Det bästa dillsubstitut beror på om du älskar smaken av dill och vill matcha den, eller om du ogillar dill och vill byta ut den. Lyckligtvis har vi dillsubstitutioner för båda sidor av spektrumet, så du är säker på att hitta en ört som kommer att fungera för dig!
Enkla dillalternativ
Dill är en aromatisk ört med en särskiljande smak som är en medlem av persiljefamiljen. Denna familj av örter inkluderar också koriander, anis och fänkål.
Dill ogräs är en av de örter som är ganska unik. De flesta kan snabbt se om något är gjort på dill. En del av dess distinkta smakprofil inkluderar kvaliteter av anis eller lakrits.
Hoppa till:
På grund av dess unik smak, människor tenderar att antingen älska eller hata dill. När det gäller att hitta ett substitut är den unika smakprofilen hos dill svår att matcha exakt.
Det finns dock massor av andra örter med liknande toner av anis som likna dill. Dessutom finns det gott om alternativ som inte smakar något som dill (men kommer fortfarande att ge djärv smak).
Så oavsett om du älskar dill eller hatar det – det finns ett substitut för dig!
Bästa substitut för färsk dill
Färsk dill har fjädergröna blad. Detta lämpar sig för att användas som en garnering för många rätter. Utöver sin skönhet tillför dill en distinkt smakkvalitet till ett sortiment av livsmedel. Det passar särskilt bra med potatis och skaldjur.
När du väljer bästa substitut underifrån överväg vilka kvaliteter av färsk dill du försöker replikera. Om du vill ha en nära matchning till den anisliknande smaken, är andra örter från persiljefamiljen utmärkta val. Om du vill gå bort från dess distinkta smak, en ört från en annan sort är ett bättre val.
1. Torkad dill
Torkad dill är ditt bästa val för att uppnå bästa smakmatchning för färsk dill. Därför, om du har ett recept som är specifikt för dillsmaken är torkad dill ditt bästa val.
Du kanske inte tror att du har torkad dill i ditt skafferi. Du kan dock bli förvånad. Om du har ett färdigtillverkat kryddställ, snurra det. Dill är en mycket vanlig smaksättning och nästan alla kryddställ innehåller det.
Torkad dill är mer koncentrerad än färsk dill. Därför, använd endast 1 tesked torkad dill för 1 matsked färsk dill.
Du kan använda torkad dill i alla recept som kräver färsk dill. Även om den inte bibehåller sina fjäderlöv när den torkas, kan den vara det strös ovanpå som en sista garnering.
2. Fänkålsblad
De fjäderlika bladen på toppen av fänkålslökar ser mycket ut som färsk dill. De har också en liknande smak.
Smaken och utseendet på fänkål gör dem till ett utmärkt val som ersättning. De lakritssmakprofil kommer att paras med de andra ingredienserna på samma sätt som dill. Förse dig med en rätt som smakar mycket som om den hade gjorts med dill.
Fänkålsblad kan användas i alla recept i en 1:1-ersättning för färsk dill.
När du har använt bladen, håll i dem fänkålslökar! Leta upp ett nytt recept att prova fänkålen i.
3. Färsk dragon
Dragon användes under många år främst av fransmännen. Men under åren har den blivit populär i många andra delar av världen.
Dragon har underliggande toner av anis eller lakrits som ger den en liknande smakprofil som dill. Dessutom är dill en populär ört i Europa och används i samma typer av rätter som dragon används i.
En skillnad mellan de två är den där färska dragonen håller bättre i värmen. För att balansera ut den slutliga smaken är det därför bäst att lägga till den tidigare i tillagningsprocessen.
Använd färsk dragon i förhållandet 1:1 för färsk dill när du lagar mat. I kalla rätter kan du börja med mindre om du oroar dig för att smaken blir för stark.
4. Rosmarin
Liksom dragon är rosmarin en annan ört som populärt används i Franska och europeiska rätter. Det är en vanlig krydda för lamm, kyckling, fläsk och potatis.
Även om det passar bra med samma livsmedel, särskilt potatis, har rosmarin sin egen distinkt arom och smak. Många tycker att rosmarin är trevligare än de gör dill. Därför är detta ett utmärkt val för den som vill ha en stark örtsmak som inte är dill.
