att dela.

Hur man planerar för eventuella kostrestriktioner

När du tänker på din julmeny tänk på någon diet dina gäster kan ha. Kostrestriktioner är en vanlig företeelse i dagens värld.

Därför, beroende på hur stor din gästlista är, är det troligt att du kommer att ha minst en person som har ett specifikt kostbehov.

Medan en stor och varierad meny ofta ger tillräckligt många olika alternativ för människor att välja mellan, eftersom värden är det en bra idé att fråga dina gäster i förväg. Detta betyder inte att du behöver skapa en helt ny meny, bara att du måste vara uppmärksam på att ha många olika alternativ.

Till exempel, om du har någon som är vegetarian eller vegan – försök att ha ytterligare kassler eller tillbehör som inte har animaliska produkter.

Dessutom, om du har alla som är glutenfria, försök att göra en separat liten tillbehör som är glutenfri (till exempel lämnar brödsmulan toppa en liten, personlig servering).

4. Beställ din skinka, kalkon eller stek

När du väl bestämt dig för vad du ska servera till middag rekommenderar jag starkt beställer det tidigt. Det sista du vill är att komma till julveckan och inte kunna hitta det kött du vill ha.

Om du beställer en skinka, lammstek eller en högrevsstek veckorna i förväg garanterar du att du får exakt det kött du vill ha. Dessutom, medan du kan frysa dessa olika styckningsdelar de flesta av dem säljs färska.

Därför kan du beställa den för avhämtning några dagar före jul och du behöver inte oroa dig för att tina upp den.

2 veckor innan jul

5. Skriv ut inköpslistan

När du har färdigställt din meny är det dags att göra det skriva ut inköpslistan. Det är nödvändigt att göra detta två veckor i förväg eftersom du måste börja handla många av dessa varor tidigt.

Be någon annan gå igenom listan med dig för att se till att du inte glömt något. Dessutom, anta inte att du redan har något till hands. Dubbelkolla alltid!

Du kanske tycker att du har tillräckligt vaniljextrakt eller kanel, bara för att upptäcka att du sprang ut på Thanksgiving.

6. Gå och handla icke-förgängliga varor

Lämnar matinköp till julafton tänker inte klippa det när du är värd för en stor julmiddag.

Det kommer inte bara att finnas folkmassor att hantera, men du riskerar också att mataffären har slut på vissa ingredienser. Kom ihåg att det är många som lagar julmiddag!

För att undvika folkmassorna, stressen och potentiellt saknade ingredienser, handla det du kan tidigt. Konserverade föremål och torrförpackade föremål kan alla köpas ett par veckor i förväg.

Kom ihåg att också hämta extra baktillbehör som mjöl, socker och vanilj.

Dessutom kan du även köpa vissa föremål till frysa. Smör fryser bra och det är alltid bra att ha extra smör till hands till semestern!

7. Köp specialartiklar

Att förbereda en stor middag handlar inte bara om att ha rätt mat. Det handlar också om att ha rätt verktyg för att laga maten.

Du kommer att vilja ha en kötttermometer för att få din stek (eller skinka) perfekt tillagad. Dessutom, om du planerar att göra någon typ av karamell eller godis, behöver du en godistermometer.

Glöm inte att kolla efter krukor, stekpannor och andra matlagningsprylar du kan behöva.

8. Pickup Drycker

Om du tror att matbutikerna kommer att bli fullsatta några dagar innan jul, kan du satsa på spritbutik kommer att vara också. Spara därför tid genom att hämta alla dina drycker två veckor innan.

Öl, vin, sprit och läsk allt kan hämtas tidigt och lämnas okylt fram till juldagen. Du kan lämna dem ute i garaget eller skafferiet, så att de inte tar plats.

Därefter, kyl dem dagen innan (eller morgonen den) semester.

1 vecka före jul

9. Dekorera huset

Det underbara med julen är att dekoration är en naturlig del av högtiden. Därför har du kanske redan lagt alla våra dekorationer upp tidigare i månaden.

Men om du inte har hunnit få upp dekorationer, veckan före är en bra tid att göra det.

Det här är veckan som är lite lugn när den kommer till matportionen. Så det är den perfekta tiden att fokusera på festligt kul som att trimma trädet, dekorera pepparkakshus och göra kransar.

10. Gör centerpieces

Förutom vanliga semesterdekorationer är den här veckan ett bra tillfälle att förbereda sig några speciella mittpunkter du vill ha till middag. Många juldekorationer kan göras i förväg.

Enkla mittpunkter som julstjärnor, kottar och mini tallar är alla roliga alternativ som kan göras tidigt. 

11. Hämta kött eller andra matvaror

Om du inte beställde en färsk skinka eller stek att hämta precis innan jul, se till att få ditt kött denna vecka. Hitta önskad köttbit och lägg den sedan i frysen tills några dagar före jul.

Dessutom kan du hämta alla rejäla grönsaker (som potatis) och ytterligare ingredienser som tung vispgrädde denna vecka. Om du beställt din skinka eller stek kan du lämna dessa extra artiklar för din sista matvarukörning.

Två till tre dagar före jul

12. Städa huset

Medan du kan behöva göra en snabb upphämtning innan gästerna kommer på juldagen, ta dig tid att göra djupstädningen några dagar innan. Sedan är det bara att plocka upp resterna av omslagspapper på dagen.

13. Hämta hyrda eller lånade föremål

Om du hyr eller lånar några bord eller matkläder, hämta dem åtminstone några dagar innan semestern. Därför vet du att du har allt du behöver och kan njuta av dagarna fram till jul.

14. Sista mataffärskörningen

Gör din sista löptur till mataffären. Plocka upp någon poster i sista minuten som du kanske har glömt på tidigare resor (speciellt om du inte körde en mataffär förra veckan). Skaffa dessutom grönsaker som du behöver till sallader eller annat tillbehör.

15. Tina skinka eller stek

Om du har en fryst skinka eller någon typ av stek (lamm eller nötkött) Ta sedan ut den för att tina upp. Det bästa (och säkrast) sätt att tina kött är att flytta det från frysen till kylskåp.

Lägg köttet på en pappershandduk eller en bricka på nedre hyllan i kylskåpet. Låt den vara inslagen i vilken skyddsplast den kom i. Låt den också stå 2-3 dagar att långsamt tina (mindre snitt behöver bara 2 dagar, men du kan börja 3 dagar före jul för säkerhets skull).

16. Förbered sidor och desserter

Många tillbehör och desserter kan tillagas ett par dagar i förväg. grytor (såsom grön bönegryta) kan monteras och placeras i kylen. Se bara till att täcka dem ordentligt med plastfolie.

Desserter som brödpudding kan ofta monteras och kylas en dag eller två ett huvud. Sedan behöver du bara baka den dagen för middag. För övrigt, pumpa pajer kan bakas, och moussepajer göras, två dagar tidigare. Sen är det bara att kyla till jul.

Det är dags att sätta ihop aptitretare också. Kött- och ostbrädor kan lätt monteras två dagar tidigare om de är tätt inslagna och ordentligt kylda.

17. Planera ditt matlagningsschema

Använd ett par dagar innan julmiddagen för att planera matlagningsschemat. Detta gör att du inte bara kan förbereda dig för middag utan också njut av din jul morgon med familjen.

Granska tillagningstider för den typ av kött du lagar, eftersom detta tar längst tid att tillaga. Sedan kan du planera hur lång tid du behöver för tillbehör.

Eftersom köttet kommer att behöva vila i cirka 30 minuter efter att ha kommit ut ur ugnen kan du planera att använda ugnen under den tiden för att värma andra rätter.

18. Julaftonsdagen

Till skillnad från Thanksgiving, där kvällen innan är där en hel del sista minuten förberedelser är gjort är julafton lika mycket högtid som juldagen. Därför föreslår jag att du gör så mycket du kan under de två till tre dagarna före jul.

Det finns dock några saker som du kan behöva förbereda för huvudfirandet. För att hålla dig i julstämning, försök att göra dessa tidigt på dagen.

Dessutom, fråga andra i familjen för att hjälpa dig att få saker gjorda snabbare. En annan bra idé är att sätta på lite julmusik för att hjälpa dig att hålla dig i semesterns anda!

• Duka bordet.
• Sätta drycker i kylen för att kyla.
• Flytta eventuella frysta desserter eller rätter som behöver avfrostning till kylskåpet.
• Förbered skinkan, lammbenen, kalkonen eller högrev genom att krydda den och lägg den i långpannan. Sedan täck den ordentligt och ställ tillbaka den i kylen tills det är dags att laga mat.
• Prep andra matvaror du kan (skära grönsaker, göra aptitretare, etc.)

19. Juldagen

När det äntligen är juldagen är det viktigaste att ha en bra dag! Kom därför ihåg att njuta av semestern tillsammans med ditt värdansvar.

Börja dagen med att njuta av din semestermorgon med familjen och dina traditioner. Mellan att öppna presenter och äta smaskig frukostmat, gör lite förberedelser till middag.

• Ta fram fryst bröd eller frallor som behöver tina och jäsa.
• Ställ lammet eller högrev på bänken för 30-60 minuter att få rumstemperatur innan du behöver tillaga den.
• Plocka upp omslagspapper efter att ha öppnat presenter och gör ett snabb upphämtning runt huset.
• Beroende på om du äter en tidig eller sen middag, börja med framställa för att dina gäster ska komma.
• Sätt in skinkan eller steken i ugnen enl vilken tid du planerar att sitta ner och äta middag.
• Medan köttet tillagas, gör aptitretare redo att ställa ut för gästerna. Kom ihåg att lägga ut servetter och små tallrikar så att gästerna kan använda dem till förrätter (ja, engångsfat för semesterpapper är acceptabla och en disk mindre att diska).
• När köttet är färdigkokt, låt det vila i cirka 30 minuter (ta bort från ugnen och täck med folie). Värm under denna tid alla kassler som behöver värmas. 
• Om du gör sås (och/eller potatismos) Använd 20 minuter innan du sätter dig till middag för att göra det.

När allt är klart att äta, sitta ner för att njuta av middagen! Efter middagen, bjud in gästerna att koppla av från bordet en stund innan efterrätten. Det här är en bra tid att chatta med dem som du inte satt bredvid vid middagen eller att spela ett spel som en grupp.

Beroende på vilken typ av dessert du serverar kan du tillåta gäster att få dessert på egen hand när de känner sig redo eller tjäna alla samtidigt.

När alla är mätta och mätta, slappna av och njut av de sista stunderna av en annan God Jul!

Glad helg!

Jag hoppas att den här nedräkningen till julguiden har hjälpt dig att lindra lite stress och få ordning på en plan! Oavsett om du är en förstagångsvärd eller om ditt hus är familjens samlingsplats varje år, kan dessa värdefulla tips hjälpa dig att verkligen njuta av din semester!

Om du har några frågor, vänligen kontakta mig i kommentarsfältet nedan. Jag återkommer till dig så fort som möjligt så att din semester går smidigt! Glöm inte att spara dina rester för att prova min otroliga resterande resterande recept, överblivna lammrecept, kvarvarande kalkonrecept, eller rester av skinkorester!

📋 Recept