• Gå till huvudmenyn
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till huvudsidofältet
  • Gå till sidfot
  • Matrester
  • Jul
  • Om oss
  • recept
    • Middagar
    • Desserter
  • Prenumerera

Baka det med kärlek

menyikonen
gå till hemsidan
  • Matrester
  • Jul
  • Om oss
  • recept
    • Middagar
    • Desserter
  • Prenumerera
  • Gå med i oss!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • prenumerera
    sökikon
    Hemsidans länk
    • Matrester
    • Jul
    • Om oss
    • recept
      • Middagar
      • Desserter
    • Prenumerera
  • Gå med i oss!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • ×
    Hem » recept » Huvudrätt

    Senast uppdaterad: Augusti 6, 2022 by Angela @ BakeItWithLove.com · 4 Kommentarer

    Ugnsrostad Prime Rib med Dry Rib Rub

    Dela detta recept!

    • Dela
    • Twitter
    • Yummly
    • E-mail address
    Hoppa till recept
    lång stift med två bilder av ugnsrostad prime rib med torr revben gnugga.

    Denna ugnsstekt högrev med torr revbensspjäll är en av de fantastiska rätterna som är reserverade för speciella tillfällen eftersom den helt enkelt är utsökt! Köttet är saftigt, mört och otroligt smakrikt. Det är min bästa metod för att laga ett perfekt högrev varje gång!

    Bästa Prime Rib Roast Recept (med Dry Rib Rub)

    Min högrevsstek är så läcker att det är svårt att slå! Självklart gillar jag att byta upp smaker så jag har säkert lekt med smaksättning, eller lagt till saker som pepparrot och rostad vitlök. Däremot håller jag alltid denna torra rub för prime rib redo eftersom det är en no-fail favorit!

    Det finns alltid gott om val när man kryddar en högrevsstek, men tillsatsen av mald salvia i denna torra revbensrub är perfekt smakrik. Så se till att göra det tillsätt lite salvia till ditt kryddval!

    stor fyrkant rakt med utsikt över den främsta revbenen med skivor skurna bort.
    Fantastiskt kryddat och helt ömt och fuktigt, denna säsongsbetonade förtjänst förtjänar verkligen att vara mittpunkten för dina familjesammankomster!
    Hoppa till:
    • Bästa Prime Rib Roast Recept (med Dry Rib Rub)
    • 🥘 Ingredienser för ugnsrostad Prime Rib
    • 🔪 Hur man gör ugnsrostad Prime Rib
    • 💭 Tips och anteckningar
    • 🥡 Lagring och uppvärmning
    • ❓ Vanliga frågor
    • 🥩 Överblivna Prime Rib-recept
    • 📖 Receptkort
    • 💬 Recensioner

    Vi använder alltid droppingen för att göra det roligt och enkelt traditionella Yorkshire puddingar samt att göra perfekt middagsrulle för att soppa upp all juice från det högre revbenet. Du vill absolut inte lämna några på tallriken!

    Se till att titta på min sida med alla mina populära och kreativa resterande resterande recept!

    Oavsett om du är proffs på att hålla julbord och fester eller prova det för första gången i år, kommer du säkert att hitta min ultimata guiden för att planera julen en hjälp! Glöm inte att tina på ett säkert sätt din semesterhämmare tidigt också!

    🥘 Ingredienser för ugnsrostad Prime Rib

    Du kan köpa en högrevsstek i vilken mataffär som helst. jag använde en benfri revbensstek, men du kan få en ben-in om du vill!

    • Prime revbensstek - En revbensstek på 5-6 pund. Försök att välja en med mycket marmorering.

    Prime Rib Dry Rub-ingredienser

    Du kan göra min prima revben i förväg och använd den till stekar, biffar, kotletter etc.

    Fyll på ingredienserna i revbenen i skedar med etiketter.
    • Salt - 3 matskedar grovmalet salt.
    • Peppar - 2 matskedar grovmalen peppar.
    • Vitlökspulver - 1 matsked vitlökspulver.
    • Sage - ½ matsked mald salvia.
    • Rosmarin - ½ matsked torkad rosmarin.
    • timjan - ½ matsked torkad timjan.
    • Oregano - 1 tesked torkad oregano.

    *Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*

    🔪 Hur man gör ugnsrostad Prime Rib

    Det här receptet är så enkelt, det svåraste är att krydda köttet! Du behöver en stekpanna och en kötttermometer.

    Min stek gjorde cirka 8 portioner, men dessa portioner kommer att variera beroende på vikten på ditt högrev. Om du vill mata en större skara, köp en större stek!

    prime ribben klar med fettlock bort och trussed.
    prime ribba med torrribba appliceras och överförs till bakform.
    ugnsrostad revben med torr revben efter rostning.
    1. Förvärma. Värm ugnen till 450°F (230 ° C).
    2. Blanda alla örter. I en liten skål, kombinera 3 msk salt, 2 msk peppar, 1 msk vitlökspulver, ½ msk vardera salvia, rosmarin och timjan och 1 tsk torkad oregano. Gnid sedan in revbenssteken med kryddblandningen, se till att göra det täcka alla sidor jämnt.
    3. Laga mat. Lägg den kryddade högrevssteken i en grund långpanna på ett galler med fettsidan uppåt. När ugnen är färdig förvärmd, bryn steken i 15 minuter sänk sedan temperaturen till 325°F (160 ° C) och koka i ytterligare 45 minuter.
    4. Ta bort och vila. När den inre temperaturen når 120°F (50 ° C), ta ut steken från ugnen och överför den till en skärbräda. Täck sedan löst med aluminiumfolie, forma ett "tält" över steken samtidigt som du låter ditt högrev vila i 20-30 minuter före servering (*se not).

    Para ihop din högrevsstek och prime revben smörgåsar med min krämig pepparrotsås samt rött vin au jus or främsta revben au jus att göra måltiden ännu mer sensationellt! För lite tillbehörsinspiration, kolla in mitt inlägg på vad man ska servera med prime rib!

    💭 Tips och anteckningar

    • Kom ihåg att tillagningstider kommer att variera beroende på din ugnstemperatur och storleken på din prime rib-portion så se till att använda din kötttermometer.
    • När du kontrollerar den inre temperaturen, se till att din kötttermometer sticks in i den tjockaste mittdelen av steken.
    • Den inre temperaturen bör vara 130°F (54 ° C) när steken vilat, innan servering.
    • Låt din stek stå i rumstemperatur en timme innan tillagning för att säkerställa att den tillagas så jämnt som möjligt.

    🥡 Lagring och uppvärmning

    Lägg köttet i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar. Den kan även frysas i upp till 6 månader, se bara till att låta den tina i 24 timmar innan den återuppvärms.

    Återvärme ugnsrostad Prime Rib

    Lägg din stek i en panna och täck den med folie. För att behålla saftigheten, tillsätt ¼ kopp nötbuljong. Grädda i ugnen på 300°F (149 ° C) i 20-30 minuter.

    ❓ Vanliga frågor

    Hur lång tid tar det att tillaga en främre revbensstek?

    Oavsett vikt bör de första 15 minuterna ha en högre temperatur för att köttet ska brännas. När du har sänkt temperaturen, a allmän tumregel skulle vara 10-12 minuter per pund för sällsynt, 13-14 minuter per pund för medium-rare, eller ungefär 15 minuter per pund för medium. Jag har ett helt inlägg om tillagningstemperaturer för högrev om du vill veta mer!

    Lagar du Prime Rib täckt eller utan lock?

    Täck inte ditt främsta revben! Om du täcker steken i ugnen kommer den inte att kunna bryna ordentligt (det är där den signatursmaken kommer ifrån!) Du vill inte täcka köttet förrän efter att den är klar matlagning.

    Ska du torka Rub Prime Rib över natten?

    Om du har tid och vill maximera dina smaker, ja! Saltet kommer att lösas upp i köttet, vilket gör det extra mört. Dessutom ger detta steken gott om tid att absorbera alla smaker. Men om du inte har tid att låta den sitta över natten, oroa dig inte, din stek kommer fortfarande att vara utsökt!

    hög vinklad overhead av skivad prime rib stekt.

    🥩 Överblivna Prime Rib-recept

    • Prime Rib Fried Rice - Stekt ris laddat med salta bitar av högrev är komfortmaten du inte visste att du behövde.
    • Prime Rib Soppa – En varm skål med denna mysiga nöt- och grönsakssoppa är perfekt för kallt väder.
    • Prime Rib Eggs Benedict – En elegant högrevsägg Benedictus är det perfekta sättet att börja julmorgonen (eller vilken morgon som helst för den delen).
    • Prime Rib mongoliskt nötkött - Det här mongoliska nötköttet med högrev är fräsigt och klibbigt precis som din favoritrestaurang!
    • Överbliven Prime Rib Taquitos - Förvandla ditt överblivna högrev till krispiga bifftaquitos!
    • Överbliven Prime Rib Frukost Burritos - Varför inte använda ditt överblivna högrev för att göra en extra rejäl frukostburrito?

    Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
    Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!

    📖 Receptkort

    stor fyrkant rakt med utsikt över den främsta revbenen med skivor skurna bort.
    Skriv ut recept Lämna en kommentar
    Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
    5 från 91 omdömen

    Ugnsrostad Prime Rib med Dry Rib Rub

    Denna ugnsrostad högrev med torr revbensspjäll är en av de fantastiska rätterna som är reserverade för speciella tillfällen eftersom den helt enkelt är utsökt! Köttet är saftigt, mört och otroligt smakrikt. Det är min bästa metod för att laga ett perfekt högrev varje gång!
    Författare | angela
    Serveringar: 8 portioner
    Kalorier: 1220kcal
    Prep 10 minuter minuter
    Matlagning 1 timme timme 30 minuter minuter
    Total tid 2 timmar timmar 10 minuter minuter
    Fäst recept Dela på Facebook

    Innehållsförteckning
     

    • 5-6 lb prime rib rostad (vi använde en benfri prime rib grillat)
    • 3 matsked salt (grov mark)
    • 2 matsked peppar (grov mark)
    • 1 matsked vitlökspulver
    • ½ matsked mark salvia
    • ½ matsked torkad rosmarin
    • ½ matsked torkad timjan
    • 1 tesked torkad oregano
    Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela

    Instruktioner

    • Värm ugnen till 450°F (230°C).
      prime ribben klar med fettlock bort och trussed.
    • Kombinera alla örter: salt, peppar, vitlökspulver, mald salvia, torkad rosmarin, torkad timjan och torkad oregano i en liten skål. Gnid in revbenssteken med kryddblandningen, se till att täcka alla sidor jämnt.
    • Lägg den kryddade högrevssteken i en grund långpanna på ett galler med fettsidan uppåt. Bryn steken i 15 minuter i en förvärmd ugn vid 450°F (230°C), sänk sedan temperaturen till 325°F (160°C) och tillaga i ytterligare 45 minuter innan du börjar kontrollera köttets inre temperatur.
      prime ribba med torrribba appliceras och överförs till bakform.
    • När innertemperaturen (insatt i den tjockaste mittdelen av steken) når 120°F (50°C), ta bort steken från ugnen och överför till en skärbräda. Täck sedan löst med aluminiumfolie, forma ett "tält" över steken samtidigt som du låter ditt högrev vila i 20-30 minuter innan servering. Innertemperaturen ska vara 130°F (55°C) när steken har vilat, innan servering.
      ugnsrostad revben med torr revben efter rostning.

    Utrustning du kan behöva

    stekpanna
    Grillställ
    Omedelbar avläsning av temperatursond

    Anmärkningar

    * (valfritt) Efter att ha gnuggat den torra kryddblandningen i steken, linda steken tätt i plastfolie och lägg den sedan på ett bakplåt och kyl den över natten. Ta upp till rumstemperatur innan du rostar.
    • Kom ihåg att tillagningstider kommer att variera beroende på din ugnstemperatur och storleken på din prime rib-portion så se till att använda din kötttermometer.
    • När du kontrollerar den inre temperaturen, se till att din kötttermometer sticks in i den tjockaste mittdelen av steken.
    • Den inre temperaturen bör vara 130°F (54 ° C) när steken vilat, innan servering.
    • Låt din stek stå i rumstemperatur en timme innan tillagning för att säkerställa att den tillagas så jämnt som möjligt.
    • Att förvara: Lägg köttet i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar. Den kan även frysas i upp till 6 månader, se bara till att låta den tina i 24 timmar innan den återuppvärms.
    • För att värma upp: Lägg din stek i en panna och täck den med folie. För att behålla saftigheten, tillsätt ¼ kopp nötbuljong. Grädda i ugnen på 300°F (149 ° C) i 20-30 minuter.

    Kostrådgivning

    Kalorier: 1220kcal (61%) | kolhydrater: 2g (1%) | Protein: 55g (110%) | Fett: 109g (168%) | Mättat fett: 44g (275%) | Kolesterol: 245mg (82%) | Natrium: 2830mg (123%) | Kalium: 940mg (27%)
    Försökte du detta recept? Betygsätt det nedan!Jag kan inte vänta med att se dina resultat! Nämna @baka_it_med_kärlek eller tagg # baka_med_kärleken!
    dry rib rub, torr rub, ugnsrostad, högrev, högrevsstek
    Kurs Nötkött, julmiddag, middagsrecept, semesterrecept, huvudrätt, huvudrätt
    matlagning amerikan

    författarprofilfoto
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/

    Mer huvudrätt

    • Fyrkantig delad bild som visar olika recept på ribeye steak.
      Ribeye biff recept
    • Fyrkantig delad bild som visar olika idéer för julmiddagsmeny.
      Jul Prime Rib middagsmeny
    • Fyrkantig delad bild som visar olika receptidéer för en budgetvänlig julmiddag.
      Budget julmiddagsmeny idéer
    • Fyrkantig bild som visar olika recept att göra med överbliven rostbiff.
      Rester av rostbiff recept

    Dela detta recept!

    • Dela
    • Twitter
    • Yummly
    • E-mail address

    Läsar Interaktioner

    Kommentarer

      Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: Avbryt svar

      E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

      Recept Betyg




      Den här sidan använder Akismet för att minska spam. Läs om hur din kommentardata behandlas.

    1. Carmen Acevedo säger

      Januari 01, 2023 vid 10: 04 am

      5 stjärnor
      förbered un rib eye este 31 de diciembre era la primera vez pero segui sus explicaciones ya mi esposo le parecio super rica. mycket tack.

      "Jag förberedde en rib eye den 31 december, det var första gången men jag följde hans förklaringar och min man tyckte det var supergott. Tack så mycket."

      Svara
    2. Lorna P. Williams säger

      December 25, 2022 vid 9: 29 pm

      5 stjärnor
      Jag har provat MÅNGA olika recept och detta är min nya för alltid go-to. Små förändringar...Jag lade inte till salvia (hade inte Ny till hands. Jag får prova nästa gång). Använde färsk rosmarin och timjan. Det här var fantastiskt. Tack.

      Svara
    3. Candice säger

      December 20, 2022 vid 11: 56 pm

      Gjorde en 16 lb av detta i lördags för Friends-mas och det var jättegott! Jag satte rubbet på kvällen innan för att låta smakerna sitta. Perfekt smakkombo!

      Svara
    4. Janice säger

      December 25, 2021 vid 10: 34 am

      5 stjärnor
      Det här var min allra första gången jag gjorde ett högrev; det var så enkelt och FANTASTISKT! Det blir aldrig mer kalkon till julaftonsmiddag. Lägg rub på 5 lb benfri stek och inlindad i plastfolie över natten i kylen, tog ut den 1 timme innan den fick rumstemperatur och tillagade den enligt beskrivningen i receptet till 125 grader innertemperatur med ugnstermometer (ca 1.25 timmar) Låt den vilade 30 min medan jag gjorde Bobby Flays vin au jus (behöver inte tillsätta någon krydda till au jus eftersom denna stek har rubbet). Den hade en underbar "skorpa" på toppen och var mör och saftig. Jag glömde att lägga ut pepparrotssåsen jag hade gjort som ingen missade eftersom au jus var såååå gott. En ny julaftonstradition för vår familj - tack så mycket Angela!

      Svara

    primär Sidebar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube
    Författarens biofoto med tårta.

    Hej, jag heter Angela! Jag är en ivrig vintagekokbokssamlare, kock, bagare och total matälskare. Jag älskar att dela med mig av nya, roliga, kreativa recept och fantastiska klassiska recept precis som min mormor brukade göra! Varje recept på BIWL testas för att säkerställa att kockar på alla erfarenhetsnivåer kan lyckas.

    Välkommen till Bake It With Love. Njut av!

    Mer om mig →

    Bästa kakorna att baka!

    • Fyrkantig bild som visar smältande snögubbesockerkakor med lite varm kakao.
      Smältande snögubbe sockerkakor
    • Bästa receptet för pekannötssandies som bakas upp perfekt möra med rostade krossade pekannötter i en mördegskaka.
      Pecan Sandies
    • Fyrkantig bild av julmonsterkakor.
      Julmonsterkakor
    • Fyrkantig delad bild som visar olika julgodisrecept.
      julgodis
    • Fyrkantig delad bild som visar olika pumpapajbaserade recept.
      Recept på pumpapaj
    • De bästa recepten för julkakor att baka under julhelgen med tre kakor i ett fyrkantigt collage.
      Jultårta recept
    • Fyrkantig bild av danska smörkakor.
      Danska smörkakor
    • Fyrkantig bild som visar olika recept att göra med hjälp av fruktkakamix.
      Recept med hjälp av fruktkakamix

    Julen är kommande!

    • Fyrkantig delad bild som visar olika aptitretare som du kan göra för jul.
      Gör Ahead Christmas aptitretare
    • Fyrkantig bild som visar olika recept som passar till din julskinka.
      Julskinka middagsmeny
    • Fyrkantig bild av julskinkagryta.
      Holiday Skinka gryta
    • Fyrkantig bild av bågad potatis på en tallrik.
      Crockpot bågad potatis
    • Fyrkantig bild av skivad bakad semesterskinka.
      Bakad semesterskinka
    • Hur man gör en skinka som denna semesterbakad skinka skivad och serverad på en träskärbräda med kryddnejlika i diamantmönstret på skinkan.
      Hur man gör mål på skinka
    • Fyrkantig delad bild som visar jultillbehör.
      Recept för jultillbehör
    • Fyrkantig bild som visar olika recept för julens huvudrätt att göra.
      Julens huvudrättsidéer
    As Seen On block med logotyper från företagen Angela har arbetat med inklusive Mashed, Vice Munchies, Lake Country Journal, Delish, Yummly och mer.

    FRISKRIVNING: Som Amazon Associate tjänar jag en provision från kvalificerade köp utan extra kostnad för dig.

    Sidfot

    Tillbaka till toppen

    Om oss

    • Om Angela
    • Sekretesspolicy
    • Arbeta med mig
    • Kontakta oss
    • FAQ
    • Hem
    • Tillgänglighetsförklaring
    • Prenumerera

    recept

    • Middagar
    • Desserter
    • Smårätter
    • breakfast
    • Aptitretare
    • kryddor
    • Fritör
    • Slow Cooker
    • Instant Pot
    • grytor
    • Kakor och barer
    • Helgdagar

    Läsa

    • Kollektioner
    • Vad att servera med
    • Grunderna för bakning
    • Omvandlingar
    • Ugnsomvandlingar
    • Mat som börjar med
    • Substitutioner
    • frysning
    • Uppvärmning
    • Matinfo
    • Webberättelser

    Copyright © 2023 Baka det med kärlek