Min bästa sommarens familjemiddagsidéer inkludera alla mina favoritrecept att dela med dina nära och kära medan skolan är ute på sommaren. Från grillat kött till krångelfria crockpot-måltider, kommer varje rätt att få din familj att rusa till middagsbordet. Vem vet, du kanske hittar ett nytt familjefavoritrecept!
Servera dessa familjemiddagar med några av mina sommargrönsakstillägg eller kylda salladsrecept för en väl avrundad måltid.
Hoppa till:
- 1. Rökt anka
- 2. BBQ Räkor
- 3. Teriyakispett med kyckling
- 4. Slow Cooker Gulasch
- 5. Grillade Baby Back Rebs
- 6. Spaghettigryta för miljoner dollar
- 7. Stek Wokning
- 8. Krämig rökt laxpasta
- 9. Ananaskyckling
- 10. Mexikansk lasagne
- 11. Kyckling Bacon Risotto
- 12. Slow Cooker Beef Cheek Tacos
- 13. Slow Cooker Ranch Chicken
- 14. Tacofyllda skal
- 15. Kycklingkorv med äpplen, lök och potatis
- 💭 Tips för att välja sommarens familjemiddagar
- ☀️ 🍟 🥗 Sommarrätter att prova
- 📖 Receptkort
- 15 bästa sommarfamiljemiddagsidéer perfekt för varmt väder: rökt anka + fler läckra recept!
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Anmärkningar
- 💬 Recensioner
De långa sommardagarna innebär att du har lite mer tid på dig att piska lite nya och unika familjemiddagsrecept. För att inte tala om, det är den perfekta tiden att elda upp din grill eller rökare!
Nedan är några av mina favoriter sommarens familjemiddagsidéer som alltid har varit en hit hos min familj, så din kommer säkert att älska dem också! Du kan också välja några av mina sommargrönsakstillägg för att avrunda måltiden!
1. Rökt anka
För de flesta människor är anka inte ett vanligt middagsalternativ, vilket innebär att varje gång den serveras känns som ett speciellt tillfälle! Den här rökta ankan är spatchcocked, så varje bit av köttet utsätts för röken. Skalet blir gyllenbrunt och smaken är inte av den här världen!
2. BBQ Räkor
Denna 10-minuters BBQ-räka är perfekt för sommarens bakgårdsgrillningar! Du kan använda din favoritflaska BBQ-sås eller göra min söta och rökiga honungs BBQ sås!
3. Teriyakispett med kyckling
Din familj kommer att älska dessa grillade kycklingbitar belagda med sticky teriyaki sås! Du kan alltid grilla några grönsaker vid sidan av köttet eller lägga till dem i dina kycklingspett för att göra det till en komplett måltid.
4. Slow Cooker Gulasch
Denna lätt crockpot recept för makaronnudlar med kryddat nötfärs är en krångelfri familjefavorit som du kan ställa in och glömma fram till middagen. Det är ett superenkelt middagsalternativ för sommaren, men det är utsökt när som helst på året!
5. Grillade Baby Back Rebs
Inget säger sommar som vissa fall av benet anbud grillade babyback revben! Dessa perfekt karamelliserade revben är superenkla att förbereda med bara en handfull ingredienser, inklusive en flaska av din favorit BBQ-sås.
6. Spaghettigryta för miljoner dollar
Denna ultra köttiga och ostliknande spaghettibakning är en mycket efterfrågad middag hemma hos mig. Para ihop det med några lätta air fryer vitlöksbröd för ett nytt snurr på spaghettikvällen!
7. Stek Wokning
Denna 30-minuters stekröra är laddad med spröda grönsaker och min läckra hemlagade stek sås. Det är ett bra sätt att använda alla extra sommargrönsaker du kan ha liggandes också!
>>>Se Alla mina recept Här!<<<
8. Krämig rökt laxpasta
Om din familj älskar skaldjur, de kommer att bli pladask för denna krämiga rökta laxpasta! Det bästa av allt är att det bara tar cirka 15 minuter att förbereda från början till slut!
9. Ananaskyckling
Denna sött och smakrikt ananaskyckling har massor av tropiska smaker som påminner om sommaren! Det är läckert över vitt ris, hibachi nudlar, eller till och med inuti salladswraps.
10. Mexikansk lasagne
Mexikansk lasagne är en smakfull twist på klassisk lasagne gjord med lager av majstortillas istället för pasta. Den innehåller också kryddat köttfärs, ost, bönor, grön chili och tomater!
11. Kyckling Bacon Risotto
Kycklingbaconrisotto är ren tröstmat full av ostliknande godhet, mör kyckling och rökigt bacon. Den är rik och överseende utan att vara för tung, vilket gör det till en fantastisk måltid att njuta av med din familj i sommar!
12. Slow Cooker Beef Cheek Tacos
Dessa biff cheek tacos är det perfekta sättet att höja din Taco tisdagar! Din crockpot gör allt det hårda arbetet, och resultatet är mör, perfekt kryddad barbacoa som ger en otrolig street-taco.
13. Slow Cooker Ranch Chicken
Ranch kyckling är en ostig och krämig blandning av mör ranchkryddad kyckling som kan serveras på ris, potatis, nudlar och mer! Det är lätt att förbereda och alltid en hit bland barn och föräldrar!
14. Tacofyllda skal
Om du inte kan välja mellan mexikansk eller italiensk mat, varför inte ha båda? Dessa fyllda pastaskal är fyllda med en smakrik blandning av tacokryddat köttfärs, tomater, salsa och ost!
