My glaserad honungsskinka receptet är den perfekta jul-, påsk- eller Thanksgiving-huvudrätten för en fantastisk familjemåltid som alla kommer att älska! Denna läckra skinka är glaserad med rikt smör, sött farinsocker, klibbig honung och översållad med kryddnejlika för att skapa en fantastisk huvudrätt!
Lätt honungsglaserad skinka
Suckulent, saftigt glaserad honungsskinka är så underbart att göra till en semesterbuffé! Det är mört, välsmakande och glaserat med en blandning av smör, honung och farinsocker som verkligen tar över toppen!
Stud din skinka med kryddnejlika för den klassiska semesterlooken eller lämna den som den är. Hur som helst kommer det att bli jättegott!
Söt och salta glaserad honungsskinka är en fantastiskt läcker huvudrätt till jul eller vilken tid som helst på året!
Hoppa till:
Inte bara är glaserad honungsskinka utsökt, det är det också löjligt lätt att göra! Det tar bara 5 minuter att förbereda. Den håller också väldigt bra, så du kan få läckra rester av skinksmörgåsar dagen efter (en av mina favoriter!).
Oavsett om du är proffs på att hålla julbord och fester eller prova det för första gången i år, kommer du säkert att hitta min ultimata guiden för att planera julen eller min ultimata guiden för att planera Thanksgiving mycket hjälp!
❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!
En oemotståndlig glasyr! Smör, farinsocker och honung kombineras för att göra en aptitretande glasyr. Den kompletterar skinkans sälta perfekt.
Enkelt att göra! Det här receptet använder en förkokt skinka, sedan glaseras den och bakas! Hur lätt är det?
Perfekt för semestern! Skinka är en klassiker för högtidssammankomster i så många hem! Mitt recept smakar precis som mormor brukade göra – om inte bättre!
🥘 Ingredienser för glaserad honungsskinka
Ätfärdig skinka gör den här rätten så lätt att göra! Jag älskar hur enkelt det är att tillaga skinka. Det tar allt väsen av middagen!
- Skinka - Jag använde en 5-pund, ätfärdig, förkokt skinka, gillar sånt du hittar på en delikatessbutik! Det gör rätten så lätt att tillaga. Benskinka kan även användas här om du föredrar det!
- Brunt socker - ½ kopp av farinsocker kommer att lägga till det rik, melassliknande sötma till glasyren! Jag gillar att använda mörkt farinsocker här, men du kan använda ljust farinsocker också.
- Smör - ⅓ kopp smör, det handlar om ⅔ en bit smör. Blandningarna med farinsocker och honung för att göra en vansinnigt läcker glasyr!
- Honung - Du kan inte ha honungsglaserad skinka utan honung! ¼ kopp honung gör denna glasyr härligt klibbig!
- Hela kryddnejlika (Tillval) – ¼ kopp av kryddnejlika. Detta är valfritt, men att fylla skinkan med kryddnejlika skapar den klassiska julskinkans utseende och ger skinkan en otrolig, söt och kryddig kryddnejlikasmak!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör glaserad honungsskinka
Göra en semesterhuvudrätt kunde verkligen inte vara enklare, det tar bara 5 minuter att förbereda! För att komma igång, ta fram en mikrovågssäker blandningsskål, en stekpanna och en tråckelborste.
En 5-pund skinka gör ca 15 portioner, beroende på hur hungriga alla är.
- Prep. Börja med att förvärma ugnen till 325 ° F (163 ° C) och förbered en stekpanna med ett galler. För den enklaste rengöringen, fodra din stekpanna med aluminiumfolie eller spraya åtminstone med non-stick matlagningsspray! (*Den påbakade honungsglasyren är extremt klibbig!)
- Valfri poäng och kryddnejlika. Om du vill kan du skära 5-pund skinkan till ett diamantmönster. Försök att göra diamanterna cirka 2 till 3 tum stora. Sedan, studs kryddnejlika i mitten av diamanterna, se till att du lägger i hela änden av kryddnejlikan i skinkan.
