Dessa chokladkakor med pajkaka är en väldigt populär och läcker godbit när och var de än serveras! Det finns inget sätt att gå fel när du har en härlig färskostpajskal toppad med seg chokladfyllning och knapriga pekannötter! Det spelar ingen roll vad tillfället är att göra en sats av en sådan fantastisk dessert!
Lätt choklad pecannötspajbarer
Det här receptet utgör en mycket generös mängd av våra chokladpecannötspajstänger, och när du väl provar dem kommer du att vara väldigt tacksam att det gör det! Det spelar ingen roll hur många det är när de först skivas upp i önskad portionsstorlek, och det kommer att göra det aldrig räcka till.
Du, din familj och dina vänner kommer att vara det besatt av hur bra de är! De har varit den mest populära godbiten vart jag än har tagit dem för att träffas!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för Choklad Pecan Paj Bars
Denna receptlista består till största delen av saker du har förmodligen redan! Se bara till att ha lite chokladchips och pekannötter till toppingen!
Gräddeostpajskorpa
- Mjöl - 3 koppar allmjöl.
- Färskost - 1 8-ounce paket med färskost som har tärnats och har rumstemperatur.
- Smör - 1 kopp smör som har tärts i tärningar. Plus, ytterligare 1 matsked för att smälta chokladdrycket.
Påfyllning av chokladpecannöt
- Glukossirap - 1 kopp ljus majssirap.
- Chokladbitar - 2 koppar halvsöta chokladchips. Dela dem i två 1-kopps portioner, se till att bara reservera en handfull till toppingen.
- Ägg - 6 stora ägg som har vispats.
- Brunt socker - 1⅓ koppar packat ljust farinsocker.
- Vanilj - ½ matsked vaniljextrakt.
- Pecanhalvor - 3 koppar pekannötshalvor, se till att reservera en handfull till toppingen.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🍴 Utrustning som behövs för att göra pajbarer
Det finns några saker du måste ta tag i innan du börjar med denna läckra goding! Först och främst behöver du din matberedare att göra den dekadenta cream cheese skorpan!
Därefter behöver du en stor lasagnepanna för att montera dina barer (*se not). Slutligen, se till att du tar tag i en mikrovågssäker blandningsskål för att smälta chokladen!
🔪 Hur man gör Choklad Pecan Paj Bars
Dessa pajbarer är otroligt lätta att vispa ihop; du kommer att göra dem hela tiden!
Detta recept kommer att ge en mycket generös sats av pajbarer, så de är perfekta för att servera en publik!
Gör skorpan
- Blanda ingredienserna till skorpan. I en matberedare, kombinera 3 koppar (375 gram) mjöl, 8 uns (227 gram) färskost i tärningar och 1 kopp (227 gram) av smör i tärningar. Puls tills a smula kommer ihop, överför sedan till ett ark med plastfolie.
- Kyla skorpan. Dra ihop smulorna och linda in dem med plastfolie, behåll pajskalet ungefär ett tum i tjocklek. Kyl i en timme.
- Tryck ut degen i formen. Värm sedan ugnen till 350°F (175°C/Gasmärke 4). Ta bort den kylda pajskalsdegen och täck botten på en bakplåtspappersklädd lasagneform (Jag använde en 15x9 panna). Tryck in degen i alla hörn och täck hela botten tills du har en jämnt lager.
- Grädda skorpan. Grädda pajskalsskiktet vid 350°F (175°C/Gasmärke 4) i 20 minuter. Medan skorpan bakas, börja blanda ingredienserna till fyllningen.
Gör fyllningen
- Smält choklad. I en mikrovågssäker skål, kombinera den första 1 koppen (180 gram) portion halvsöta chokladchips med 1 kopp (341 gram) av lätt majssirap. Mikrovågsugn i 30-sekunders steg tills chokladbitarna har smält (ca 1 minut totalt) och kombineras med majssirapen, se till att rör om mellan uppvärmningspassen.
- Tillsätt fyllningsingredienser. När den smälta chokladen och majssirapen har svalnat, tillsätt 6 uppvispade ägg, 1⅓ koppar (293 gram) av ljust farinsocker och ½ matsked vanilj. Rör om för att kombinera.
- Häll blandningen över skorpan. Rör sedan om de första 2 kopparna (198 gram) del av pekannötshalvorna i chokladblandningen. Häll den i bakformen, täck över delvis bakad färskostpajskalsskikt.
Baka & Lägg på toppings
- Grädda och svalna. Grädda i 350°F (175°C/Gasmärke 4) i 35 minuter. Ta sedan ut stängerna från ugnen och låt dem komma sval till rumstemperatur (*se not).
- Tillsätt duggregn. För att lägga till dina pålägg, smält cirka ⅔ av den återstående 1 koppen (180 gram) del av de halvsöta chokladchipsen med 1 matsked smör i 30 sekunders steg i mikrovågsugnen (ca 1 minut totalt), var noga med att röra emellan. Ringla över den smälta chokladen med hjälp av en sked, i ett kors och tvärs mönster över pajstängerna.
- Lägg till pålägg. Krossa de återstående pekannötterna i en Ziploc-påse med en köttmörare eller kavel. Bred ut över toppen av pajstängerna tillsammans med de återstående halvsöta chokladchipsen (*se not).
- Kyla. Kyl till kyla helt innan skivning och servering.
🍴 Vad ska man servera med pajstång
Dessa chokladpecannötspajstänger är det ultimata sötsak för all samvaro! Prova min blåbärspajbarer, ananas paj barer, körsbärspaj bareroch björnbärspajbarer för lite mer lättserverade godsaker! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Om du gör dessa barer i förväg, du kan ställa dem i kylen efter att ha tagit ut dem ur ugnen (innan du lägger till påläggen). Tillsätt sedan toppings när du är redo att servera.
- Jag brukar lägga till lite av de krossade pekannötterna och chokladchips och fortsätt att ringla mer av chokladen tills alla toppings är använt.
- Vi brukar göra en stor sats av dessa pajstänger i en lasagneform klädd med bakplåtspapper för snabb och enkel hantering (de blir extra klibbiga!)
- Jag skar i 5x6 rader för totalt på 30 barer från min 15x9 bakpanna.
Förvaring
Lägg eventuella överblivna barer i kylen i upp till 5 dagar.
Frysning av pajbarer
Förvara dina barer när de redan har skurits i portioner. Lägg dem i en panna eller tallrik, använd vaxpapper mellan flera lager. Slå sedan in dem tätt i plastfolie och frys dem i upp till 2 månader.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor om recept
Som skrivet innehåller detta recept gluten. Det är dock väldigt enkelt att göra dem glutenfria! Byt bara ut mjölet mot din favorit glutenfritt mjöl.
Se till att mitten av dina pajstänger är inställd (det är okej om de fortfarande är lite röriga). Kanterna ska vara helt inställd och skakar inte alls!
Om du märker att fyllningen för dina chokladpecannötspajstänger är rinnig eller flytande, är den förmodligen underkokt. Varsågod och poppa den tillbaka in i ugnen för att se till att den är klar!
🍫 Fler dessertbarer
- Hej Dolly Bars - 7-lagers barer som är packade med alla dina favoritgodis.
- Choklad Revel Bars – En havreskorpa täcks med en choklad- och valnötsfyllning och toppas sedan med en smulpåfyllning.
- 2 ingredienser citronstänger - Extra enkla och smakrika citronbarer som bara behöver 2 ingredienser.
- Chokladchip Maraschino Cherry Almond Bars – Allt du älskar med chokladtäckta körsbär men i barer som är lätta att njuta av.
- Ananasstänger – Liknar citronbarer men med söt ananas som stjärnan i showen.
- Strawberry Ananas Lemonade Bars - Uppfriskande barer som kombinerar citron, ananas och jordgubbar.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Choklad Pecan Paj Bars
Innehållsförteckning
Gräddeostpajskorpa
- 3 koppar allround mjöl
- 8 oz färskost (1 förpackning, kubad, mjukad vid rumstemperatur)
- 1 kopp smör (i tärningar - plus 1 msk smör för att smälta chokladen)
Påfyllning av chokladpecannöt
- 1 kopp ljus majssirap
- 2 koppar halvsöt chokladflis (delat - 2, 1 kopp portioner och reservera en handfull från den andra 1 kopp portionen för toppningen)
- 6 Large ägg (slagen)
- 1 …“ kopp ljusbrunt socker (packade)
- ½ matsked vaniljextrakt
- 3 koppar pecanhalvor (reservera en handfull eller ungefär ½ kopp till toppningen)
Instruktioner
- I en livsmedelsprocessor kombinerar du allmjölet, gräddost och smör. Pulsa tills en smulor kommer ihop och överför sedan till ett ark plastfolie. Dra smulorna ihop och linda med plastfolie, håll ditt pajskorpelager ungefär en tum tjocklek. Kyl i en timme.
- Värm ugnen till 350°F (175°C). Ta bort den kylda pajskalsdegen och täck botten av en bakplåtspappersklädd lasagneform (jag använde en 15x9 form). Tryck in i alla hörn och täck hela botten tills du har ett jämnt lager som täcker botten av pannan.
- Grädda pajskalsskiktet vid 350°F (175°C) i 20 minuter. Medan skorpan bakas, börja blanda ingredienserna till fyllningen.
- Kombinera den första 1 kopp portionen halvsöt chokladflis med den lilla majssirapen. Mikrovågsugn i steg om 30 sekunder tills chokladflisarna smälts (ca 1 minut) och kombineras med majssirap. Låt svalna något innan de vispade äggen tillsätts (så att äggen inte lagar mat!).
- När den smälta chokladen och majssirapen har svalnat, tillsätt de vispade äggen, ljusbrunt socker och vanilj. Rör om för att kombinera och rör sedan in de första 2-delarna av pekannötterna. Häll i bakpannan över det delvis bakade skorpan med gräddostkaka.
- Grädda vid 350°F (175°C)) i 35 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna till rumstemperatur. Kyl, om så önskas, innan du lägger till de sista toppingingredienserna (jag brukar göra detta och ta med chokladpecannötspajstängerna till en samling nästa dag).
- Tillsätt toppingsen: smält cirka ⅔ av den återstående 1 dl portionen av de halvsöta chokladflisarna med 1 matsked smör i steg om 30 sekunder i mikrovågsugnen (cirka 1 minut). Ringla den smälta chokladen med en sked, i ett kors och tvärs över mönstret.
- Krossa de återstående pekannötterna i en Ziploc-baggie med en köttmörare eller kavel. Bred ut över toppen av pajstängerna tillsammans med de återstående halvsöta chokladbitarna. Jag brukar lägga till några av de krossade pekannötterna och chokladchipsen och fortsätta att ringla mer av chokladen tills alla toppings är använt.
- Kyl för att kyla helt innan skivning och servering, om så önskas. Jag skär i 5x6 rader för totalt 30 barer från min 15x9 bakpanna.
Anmärkningar
- Om du gör dessa barer i förväg, du kan ställa dem i kylen efter att ha tagit ut dem ur ugnen (innan du lägger till påläggen). Tillsätt sedan toppings när du är redo att servera.
- Jag brukar lägga till lite av de krossade pekannötterna och chokladchips och fortsätt att ringla mer av chokladen tills alla toppings är använt.
- Vi brukar göra en stor sats av dessa pajstänger i en lasagneform, klädd med bakplåtspapper för snabb och enkel hantering (de blir extra klibbiga!)
- Jag skar i 5x6 rader för totalt på 30 barer från min 15x9 bakpanna.
- Att förvara: Lägg eventuella överblivna barer i kylen i upp till 5 dagar.
- Att frysa: Förvara dina barer när de redan har skurits i portioner. Lägg dem i en panna eller tallrik, använd vaxpapper mellan flera lager. Slå sedan in dem tätt i plastfolie och frys dem i upp till 2 månader.
Kommentarer
Inga kommentarer