Alla de bästa alternativen för Arrowroot-pulver för denna mycket använda och extremt mångsidiga ingrediens! Oavsett om du förtjockar en sås, gryta, paj eller vaniljsås kan du välja de bästa ersättarna med denna information som delas här!
9 av de bästa ersättarna för Arrowroot Powder
Arrowroot-pulver är ett av de underskattade men mångsidiga förtjockningsmedel som används för att tjockna sylt, pajer, vaniljsås, sås och många fler rätter. Arrowroot är just det, en rot, som potatis men används mest som pulver eller mjöl. Pilen rotar sig själv är en knöl som är relaterad till ingefära.
Pulvret från markerade pilrotknölar har ingen färg eller lukt. Så det påverkar inte smak, färg eller konsistens av någon maträtt.
Hoppa till:
Även om det alltid är bra att ha något pilrotpulver till hands, oroa dig inte om du inte har någon just nu i ditt köksskåp! Jag har listat 9 av mina bästa arrowroot-pulverersättningar här med förhållanden till arrowroot-pulver och deras bästa användningsområden!
Vad är Arrowroot Powder?
Som redan nämnts är arrowroot helt enkelt en potatisliknande knölgrönsak med en mild, söt smak. Arrowroot-växter, även kallade bambuknölar, är kända som Maranta Arundinacea. Arrowroot-pulver är tillverkat av jordstammar från dessa och relaterade knölväxter och är ett stärkelseämne.
Eftersom det är glutenfritt kan du få det utan att oroa dig för de negativa effekterna på din hälsa. Ett mångsidigt förtjockningsmedel, arrowroot pulver kan användas i olika söta eller salta recept, från läckra desserter och sylt till en rik och hjärtlig sås.
Arrowroot pulveranvändningar
De populära användningarna av arrowrootpulver varierar mycket. Om du tror att det bara används i matlagning, du har fel!
Arrowroot-pulver fungerar som en utmärkt ingrediens i hår- och hudavdelningen. När det gäller hud- och hårvård är arrowroot bra i suga upp överflödig olja från hårbotten och huden utan att göra dem torra. Hur coolt är inte det!
Mestadels detta pulver används som stärkelse eller förtjockningsmedel. Som förtjockningsmedel kan du använda det i sås, grytor, sås, sylt, pajer, vaniljsås och mycket mer! Detta pulver ger dig önskad konsistens utan att påverka smaken eller konsistensen på en maträtt.
Om du vill veta mer om matlagning med pilrotpulver, besök den underbara fröken Jessica Gavin och hennes informativa sida!
Arrowroot pulver används också vid bakning och kan hittas som en ingrediens i kakor, kakor och mer. Dessutom är arrowroot kex ett populärt mellanmål efter middagen som används av många för att hjälpa till med matsmältningen!
Om du vill att dina pommes frites ska vara krispiga och krispiga är detta pulver allt du behöver.
Ibland används det också som ett bindemedel. Du kan använd den som ersättning för ägg ibland för några veganska recept.
Fördelar med att ha Arrowroot Powder i din kost
Du kan bli förvånad över att känna till de olika fördelarna med Arrowroot. Ja, du kan äta Arrowroot, precis som en sötpotatis. Det smakar gott och ger dig nästan dubbelt så mycket protein som en vanlig potatis. Om du är någon som gillar att hålla kalorierna låga är arrowroot något för dig.
Eftersom Arrowroot är mycket stärkelse med hög fiber hjälper det till att bromsa matsmältningen. Dessutom hjälper det att man känner sig fylligare längre. Detta mättnadskänsla det är därför det är en populär ingrediens i dietmat.
Det hjälper också till att förbättra dina tarmrörelser. Arrowroot pulver kommer hjälp avföring form normalt och minska tarmrörelsens frekvens. Detta pulver används ofta för att behandla diarré och andra tarmproblem.
Du kan läsa mer om det underbara fördelarna med arrowroot här!
Är Arrowroot Powder Keto eller Keto-Friendly
Tekniskt pilrotpulver innehåller mycket kolhydrater, men när små mängder används i ketorecept kan det resulterande kolhydratantalet ligga inom dietkolhydratområdet. Många människor på en ketodiet har högre toleranser mot kolhydrater, så åtminstone har arrowrootpulver färre kolhydrater (3.8 g per 1 uns) än majsstärkelse (25.6 g per 1 uns).
Medan arrowrootpulver kanske inte är superketo-vänligt är det det glutenfri, mjölkfri, nötfri, sojafri och majsfri. Det är ett populärt förtjockningsmedel för dem som har en glutenfri, Paleo eller Whole30-diet!
Ersättare för Arrowroot Powder
- Mjöl - Allmjöl är det vanligaste förtjocknings- och bindemedlet i matlagning och bakning.
- Tapiokastärkelse - Tapiocastärkelse är bästa ersättaren för arrowrootpulver. Om du ska ta tapiokapulver måste du använda samma mängd som pilrotspulvret. Det fungerar bra i pajer, sylt, etc. Tapiokastärkelse är det enda substitutet som är glutenfritt. Om du vill tjockna din sås och såser, gå till tapiocapulver. Det kommer att rädda din dag!
- Majsstärkelse - Majsstärkelse är den mest populära bland arrowroot-ersättare tillgängliga på marknaden. Men kom ihåg att majsstärkelse inte är så näringsrik som pilrotpulver. Majsstärkelse fungerar bra som ett förtjockningsmedel i såser. Om du är förvirrad över skillnaden mellan majsstärkelse och majsmjöl, kom ihåg att majsmjöl fungerar mer som vanligt vetemjöl än stärkelse. Samma som pilrotpulver, tillsätt majsstärkelse till lite kallt vatten och använd sedan blandningen i din sås. Om vi pratar om någon annan skillnad än näringsvärde, fungerar majsstärkelse lite snabbare än pilrotpulver. Omvänt är pilrotpulver en vanlig ersättning för majsstärkelse på vissa dieter.
- Sött rismjöl - Rismjöl är en annan lämplig ersättning för pilrotpulver. Det har högre stärkelseinnehåll än pilrotpulver. Sött rismjöl är perfekt för frysta efterrätter. Observera att söt rismjöl inte är detsamma som traditionellt rismjöl. Vanligt rismjöl används oftare som ett normalt mjöl snarare än som ett förtjockningsmedel. Det finns chanser att sött rismjöl gör din sås grumlig. Så det är bra att hålla sig till bakning med rismjöl. Du måste också använda halva mängden rismjöl när du ersätter ditt pilrotpulver.
- Potatisstärkelse - Potatisstärkelse fungerar bäst när den används till bakning. Nästan lik pilrotpulver, har denna pilrot ersättare mycket mindre näringsvärde. Precis som pilrotpulver är potatisstärkelse eller potatisflingor nästan smaklösa. Om du planerar att använda pilrotpulver i bakverk som muffins, bröd etc. kan du definitivt stänga av för potatisflingor.
- Vaniljkräm - Kräm av tandsten är inte en matchning för pilrotpulver som stärkelse. Men om du planerar att använda pilrotpulver för att lägga till volym i din vaniljsås eller pudding kan du använda tandkräm som ersättning. Eftersom detta inte är den vanliga användningen av pilrotpulver kan resultaten av att använda denna ersättning inte säkerställas.
- Xantangummi - (Ketovänligt alternativ) Som du redan vet kan pilrotpulver också fungera som ett bindemedel som liknar ägg, där man behöver göra alla ingredienser binda ihop. Xantangummi ger dina soppor, såser, puddingar och kokta vaniljsås nästan identiska resultat med att använda majsstärkelse eller pilrot. Det används bäst i kokta applikationer.
- Glucomannan-pulver - (Ketovänligt alternativ) Glucomannan-pulver är ett smaklöst, fiberrikt pulver från roten till knölkonjac-växten (eller elefant yam). Detta är min bästa rekommendation om du letar efter ett förtjockningsmedel att använda i keto-recept. Glukomannanpulver bör blandas med kallt vatten innan det tillsätts i heta vätskor, som en majsstärkelsslam.
- Psyllium Husk - (Ketovänligt alternativ) Psylliumskal är ett mycket populärt förtjockningsmedel som används av de som har en keto-diet från Plantago ovata-växten. Detta växtbaserade förtjockningsmedel består helt av löslig fiber, vilket innebär att det är extremt lågt i kalorier och har noll netto kolhydrater.
Det är alltid lätt att hitta rätt ersättning av pilrotpulver som stärkelse, men ganska knepigt när det gäller att binda andra ingredienser. Det blir svårare eftersom pilrotpulver är fungerar vanligtvis redan som ersättning för en annan receptingrediens.
Fler fantastiska vikarier!
📖 Receptkort
Arrowroot Powder Substitut
Innehållsförteckning
Alternativ 1 - Mjöl
- 2 tesked allround mjöl
Alternativ 2 - Tapiocastärkelse
- 1 tesked tapiokastärkelse
Alternativ 3 - Majsstärkelse
- 3 tesked majsstärkelse
Alternativ 4 - Söt rismjöl
- ½ tesked söt rismjöl
Alternativ 5 - Potatisstärkelse
- ½ tesked potatisstärkelse (½ till 1 hel tesked potatisstärkelse)
Alternativ 6 - Tartargrädde
- 1 tesked vaniljkräm (varierar per recept)
Alternativ 7 - Xanthangummi
- 1 tesked xantangummi
Alternativ 8 - Glucomannan-pulver
- 1 tesked glukomannanpulver
Alternativ 9 - Psyllium Husk
- 1 tesked psylliumskal
Instruktioner
- Välj det alternativ som passar bäst för ditt recept. Gör nödvändiga omvandlingar till det belopp som behövs för substitution.
- Förbered ditt recept och justera önskad förtjockning efter behov.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Marjanne säger
Ik wil vruchtencompote (dus geen jam of vlaaivulling) make with diepvries bosvruchten. Har du upplevt mig en så ja: hur mycket arrowroot kan jag använda för att halvera kilo frukt? Jag kommer att kunna lägga till. Verder nog tips?
Jag vill göra fruktkompott (så ingen sylt eller pajfyllning) med frysta skogsfrukter. Har du erfarenhet av detta och i så fall: hur mycket arrowroot ska jag använda för ett halvt kilo frukt? Jag vill lägga till lite honung och kanel. Några andra tips?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
När det görs av fruktkompott (van bevroren fruit) kokar du det frukt först till beneden och dan dikker. Använd för varje 1 kop saus (8 flytande ounces på ungefär 225 ml) 1 ätpipa arrowroot -poeder - det är samma mängd som du kan använda. Den enda skillnaden att jag inte vill ha egenskaper, är att den kan användas för att också kunna kompensera även för värden. Börja med mindre och lägga till mer när det behövs.
Aangezien one halve kilo about four kopjes fruit is, heb je is between the 2 and 4 eetlepels arrowrootpoeder needed.
När du gör fruktkompott (från frusen frukt) koka ner frukten först och tjockna sedan. För varje 1 kopp sås (8 vätska uns eller ungefär 225 ml) använder du 1 matsked pilrotspulver - vilket är samma mängd som du skulle använda av majsstärkelse. Den enda skillnaden jag skulle notera är att honung som sötningsmedel också kan tjockna kompotten. Börja med mindre och lägg till mer efter behov.
Eftersom ett halvt kilo är ungefär fyra koppar frukt, bör du behöva allt mellan 2-4 matskedar pilrotpulver.
Janie säger
Hej, jag vill ersätta majsstärkelse med pilrot och ett kroppssmör. Det kräver två teskedar rotrotpulver Hur många teskedar majsstärkelse ska jag använda.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Du behöver 3 teskedar majsstärkelse för varje tesked arrowrootpulver, så totalt 6 teskedar majsstärkelse. Eftersom du gör kroppssmör, skulle jag börja med hälften (3 tsk) och justera därifrån. Hoppas det hjälper!
Antepli säger
Merhaba cevizli sucuk imalatımda Mısır ve buğday nişastası kullanıyorum yerine bunu kullansam nasıl kullanmam gerekiyor ve artıları eksileri ne olur
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Merhaba! Ararot tozu kullanmak cevizli sosisinize daha besleyici bir katkı olacaktır. Mısır nişastanızın 1/3'ünü kullanın. Ceviz sosisi içinde öğütülmüş yulafları da severim, bu da sosisin kalınlaşmasına yardımcı olur. Umarım yardımcı olur!
Sylvia van Adrighem säger
I beskrivningen av tapiocameel -schemat kan du använda samma pilroot men i tabellen för konversion kan du se att 1 theelepel arrowroot ersätter dörr 1 ätbar tapioka.
Vilken är juist?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
De gelijke delen zijn correct, use 1 theelepel per every theelepel die in your recept is namedd. Bedankt för den egenskapen av felet!
Ashlee säger
JAG HAR EN FRÅGA!!! om ett recept kräver 1 kopp pilrotmjöl, kan jag ersätta det med 2 koppar helvete eller allmjöl? Snälla svara lol
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Mjöl kan ersättas, använd 2 delar för varje 1 del pilrotpulver, även om det är mycket att använda i ett recept. Jag skulle börja med mindre och justera efter behov. Användning av helvete mjöl kan göras, men det ändrar smaken på ett recept. Vilket recept arbetar du med? Jag kunde svara mer specifikt med några detaljer, tack!
claudia säger
Tenho uma receita muito antiga, de brevidade, feita com araruta, açúcar, manteiga e ovos. Não encontro mais araruta bem fina. Encontrei a farinha meio granulada, ea receita não deu certo. Já testei amido de milho e goma / tapioca, mas também não deu certo. Existe algum outro substituto mais fácilde achar? Ou então, onde encontrar a araruta fininha? Agradeço muito se puder me ajudar, adoraria poder fazer novamente a receita da minha avó ...
Angela @ BakeItWithLove.com säger
La Mayoría de estos sustitutos se basan en lo que están disponibles en los EE. U U. Oa través de Amazon. ¿Dónde te encuentras? (traduzca su respuesta al inglés si es posible, ¡gracias!)
claudia säger
Obrigada pela resposta. Moro em São Paulo, Brasilien. Desculpe, mas não sei traduzir para o inglês. Se os substitutos não se baseiam no que está disponível no Brasil, vai ficar inviável para mim ... Vou continuar pesquisando até achar araruta bem fina, para poder fazer a receita da minha avó. E poderei compartilhar com você o que eu encontrar. Obrigada!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Adoro ajudar! Se eu soubesse qual é o propósito da substituição, também poderia ser mais útil. Você simplesmente acabou de arruta (ou não está disponível para compra) ou precisa evitá-la por motivos alimentares? Posso ser capaz de apontar a direção certa.
Eu ficaria muito feliz se você compartilhasse o que você achou como um ótimo substituto, ea receita da sua avó também! Obrigado Claudia!
claudia säger
Olá Angela! En substituição é porque não encontro mais a araruta em po bem fino disponível no mercado. Encontrei uma mais grossa, quase granulada, ea receita não deu certo. O resultado não é bom. Com amido de milho ficou mais ou menos, mas o sabor é muito diferente ... Ainda não encontrei um substituto, mas posso compartilhar a receita com você, com alegria. Minha avó ficaria feliz com isso! Espero que você possa experimentar e goste! Como quer que eu mande a receita?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Oi claudia, sim, muito obrigado. Isso seria muito legal da sua parte. por favor envie para angela@bakeitwithlove.com
Lucy Vallejo säger
Hej! Kan helvete mjöl också fungera !?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
ja! Fullkornsmjöl fungerar exceptionellt bra som ett förtjockningsmedel i vilket recept som helst, kom bara ihåg att det kommer att ge en nutty smak till dina receptresultat. Lycka till med ditt recept!
ELLEN säger
om jag byter ut pilrödpulver för all-purpose mjöl är det 2 tsk mjöl till 1 tsk pilrot eller fördubblas.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Använd 2 teskedar mjöl för varje tesked arrowrootpulver. Tack för att du frågar!
Cat säger
Vilken mängd arrowroot börjar du med för ditt recept? 1 TSP, TBSP eller annat - kan inte göra omvandlingen utan den (ex 1 TSP arrowroot = 1/2 TSP kräm av tandsten) Tack!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Alla omvandlingar är för 1 tsk pilrot som bas. Tack för att du frågar!
chris säger
Mycket användbara idéer