När du behöver en ersättning för sellerisalt kan du använda mitt enkla hemlagade sellerisaltrecept, eller lita på ett av mina 10 + enkla ersättningsalternativ här! Beroende på vad du gör är det säkert något som hjälper dig att göra din maträtt otrolig!
De 9 bästa snabba och enkla selleri salt ersättare (och sen lite!)
När du arbetar med ett recept som kräver sellerisalt är det antingen något du har eller en ingrediens som får dig att undra vad sellerisalt är. Jag vet att en gång i tiden, när jag var liten, selleri salt verkade mycket vanligare (och används) än det är nu!
Oavsett anledningen till att du behöver selleri salt, här är alla mina bästa selleri salt ersättning kryddor och grönsaker att stå för den fantastiska smaken!
Hoppa till:
Vad är selleri salt
Selleri salt görs faktiskt med frön som är antingen från selleri eller den älskvärda växten, som är en släkting till selleri. Det innehåller mycket vitamin A, vitamin K, folsyra, betakaroten och kalium.
I allmänhet en grundläggande sellerisaltkombinationn kommer att vara två delar salt och en del malda sellerifrön, eller malda selleri och stjälkar, eller malda älsklingsfrön.
Använd i många salta rätter och enstaka Bloody Mary, selleri salt är en mycket mångsidig krydda. Olika leverantörer kan ha lagt till kryddor som paprika och paprika för att förbättra smaken av deras kryddor.
Detta är ett underbart gott krydda till använd som saltersättning när du vill lägga till smak till dina salta rätter!
Ersättningar för selleri salt
Om du redan har sellerifrö i skafferiet eller selleri i ditt kylskåp, har du en bra start! Men här är en massa bra sätt för att få den sellerisaltets smak när du inte har de uppenbara alternativen till hands!
1. Selleri utsäde & salt
Din toppval är att använda sellerifrö och salt i förhållandet 1: 2. Bara mala sellerifrön i en kryddkvarn eller mortel och mortelstöt.
Du kommer att finna det av att göra din egen blir det mycket mer smakfullt än om du köper förmalt selleripulver!
2. Färsk selleri
Det andra valet skulle vara att använda färska selleri stjälkar och blad. Detta ger god smak men det är mer subtilt än fröna så behöver mer kvantitet. Det är en mycket mångsidig grönsak som ger många rätter en unik smak.
Tärna bladen och stjälkarna för att lägga till din potatissallad för den färska gröna jordsmaken och krispiga konsistensen. Använd selleri juice i dina cocktails. Stek sellerirötter med dina favoritpotatisrecept.
På grund av den fibrösa strukturen kommer det också att ge mer volym och kanske inte passar alla recept. Tänk soppor jämfört med att använda i kryddor.
3. Uttorkande selleri
Torkar natriumrika selleri stjälkar (inte de alkaliska bladen) är ett annat alternativ. Hacka bara stjälkarna i små bitar och använd din dehydrator eller ugn för att torka stjälkarna.
Använd sedan din mixer för att göra ett pulver som du kan hälla i en lämplig burk och lagra med dina andra kryddor och kryddor.
4. Dillfrö
Mindre populärt skulle vara att ersätta dillfrön med sellerifröet. Dill kommer från samma familj som selleri och en gång mald till pulver, skulle du blanda med salt i samma 1: 2-förhållande.
5. Selleri Seed Essential Oil
Eterisk olja från fröna kan också användas med salt. Medan oljan oftare används i aromaterapi, kommer den att ge den smak du söker.
6. Kumminfrön eller fänkålsfrön
Kummin- eller fänkålsfrön skulle också ge en trevlig smak som en sellerisaltersättning. Mala och blanda med salt i förhållandet 1: 2 samma som du skulle göra med sellerifrö.
Använd lite mindre i dina recept så att de inte överväldigar dina andra smaker. Både kumminfrön och fänkålsfrön är sötare och passar bäst för kötträtter.
7. Nigella frön
Nigellafrön har en smak som liknar selleri även om de kommer från olika växtfamiljer. De har en skarp arom och är ganska smakrika.
Du hittar dem enkelt i en indisk livsmedelsbutik eftersom de ofta används för att göra indiska rätter. Använd samma andel som selleri när du förbereder din maträtt.
8. Senapsgrönsaker
Senapsgrönsaker har en något bitter och pepprig smak som liknar selleri. Hackad fint och tillsatt under tillagningsprocessen, skulle denna udda ersättning vara en hälsosam ersättning.
9. Lök eller vitlöksalt
Om ingen av ovanstående ersättningar är tillgängliga skulle lök eller vitlöksalt ge god smak även om de inte smakar något som selleri.
Andra alternativ
Förutom dessa enkla sellerisaltersättningar kan du också använda några praktiska grönsaker som ett snabbt tillskott till recept när selleriliknande smak önskas. Blanda i hackad romansallad, hackad kål, morötter, bok choy, vattenkastanjer, jicama, lök eller fänkålstjälkar i recept där den krispiga konsistensen skulle vara en välkommen kontrast.
Fler fantastiska vikarier!
| Matlagningsersättningar | Örter & kryddersättare | Baka ersättare |
|---|---|---|
| Äppelcidervinäger | Lagerblad | Tapiokastärkelse |
| Sesamolja | Rosmarin (färsk och torkad) | majsmjöl |
| Marsala vin | Gurkmeja | Potatisstärkelse |
| Dijon senap | Selleri salt | Kokosnötsocker |
| Pepparrot | Dragon | Buttermilk |
| Rödvinsvinäger | Kardemumma | Brown Sugar |
| Masa Harina | Paprika | Pilrotspulver |
| Färskost | Chili pulver | Majsmjöl |
| Creme fraiche | Koriander | Förkortning |
| Worcestershire sås | Vanilj extrakt | |
| schalottenlök | Citron extrakt |
FAQ
Fördubba bara morötterna som används till en mängd som skulle sammanföra den kombinerade moroten och sellerin i din mirepoix. Morötterna ger crunch och smak!
Nej, men de är helt besläktade! Sellerisalt kan göras med hjälp av sellerifrö, finmalt och sedan kombineras med 2 delar salt.
Ja och nej, det beror på din butik. Du kan dock alltid beställa den online och få den levererad till din butik eller skickas hem!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Hemlagat sellerisalt
Innehållsförteckning
- 1 matsked selleri utsäde
- 2 matsked salt (bordssalt eller havssalt)
Instruktioner
- Mala sellerifrön med en kryddkvarn (eller din kaffekvarn fungerar underbart!) eller en mortel och en mortelstöt.
- Blanda marken selleri utsäde med 2 delar salt. Förvara i en lufttät behållare med dina kryddor i ett skafferi eller skåp.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: