Ersättning för lönnsirap

A lönnsirapsersättning är lättare att hitta än du tror, ​​faktiskt kan du ha en av dessa ingredienser som väntar i ditt skafferi! Oavsett om du precis vispat ihop en stor sats pannkakor, om du gör en marinad eller något däremellan, är dessa lönnsirapsersättningar här för att hjälpa dig i en handvändning!

De bästa lönnsirapsersättningarna

Smakämnen klibbig söt sirap som kommer från lönnträd är en favorit vid många frukostbord. Lönnsirap är dock inte bara för pannkakor.

Detta naturliga sötningsmedel är också bra för bakning och matlagning. Förutom sin naturliga sötma ger den en rik karamelltyp av smak. Detta förhöjer många desserter och sötsaker.

Hoppa till:

• De bästa lönnsirapsersättningarna
• Varför du kan behöva en ersättning för lönnsirap
• 1. Honung
• 2. Melass
• 3. Vitt socker
• 4. Brunt socker
• 5. Enkel sirap
• 6. Farinsockersirap
• 7. Majssirap
• 8. Kokosnötsnektar
• 9. Agave nektar
• 10. Brunt rissirap
• 11. Gyllene sirap
• Alternativa pannkakspålägg
• 📖 Recept
• 💬 Kommentarer

Utöver höjer sötman av bakverk, lönnsirap kan också användas för att förbättra marinater, dressingar och glasyrer.

Trots lönnsiraps mångsidighet är det inte en vanlig ingrediens i många hem. Åtminstone inte riktig lönnsirap!

Varför du kan behöva en ersättning för lönnsirap

Riktig lönnsirap är dyrare än tillverkade siraper. Men den erbjuder också en rikare smak och även hälsofördelar från en handfull vitaminer och mineraler. Därför, även om det är ett sockerhaltigt ämne, anses det vara ett hälsosammare alternativ. 

Å andra sidan är de tillverkade siraperna vanligtvis gjorda av socker, vatten, färgämnen och andra konserveringsmedel. Även om dessa kan vara en söt njutning att toppa pannkakor och våfflor, de inte har hälsofördelar. De erbjuder inte heller samma rika smak av 100 % ren lönnsirap.

Dessutom gör sortimentet av ingredienser i bearbetad sirap det svårt att veta hur det kommer att påverka konsistensen i ett recept. Därför, medan vissa av dessa ingredienser är lika sött som bearbetad sirap erbjuder de ett bättre utbyte av smak och konsistens.

Så även om du har en sirap med "lönnsmak" till hands, om du inte har tillgång till riktig överenskommelse - prova en av dessa bättre substitut istället!

1. Honung

Med sin varma bärnstensfärgade färg och naturlig sötma, honung är ett bra substitut för lönnsirap. Även om det är lite sötare än lönnsirap, kommer du inte att märka skillnaden.

En liten skillnad du kanske märker är smaken. Honung kommer att ge sin egen naturliga smak det vill säga något annorlunda än lönnsirap.

Detta kommer att märkas mest när det används som topping på pannkakor och andra bakverk. Men när det används i bakning eller matlagning det blir inte så märkbart.

Använd honung i förhållandet 1:1 för lönnsirap i alla recept.

2. Melass

Om pepparkakor är en favoritbakad godbit i ditt hus, kan det hända att du har några överblivna melass i skåpet. Beroende på om det är det ljus eller mörk melass, du har ett bra substitut för lönnsirap.

Konsistensen och sötman hos ljus och mörk melass liknar lönnsirap. Smaken av lätt melass är närmast lönnsirap, vilket gör det till ett bättre substitut.

Även om du kan använda mörk melass också, har den en rikare smak med en liten beska. Detta kommer att ändra den slutliga smaken av ditt recept.

Ljus (eller mörkt) Melass kan användas i förhållandet 1:1 för lönnsirap. Använd den som topping eller som huvudingrediens i bakning eller matlagning.

3. Vitt socker

Många gånger har enklaste substitut är den vanligaste. Som socker.

Vanligt granulerat vitt socker kan användas för att ersätta lönnsirap i många recept. Även om du kan använda den som topping att strö över pannkakor, är den bäst att använda som sötningsmedel under bakningsprocess.

Två saker att tänka på när du ersätter lönnsirap med vitt socker är konsistens och smak. Detta beror på att socker är en torr ingrediens och mindre söt än lönnsirap.

Börja med att använda förhållandet 1:1. Du kan dock behöva tillsätta mer socker för att uppnå önskad sötma.

Om detta gör degen/smeten för torr, tillsätt långsamt extra vätska (vatten, mjölk, olja) för att nå rätt konsistens. 

4. Brunt socker

Medan vitt socker fungerar för att ersätta lönnsirapens sötma, saknar det komplexiteten i det karamellsmaker. Därför är farinsocker en bättre ersättning.

Farinsocker delar liknande toner som karamell som finns i lönnsirap. Så, detta substitut kommer att ge dig en sista smak närmare originalreceptet.

Precis som vitt socker kommer det att göras några justeringar för att göra förhållandet helt rätt. Börja med bytet 1:1 och tillsätt sedan mer socker och/eller vätska om det behövs.

Anmärkning om bakning med socker

Socker brunnar snabbare än lönnsirap. För bästa resultat, sänka temperaturen och bakningstid när du använder vitt eller farinsocker som ersättning.

5. Enkel sirap

Om du har några extra minuter på dig, hjälper det att förvandla ditt socker till en enkel sirap med att upprätthålla rätt konsistens av originalreceptet. Enkel sirap är bara vatten och socker.

Lägg till lika delar vitt socker och vatten till en kastrull. Värm över medelhög till medelhög värme under omrörning. Se till att allt socker är upplöst. Ta av från värmen och låt svalna.

Använd 1 kopp enkel sirap i stället för ⅔ kopp lönnsirap. Enkel sirap är inte tillräckligt tjock för att använda som topping, men det är ett utmärkt val för bakning eller att använda i drinkar.

6. Farinsockersirap

Precis som med vitt socker kommer enkel sirap att vara en enkel söt ersättning. Det blir inte lika komplicerat som lönnsirap. Det kan enkelt fixas genom att använda brunt socker.

Använd farinsocker, vatten och vaniljextrakt för att göra en rik välsmakande sirap.

• 1 kopp vatten
• ¼ kopp farinsocker
• 2 teskedar vanilj

Blanda ingredienserna i en kastrull. Rör om på medelvärme tills allt socker är upplöst. Var noga med att inte överkoka den, eftersom det kommer att förstöra smaken.

Farinsirap är rikare och något tjockare än enkel sirap och kan användas på samma sätt som lönnsirap kan. Börja med förhållandet 1:1. Om det inte är tillräckligt sött, tillsätt mer efter önskemål.

7. Majssirap

Annan lätt ersättare du kanske har hemma är majssirap. Vanligtvis används för att göra godis och karamell, denna söta sirap är ett bra alternativ till lönnsirap i bakning.

Den har en neutral smak som inte kommer att övermanna eller ändra smaken på ditt recept. Men det saknas också de rika karamelltonerna av lönnsirap.

Det finns dock två typer av majssirap. Om du har mörk majssirap tillgänglig kommer detta att ge lite mer komplex smak än lätt majssirap.

Använd ljus eller mörk majssirap i en 1:1 ersättning för lönnsirap. Liksom socker är majssirap något mindre söt än lönnsirap. Lägg gärna till mer om det inte är riktigt sött nog.

8. Kokosnötsnektar

Om du vill hålla fast vid helt naturliga sötningsmedel, ge sedan kokosnektar ett försök! Liksom lönnsirap kommer den också från ett träd. Förutom att den är gjord av sav från kokospalmer snarare än lönnträd. 

Även om det kommer från ett kokospalmer så smakar det inte som kokos. Det har den istället en rik karamellsmakprofil som liknar lönnsirap. Även om dess smakprofil är lite djupare än lönnsirap och inte riktigt lika söt.

Använd kokosnektar som en enkel 1:1 ersättning för lönnsirap i alla recept.

9. Agave nektar

Agavenektar är ett annat naturligt sötningsmedel. Denna produkt kommer dock från agaveväxten snarare än ett träd. Dess gyllene färg liknar honung, men konsistensen av agave är närmare lönnsirap.

Populärt används för att söta margaritas, kraften i denna växt går utöver en älskad cocktail. Den kan användas att baka med och ger en bra bas för att göra glasyrer, marinader och salladsdressingar.

Agave nektar är lite sötare än lönnsirap. Börja därför med att använda cirka ¾ av den föreslagna mängden (¾ kopp agavesirap för varje kopp lönnsirap). Om det inte är tillräckligt sött, tillsätt mer efter smak.

10. Brunt rissirap

Om du är titta på ditt sockerintag, brunt rissirap är ett bra långsiktigt substitut för lönnsirap. Den här sirapen kommer från brunt ris som jäss och bearbetas för att ta bort stärkelsen, och har mindre socker än andra sötningsmedel.

Beroende på märke har den antingen en rik bärnstensfärgad eller gyllenbrun färg. Ungefär som lönnsirap. Mer än karamell, dess smakprofil är nötaktig med inslag av knäck.

Även om det delar några liknande smaker med lönnsirap, är brunt rissirap mindre sött. Därför behöver du ¼ mer av det i ditt recept: 1 kopp brunt rissirap för ¾ kopp lönnsirap. 

11. Gyllene sirap

Gyllene sirap är en vanlig ingrediens för bakning i Storbritannien. Tillverkad av socker, vatten och citronsyra, den har en varm bärnstensfärgad färg och tjock sirapskonsistens. 

Snarare än karamellundertonerna i lönnsirap har gyllene sirap en rik smörig smak. Detta ger en perfekt bas för att söta frukostbröd och annat söta godsaker.

Även om det inte är lika vanligt att redan ha hemma, kan du beställa gyllene sirap online eller hitta den i en specialbutik. Det är ett bra alternativ till lönnsirap och andra sötningsmedel.

Använd gyllene sirap i förhållandet 1:1 vid bakning.

Alternativa pannkakspålägg

Om du får slut på sirap och behöver en söt topping till dina våfflor eller pannkakor, prova någon av dessa kreativa val. Dessa kommer att lägga till sötma, smak och kul till din morgonfrukost.

Det finns inget rätt eller fel mått för dessa pålägg, använd det som ser bra ut för dig (och dina smaklökar).

• Chokladsås
• Hemlagad blåbärsirap
• Karamelsirap
• Kolasås
• Sylt eller gelé
• Rostade bär
• Chantilly Cream

Matlagningsersättningar	Örter & kryddersättare	Baka ersättare
Äppelcidervinäger	Lagerblad	Tapiokastärkelse
Sesamolja	Rosmarin (färsk och torkad)	majsmjöl
Marsala vin	Gurkmeja	Potatisstärkelse
Dijon senap	Selleri salt	Kokosnötsocker
Pepparrot	Dragon	Buttermilk
Rödvinsvinäger	Kardemumma	Brown Sugar
Mjöl deg	Paprika	Pilrotspulver
Färskost	Chili pulver	Majsmjöl
Creme fraiche	Koriander	Förkortning
Worcestershire sås		Vanilj extrakt
schalottenlök		Citron extrakt

Dina pannkakor, våfflor, desserter, marinader och glasyrer kan dras av utan problem om du väljer en lönnsirapsersättning från den här listan! Glöm inte att berätta hur ditt recept blev!

📖 Recept