Körvelsersättare

Prova en körvelersättning från den här listan nästa gång du ser körvel i ett recept men inte har någon till hands! Det finns många alternativa örter som hjälper dig att göra ett smakrikt recept som är lika gott. När du behöver körvel, kom tillbaka hit och använd ett av mina enkla körvelersättningsalternativ!

Bästa körvelersättare

Såg du körvel på ingredienslistan för ett recept och tänkte 'jag har ingen aning om vad det är och jag har det definitivt inte i mitt kök'? Tja, oroa dig inte, jag har gjort all forskning åt dig och hittat bästa körvelersättningar så du kan fortfarande göra din maträtt!

Körvel kommer inte att göra eller bryta ett recept, men det ger en fin örtsmak, och det kan vara skillnaden mellan ett ok recept och ett bra! Läs vidare för bästa byten att använda i stället för körvel i alla recept!

Hoppa till:

• Bästa körvelersättare
• Vad är körvel
• 1. Italiensk persilja
• 2. Japansk persilja
• 3. Dill
• 4. Gräslök
• 5. Dragon
• 6. Fänkålsblad
• 7. Anis
• 8. ​​Arugula
• 📖 Recept
• 💬 Kommentarer

Vad är körvel

Körvel är en jordnära och delikat ört som växer årligen i Europa och USA. Det kallas ibland fransk persilja och används ofta för att smaksätta såser, fågelrätter och soppor.

Körvel har ett ljus lakrits smak som inte är alltför överväldigande och hjälper till att fullborda många recept. Den är mild och kommer inte att övermanna rätterna som den läggs till, vilket gör den till en fantastisk ört för många recept!

1. Italiensk persilja

Italiensk persilja är en aromatisk ört som har en lite pepprig smak. Även känd som platt bladpersilja, är denna variant av persilja ett bra alternativ till körvel eftersom det ger gräs och lite jordighet till din välsmakande maträtt.

Italiensk persilja kan köpas färska eller torkade. Färsk italiensk persilja är mer smakrik och bör tas bort från stjälken innan tillagning. Torkad persilja är inte lika fet, vilket betyder att du kan behöva lägga till mer för att nå din önskade smak.

Använd italiensk persilja i ett 1:1-byte för körvel.

2. Japansk persilja

Japansk persilja är en ren smakande ört som beskrivs som att smaka som en kombination av selleri och italiensk persilja, med en touch av koriander. Det kallas också Mitsuba.

Mitsuba är ett bra substitut för körvel eftersom de båda har en mild beska och jordig smak. Du kan använda både blad och stjälkar av denna läckra ört, men var noga med att hacka dem fint.

Mitsuba är bra i många välsmakande rätter som wokning, soppor, marinader och curry.

Använd japansk persilja i en 1:1 ersättning för körvel.

3. Dill

Dill är en annan ört som kan användas som ersättning för körvel. Det används ofta i såser och fiskrecept på grund av dess unik och distinkt syrlig smak.

Nyligen lite grann går långt! Dill har en mild inslag av lakrits och lite gräsighet som gör att den kan vara en fin ersättare för körvel.

Dill är bra i salladsdressingar, såser, dipp, marinader och skaldjursrätter.

Använd ½ mängden dill när du ersätter körvel.

4. Gräslök

Gräslök är en annan läcker ört som kan ersätta körvel i ett nafs. De smakar som en korsning mellan en lök och en vitlöksklyfta.

Gräslök är milda och används ofta i det franska köket, liknande körvel. De kan hjälpa till att ge mer smak till alla salta rätter genom att lägga till ett extra lager av jordighet, även om smaken kommer att skilja sig från vad körvel ger.

Örtersättningar matchar inte alltid den exakta smaken som behövs, men de kan hjälpa förbättra det.

Använd gräslök i en 1:1-ersättning för körvel.

5. Dragon

Många kockar och örtentusiaster håller med om det dragon är en av de bästa körvelersättningarna. Den har en söt och mild lakritssmak som påminner om körvel, samt en ren, grön smak.

Dragon är lite djärvare än körvel, så den bör användas lite mer sparsamt så att den inte överröstar rätten. Det är perfekt att lägga till fisk och skaldjur, fågel och grönsaker.

Använd ½ mängden dragon när du ersätter körvel.

6. Fänkålsblad

Fänkålsblad lägger till den perfekta lakritssmaken som du vill ha när du letar efter en körvelersättning. Dom är lätt söt när den är tillagad och har en underbar jordig smak.

Fänkålsblad används ofta i det franska köket såväl som många andra typer av rätter. Dom är anbud och kan läggas till soppa, curry, kött eller skaldjursrätter.

Använd fänkålsblad i en 1:1-ersättning för körvel.

7. Anis

Anis är djärv och mycket potent. Den har en distinkt lakritssmak som gör den till den perfekta balansen mellan sött och bittert.

Anis kan vara ett bra substitut för körvel eftersom de har liknande egenskaper, även om anis är det mycket starkare och bör användas i begränsade mängder.

Använd ½ mängden anis när du ersätter körvel.

8. ​​Arugula

Ruccola är lite av en ovanlig ersättningsval, men hör av dig innan du inte håller med! Det kan vara ett bra alternativ till körvel eftersom den är mild och jordig och den har en bitter smak som kan jämföras med körvels bitterhet.

Ruccola behöver inte bara vara basen för en sallad, den kan läggas till grönsaksrätter, soppor och woka recept.

Använd Ruccola i ett 1:1-byte för Chervil.

Körvel kan enkelt ersättas med någon av de många örterna som listas ovan! Lämna en kommentar och låt oss veta vilken ersättning du tyckte fungerade bäst!

Matlagningsersättningar	Örter & kryddersättare	Baka ersättare
Äppelcidervinäger	Lagerblad	Tapiokastärkelse
Sesamolja	Rosmarin (färsk och torkad)	majsmjöl
Marsala vin	Gurkmeja	Potatisstärkelse
Dijon senap	Selleri salt	Kokosnötsocker
Pepparrot	Dragon	Buttermilk
Rödvinsvinäger	Kardemumma	Brown Sugar
Mjöl deg	Paprika	Pilrotspulver
Färskost	Chili pulver	Majsmjöl
Creme fraiche	Koriander	Förkortning
Worcestershire sås		Vanilj extrakt
schalottenlök		Citron extrakt

📖 Recept