Om du är värd för Thanksgiving-middag i år och undrar vad jag ska servera med kalkon den här julen, jag har alla dina menybehov här! Planera en enkel till extravagant måltid för familj och vänner med alla mina läckra rätter som är helt perfekta att servera med en Thanksgiving-kalkon!
Allt du behöver för din semester menyn planerar detta Tacksägelse!
Thanksgiving närmar sig med stormsteg, och det är dags att dra ut alla hållplatser för den traditionella måltiden. Men oavsett om du steker, steker, röker eller bakar en kalkon, kommer du förmodligen att vilja ha ett sortiment av tillbehör. Och kanske en aptitretare or efterrätt. Det är där jag kommer in!
Jag har sammanställt en lista över några Det bästa smårätter att servera med kalkon antingen för semestern eller bara en riktigt bra "när som helst" måltid. Vissa är snabba och enkla. Andra kräver mer av en investering innan de kan njuta.
Hoppa till:
- 1. Kanderade Yams
- 2. Krämig rostad vitlöksmos
- 3. Vitlök Röd Skal Potatismos
- 4. Rostade gröna bönor
- 5. Balsamicorostad brysselkål
- 6. Mikrovågsugn morötter
- 7. Gröna bönor gryta med bacon
- 8. Ostbakad blomkål
- 9. Jiffy Corn Casserole
- 10. Havregrynsmiddagsrullar
- 11. Kalkonsås
- 12. Tranbärssås av äppelcider
- 13. Deviled Eggs
- 14. Charkuterinämnd
- 15. Pinwheel Smörgåsar
- 16. Pumpapaj
- 17. Sötpotatistårta
- 18. Pecannöttartletter
- 🦃 Fler fantastiska Thanksgiving-sidor
- 📖 Receptkort
- Vad ska man servera med kalkon: Thanksgiving rostad kalkon (+ alla de bästa kalkonrätterna!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Anmärkningar
- 💬 Recensioner
Oavsett om du är proffs på att arrangera Thanksgiving-middag och fester eller prova det för första gången i år, kommer du säkerligen att hitta min ultimata guiden för att planera Thanksgiving en hjälp! Glöm inte att tin säkert din semesterkalkon tidigt också!
Oavsett om du är firar eller bara festar, prova några av de enastående recepten nedan för en måltid du sent kommer att glömma!
1. Kanderade Yams
Kanderad yams är en semesterklassiker men kan serveras hela året! Varför begränsa dig själv? De har alla drag av en efterrätt men är socialt acceptabla att servera till huvudmåltiden.
När allt kommer omkring är sött och salt en läcker kombination. Kalkon med en sida av smör och brunsockerpotatis med marshmallows på toppen? Det kommer jag aldrig säga nej till!
2. Krämig rostad vitlöksmos
Potatis av alla slag är fantastiska med kalkon, och den krämiga vitlöksvarianten är min andra rekommendation. Tricket till rik, smält-i-munnen potatismos är färskost och tung grädde.
Dessa ingredienser skapar en jämn, oslagbar konsistens. Och rostad vitlök lägger till en speciell twist som dina middagsgäster inte kommer att glömma snart. Plus, om du gör sås till din kalkon, kan du använda den för detta - och nästa sida på den här listan - också!
3. Vitlök Röd Skal Potatismos
Jag älskar absolut smaken av vitlök, så jag var tvungen att nämna potatismos med vitlöksröd skal. Dessa är dock lite tyngre på färskosten med reducerad rostad vitlök för den som letar efter något lite mer subtilt.
Med tillsats av mer tung grädde, du kommer att få svårt att hitta ett krämigare recept på potatismos. Själv gillar jag att lägga min potatis ovanpå en kalkonskiva och äta allt samtidigt. Mums!
4. Rostade gröna bönor
Gröna bönor är mångsidiga, men de smakar särskilt bra med en semester kalkon. Thanksgiving skulle inte vara sig likt utan dem. Med det här receptet kan du sätta en twist på det traditionella genom att rosta dina grönsaker med citron-vitlökssmör och peppar.
Smakämnen citrus är ett uppfriskande inslag som skär igenom smörets rikedom för en mer balanserad smak. Citron är ett komplement till nästan allt du lägger den på och ger en lätt känsla. Ugnen ska vara på för fågeln i alla fall, så passa på!
5. Balsamicorostad brysselkål
Brysselkål är jättegott. Rostad brysselkål är ännu bättre! Förstärk den naturliga jordnära smaken av dessa minikålar med balsamvinäger och gyllene honung för ett härligt krispigt tillbehör till din kalkon.
Den karamelliserade honungen och svartpeppar skapar en typ av skorpa som är att dö för! Om dessa inte redan är en del av din semestertradition, kommer de att vara efter att du provat dem!
6. Mikrovågsugn morötter
När du letar efter ett hälsosamt tillbehör som inte lägger mer tid på din redan hektiska matlagningsdag, prova dessa! I bara 5 minuter, de är redo att användas och du behöver inte ens ta upp plats på en brännare eller oroa dig över att behöva ändra ugnstemperaturen.
Ånga grönsaker i mikrovågsugnen ger dig perfekt tillagade resultat varje gång. Ibland, under semestern, det är skönt med lite enkelhet. Detta passar verkligen räkningen.
7. Gröna bönor gryta med bacon
Gröna bönor gryta har alltid varit en stapelvara i Thanksgiving hemma hos mig. Jag minns inte en tid när jag växte upp när det inte var på semestern. Det här receptet ger en köttig smak som passar riktigt bra med kalkon. Bacon gör trots allt allt bättre, eller hur?
Att använda färskost som bas för såsen balanserar krispigt brödsmula eller topping av fläsksvål. Och blandningen av vitlök, lök, salt, peppar, dijonsenap och Worcestershiresås är ett spektakulärt sätt att skaka om saker.
8. Ostbakad blomkål
Blomkål är den nya trenden, och jag tror att den är här för att stanna ... åtminstone för mig. Jag älskar denna grönsak makaroner och ost recept. På traditionellt sätt kombinerar den flera sorters ost med svartpeppar och det unika tillägget av spenat för en modern inställning.
Du kan verkligen inte gå fel med detta. Blomkål har en subtil jordig smak som blandar sig riktigt bra med allt som är smakfullt, som en rostad kalkon. Letar du efter något lite annorlunda? Prova vilken bakad blomkålsrätt som helst för ett oförglömligt tillskott till din semestermåltid.
9. Jiffy Corn Casserole
Det är känt under många olika namn -majspudding, skedbröd, majsgryta– men vad du än kallar det, det är fantastiskt. Faktum är att det är en av mina favorittillbehör. En av mest historiskt korrekt Thanksgiving-mat, det är helt vettigt att ha detta på ditt bord med kalkon. Det är snabbt, enkelt och läckert.
Gräddfil håller den från att torka ut, och hela majsbitar ger den en utmärkt konsistens. Liksom morötter är majs naturligt sött, så det hjälper till att balansera en välsmakande fest.
10. Havregrynsmiddagsrullar
Det här är några av bästa jästrullarna Jag har någonsin gjort. De är bäst direkt ur ugnen, så se till att ta tid dem med din kalkon. Dagen efter är de perfekta att göra små smörgåsar med dina rester.
Med en hint av farinsocker kan dessa frallor ätas till vilken måltid som helst från frukost till middag och varje mellanmål däremellan.
11. Kalkonsås
När du planerar ut vad du ska servera med kalkon, finns det en häftklammer som helt enkelt är ett MÅSTE-HA. Det är såsen!
Det finns två skolor när det kommer till sås, de som gillar en vit variant och de som svär vid den bruna sorten. Oavsett var du faller bör du prova detta recept. Det är svårt att laga en kalkon perfekt, och ibland kan den vara torr.
Tillsätter denna sås smaksatt av kalkondropp och inmat gör även en saftig köttbit mer utsökt. Potatismos och middagsrullar lämpar sig också för såsen. Servera den i en liten skål eller kanna för att skickas runt och användas som matgäster finner lämpligt.
12. Tranbärssås av äppelcider
Tranbärssås verkar alltid finnas kvar till Thanksgiving men får ofta blandade recensioner. Om du vill ta med fler människor till Team Cranberries, kolla in min äppelcider-tranbärssås. Den är syrlig, söt och full av smak!
Att lägga till äpplen ger den en välbekant smak som smälter bra med tranbären som vi vanligtvis inte ser på våra tallrikar utanför november. På något sätt är kalkon och tranbärssås gjorda för varandra och är det ännu godare när de slås ihop på en smörgåsrulle dagen efter din fest.
13. Deviled Eggs
Detta är ytterligare en av mina favorittillbehör eller aptitretare. Det är något med deviled ägg det känns bara speciellt. När allt kommer omkring, hur många gånger har du haft dem när det inte var en högtid eller högtidligt tillfälle? När du bara vill ha smaken av din barndom, ta fram det här receptet. Det är de bra nästa dag också, om du har några kvar!
14. Charkuterinämnd
Charkuteribrädor gör vackra aptitretare som smakar lika gott som de ser ut! Nyckeln här är att ha ett brett utbud av alternativ, inklusive vissa frukter eller grönsaker som är under säsong.
Ost, kex, kött, frukt, grönsaker, nötter, dips, antipasto…det finns massor av olika sätt att sätta ihop en av dessa. Lägg dem på en skärbräda eller ett fat. Du kan enkelt skala upp eller ner beroende på antalet gäster du har.
15. Pinwheel Smörgåsar
Ännu en fantastisk aptitretare att servera pre-kalkon är pinwheel smörgåsar. Dessa packar massor av smak i en snygg liten bit eller två av fingermat. Gör en eller flera! Från tacosmak till BLTs, det finns något för alla; de är perfekta för stora sammankomster.
Dessutom är de relativt mättande, så de tidiga festgästerna kan behålla sina aptiten under kontroll fram till huvudevenemanget. Om du gör delar av dem i förväg kan du sätta ihop bitarna på nolltid när du är redo.
16. Pumpapaj
Jag är inte en som förbiser en god efterrätt, och Jag älskar alltid en god pumpapaj. Bara lukten av det är värt den minimala ansträngningen. Kanel, muskot, ingefära, kryddnejlika och muskotblomma gör detta till höstmaten som drömmar är gjorda av.
Om du känner dig kreativ kan du till och med använda det extra pajskalet för att göra vackra utskärningar för att dekorera toppen! Missa inte denna viktiga del av Turkiets dagsmåltid! Det är verkligen en efterrätt som passar för servering till din kalkonmiddag!
17. Sötpotatistårta
Letar du efter nya varianter av klassiska smaker? Denna sötpotatistårta är ett bra alternativ! Fyll en flagnig, smörig mördeg med en gräddostförstärkt, krämig sötpotatisblandning och toppa den med en marshmallow maräng.
Du kan göra allt utom marängen i förväg för att spara lite tid. Och för en finish på bagerinivå kan du till och med bryna marängen lätt efter att du har lagt till den. Denna överseende godbit kan bli en ny tradition efter att du hade några tuggor!
18. Pecannöttartletter
Toppa din semestermåltid med dekadens! Pecan tartlets är i huvudsak pekannötspajer i personlig storlek. De är rika och otroliga, speciellt med en kula glass eller vispgrädde på toppen. Om du gillar smör, farinsocker och pekannötter lika mycket som jag, är det här efterrätten för dig.
Den nötiga smaken av pekannötter kompletterar sötpotatis, gröna bönor och kalkon som du förmodligen redan har på bordet. Dess den perfekta avslutningen på en familjefest.
🦃 Fler fantastiska Thanksgiving-sidor
- Parmesan rostade potatismos
- Kokta potatisar
- Friterad Broccolini
- Mikrovågsugn squash
- Choklad Pecan Paj Bars
- Gör Ahead Thanksgiving-tillbehör
När din kalkonmiddag har avnjuts ordentligt av alla, se till att kolla in här igen och se alla mina kvarvarande kalkonrecept!
Se mer Tacksägelse →
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Vad ska man servera med kalkon: Thanksgiving rostad kalkon (+ alla de bästa kalkonrätterna!)
Innehållsförteckning
- 16 lb kalkon (tinade)
- ½ kopp smör (mjukad, i rumstemperatur, uppdelad)
- 1 Medium gul lök (skalad, halverad och delad i fjärdedelar)
- 1 Large citron (tvättad, halverad och kvartad)
- 1 Large apelsin (tvättad, halverad och kvartad)
- 1 huvud vitlök (skalade och krossade kryddnejlika)
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- ¼ tesked vitlökspulver
- ¼ tesked timjan
- ½ tesked fjäderfäkryddor (Tillval)
Instruktioner
- 30 minuter innan du börjar, ta bort kalkonen från kylen så att den kan bli rumstemperatur. Det här är också ett bra tillfälle att ta ut smöret så att det kan mjukna.
- Förvärm ugnen till 450 ° F (230 ° C) och placera ett galler eller en plåt i en stor långpanna.
- Ta ut kalkonen från dess förpackning såväl som innehållet i håligheten (hals, krås, hjärta, lever och ibland ett såspaket). Skölj både insidan och utsidan av din kalkon och klappa den sedan torr med hushållspapper.
- Överför den till din ugn och krydda generöst insidan av kalkonen med salt och peppar. Fyll sedan hålet med löken, vitlöksklyftorna, apelsinen och citronen.
- Tillsätt mjukt smör, salt, peppar, vitlökspulver, timjan och valfri fågelkrydda i en liten skål. Blanda tills det är väl blandat.
- Lossa försiktigt skalet på kalkonen med fingertopparna och bred ut hälften av örtsmöret under huden, täck över bröstet och benen.
- Stoppa vingspetsarna under och använd slaktgarn för att hålla ihop benen. Bred ut resterande örtsmör över hela utsidan av kalkonen, inklusive alla sidor.
- Lämna din kalkon utan lock och placera den i den förvärmda ugnen. Sänk sedan temperaturen i ugnen till 350°F (175 ° C) och koka i 13 minuter per pund (utan fyllning) eller 15 minuter per pund (med fyllning).
- Ta ut din kalkon från ugnen och tråckla den med dropparna från pannan var 45:e minut. Håll ugnen stängd medan du tråcklar kalkonen så att temperaturen håller sig jämn.
- Ta ut din kalkon från ugnen när den når 155-160°F (68-71 ° C).
- Överför försiktigt den kokta kalkonen till en skärbräda eller ditt serveringsfat och täck sedan löst med aluminiumfolie. Spara droppen till såsen (om så önskas). Låt din kalkon vila i ca 1 timme innan den skärs och serveras.
Anmärkningar
- Ta en titt på min guide för hur man säkert tina kalkon för lite tips och tricks!
- Om du låter din kalkon komma till rumstemperatur hjälper den att tillaga jämnt och minimerar krympning.
- En outfylld kalkon lagar mat i cirka 13 minuter per pund. Men eftersom håligheten är fylld med apelsiner, citroner, lök och vitlök, kommer det att ta något längre tid att tillaga med cirka 15 minuter per pund.
- Kalkon bör aldrig tillagas vid en temperatur som är lägre än 325°F (163 ° C) på grund av säkerheten.
- Om presentationen av din kalkon inte är avgörande kan du få ett otroligt fuktigt kalkonbröst genom att tillaga fågeln med bröstsidan nedåt.
- Den svåraste platsen att få till att laga mat jämnt med din kalkon är lårleden, för att hjälpa till med detta knyt inte ihop benen, och du kan till och med använda en vass kniv för att skära djupare in i leden. Detta kommer att tillaga din kalkon jämnt, snabbt och perfekt.
- Att förvara: Ta bort köttet från kalkonen och överför det till en lufttät behållare. Förvara den i kylen i upp till 4 dagar.
- Att frysa: Du kan placera ditt kött i fryspåsar med zip-top och frysa dem i upp till 3 månader.
- För att värma upp: Lägg köttet i en ugnsform med lite kycklingbuljong och smör och täck sedan med aluminiumfolie. Grädda i ugnen på 350 grader° F (175 ° C) tills den är helt uppvärmd.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer