Dessa traditionella Yorkshire-puddingar är en sådan godbit, de är mer än bara en middagsrulle, eftersom de verkligen är en show-stoppande korg med godsaker att njuta av! Även om jag serverar dessa traditionellt vid semestermåltider, tänker jag alltid för mig själv att de skulle vara så underbara som en del av frukosten. Det enda problemet är att det aldrig finns någon kvar till nästa morgon!
Läckra, ömma Yorkshire-puddingar är en spektakulär semesterupplevelse som säkert blir en familjens favorit!
Yorkshire Puddings Recept
Naturligtvis dessa läckra äggbaserade rullar är något som jag inspirerades att prova för länge sedan under mina första år av att titta på kock Gordon Ramsay. De höga brittiska popoversna såg fantastiska ut och de var bara något jag visste att jag skulle älska!
Jag har perfekterat Gordon Ramsays Yorkshire Puddings och älskar bara att göra dem när jag serverar en prime rib eller rostbiff! Dessutom har barnen alltid varit det absolut underhöll titta på dessa baka i ugnen.
Precis när du tror att ingenting verkligen händer, kommer smeten ihop, och plötsligt är de det högre än bakpannan!!
Du kan använda dropp från din prime rib rostad (i muffinspannan) men vegetabilisk olja fungerar lika bra. Det viktigaste är att lämna ugnsluckan stängt tills du är säker på att Yorkshire Puddings är redo.
Var noga med att kolla in min 'Vad man ska servera med Prime Ribsida för mer perfekta aptitretare, sidor och desserter för din semestermiddag!
My Brittisk julkaka är en annan underbar del av någon julmiddag!
Traditionella Yorkshire puddingar
Innehållsförteckning
- 1 ¾ kopp allround mjöl
- 1 nypa salt
- 4 Large ägg (slagen)
- 1 ½ Msk droppningar (plus dropp eller vegetabilisk olja för muffinspanna)
- 1 ½ koppar mjölk (10 fl oz / 300 ml)
Instruktioner
- Blanda mjölet och saltet i en medium till stor blandningsskål och bilda en brunn i mitten av skålen.
- Tillsätt ägg, dropp och hälften av mjölken. Kombinera tills det är jämnt men lite klumpigt.
- Tillsätt kvarvarande mjölk och vispa tills den är jämn. Låt smeten vila i 30 minuter.
- Förvärm ugnen till 450 grader F medan smeten vilar (232 grader C). Lägg en sked olja i var och en av pannformarna, tillräckligt för att täcka botten på varje form och placera sedan pannan i förvärmningsugnen för att värma oljan. När oljan börjar röka är den redo att få smeten tillsatt.
- Vispa smeten igen, fyll sedan varje bakform ¾ full med smeten och baka 10-15 minuter (börja kontrollera 10 minuter). Öppna ugnen försiktigt tills den är helt kokt, om du behöver öppna den innan Yorkshire Puddings är helt bakade. När du är klar tar du bort den från bakpannan och serverar omedelbart.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Lämna ett svar