- Gör glasyren. För att göra glasyren till skinkan, smält ⅓ kopp smör i en mikrovågssäker blandningsskål. Tillsätt sedan ½ kopp farinsocker och ¼ kopp honung. Blanda tills det är väl blandat! Om sockret inte smälter, värm blandningen i steg om 15 sekunder om det behövs för att göra blandningen mer flytande.
- Glasera skinkan. När glasyren har gjorts, placera din 5-pund skinka i din långpanna och häll över honungsglasyren! Använd en tråckelborste för att täcka hela skinkans yta efter behov.
- Baka. Placera stekpannan i mitten av ugnens mittgall (justera ställen om det behövs för att passa storleken). Därefter, grädda i 325 ° F (163 ° C) i 50 minuter till 1 timmer. Med 15 minuters mellanrum, tråckla skinkan och se till att du stänger ugnsluckan för att behålla värmen. Stek om så önskas de sista 5 minuterna för att karamellisera glasyren innan du tar ut den från ugnen.
- Servera och vila. Ta ut skinkan från ugnen när den når 135°F (57 ° C), täck sedan löst med ett ark aluminiumfolie. Låt skinkan vila i cirka 20 minuter för att omfördela juicer och koka över så att den stiger till rätt temperatur på 140°F (60 ° C).
Iotroligt lätt att göra glaserad honungsskinka är så fantastiskt, speciellt när det serveras med andra jultillbehör! Potatismos, fyllning, gröna bönor, Och även makaroner och ost skulle passa fantastiskt med denna glaserade honungsskinka.
Jag älskar också att äta skinka inklämd i en fluffig rulle! Försök att göra min lätta, fluffiga havregryn att kombinera med din måltid! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Skinkan ska vila ca 20 minuter innan servering för bästa kvalitet! Skinka, som allt annat kött, borde vila för att omfördela juicerna. På så sätt, när du skivar i skinkan blir den supersaftig och torkar inte ut!
- När du tråcklar skinkan, se till att du tar ut stekplåten ur ugnen och håll ugnsluckan stängd! Du vill hålla temperaturen jämn inne i ugnen så att skinkan tillagas jämnt. Detta kommer också att hjälpa den att inte torka ut, så skinkan förblir perfekt saftig.
- Koka en benfri, förkokt (fullkokt) skinka vid 325 ° F (163 ° C) i 10 till 12 minuter per pund och en skinka med ben i 15 minuter per pund. Benfria, helt kokta skinkor som väger över 12 till 14 pund behöver bara cirka 5 till 10 minuters tillagningstid per pund för att nå USDA:s rekommenderade inre temperatur på 140 °F (60 ° C) efter vila.
🥡 Lagring och uppvärmning
Läcker honungsglaserad skinka håller sig i upp till fyra dagar i kylen! Se till att du lägger de avsvalnade resterna i en lufttät behållare eller lindar in dem tätt i plastfolie eller folie.
Skinka får inte heller lämnas utanför för mer än 2 timmar i rumstemperatur, så se till att ta bort de där resterna snabbt!
Frysglaserad honungsskinka
Glaserad skinka fryser också bra! Om du fryser in rester bör du skiva den kylda skinkan och lägga den i en kraftig fryspåse eller lufttät behållare.
Om du fryser in en hel skinka, linda in den väl i plastfolie och ett lager kraftig aluminiumfolie. Var noga med att märka, förvara sedan i frysen för upp till 12 månader!
Återuppvärmning av överbliven glaserad honungskinka
Vissa älskar kalla skinksmörgåsar dagen efter, så du behöver inte värma upp skinkan igen! Om du vill ha varm skinka till resterna, lägg helt enkelt de överblivna skinkskivorna i en ugnsform och täck den med aluminiumfolie.
Grädda sedan i en förvärmd 275°F (135 ° C) i 15-20 minuter, eller tills den inre temperaturen når 140°F (60 ° C).
❓ Vanliga frågor
Överkokning är när kött fortsätter att "tillagas" efter att det tagits bort från värmekällan. Den bibehållna värmen i köttet kommer fortsätt att stiga med 5 till 10 grader medan den vilar! I vissa kött, som biff (aldrig fjäderfä), du vill dra köttet bara några grader under, så det inte överkokar medan det vilar!
Detta recept ger cirka 15 portioner skinka, dvs perfekt för en semester sammankomst! Planera för cirka ½ pund skinka per portion för benad skinka och ⅓ pund per portion benfri skinka!
Jag glaserar min skinka innan jag gräddar den och tråcklar sedan skinkan i steg om 15 minuter. Detta ger glasyren tid att karamellisera och bli fin och kladdig!
🐖 Vad ska man servera med skinka
Jag har ett helt inlägg ägnat åt vad ska man servera med skinka, men här är några av mina favoriter! Om du gör din skinka till Thanksgiving, ta en titt på dessa Thanksgiving skinka middag idéer för mer inspiration!
- Mosad sötpotatis – Mosad sötpotatis är salta och söta, precis som denna honungsglaserade skinka!
- Krämad majs - Ett krämigt tillbehör du kan vispa ihop på 15 minuter platt.
- Brunt socker kanderade Yams - Sötman i dessa kanderade jams komplimenterar honungen och farinsockret i skinkglasyren.
- Campbells Gröna bönor gryta – Det blir inte mer klassiskt än en semesterskinka med Cambells gröna böngryta på sidan.
- Smörört Rhodesrullar – Dessa mjuka rullar är lätta att göra och örtsmöret på toppen passar underbart med skinka.
- Potatismos gryta - Ett läckert nytt sätt att njuta av potatismos!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Glaserad honungsskinka
Innehållsförteckning
- 5 lb skinka (färdig att äta, förkokt skinka)
- ½ kopp farinsocker
- ⅓ kopp smör (smält)
- ¼ kopp honung
- ¼ kopp hela kryddnejlika (Tillval)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 325 ° F (163 ° C) och förbered en stekpanna med ett galler. För enkel rengöring, fodra din stekpanna med aluminiumfolie. *Den inbakade honungsglasyren är extremt klibbig!
- (Tillval) Om så önskas, skär skinkan i ett diamantmönster och lägg kryddnejlika på skinkan.¼ kopp hela kryddnejlika
- Smält smöret i en mikrovågssäker mixerskål och tillsätt sedan farinsocker och honung. Blanda tills det är väl blandat. Värm i steg om 15 sekunder om det behövs för att göra blandningen mer flytande och smälta sockret.½ kopp farinsocker, ⅓ kopp smör, ¼ kopp honung
- Lägg skinkan i din långpanna och häll honungsglasyren över skinkan. Använd en tråckelborste för att belägga hela skinkan efter behov.5 lb skinka
- Grädda i 325 ° F (163 ° C) i 50 minuter till en timme. Pensla skinkan med glasyr i 15 minuters mellanrum, se till att du stänger ugnsluckan för att behålla värmen. Stek om så önskas de sista 5 minuterna för att karamellisera glasyren innan du tar ut den ur ugnen.
- Ta bort din skinka från ugnen när den når 135°F (57 ° C) och täck löst med ett ark aluminiumfolie. Låt skinkan vila i 20 minuter innan den skivas och serveras.
Anmärkningar
- Planera för ½ pund per person och portion för benad skinka och ⅓ pund per portion benfri skinka.
- Skinkan ska vila ca 20 minuter innan servering.
- Koka en förkokt (fullkokt) skinka vid 325°F (163 ° C) i 10-12 minuter för en hel benfri skinka, eller 15 minuter för en hel benad skinka. Benfria färdigkokta skinkor som väger över 12-14 pund behöver bara ca 5-10 minuters tillagningstid per pund för att nå USDA:s rekommenderade innertemperatur på 140°F (60 ° C) efter vila.
- När du tråcklar, ta bort skinkan från ugnen och stäng ugnsluckan så att du håller ugnstemperaturen.
- Din skinka kommer att fortsätta att tillagas under vila, detta är "carryover cooking". Detta är vanligtvis en 5-10 graders ökning efter att ha tagits ur ugnen.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: