Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 11 omdömen
Vad ska man servera med kalkon: Thanksgiving rostad kalkon (+ alla de bästa kalkonrätterna!)
Om du är värd för Thanksgiving-middag i år och undrar vad jag ska servera med kalkon den här julen, jag har alla dina menybehov här! Planera en enkel till extravagant måltid för familj och vänner med alla mina läckra rätter som är helt perfekta att servera med en Thanksgiving-kalkon!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
30 minuter innan du börjar, ta bort kalkonen från kylen så att den kan bli rumstemperatur. Det här är också ett bra tillfälle att ta ut smöret så att det kan mjukna.
Förvärm ugnen till 450 ° F (230 ° C) och placera ett galler eller en plåt i en stor långpanna.
Ta ut kalkonen från dess förpackning såväl som innehållet i håligheten (hals, krås, hjärta, lever och ibland ett såspaket). Skölj både insidan och utsidan av din kalkon och klappa den sedan torr med hushållspapper.
Överför den till din ugn och krydda generöst insidan av kalkonen med salt och peppar. Fyll sedan hålet med löken, vitlöksklyftorna, apelsinen och citronen.
Tillsätt mjukt smör, salt, peppar, vitlökspulver, timjan och valfri fågelkrydda i en liten skål. Blanda tills det är väl blandat.
Lossa försiktigt skalet på kalkonen med fingertopparna och bred ut hälften av örtsmöret under huden, täck över bröstet och benen.
Stoppa vingspetsarna under och använd slaktgarn för att hålla ihop benen. Bred ut resterande örtsmör över hela utsidan av kalkonen, inklusive alla sidor.
Lämna din kalkon utan lock och placera den i den förvärmda ugnen. Sänk sedan temperaturen i ugnen till 350°F (175 ° C) och koka i 13 minuter per pund (utan fyllning) eller 15 minuter per pund (med fyllning).
Ta ut din kalkon från ugnen och tråckla den med dropparna från pannan var 45:e minut. Håll ugnen stängd medan du tråcklar kalkonen så att temperaturen håller sig jämn.
Ta ut din kalkon från ugnen när den når 155-160°F (68-71 ° C).
Överför försiktigt den kokta kalkonen till en skärbräda eller ditt serveringsfat och täck sedan löst med aluminiumfolie. Spara droppen till såsen (om så önskas). Låt din kalkon vila i ca 1 timme innan den skärs och serveras.
Om du låter din kalkon komma till rumstemperatur hjälper den att tillaga jämnt och minimerar krympning.
En outfylld kalkon lagar mat i cirka 13 minuter per pund. Men eftersom håligheten är fylld med apelsiner, citroner, lök och vitlök, kommer det att ta något längre tid att tillaga med cirka 15 minuter per pund.
Kalkon bör aldrig tillagas vid en temperatur som är lägre än 325°F (163 ° C) på grund av säkerheten.
Om presentationen av din kalkon inte är avgörande kan du få ett otroligt fuktigt kalkonbröst genom att tillaga fågeln med bröstsidan nedåt.
Den svåraste platsen att få till att laga mat jämnt med din kalkon är lårleden, för att hjälpa till med detta knyt inte ihop benen, och du kan till och med använda en vass kniv för att skära djupare in i leden. Detta kommer att tillaga din kalkon jämnt, snabbt och perfekt.
Att förvara: Ta bort köttet från kalkonen och överför det till en lufttät behållare. Förvara den i kylen i upp till 4 dagar.
Att frysa: Du kan placera ditt kött i fryspåsar med zip-top och frysa dem i upp till 3 månader.
För att värma upp: Lägg köttet i en ugnsform med lite kycklingbuljong och smör och täck sedan med aluminiumfolie. Grädda i ugnen på 350 grader° F (175 ° C) tills den är helt uppvärmd.
bästa tillbehör med kalkonmiddagar, klassiska kalkontillbehör, enkla recept på kalkontillbehör, tacksägelserostad kalkon, Thanksgiving kalkonmiddag, vad ska man servera med kalkon varje dag, vad man ska servera med kalkon till Thanksgiving-middagen