Samtliga de bästa överblivna lammrecepten på ett ställe så att du kan njuta av varenda bit av din läckra lammstek, skaft, kotletter eller biffar! Det finns salta frukostrecept, robusta kryddiga rätter, tillfredsställande komfortmat och lite lättare rätter som alla har goda lammstekrester!
De bästa resterna av lammrecept!
Veckorna efter påsk och jul brukade jag hitta på att jag letade efter nya sätt att förbruka överblivet lammkött. Under årens lopp har jag samlat ihop några favoritrecept som är beprövade och sanna (och familjegodkänd), och jag har visat dem nedan.
Faktum är att vi ofta ser fram emot njuter av resterna precis lika mycket som vi gjorde den ursprungliga måltiden!
Hoppa till:
- De bästa resterna av lammrecept!
- 1. Lammgyros
- 2. Lammcurry
- 3. Lamm Lancashire Hotpot
- 4. Shepherd's Pie
- 5.Lamm Ragu
- 6. Lamb Burning Love
- 7. Lammfajitas
- 8. Lamm Shakshuka
- 9. Överblivet lamm Stroganoff
- 10. Grekiskt lamm Moussaka
- 11. Irländsk lammgryta
- 12. Lammtagine
- 13. Lamb Sliders
- 14. Överbliven lammpizza
- 15. Överbliven lammtacos
- 📖 Recept
- Bästa recept på överblivet lamm: Överblivet lamm Lancashire Hot Pot (+fler bra idéer!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Utrustning du kan behöva
- Anmärkningar
- 💬 Kommentarer
1. Lammgyros
Överblivna lammgyros är en av mina favoriter enkla recept att göra när jag har överbliven lammstek. De är perfekta för lunch eller middag, och kan göras på bara några minuter!
De är läckra när de hålls enkla med pitabröd och lammkött, men lägger till lite grekisk sallad samt tzatziki sås tar det verkligen till nästa nivå.
2. Lammcurry
Om du letar efter smakämne, det är det ingen brist på med denna överblivna lammcurry. Det är rikt, det är tröstande, och det är ett underbart sätt att använda alla lammstek du har som tar upp plats i ditt kylskåp.
3. Lamm Lancashire Hotpot
Nya potatisar kokt tills det är mjukt med lite rejäla grönsaker och smakrika överblivna lamm, vad ska man inte gilla? Det här receptet är inget krångel, att hacka grönsakerna är det svåraste!
4. Shepherd's Pie
Låt oss inse det, allt toppat med potatismos är det komfort mat. Den här överblivna lammhärdens paj är inget undantag!
Under salta potatispålägg, mjuka grönsaker, strimlad överbliven lammstek och en överseende sås binder ihop det hela!
5.Lamm Ragu
Om pastan är snabbare, prova att göra lite överbliven lammragu! Detta recept är snabbt och enkelt, plus att barnen brukar njuta av det lika mycket som de vuxna.
6. Lamb Burning Love
Om du är ett fan av potatis kommer du att göra det älskar denna brinnande kärlek gjord med överblivet lamm! Denna traditionellt danska rätt är vanligtvis gjord på bacon, men lita på mig när jag berättar att lamm är lika gott!
Detta är en snabbt och enkelt alternativ om du har ont om tid men vill mata hela familjen!
7. Lammfajitas
Fajitas är bra för att de är det lätt att anpassa! Överblivna lammfajitas är enkla och läckra.
Lamm är lika välsmakande doppat i alla dina favorit fajitasåser som nötkött eller kyckling!
8. Lamm Shakshuka
Denna enkla lammshakshuka är den perfekta lat frukost för två. Den innehåller en kryddig tomatsås med pocherade ägg och, i det här fallet, lite välsmakande strimlat lamm!
9. Överblivet lamm Stroganoff
En bra stroganoff är alltid en hit! Du kan servera den ovanpå potatismos, pasta, bröd, ris eller vad som passar ditt humör.
Det borde inte vara någon överraskning att det är lika gott med överblivet lamm som det är med nötkött eftersom det är en rätt som är svår att förstöra!
10. Grekiskt lamm Moussaka
Om du inte är bekant med grekisk komfortmat är det här platsen att börja! I detta recept används överblivet lamm för att göra en välsmakande köttsås som läggs upp i lager med aubergine och ost och toppas sedan med krämig bechamelsås.
Det är enklare än du tror, och är definitivt en måste prova måltid!
