My äppelcider tranbärssås är den perfekta blandningen av kryddade äpplen, söt mousserande äppelcider och syrliga tranbär till Thanksgiving! Det är en lättlagad tranbärssås som säkerligen kommer att bli en ny familjefavorit till semestern!
Syrlig, söt och full av saftig äppelsmak – denna förhöjda tranbärssås kommer att bli en sådan hit på din semester!
Tranbärssås är en semesterfavorit – men du kanske inte alltid vill ha burksakerna! Min färska äppelcider tranbärssås är en fantastisk twist på en klassiker och ett bra sätt att fixa din tranbärssås!
Min tranbärssås har utsökt äppelcider, kanel, muskotnöt, anisfrö och färskt äpple för att göra den till den mest smakrika tranbärssåsen du någonsin kommer att smaka! Det bästa är det kommer att få hela ditt hus att lukta höst!
Hoppa till:
❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!
Superenkelt! Denna tranbärssås är klar på bara 35 minuter! Lägg bara ingredienserna i en kastrull och koka tills det tjocknat. Det är den enklaste tranbärssåsen någonsin!
En semesterklassiker! Tranbärssås är ett måste på mitt julbord! Om det är för dig så är det här det perfekta receptet till dig!
Det är unikt! Äppelcidern och det skivade äpplet lägger till en fräsch, söt äppelsmak till tranbärssåsen är det ett unikt och gott tillskott! Denna enkla twist till det vanliga skapar en härligt förhöjd tranbärssås!
🥘 Ingredienser
Min äppelcider tranbärssås är så god! Om du kan hitta anisfrö, det är så värt det att använda i receptet!
- Äppelcider - Istället för vatten använder du äppelcider till tranbärssåsen! den ger en söt äppelsmak det funkar perfekt! Du kan också använda mousserande äppelcider om du har det! Mums!
- Socker - Tranbär är super syrliga, så lite socker behövs för tranbärssås! Du kan använda granulerat vitt socker här.
- Brunt socker - Farinsocker är underbart i det här receptet eftersom det adderar en djupare smak till tranbärssåsen!
- Kanel - jag älskar tillsätter lite krydda till min tranbärssås – kanel är fantastiskt här!
- Muskotnöt - Jag gillar att använda nymalt, men du kan använda mald muskot om du har det! Muskot hjälper till att ge lite balans till tranbärssåsen.
- Anis frön - Anis har en lakritsliknande smak som fungerar bra i tranbärssåsen! Bara en nypa är allt vi behöver här, så det kommer bara att komplettera smaken, inte överväldiga!
- Salt - jag tycker om att tillsätt en nypa salt för att balansera smakerna i tranbärssåsen!
- Apple - Du vill att äpplet ska vara tvättade, skalade och skivade för detta recept. Använd din favoritsort av äpplen! (Se tips och receptanteckningar)
- Färska tranbär - Färska tranbär är det som gör denna tranbärssås så läcker! De ska sköljas, och alla blåslagna tranbär bör slängas.
🧂 Byte
Vill du fortfarande använda tranbärssås på burk? Om du föredrar det kan du värma två burkar tranbärssås med hela bär (eller en burk hela bär och en burk gelé) med ca ¼ kopp äppelcider (inte för mycket, så det inte blir rinnande), kryddorna och de skivade äpplena och låt puttra tills äpplena har mjuknat. Skippa sockret för detta – den konserverade tranbärssåsen har redan gott!
Vill du ha en raffinerad sockerfri tranbärssås? Försök att ersätta den totala 1 koppen strösocker ¾ kopp lönnsirap eller honung!
Hittar du inte anisfrö? Du kan också använda malda anisfrön (anisfrö) eller mald stjärnanis, se bara till att minska stjärnanisen eftersom den har en starkare smak än anisfrö.
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Denna lättlagade tranbärssås av äppelcider kommer att bli din nya favorit! Det blir cirka 6 portioner, men du kan dubbla eller till och med tredubbla receptet för att passa dina semesterbehov.
1 2 3 4
- Börja tranbärssås. I en medelstor kastrull, ta med ¾ kopp äppelcider, ½ kopp socker, ½ kopp ljust farinsocker, ½ tsk kanel, 1 nypa muskotnöt, 1 nypa anisfrö och 1 nypa salt till låg kokning.
Se till att röra om detta då och då medan sockret löses upp. - Tillsätt äpplen och tranbär. Medan äppelcidern börjar koka, skölj, skala och skiva ett äpple och tvätta 12 uns färska tranbär. Tillsätt det skivade äpplet och tranbären i sirapen och låt puttra under lock i 5 minuter. Ta sedan av locket och fortsätt sjuda utan lock i ytterligare 10 minuter, rör om då och då. De tranbär bör spricka, och äpplena mjuknar och går sönder och såsen kommer att tjockna.
- Avsluta tranbärssås. När den är klar tar du bort tranbärssåsen från värmen. Du kan mosa frukten ytterligare om så önskas. Såsen kommer fortsätt att tjockna medan den svalnar – kyl till slut. Servera en gång tjocknat och njut!
5 6 7 8
Min läckra, söta och kryddiga äppelcider tranbärssås passar perfekt till vilken semestermåltid som helst! Prova det med min fantastiska, välsmakande rökt kalkon, min krämiga Parmesan grillad potatismosOch min krispiga brysselkål.
💭 Angelas tips och receptanteckningar
Om du vill kan du skiva äpplena i förväg!
- Prova att strö äpplena med lite citronsaft för att förhindra brynning! Citronsaft hjälper till att hålla äpplena från att bli bruna och mjöliga när de sitter. Skiva annars äpplena samtidigt som sockret kokar upp och tillsätt sedan direkt
Oroa dig inte för anisfröet! den fungerar så bra i denna maträtt!
- jag älskar söt, doftande smak av anisfrö. Bara en nypa hjälper till att lägga till ett underbart extra lager av smak till tranbärssåsen.
Du kan använda vilken typ av äpple du vill till den här rätten – vad du än föredrar!
- Jag föredrar söta äpplen med mycket smak Honeycrisp, Ambrosia, Gala, Fuji eller Pink Lady!
- Jag skulle inte nödvändigtvis rekommendera att använda ett hårt, grönt äpple som Granny Smith eftersom bitarna kanske inte mjuknar upp under tillagningstiden av tranbärssåsen. Äpplen som Granny Smith är också väldigt syrliga, vilket tranbären redan är!
🥡 Lagring och uppvärmning
Tranbärssås förvaras perfekt i kylen! Den är klar i kylen och du kan förvara den i kylen i upp till 1 vecka!
Se bara till att du överför eventuella rester eller tranbärssås som inte kommer att användas samma dag till en lufttät behållare.
Tranbärssås kan göras i förväg och frysas till ca 3 månader för bästa kvalitet. När du är redo att använda den, låt den tina i ditt kylskåp över natten!
Återuppvärmning av äppelcider tranbärssås
Om du och din familj föredrar din tranbärssås uppvärmd, du kan enkelt göra det på spisen! Värm upp i en kastrull på låg värme tills tranbärssåsen har värmts upp till önskad temperatur. Servera omedelbart!
🦃 Fler semesterfavoriter
❓ Vanliga frågor
Tranbärssås på burk är vad de flesta av oss är vana vid! Det är i princip en tranbärsgelé gjord av juicen som sedan kan skäras i skivor. Vissa människor älskar det – men det är inte det mest smakrika! Min tranbärssås använder färska tranbär, äpplen och gnistrande äppelcider, så du får mycket mer av den fantastiska smaken av tranbärsäpple med en mer syltliknande konsistens. Färsk tranbärssås kan också vara ett bra sätt att få folk att njuta av tranbärssås – konserverna skjuter upp en del för livet!
Naturligtvis kan man frysa överbliven tranbärssås, men det finns så många andra saker du kan prova! Prova att använda överbliven tranbärssås virvlad i muffins eller barer. Du kan använda tranbärssås som glasyr för kött eller blandas till grillköttbullar med långsam tillagning. Du kan också använda tranbärssås som topping till tårtor, cheesecake eller min favorit – vaniljglass!
📋 Recept
Äppelcider tranbärssås
Innehållsförteckning
- ¾ kopp äppelcider (eller mousserande äppelcider)
- ½ kopp socker
- ½ kopp ljusbrunt socker (packade)
- ½ tesked kanel
- 1 nypa mark muskot
- 1 nypa anisfrö
- 1 nypa salt
- 1 Large äpple (tvättad, skalad och skivad)
- 12 ounces färska tranbär (sköljda, släng ut eventuella blåslagna bär)
Instruktioner
- Koka upp äppelcidern, sockret, ljust farinsocker, kanel, mald muskotnöt, anisfrö och salt i en medelstor kastrull. Rör om då och då medan sockret löser sig.¾ kopp äppelcider, ½ kopp socker, ½ kopp ljust farinsocker, ½ tsk kanel, 1 nypa mald muskotnöt, 1 nypa anisfrö, 1 nypa salt
- Tillsätt de skivade äpplena och tranbären i sirapen och låt puttra under lock i 5 minuter. Ta av locket och fortsätt sjuda utan lock i ytterligare 10 minuter, rör om då och då. Tranbären ska spricka, äpplena mjuknar och bryts upp och din sås kommer att tjockna.1 stort äpple, 12 uns färska tranbär
- När det är klart, ta bort från värmen. Du kan mosa frukten ytterligare om så önskas. Låt svalna och ställ sedan in i kylen för att färdigställa.
Anmärkningar
- Om dina äpplen skivas och läggs åt sidan medan sockret kokar, använd en skvätt citronsaft på dem för att förhindra att de blir bruna. Skiva annars äpplena samtidigt som sockret kokar upp och tillsätt dem direkt.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: