Fyllningsersättning för äppelpaj

An fyllningsersättning för äppelpaj kan behövas av flera anledningar, vare sig det är allergi, brist på ingredienser eller så gillar du bara inte äpplen! På den här listan finns det massor av andra fruktiga pajfyllningar att prova, samt ett recept för att göra din egen äppelpajsfyllning från grunden! Det finns till och med glutenfria och sockerfria alternativ!

Bästa fyllningsersättningarna för äppelpaj

Hösten ligger i luften, och det betyders höstsmaker! Inte bara höstens smaker, utan de bästa smakerna för semestern. Inklusive varm äppelpaj. Om du älskar äppelpaj kan du undra varför du kan behöva ersättare för äppelpajsfyllning. 

Semestern kan vara en hektisk tid. Därför kan du hamna i en kläm där du helt enkelt inte har tid att göra hemgjord äppelpajsfyllning. Dessutom kan du upptäcka att trots all din planering har du inte alla ingredienser som behövs för äppelpaj.

Hoppa till:

• Bästa fyllningsersättningarna för äppelpaj
• Vad är äppelpajsfyllning?
• 1. Hemlagad äppelpajsfyllning
• 2. Sockerfri äppelpajsfyllning
• 3. Glutenfri äppelpajsfyllning
• Lätt att använda glutenfria förtjockningsmedel
• Alternativa fruktfyllningar
• 4. Päron
• 5. persikor
• 6. Körsbär & Bär
• 7. Bakade kaneläpplen
• 8. Fruktpajfyllningar
• 📖 Recept
• 💬 Kommentarer

Å andra sidan har du kanske alltid köpt färdiggjord äppelpajsfyllning från mataffären och kunde inte ta sig till affären.

Det är också möjligt att medan andra älskar äppelpaj, är det inte din favorit. Därför kanske du vill ha en fyllningsersättning för äppelpaj för att möta allas smaklökspreferenser.

Vad är äppelpajsfyllning?

Äppelpaj fyllning är ooey gooey läckerhet som utgör en äppelpaj. Utan det skulle du bara ha en skorpa.

Fyllningen är gjord med bakade äpplen som är belagda med socker och kryddor. De vanligaste kryddorna som används i äppelpajsfyllning är kanel och muskotnöt. Dessutom tillsätts mjöl till blandningen.

Tillsatsen av mjöl hjälper till att skapa tjock sirapsliknande konsistens av äppelpajen när den är tillagad. Utan tillsats av mjöl (eller annan stärkelse), är pajfyllningen för rinnig.

Som nämnts ovan finns det två metoder för att få äppelpajsfyllning. Du kan köp den eller gör den. Beroende på vilken metod du normalt använder kan den andra vara ett substitut.

Om du vanligtvis gör din egen äppelpajsfyllning, överväg sedan köpt fyllning som ett substitut. Å andra sidan, om du normalt köper fyllningen prova att göra min hemgjord äppelpajsfyllning som ett alternativ.

1. Hemlagad äppelpajsfyllning

Om du alltid har gjort din äppelpaj med en butiksköpt fyllning, försök då hemgjord äppelpajsfyllning det här året! Det här är ett utmärkt val om du inte kan hitta märket på fyllningen du vanligtvis köper eller om du inte hade tid att ta dig till butiken.

Dessutom ger det dig flexibilitet med smaken. Därför, om du aldrig har hittat en butikssmak du älskar (det kan vara muskotnöten) då kan du anpassa receptet för att möta dina önskemål.

Använd till exempel bara kanel eller bara en nypa kanel och muskotnöt. Helt enkelt utelämna de kryddor du inte vill ha. Dessutom kan du modifiera ingredienser för att göra en sockerfri eller glutenfri fyllning.

Medan det tar lite extra planering och förberedelser, att göra din egen pajfyllning är ganska lätt. Kolla bara in min no-fail recept på hemlagad äppelpajsfyllning!

2. Sockerfri äppelpajsfyllning

Medan söt sötma av äppelpaj är en av anledningarna till att vi älskar det, det är också en av anledningarna till att vi kanske undviker det.

Oavsett om du har ett hälsotillstånd och du vill klara dig sänka ditt sockerintag. Eller så är du helt enkelt mer medveten om din kost, du kan fortfarande njuta av semesterns smak med några modifieringar.

Sockret som används i äppelpajsfyllningen är inte bara för sötma. Det är också en viktig ingrediens för att få rätt konsistens för tjock sirapsliknande centrum. Välj därför en sockerersättning istället för att bara utelämna den.

Det finns flera sockerfria alternativ på marknaden. Alla sockerfria alternativ som du gillar kan användas. Några exempel är Splenda, stevia eller munkfrukt.

Det viktiga att komma ihåg är att många sockerersättningar är extra söta! Därför är det viktigt att läs förpackningen för varje typ för att se det föreslagna förhållandet när du använder det som ersättning.

Tänk på att många sockeralternativ har en eftersmak. Jag föreslår att du bara använder en ersättning som du har bakat med tidigare.

3. Glutenfri äppelpajsfyllning

För att få den fina ooey-klibbiga konsistensen till din fyllning behöver du skapa en tjock sirap att belägga äpplena i. Många recept använder mjöl för att skapa denna tjocka sirap.

Du behöver dock inte använda mjöl. Det finns gott om glutenfria förtjockningsmedel du kan använda istället.

Lätt att använda glutenfria förtjockningsmedel

Majsstärkelse

Majsstärkelse är ett vanligt förtjockningsmedel som används vid bakning. Det är naturligt glutenfritt och har en neutral smak som inte påverkar smaken på din paj. Använd den i ett 1:1 utbyte mot mjöl i din pajfyllning.

Arrowroot pulver

Arrowroot pulver har en liknande konsistens till majsstärkelse. Den är dock gjord av stärkelsehaltiga tropiska rotfrukter. Många människor föredrar detta substitut eftersom det inte är en majsbiprodukt. Den kan användas i ett 1:1-byte mot mjöl.

Glutenfritt mjöl

Det finns flera glutenfria mjölsorter du kan vara i mataffären. Leta efter en alltså rekommenderas för bakning.

Följ anvisningarna på förpackningen för rätt konvertering. Tänk på att beroende på vad det glutenfria mjölet är gjort med kan det ha en mild smak (som kokosmjöl).

Utöver dessa tre enkla glutenfria förtjockningsmedel finns det flera andra alternativ. Om du inte har tillgång till någon av de ovan nämnda, leta efter ett annat alternativ i min mjölersättning för alla ändamål.

När du har en glutenfri fyllning, gör din favorit glutenfritt pajskal eller hämta en fryst i affären. Många hälsokostbutiker har olika glutenfria pajskal som är ganska goda.

Alternativa fruktfyllningar

Om du vill ha en äppelpaj, så finns det ingen ersättning för riktiga äpplen. Men om du vill ha något med en varm höstsmak som liknar äppelpaj har du några alternativ för alternativa fruktfyllningar. 

4. Päron

Av alla fruktersättningar erbjuder päron närmsta smak och konsistens till äpplen. Därför, om du vill ha en liknande smak som äppelpaj kan du byta ut päron.

Päron kan användas på samma sätt som äpplen används när man gör egen äppelpajsfyllning. Bara sub i ett jämnt 1:1 utbyte av skivade eller hackade päron.

Äpplen och päron har en liknande smakprofil som passar på samma sätt med andra smaker. Så du kan använda samma kryddor efterlyses i pajfyllningsreceptet vid subbning i päron. Du kan också använda päron för att göra en sockerfri eller glutenfri fyllning.

5. persikor

Persikor tenderar att vara mer av en sommarfrukt än en höstfrukt. Däremot kan de vara ett smaskigt sätt att förvandla en äppelpaj till en persikopaj.

Detta är ett särskilt bra substitut för äppelpajsfyllning om du har extra konserverade persikor från sommaren.

En sak att tänka på när du subberar persikor för äpplen är skillnaden i sötma. Persikor är naturligt sötare än äpplen. Därför, även om du fortfarande vill göra en söt sirap att baka dem i, behöver du inte att den är lika söt.

Använd cirka ¾ mängden socker om du använder färska persikor. Om du använder persikor som har burkats i sirap, börja med ½ mängden socker.

Persikor passar bra med kanel, men inte lika mycket med muskotnöt. Därför, lämna muskotnöten utanför av kryddorna och överväg att lägga till en extra skvätt kanel.

Dessutom har persikor en mjukare konsistens än äpplen (och päron). För att undvika grötig persikor sänk tillagningstiden med flera minuter.

6. Körsbär & Bär

Precis som persikor används körsbär och bär vanligtvis i sommarpajer eller skomakare. De kan dock vara ett bra byte mot äpplen om du har extra till hands (eller om du inte gillar äpplen). Här är några av mina favoritrecept för fyllning av körsbärs- och bärpajer:

• Fyllning av hallonpaj
• Fyllning av körsbärspaj
• Blackberry Pie fyllning
• Fyllning av blåbärspaj

För en höstsmak, utforska en blandad bärpaj som inkluderar mörkare bär som hallon och björnbär. Du kan höja värmen i smaken med en skvätt kanel. Muskotnöten som används i äppelpajsfyllningen kommer dock inte att passa ihop med bären. Undvik att tillsätta extra kryddor om du använder körsbär.

Precis som med ett persikaalternativ är körsbär och bär naturligt sötare än äpplen. Därför, använd ½ till ¾ mängden socker beroende på önskad sötma.

*Alla dessa kan göras till glutenfria eller sockerfria pajer.

7. Bakade kaneläpplen

Mina välsmakande bakade kaneläpplen är smakfyllda och en idealisk kandidat för att fylla vilken äppelpaj som helst. Gör en dubbel sats för att fylla en paj och servera med min äppelciderkakor!

Ett recept, som skrivet i receptkortet (med 4 äpplen) kan fylla 1 äppelpaj. Jag brukar gilla mycket äpplen i mina pajer, så jag skulle med största sannolikhet göra fler!

8. Fruktpajfyllningar

Förutom den köpta äppelpajsfyllningen finns det många andra fruktfyllningar att välja ifrån. Dessa kan vara ett bra alternativ för äppelpaj om du redan har en annan fruktpajfyllning till hands hemma.

Detta kommer att ändra din paj från en äppelpaj till körsbär, persika eller annan fruktpaj. Beroende på vad som finns tillgängligt och dina smakpreferenser är någon av dessa bra val för en välsmakande semesterdessert.

Matlagningsersättningar	Örter & kryddersättare	Baka ersättare
Äppelcidervinäger	Lagerblad	Tapiokastärkelse
Sesamolja	Rosmarin (färsk och torkad)	majsmjöl
Marsala vin	Gurkmeja	Potatisstärkelse
Dijon senap	Selleri salt	Kokosnötsocker
Pepparrot	Dragon	Buttermilk
Rödvinsvinäger	Kardemumma	Brown Sugar
Mjöl deg	Paprika	Pilrotspulver
Färskost	Chili pulver	Majsmjöl
Creme fraiche	Koriander	Förkortning
Worcestershire sås		Vanilj extrakt
schalottenlök		Citron extrakt

Någon av dessa äppelpajfyllningsersättningar hjälper dig att göra läckra semester- (eller bara för att) desserter! Berätta för oss vilket substitut du valde och hur din paj blev genom att lämna ett meddelande nedan!

📖 Recept