Börja med att använda halva mängden rosmarin.
5. Persilja
Oftast ses som bara en garnering, persilja är också en bra ört att använda i recept. Även om den kommer från samma växtfamilj som dill, har persilja en mycket mildare smak. Det är också har en jordigare smak.
Smakämnen mildare smak persilja kan tilltala fler. Det är också ett säkert substitut för även om det inte ger smaken av dill, kommer det inte heller att övermanna receptets andra smaker.
Använd färsk persilja i ett 1:1 utbyte till att börja med. Detta kanske inte är en tillräckligt stark smak för din smak. Lägg gärna till mer för att nå din önskade smak.
6. Koriander
En annan medlem av persiljefamiljen är Cilantro. Cilantro har en mycket starkare smak än persilja. Därför kommer det att ge ett starkare alternativ till dill.
Koriander kommer att komplettera många av samma rätter som dill används i. Den kommer att ge sin egen distinkt pepprig smak dock snarare än att efterlikna smaken som dill.
Dessutom många människor gillar inte smaken av koriander. Om du lagar mat för andra är koriander kanske inte det bästa valet.
På grund av sin starka smak, börja med halva mängden koriander. Du kan alltid lägga till mer efter smak. Denna ersättning är bäst att använda för att lägga smak till sallader eller kalla dressingar, dips eller såser. Koriander håller inte bra i värme.
7. Mynta
Ytterligare en örtfamilj med många smakrika val är myntfamiljen. Detta inkluderar flera sorter – inklusive dess namne.
Mint har en distinkt söt smak som lämnar en svalkande eftersmak på tungan. Även om den inte delar en liknande smakprofil med dill passar den bra med liknande livsmedel.
Det är särskilt bra för kall disdet är där den används färsk. Överväg att använda den i sallader, dressingar och kalla såser eller dipp.
Den starka smaken av mynta kan övermanna vissa recept, så börja med ⅓ till ½ mängden receptet kräver.
8. Timjan
Timjan är en annan medlem av mintfamiljen. Den delar sötma av mynta, med tillägg av dess jordnära smaker.
Trots de olika smakprofilerna för dill, komplimanger timjan många av samma typer av mat som dill komplimanger. Speciellt kött och fisk.
Liksom mynta har timjan en starkare smakprofil. Så för att undvika att övermanna andra smaker i ditt recept, börja med att använda halva mängden receptet kräver. Om du lagar mat med det, lägg till det tidigare i tillagningsprocessen för att koka ner smaken.
9. basilika
Vanligtvis används i det italienska köket, många människor tycker att basilika är en mer trevlig och tilltalande smaka än dill. Därför, om du vill ha ett substitut för dill som inte smakar som dill, prova färsk basilika.
Basilika har en söt smakprofil. Dess smak kompletterar en mängd olika livsmedel – från sallader till pizzor. Det är ett bra val för att kombinera med rikt smaksatta rätter som inkluderar kött eller röda såser.
Färsk basilika kan användas i ett 1:1 utbyte mot dill i tillagade rätter och kalla rätter.
Bästa substitut för torkad dill
Om möjligt är det alltid bäst att ersätta färska örter med färska örter och torkade örter med torkade örter. Torkade örter är dock lättast att ha till hands.
Därför, om du behöver ett substitut för färsk dill och bara har torkade örter runt, fortsätt och använd dem.
Många av de örter som nämnts tidigare komma i torkad form som också fungerar som ett substitut. Tänk på att torkade örter är mer koncentrerade i smaken.
Börja med ⅓ mängden torkade örter: 1 tesked torkade örter för 1 matsked färsk dill.
Förutom de torkade sorterna från ovan finns det några andra alternativ.
1. Färsk dill
Även om det är vanligare att ha torkad dill till hands, kan du hitta dig själv med färsk dill och ett recept som kräver torkad dill. Oroa dig inte, dessa två är det utbytbar. Det enda att komma ihåg är de olika förhållandena.
Om ditt recept kräver torkad dill och allt du har är färskt, måste du använda mer för att uppnå samma smak. Använd 3 gånger så mycket färsk dill: 1 msk färsk dill för 1 tsk torkad dill.
2. Oregano
Oregano är en av de vanligaste örterna att ha i ditt hemkök. Det är också en av de mest mångsidiga. Den distinkta aromen och smaken av oregano är populärt förknippad med italiensk matlagning, men det är en stapelvara i kök runt om i världen.
Även om oregano inte har samma smakprofil som dill, passar dess söta örtsmak bra med många av samma livsmedel. Dessutom är oregano en smak som älskas av många människor. Om du letar efter en publikbehaglig smak, detta är ett bra val.
När du använder torkad oregano i stället för torkad dill, börja med halva mängden. Om du ersätter färsk dill med torkad oregano, börja med ⅓ mängden. Du kan alltid lägga till mer efter smak om det behövs.
3. Vitlökspulver
Vitlökspulver smakar inte dill. Det är ingen hemlighet. Vad du kan tycka är förvånande är att kockar använder vitlökspulver som ersättning för många örter.
Även om vitlök inte är en ört i sig, gör den samma sak. Lägger till och förbättrar smaken i ett recept. Dessutom är vitlök en smak som många människor tycker om.
Om du behöver en ersättning som kommer att tillföra en distinkt ny smak som de flesta kommer att gilla, prova vitlökspulver.
Vitlökspulver är en ännu mer koncentrerad smak än dill. För att inte överdriva, börja med en ¼ mängd och tillsätt sedan långsamt mer om det behövs.
4. Vikblad
Vikblad ett härligt substitut för varma rätter. Smaken tas vanligtvis fram i matlagning genom att låta lagerblad puttra i en soppa eller sås.
Lagerblad kan användas i stället för färsk eller torkad dill. Eftersom deras smak kommer ut bäst när det värms upp, använd dessa i varma soppor, såser eller grytor. Viken kommer att ge sin egen distinkta smak som ger en rik jordig smak.
Det är svårt att mäta ett exakt förhållande mellan lagerblad och dill. För de flesta rätter räcker det med 1 till 2 lagerblad. Det kan ta lite smakprov för att hitta exakt den smak du gillar. Kom ihåg att ta bort lagerbladen innan servering.
Vilken som helst av dessa örter kan enkelt bytas ut mot dill, allt beror på vilken smakprofil du är ute efter! Kommentera nedan och berätta vilket recept du gör med en dillsubstitut!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Bästa dillersättning (färsk eller torkad dill): torkad dill, fänkålsblad (+fler bra alternativ!)
Innehållsförteckning
Alternativ 1 (för färsk dill) - Torkad dill
- 1 tesked torkad dill
Alternativ 2 (för färsk dill) - Fänkålsblad
- 1 matsked fänkålsblad
Alternativ 3 (för färsk eller torkad dill) - Oregano
- 1 matsked oregano
Instruktioner
Alternativ 1 (för färsk dill) - Torkad dill
- Använd 1 tesked torkad dill för varje 1 matsked färsk dill som krävs i ditt recept. Smaka av och justera efter behov.
Alternativ 2 (för färsk dill) - Fänkålsblad
- Använd fänkålsblad i lika 1:1-förhållande som färsk dill i alla recept.
Alternativ 3 (för färsk eller torkad dill) - Oregano
- Oregano är en vanlig, mångsidig ört som kan användas i lika stora mängder för att matcha alla torkade dill eller färsk dill som ditt recept kräver.
- Kom ihåg att använda 1 tsk torkad oregano för att ersätta färsk dill, eller vice versa. Använd 1 msk färsk oregano för att ersätta 1 tsk torkad dill.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
rosa säger
vielen lieben Dank - ich kann mit Dill nichts anfangen - das ist eines der Kräuter die mir einfach nicht schmecken - aber die Alternativen: damit kann ich arbeiten!
"Tack så mycket - jag kan inte göra något med dill - det är en av de örter som jag bara inte gillar - men alternativen: det kan jag jobba med!"
Anonym säger
Bravo för förslag, elles sont très appréciées! Tack (Bravo för dessa förslag, de är mycket uppskattade! Tack)
Patrick säger
Tack så mycket, receptet ropade på dill och jag hade ingen, gick till affären och de var helt slut. Jag uppskattar den här artikeln, tack!
Lourdes Araujo säger
Muito bom,amei tudo, obrigado por passar tantos conhecimentos maravilhosos.
"Mycket bra, jag älskade allt; tack för att du förmedlade så mycket underbar kunskap."