15. Kycklingkorv med äpplen, lök och potatis
Kasta kycklingkorv, färska äpplen, lök och potatis på en plåt och baka det i ugnen är en av de enklaste sommarmiddagarna! Ännu bättre, det betyder att det bara finns en maträtt att diska!
💭 Tips för att välja sommarens familjemiddagar
Här är några bra tips och tricks som jag använder när jag planerar sommarens familjemiddagar. Tänk också på sommartemperaturerna där du bor eftersom vissa somrar är trevligare än andra!
- Prova nya kök: Medan barnen inte går i skolan är det den perfekta tiden att introducera dem till nya kulturer och smaker! Prova några nya recept, som medelhavsmat, thailändskt eller mexikanskt kök!
- Säsongens frukt och grönsaker: När du väljer vilka färska frukter och grönsaker du ska laga mat med, välj de som är i säsong under sommaren. De kommer att vara mer smakrika och prisvärda under den här tiden på året.
- Njut av vädret: Grillade middagar är utmärkta för att hänga vid poolen eller njuta av en måltid på uteplatsen på baksidan och njuta av det varma vädret. Det är också ett bra tillfälle att experimentera med olika marinader och grilltekniker!
- Gör det interaktivt: Familjemiddagar där alla kan skräddarsy sin måltid är alltid en hit! Burgerbarer, korvbareroch tacobarer är ett bra sätt att få barnen att bli entusiastiska över middagen.
- Planera för att äta utomhus: Varma sommarkvällar är en bra tid att njuta av en picknick på bakgården, grilla i parken eller middag på stranden! Planera din måltid kring hur lätt det kommer att vara att transportera och servera på önskad plats.
Jag hoppas att din familj gillar dessa sommarmiddagsrecept lika mycket som mina! Låt mig veta hur allt blir genom att släppa en kommentar nedan!
☀️ 🍟 🥗 Sommartillbehör Att försöka
- Gräddost potatismos – Det här rika och krämiga potatismoset är jättegott med smör eller sås!
- Ångad majskolvar - Majskolvar är det perfekta tillbehöret till rökt eller grillat kött och skaldjur!
- Rökt Gouda Mac and Cheese - Den rika, ostiga och rökiga smaken av denna mac and cheese är perfekt för sommaren!
- Hummersallad - Kall och krämig hummersallad är en uppfriskande tillbehör eller smörgås!
- Caesar sallad – När du är osäker kan du aldrig gå fel med en lätt Caesarsallad och hemlagad dressing.
- Broccolinislaw – Denna coola och krispiga broccolinisallad är ett bra alternativ till klassisk coleslaw!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
15 bästa sommarfamiljemiddagsidéer perfekt för varmt väder: rökt anka + fler läckra recept!
Innehållsförteckning
Instruktioner
- För att komma igång, skölj din 5 lb anka under kallt vatten och torka den helt torr med hushållspapper. Klipp bort eventuell överflödig hud, ta bort svansen och trimma vingspetsarna om så önskas. Om det finns några inälvor eller andra förpackningar inuti kroppshålan, ta bort dessa och kassera dem (eller spara dem till något annat).
- Använd majskolvar för att försiktigt sticka igenom huden på din anka (undvika att sticka hål i själva köttet). Smaksätt generöst hela fågeln med 1 matsked salt, ställ in den i en bakpanna och ställ den sedan utan lock i kylen för att torka saltlake över natten.
- Nästa dag, förvärm din rökare till 275°F (135 ° C). Ta ut ankan ur kylen och spritsa fågeln (ta bort ryggraden, vänd på den och tryck ner ordentligt för att bryta bröstbenet så att det ligger platt).
- Strö ankan med lite mer salt och ¼ tesked färskmalen svartpeppar och placera den sedan i rökaren.
- Rök din anka i totalt 30 minuter per pund. Efter de första 40 minuterna av tillagning, blanda ihop ¼ kopp honung och ¼ kopp lönnsirap och pensla på blandningen på ankan var 30-40:e minut tills den är klar.
- När den inre temperaturen har nått 160°F (71 °) ta bort den från rökaren, täck den lätt med aluminiumfolie och låt den vila i 30 minuter innan den skärs och serveras.
Anmärkningar
- Häng på dina garneringar och inälvor för att göra lite ankbuljong som kan användas i en läcker rökt anka och svamprisotto!
- Ankan är klar när den når en innertemperatur på 165 grader° F (74 °), men du vill ta bort den från rökaren när den når 160°F (71 °) eftersom den inre temperaturen kommer att fortsätta att stiga ytterligare 5°F under vila (kallas "carryover cooking").
- Sojasås ELLER balsamvinäger skulle vara ett bra komplement till din honung och sirapsblandning. Du kan också lägga till en skvätt apelsinjuice!
- Spatchcock ankan så att den kan ligga platt i din rökare och tillaga jämnt.
- Torrsaltning av ankan hjälper till att ta bort eventuell överflödig fukt från huden, vilket gör att den blir fin och krispig.
- Jag rekommenderar att du använder fruktiga lövträd, som lönn, äpple, körsbär eller pekannöt.
- Att förvara: Förvara eventuella överblivna ankor i en försluten behållare i kylen i upp till 5 dagar. Jag rekommenderar att skära ankan för enklare förvaring.
- För att värma upp: Lägg ditt ankkött i en ugnsform med en liten mängd kycklingbuljong eller vatten. Täck den tätt med lite aluminiumfolie och värm den i ugnen på 300°F (150 ° C).
Kostrådgivning
Ursprungligen publicerad 21 juni 2023
Uppdaterad 2 maj 2024, fast grammatik och formatering
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer