Söt och mör bakade kaneläpplen gör en fantastisk tillbehör, efterrätt eller topping för fläskkotletter, och de är så lätta att göra! Att baka äpplena tar fram deras naturlig sötma och såsen är perfekt karamelliserad, plus att du inte kan slå dem när de serveras med glass!
Söta, mjuka, kanelfläckiga äpplen är en hit med alla måltider!
Äpplen är en av de mest använda frukter där ute. Du kan äta dem varma, kalla, bakade, sauterade, mosade, täckta med jordnötssmör, etc.
Det är svårt att välja ett favoritpreparat, men det här är definitivt på min lista över topp 5! Den bästa delen om detta enkla recept på bakade äpplen är att den inte ens behöver användas som en efterrätt, även om det definitivt kan vara det!
Hoppa till:
Lägg till detta till ditt brunchuppslag för en extra speciell måltid. Prova det blandat i havregryn, ovanpå gryn eller bakat till muffins.
Hur du än skivar det, är bakade kaneläpplen säkerligen en vinnare med dina matgäster.
❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!
En höstshow! Detta är perfekt när äpplena är redo att plocka en kylig höstdag men kan avnjutas när som helst på året.
Mångsidig topping! Bakade äpplen kan ätas ensamma, ovanpå eller, eller inuti många olika rätter och bakverk!
Familjevänlig! Hela min familj älskar detta recept och med goda skäl!
🥘 Ingredienser
Dessa är alla ganska vanliga saker. Om du älskar äpplen och att baka lika mycket som jag, så sitter de förmodligen alla i ditt skafferi just nu!
- 3-4 stora äpplen - Dessa ska skalas, kärnas ur och skivas.
- ½ msk citronsaft - Citronsaft förhindrar oxidation, eller bryning, eller äpplen.
- ⅔ kopp vatten – Du behöver lite vätska för att göra den tjusiga beläggningen.
- ½ matsked allroundmjöl - Detta hjälper till att bilda den kanelaktiga söta skorpan ovanpå äpplena.
- 1 tsk majsstärkelse - Majsstärkelse kommer att tjockna vätskan som bildas när äpplena kokar och släpper saften.
- ½ kopp packat ljust brunt socker - Om du serverar äpplena med något sött, som glass, minska sockret till ¼ kopp.
- ¼ tesked mald kanel - Kardemumma är också ett bra tillskott, tillsatt efter smak.
- 1 msk smör (smält) - Smör ger skorpan en rikare smak och hjälper den att bli knaprig.
- 1 nypa salt - för att balansera smaker.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
För detta recept kommer du att använda en blandningsskål, en träslev och en 8x8-tums bakform. Större delen av din tid kommer att ägnas åt att röra om och se hur den kokar för att förhindra att den bränns.
- Förvärma. Sätt ugnen på 350 ℉ (175 ℃). Förbered en 8x8-tums bakpanna med smör, fett eller nonstick matlagningsspray.
- Förbered äpplena. När ugnen värms upp, skala och skiva 3 till 4 stora äpplen (*se not). Kasta dem lätt med ½ msk citronsaft för att täcka. Detta kommer att förhindra brunfärgning. Lägg över äpplena i pannan ett jämnt lager.
- Blanda ihop toppingen. I en liten blandningsskål, tillsätt ⅔ kopp vatten, ½ msk universalmjöl och 1 tsk majsstärkelse. Blanda tills det är slätt. Rör sedan ner ½ kopp ljust farinsocker, ¼ tsk mald kanel, 1 msk smält smör och en nypa salt. När det är väl blandat, häll det över äpplena i pannan.
Grädda tills de är mjuka
- Baka. Sätt in äpplena i ugnen och koka i 20 minuter. Ta bort pannan och rör om innan du sätter tillbaka dem i ugnen i ytterligare 45 minuter eller så. Ta bort och rör om var 15:e minut. Äpplena blir det anbud när de är klara.
- Kyl och servera. När äpplena når den konsistens du föredrar, ta ut dem och låt dem svalna innan de serveras varma.
Bakade kaneläpplen är en god frukostsida eller topper. De är läckra över surdegsfrench toast, pannkakor, eller ett holländsk baby pannkaka. Njut av!!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Skär äpplena konsekvent. Äpplen måste vara lika i storlek och tjocklek för att tillagas jämnt. Ta dig tid att skära upp dem för att bespara dig huvudvärken av ojämn tillagning.
- Håll din ugn varm. En av de största irritationsmomenten som bagare upptäcker är när folk öppnar dörren för att kolla maten. Det släpper ut den varma luften och kastar bort deras tillagningstid. När du gör något temperaturkänsligt kan det kasta av sig texturen på hela rätten. Se till att hålla ugnsdörren stängd när du drar ut dina äpplen för att röra om!
- Få kreativitet. Bakade kaneläpplen kan också serveras i ett fat. Försök att lägga till dem på insidan av en kanelbulle (tillsätt medan det är lite underkokt och avsluta i rullar). Eller så kanske du vill rulla ihop dem i en croissant. Jag gillar alltid att uppmuntra kreativitet när det kommer till bakning. Du vet aldrig vilka fantastiska hopkok du kommer att upptäcka.
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara resterna i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 till 4 dagar. De kommer att vara goda i frysen i upp till 5 månader.
Tina eventuella frysta kaneläpplen i kylen över natten.
Återuppvärmning av bakade kaneläpplen
För att värma upp, lägg eventuella rester i en folietäckt panna och grädda vid 325℉ (165 ℃) tills den är varm. Alternativt kan du värma enskilda portioner i mikrovågsugnen med korta 30-sekunders steg på hög värme tills de är uppvärmda.
🍪 Mer lätta godis och godsaker!
- No-Bake Haystack Cookies
- Chokladdoppade Rice Krispies godsaker
- 3 ingredienser jordnötssmör kakor
- Peach Dump Cake
- Oreo muggstårta
❓ Vanliga frågor
Jag gillar att använda Honeycrisp eller Braeburn. Golden Delicious, Crispin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Fuji, Gala, McIntosh, Pink Lady, Winesap och Rome är alla goda bakäpplen. Fasta, halvsöta äpplen är bäst. Undvik möra sorter som inte håller lika bra när de tillagas under långa perioder. Ett exempel på dessa skulle vara Red Delicious.
För mig är en grönsaksskalare snabbast och säkrast. Jag är bra med kniv, men jag tycker att jag tappar mindre äpple när jag använder en skalare, och det är mindre troligt att jag glider.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Bakade kaneläpplen
Innehållsförteckning
- 3-4 Large äpplen (skalad, urkärnad och skivad)
- ½ matsked citronsaft
- ⅔ kopp vatten
- ½ matsked allround mjöl
- 1 tesked majsstärkelse
- ½ kopp ljusbrunt socker (packad - använd ¼ kopp när du kombinerar med godis)
- ¼ tesked mald kanel
- 1 matsked smör (smält)
- 1 nypa salt
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och lätt smör, smörj eller spraya en 8x8 ugnsform med non-stick matlagningsspray.
- Medan ugnen förvärms, skala och skiva dina äpplen (*se notering) och täck dem med citronsaft för att förhindra att de blir bruna. Lägg äpplena i lager i din förberedda ugnsform.3-4 stora äpplen, ½ msk citronsaft
- Blanda vatten, mjöl och majsstärkelse tills det är slätt, tillsätt sedan ljust farinsocker, kanel, smält smör och salt. Rör om tills det är väl blandat och häll blandningen över äpplena.⅔ kopp vatten, ½ msk universalmjöl, 1 tsk majsstärkelse, ½ kopp ljust farinsocker, ¼ tesked mald kanel, 1 matsked smör, 1 nypa salt
- Grädda äpplena i 20 minuter innan du tar ut dem och rör om. Sätt tillbaka äpplena i ugnen, ta ut dem var 15:e minut för att röra om tills äpplena är mjuka (cirka 45 minuter totalt).
- Ta ut de bakade kaneläpplena från ugnen när de når önskad nivå av mörhet, låt sedan svalna något innan de serveras varma.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Äppelskivor ska skäras så att de blir ungefär lika stora och tjocka så att de bakas jämnt.
- Jag föredrar att använda Honeycrisp äpplen eller Braeburn. Golden Delicious, Crispin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Fuji, Gala, McIntosh, Pink Lady, Winesap och Rome är också bra äpplen för bakning. Alla fasta, halvsöta äpplen duger. Undvik möra äppelsorter som Red Delicious äpplen, de håller inte bra för att kokas så länge.
- Håll din ugn toasty genom att stänga luckan när du tar bort de bakade äpplena för att röra om. Detta håller också din matlagningstid på punkt.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Rick A. säger
Jag gjorde det här precis som jag skrev och det blev jättebra! Jag använde Pink Lady-äpplen och de var ett bra val för deras sötsyrliga balans, smak och lämpliga fasthet efter gräddning.
Jag letade efter en grillad fläskkotlett som tillbehör som inte var samma ol grönsaker och detta fyllde notan fint. Gröna bönor med röd potatis avrundade måltiden.
Detta är ett bra standardrecept på kokta äpplen som jag kommer att sätta i rotation. Tack!
MDawn säger
Kan jag använda GF-mjöl?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja, absolut! Inga förändringar behöver verkligen noteras, du bör kunna använda ett 1:1-förhållande för substitution utan problem.