En lista över mina allra bästa muskotnötsersättning idéer, varav de flesta är supervanliga och lätt kan fungera när du får slut på muskotnöt! Muskotnöts varma, söta och kryddiga toner kan tyckas vara svåra att kopiera, men du kommer att bli förvånad över att se hur många ersättningsalternativ du har!
Ersättningar för muskotnöt
Vissa smaker blir mer framträdande i köket vissa tider på året. Muskotnöt är en av dessa.
När löven börjar falla och dagarna blir svalare börjar de varma noterna av muskotnöt att dyka upp i höstens favoritgodis. Detta varm, söt och kryddig Smaken fortsätter under hela vintern, i semesterfavoriter som äggnog och pepparkakor.
Hoppa till:
Som fröet av ett vintergrönt träd är det passande att muskotnöt är framträdande den här tiden på året. Precis som den vintergröna som förblir grön året runt, kan muskot användas för att smaksätta mat hela året!
Kontrollera om det finns färskhet
Innan du börjar använda det i ett nytt recept på våren eller sommaren, kontrollera dock utgångsdatum.
Muskot löper ut snabbt. Så om du bara använder den under semestern (och har använt samma flaska i mer än ett år) kan det vara dags för en ny burk.
Om du inte är redo att köpa lukten av vinter när det fortfarande är varmt ute, prova ett substitut först!
Den bästa ersättningen för mald muskot
Muskot är en mångsidig krydda som kan användas i både salta och söta rätter. Många av ersättningarna nedan är lika mångsidiga som muskotnöt.
Därför kan du enkelt använda dem i alla recept – vare sig de är salta eller söta. Vissa substitut passar dock bättre med vissa recept.
När du letar efter den bästa ersättningen för ditt recept, överväg hur muskotnöten används. Är det att höja en söt eller salta smakprofil? Att ha detta i åtanke hjälper dig att välja det bästa smakalternativet för din maträtt.
1. Mald Mace
Om du behöver ett substitut i ett nafs, så är mald muskulatur kanske inte svaret. Men om du är i butiken och de är det ur mald muskotnöt leta sedan på hyllan efter mald muskulatur.
Mald muskotblomma är gjord av det yttre skalet som skyddar muskotfröet. Därför är det närmaste smak matcha för muskotnöt.
Denna nära smakersättning kan användas i ett enkelt 1:1 utbyte mot mald muskot i alla recept.
2. kanel
För de tillfällen när du är mitt i receptet och behöver en snabb ersättning, är kanel ett bra val. Detta mångsidig krydda kan användas i både salta och söta rätter. Ungefär som muskotnöt.
Smakämnen varm jordig smak av kanel är dock mer potent än muskotnöt. Därför kan den snabbt övermanna de andra smakerna i en maträtt.
Oavsett om du använder det i ett salt eller sött recept, börja med att använda ½ mängden kanel. Du kan lägga till mer efter smak om det behövs. Dessutom kan kanel paras med andra muskotersättningar (ingefära, kryddpeppar, kryddnejlika) för att berika den övergripande smaken.
3. Garam Masala
Kryddblandningar är bra substitut när de inkluderar den saknade ingrediensen. När du saknar muskot kan Garam Masala ta dess plats.
Garam Masala är en vanlig krydda i det indiska och asiatiska köket. Vid sidan av muskotnöten innehåller den vanligtvis kanel, kryddnejlika och muskotblomma. Den har också ofta salta kryddor som peppar, lagerblad och spiskummin.
Om du vill utforska en ny välsmakande smak i din matlagning, överväg att testa Garam Masala. Använd den i en 1:1-ersättning för muskotnöt.
4. Pumpkin Pie Spice
När du behöver en muskotersättning för en söt godbit, kan en annan kryddblandning få jobbet gjort. Pumpapaj krydda.
En kombination av muskot, kryddpeppar, ingefära och kanel, den här kryddblandningen återupplivas varje julhelg. Den kan dock användas hela året.
Kika i ditt skåp och se om du har en burk av detta från förra omgången pumpapajer. Om du hittar några, prova det som ett substitut för muskotnöt i din andra söta recept.
Pumpapajkrydda kan användas i ett 1:1-byte mot muskotnöt.
5. Äppelpaj Krydda
Äppelpajkrydda är mindre populär än pumpapajkrydda, men också ett bra substitut (om du redan har några i skåpet). Det är en liknande blandning till pumpapajkrydda men har större mängder kanel och mindre muskotnöt.
Förutom de andra kryddorna som finns i pumpapajkrydda, innehåller äppelpajskrydda även en touch av kardemumma. Denna blandning gör den bäst för bröd, bakverk och andra bakverk.
På grund av den tunga basen av kanel i denna blandning är det bäst att börja med halva mängden receptet kräver. Som alltid kan du lägga till fler om det behövs. Du vill dock inte övermanna de andra smakerna.
6. Kryddpeppar
Medan det låter som ytterligare en kryddblandning, kryddpeppar är bara en enda krydda. Den fick dock sitt namn för att den liknade smakerna av flera kryddor.
Kryddpeppar delar samma varma toner av muskotnöt. Plus de andra smakprofilerna av kanel och kryddnejlika. Därför, som ett substitut, kommer det att erbjuda en liknande smak som muskotnöt.
Detta alternativ kan användas i förhållandet 1:1 för muskotnöt i både söta och salta recept.
7. Mal kryddnejlika
Kryddnejlika har en värme och sötma som liknar inslag av muskotnöt. Dessutom har kryddnejlika också ett kryddigt och pepprigt inslag.
Smakämnen kryddiga inslag av kryddnejlika komplimenterar värmen från muskotnöt. Därför används dessa två kryddor ofta tillsammans med varandra. När muskotnöt inte är tillgänglig kan kryddnejlika användas på egen hand.
Om ett recept inte kräver kryddnejlika kan du använda dem som ersättning för muskotnöt. De kommer att paras bra med smakerna av de flesta recept som kräver muskotnöt.
Kryddnejlika har en mycket stark smak. Du vill bara använda halva mängden receptet kräver.
Dessutom, om ett recept kräver både kryddnejlika och muskotnöt - lägg inte till mer kryddnejlika att ersätta muskotnöten. Välj istället ett annat substitut från ovan för att komplimentera kryddnejlika.
8. Ingefära
Ingefära har en rik, kryddig smakprofil som ger värme till salta rätter. Medan dess kryddiga toner är ett bra substitut för värmen från muskotnöt, har den inte samma söta inslag av muskot.
Om du vill ersätta muskotnöt i en välsmakande maträtt, speciellt en med kött och grönsaker, ingefära är ett bra val.
Ingefära kan användas i förhållandet 1:1. Men om du aldrig har använt ingefära tidigare, börja med hälften och lägg sedan till mer för att få din önskade smak.
9. Kardemumma
Cardamon har en mycket distinkt smak. Om du aldrig har smakat det (eller tror att du inte har det), föreställ dig doften eller smaken av chai-te.
Även om den har en helt annan smak än muskot, kan den fortfarande vara ett bra substitut. De härlig varm och rik smak av kardemumma komplimanger många rätter på samma sätt muskotnöt gör.
Om ditt recept kräver en liten mängd av muskotnöt, överväg sedan kardemumma. Det fungerar bäst för söta recept. Prova den strös ovanpå äggnog och andra liknande drycker/efterrätter för en ny smaktwist.
Använd efter smak som topping. Om du lägger till ett recept, börja med ungefär en ¼ av den mängd som receptet kräver. Smaka av och tillsätt långsammare efter behov.
10. Kummin
När du öppnar burken med spiskummin påminns du förmodligen om din mexikanska favoritmat. Denna välbekanta krydda har en rik, varm smak som höjer smaken på många salta rätter.
Liksom kardemumma är smaken av spiskummin ganska annorlunda än muskotnöt. Men dess rik, varm, kryddighet passar bra med många av samma livsmedel som muskot fungerar med.
Om du vill utforska en ny smak med en välsmakande maträtt, överväg sedan att prova spiskummin i stället för muskotnöt.
Börja med halva mängden för att inte övermanna din maträtt med för mycket av en annan smak. Lägg till mer om det behövs eller önskas.
Vad sägs om färsk muskot?
Även om många av oss är bekanta med färska örter, är det inte många av oss som tänker på att använda färska kryddor. Men ju mer du börjar utforska nya recept desto mer sannolikt är det att du kommer att se recept som använder nymalda kryddor.
De flesta recept kräver dock mald muskotnöt. Detta beror på att mald muskot är lättare att hitta i butikerna och att ha i ditt hem. Dessutom har dessa recept skapats kring smaken av mald muskotnöt.
Om du stöter på ett recept som kräver färsk muskot, försök att hitta färsk muskot. Skillnaden i smak mellan färsk muskot och mald muskot är tydligt olika.
Därför har ett recept som kräver färsk muskotnöt byggts upp kring den unika smaken. *Bonus, varje gång du har mald muskot som krävs i ett recept, att använda nymalen muskot är en STOR smakförbättring som du helt enkelt INTE KOMMER att ångra!
Hur man använder färsk muskotnöt
När du väl hittar den är färsk muskotnöt lätt att använda. Hel muskotnöt säljs vanligtvis som en stenmuskotnöt, vilket betyder att det ser ut som en nöt.
Ta bara en fint rivjärn eller zester att riva muskotfröet. Mät sedan och använd enligt receptet.
Många kryddor skulle vara en bra muskotersättning i ett nafs! Berätta för oss vilken muskotersättning du valde att använda och hur ditt recept blev genom att lämna ett meddelande nedan!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Bästa muskotersättning (för mald muskot): mald muskot, kanel (+fler bra alternativ!)
Innehållsförteckning
Alternativ 1 (Bästa smakmatchning) - Ground Mace
- 1 tesked markmace
Alternativ 2 (bäst tillgänglig) - Mald kanel
- ½ tesked mald kanel
Instruktioner
Alternativ 1 (Bästa smakmatchning) - Ground Mace
- Använd mald muskotblomma i en lika stor 1:1-ranson som alla muskotnöt som krävs i ditt recept.
Alternativ 2 (bäst tillgänglig) - Mald kanel
- Använd lite mindre mald kanel när du ersätter mald muskotnöt. Börja med halva mängden som krävs, så ½ tsk mald kanel för varje 1 tsk muskotnöt.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer