My rostad brysselkål med bacon är syrliga, kryddiga och laddade med smak från den pikanta dijonsenapen och farinsockersåsen. Groddarna steks i en gjutjärnspanna för att få krispiga och karamelliserade innan de stoppas in i ugnen för att rosta tills de är mjuka. Det är en lätt grönsaksrätt som får två tummar upp från min familj; Jag är säker på att din kommer att älska det också!
Servera med rostbiff or prime revben för en grillad middag av restaurangkvalitet, eller se min recept på grönsaker här.
Hoppa till:
När jag är på humör till blanda ihop mina tillbehör. Dessa rostade brysselkål är alltid en av mina favoriträtter. Min dotter, som kan vara kräsen, älskar dessa lika mycket som jag!
Jag har fulländat det här receptet baserat på hur många olika gånger jag har gjort det. Du kan snabbt öka värmen med lite extra krossad röd paprika eller slå tillbaka den för att passa din familjs behov.
🥘 Ingredienser
- Bacon – Sältan i baconet passar underbart ihop med receptets ingredienser.
- Smör - Smör ger extra smak till din sauterade schalottenlök och brysselkål.
- schalottenlök – Finhackad schalottenlök lägger till ett extra lager på den här rätten.
- Brysselkål – Dina tvättade och halverade groddar är showens stjärna!
- Brown Sugar - Ljus eller mörkt farinsocker ger den perfekta sötman.
- Dijon senap - Grovmalen dijonsenap bidrar med lagom syrlighet.
- Balsamvinäger – Balsamvinäger och brysselkål är alltid en smakrik kombination.
- Kryddor - Paprika, mald senap och några krossade rödpepparflingor för krydda.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪Hur Att göra rostad brysselkål med bacon
Dessa beroendeframkallande grönsaker är så enkelt att du kommer att göra dem till din favoriträtt hela tiden. Innan du börjar, ta en stor gjutjärnspanna, kniv, skärbräda, mätredskap och en liten skål.
Detta recept ger cirka fyra portioner.
Förbered bacon och sås
Steg 1: Koka baconet. Förvärm ugnen till 375 ° F (190°C/Gasmärke 5). I en stor (10-12 tum) gjutjärnspanna, koka 2 skivor bacon kl mellanvärme tills precis börjar bli krispiga, ca 5-8 minuter.
Steg 2: Stek. Tillsätt 1 matsked smör, ¼ kopp (59 gram) av finhackad schalottenlök och 1 pund (454 gram) av skurna brysselkål. Koka på medelvärme i 5 minuter eller tills brysselkålen är brynt.
Steg 3: Blanda såsen. I en liten skål, kombinera ¼ kopp (55 gram) farinsocker, 2 msk dijonsenap, 1 msk balsamvinäger, ½ tsk paprika, ½ tsk mald senap och en nypa krossade rödpepparflingor.
Baka & Servera
Steg 4: Belägga. Tillsätt Dijonsåsen till de kokta brysselkålen i gjutjärnsgrytan och rör om för att täcka alla brysselkålen ordentligt.
Steg 5: Baka. Överför gjutjärnspannan och innehållet till ugnen och tillaga vid 375°F (190°C/Gasmärke 5) i 45 minuter eller tills de är mjuka när de klaffats.
Steg 6: Servera. Rör om innehållet på stekpannan vid cirka 25 minuter tillagning, om så önskas (som jag gjorde), för att hjälpa till att laga ordentligt och hålla beläggningen jämn och fuktig. Ta ut ur ugnen när den är klar och servera genast.
>>>>Se Alla mina recept Här <<<
💭 Tips och anteckningar
- Använd en ugnsform om det behövs. Om du inte har en gjutjärnspanna för dessa brysselkål. Bryn dem i en stekpanna eller i en stekpanna och överför dem sedan till en ugnsform.
- Justera värmen. Lägg till fler krossade rödpepparflingor om du vill att dina brysselkål ska vara kryddigare. Naturligtvis kan du utelämna dem helt om du inte vill ha någon värme.
- lagring matrester. När de svalnat, överför dina överblivna brysselkål till en lufttät behållare och kyl i upp till 4 dagar.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Rostad brysselkål med bacon
Innehållsförteckning
- 2 skivor bacon (skuren i ½ tum breda bitar)
- 1 matsked smör
- ¼ kopp schalottenlök (finhackad)
- 1 lb brysselkål (tvättas och halveras)
- ¼ kopp farinsocker
- 2 matsked Dijon senap (grov mark rekommenderas)
- 1 matsked Balsamvinäger
- ½ tesked paprika
- ½ tesked mark senap
- 1 nypa krossade rödpepparflingor
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 grader F (190 grader C). I en stor (10-12 tum) gjutjärnspanna, koka baconet på medium värme tills det bara börjar bli krispigt, cirka 5-8 minuter. Tillsätt smör, finhackad schalottenlök och skär rosenkål. Fortsätt att laga mat på medium värme i ytterligare 5 minuter, eller tills rosenkålarna är brända.
- I en liten skål kombinerar du brunt socker, Dijon-senap, Balsamvinäger, paprika, malet senap och krossad rödpepparflingor. Tillsätt Dijonsås till de kokta rosenkålarna i gjutjärnspannan och rör om för att belägga alla rosenkålarna noggrant.
- Överför gjutjärnspannan och innehållet till ugnen och låt koka vid 375 grader C i 190 minuter, eller tills den är öm när den gafflas. Rör om innehållet på stekpannan vid cirka 45 minuter tillagning, om så önskas (som jag gjorde) för att hjälpa tillagning grundligt och hålla beläggningen jämn och fuktig. Ta ut ur ugnen när du är klar och servera omedelbart.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Save
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Anouk säger
Skulle det också kunna med några spruiten? Vill du göra det?
"Kan det också göras med lila groddar? Skulle tillagningstiden vara annorlunda?"
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja, en du behöver de kooktiden inte för att passa. Tack för dina frågor!
"Ja, och du ska inte behöva justera tillagningstiden. Tack för att du frågar!"
Anonym säger
Super! Tack
Jill säger
Det här var det absolut BÄSTA brysselkålsreceptet jag någonsin haft. Jag kan verkligen inte säga tillräckligt om hur läckert detta var. Tack för att du byter brysselkål för vår familj!
Nando säger
Hej Angela, vad är de mängder av bruine suiker och sjalotten. Det finns en plats för en mängd. Vi vill gärna prova!
"Hej Angela, vad är det för mängder av farinsocker och schalottenlök. Det finns nu ac istället för en mängd. Vi vill gärna prova detta innan jul!"
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Hej! Använd 1 stor sjalot och 55 gram bruine socker. Jag har även uppdaterad receptkort för metriska konversationer, jag hoppas det hjälper! Fin semester!
"Hej! Använd 1 stor schalottenlök och 55 gram farinsocker. Jag uppdaterade receptkortet för metriska omvandlingar också, hoppas det hjälper! Glad helg!"
Nando säger
Tack Angela! Jag låter mig veta hur det har gjorts!
"Tack Angela! Jag ska berätta hur det smakade!"