11. Irländsk lammgryta
Förkokt lamm betyder du behöver inte puttra denna gryta i timmar som en traditionell nötköttsgryta. Den innehåller alla traditionella gryta grönsaker inklusive morötter och potatis, men du kan också använd en del av grönsakerna i botten av din crisper-låda om så önskas!
12. Lammtagine
Denna överblivna lammtagine (eller tajine) är en enkel måltid i en pott som kan förberedas upp till 2 dagar i förväg! Den är lite fruktig, lite kryddig och full av massor av smak!
13. Lamb Sliders
Toppad med syrlig picklad rödlök, dessa otroliga lammsliders känns gourmet med minimal ansträngning från din sida. A krämig grekisk sås är det som skiljer dessa från dina vanliga hamburgare!
14. Överbliven lammpizza
Denna lammpizza är ett platt bröd, laddat med överblivet lammkött som är fullt av Mellanöstern smak. Det är ingen ost på denna pizza (bara hör av mig), men det är helt underbart med en klick olivolja och yoghurt!
15. Överbliven lammtacos
Alla älskar tacos, och lamm gör en episk tacofyllning! Snarare än tacokrydda är dessa tacos smaksatta med grekiska kryddor.
A sval och knaprig slaw ger dem massor av konsistens och kommer att hålla dig från att äta bara en!
Något av recepten som anges ovan kommer att få dig att njuta av ditt lamm för andra gången! Berätta för oss vilka recept du testat genom att lämna oss ett meddelande i kommentarsfältet!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Bästa recept på överblivet lamm: Överblivet lamm Lancashire Hot Pot (+fler bra idéer!)
Innehållsförteckning
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- 1 kopp gul lök (tärnad)
- 1 kopp morötter (skivad)
- 1 lb grillat lamm (lammrester, tärnade i lagom stora bitar)
- 1 ½ matsked allround mjöl
- 1 matsked Worcestershire sås
- ½ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- 2 koppar lammfond (eller kycklingbuljong)
- 2 laurbladen
- 1 lb russetpotatis (eller Yukon Gold potatis, tunt skivad)
- 1 matsked smör (smält, för att borsta över toppen)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 325 ° F (170 ° C) och värm olivoljan i en holländsk ugn på medelhög värme.1 matsked olivolja
- När oljan börjar skimra tillsätt löken och moroten och fräs sedan i 3-4 minuter tills löken doftar och morötterna börjar bli mjuka. Rör ner de tärnade lammresterna och allroundmjölet.1 kopp gul lök, 1 kopp morötter, 1 pundstek lamm, 1 ½ msk universalmjöl
- Fortsätt att röra ingredienserna i cirka 1 minut, tillsätt sedan Worcestershiresås, salt, peppar, fond eller båda och lagerblad. Låt koka upp och ta sedan bort från värmen.1 msk Worcestershiresås, ½ tesked vardera, salt och peppar, 2 dl lammfond, 2 lagerblad
- Toppa såsen med skivad potatis, arrangera dem från den yttre kanten inåt till mitten av din holländska ugn. Varva efter behov, pensla sedan potatisen med smält smör.1 pund rödbrun potatis, 1 matskedsmör
- Täck din form med lock och grädda i 325°F (170 ° C) i 1 timme. Ta ut ur ugnen när den är klar och låt pannan svalna i 5 minuter innan servering.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Varje 1 kopp skivade morötter är ungefär 3 medelstora morötter. Tvätta och/eller skala beroende på dina preferenser.
- För varje 1 pund rödbrun potatis får du cirka 3-3 ½ koppar tärnad eller skivad potatis. Om du skalar dem eller inte är en personlig preferens, det gjorde jag inte för det här receptet.
- Förvaring: Denna Leftover lamm Lancashire hot pot kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i max 1-2 dagar. Om ditt överblivna lamm redan har stått i kylen i några dagar är det bäst att äta det direkt.
- Frysning: För att frysa denna heta gryta, förbered den tills du ska grädda den (steg 5). Täck den sedan ordentligt och frys in i upp till 2 månader. Tina den i kylen över natten innan den värms upp igen.
- Återuppvärmning: Om den är fryst innan bakning, börja med steg 5 och lägg till 10-15 minuter till den totala tillagningstiden (på grund av att rätten är kall). När du återuppvärmer färdiglagade rester, placera dem i ugnen täckt och grädda vid 325°F (170°C) i 20 minuter. Öka sedan värmen till 400°F (200°C), ta av locket eller locket och grädda i ytterligare 30 minuter tills potatisen är knaprig och skålen är rykande varm.
- Rester bör inte värmas upp mer än en gång för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer