My BBQ räkor är det perfekta receptet för sommargrillning för skaldjursälskare, och det är så otroligt snabbt och enkelt! Allt du behöver är räkor, lite olja, salt & peppar och en flaska av din favorit barbecuesås! BBQ-såsen karamelliserar och blir de godaste räkor du någonsin kommer att prova!
Lätt grillade grillräkor
Räkor är en av de snabbaste och enklaste proteinerna man kan laga mat på grillen, så det är mitt första val när jag inte har tid att övervaka grillen på hela kvällen. Visst, du kan lämna räkorna vanligt, men de är mycket mer läckra med en tjock beläggning av söt och rökig BBQ-sås!
Du behöver bara en handfull ingredienser och ca 10 minuters tid. Så vad väntar du på? Elda grillen för du är sugen på en njutning!
Hoppa till:
🥘 BBQ Räkingredienser
Du behöver egentligen bara 4 ingredienser att dra fram några saftiga grillade BBQ-räkor! Jag älskar bara den rika rökiga smaken flytande rök lägger till såsen, även om det är helt valfritt.
- Räkor - 2 pounds tinade, skalade och rensade räkor.
- Olivolja - 1 matsked extra virgin olivolja (EVOO).
- Salt peppar - ¼ tsk av både salt och peppar (mer eller mindre, efter smak).
- BBQ sås - ⅓ kopp BBQ-sås (använd min honungs BBQ sås eller ditt favoritmärke).
- Flytande rök (valfritt) -1 tsk flytande rök att blanda med BBQ-såsen.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör BBQ räkor
Denna grillade BBQ räkor tar bara ca 10 minuter att göra, och det är hur enkelt som helst! För att komma igång behöver du din grill, några spett, en tråcklingsborste och dina grillredskap.
Jag försöker planera att servera ⅓ till ½ pund räkor per person när det är huvudrätten. Se mitt inlägg på hur många räkor per portion för mer information!
- Förvärma. Rengör och olja din grill lätt och förvärm den sedan till mellanvärme.
- Olja och säsong. Lägg 2 pund (907 gram) av räkor på spett med 4-5 räkor per spett. Pensla dem med 1 msk (15 milliliter) olivolja och krydda dem med ¼ tesked (1.5 gram) salt och ¼ tesked (1.2 gram) av svartpeppar.
- Bryna. I en liten skål, kombinera ⅓ kopp (93 gram) BBQ-sås och den valfria 1 tsk (4.9 milliliter) av flytande rök om du använder. Lägg spetten på den varma grillen och stek dem till 2 minuter.
- Tråckla och vänd. Vänd på räkspetten och pensla dem med lite av dem BBQ sås. Låt koka i 1 minut, vänd sedan igen och pensla den motsatta sidan med BBQ-sås.
- Njuta. Fortsätt vända räkorna varje minut och tråckla med BBQ-sås tills räkorna är genomstekta (det borde inte ta lång tid). Ta sedan bort dem från grillen och servera omedelbart med färsk citron om så önskas.
🥗 Tillbehör till BBQ räkor
Denna grillade räka kan kombineras med någon av dina favoriter BBQ-tillbehör! Du kan också servera dina räkor över en bädd av vitt ris, som jag har föreställt mig. Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Råa räkor tillagas bäst på grillen, så välj det istället för förkokta räkor när du kan. Använder du förkokta räkor blir den klar mycket snabbare och torkar ut om du kokar den för länge. Håll ett öga på den och dra av den från grillen när den är uppvärmd.
- Se till att blötlägga träspett i vatten i minst 30 minuter innan du använder dem.
- Din föredragna matolja kan användas för att belägga räkorna för att förhindra att den fastnar; se till att den har en hög rökpunkt.
🥡 Lagring och uppvärmning
Låt BBQ-räkan svalna och lägg den sedan i en lufttät behållare i kylen i upp till 3-4 dagar.
Frysa BBQ räkor
Kyl snabbt och helt räkorna genom att sprida dem i ett plant lager (inga överlappande räkor) på en bakplåtspappersklädd plåt. Torka de kokta räkorna med en pappershandduk och lägg dem sedan i frysen.
Låt räkorna frysa till åtminstone 30 minuter eller upp till en timme. Lägg över dem i en fryspåse och krama ur så mycket överflödig luft som möjligt.
Dubbelpåse räkorna om så önskas. Detta vanligtvis hjälper till att förhindra brännskador i frysen. Var noga med att märka och datera förvaringspåsen också!
Återuppvärmning av BBQ-räkor
Du kan snabbt värma BBQ-räkor i mikron, men för de saftigaste resultaten, Jag rekommenderar att du använder spishällen. Hetta upp lite olja på medelvärme och tillsätt räkorna.
Laga mat för 1-2 minuter per sida eller bara tills den är genomvärmd.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Jag brukar välja stora, jumbo, extra stora, kolossala eller extra kolossala räkor när jag vet att jag ska tillaga dem på grillen. De är köttigare, lätta att spett och tål att grilla bättre.
Detta är helt upp till dig personliga preferenser. jag älskar min honungs BBQ sås, men du kan ta vilken flaska sås du vill! Vissa gillar kryddig barbecuesås, andra gillar den sötare. Jag brukar försöka välja något i mitten!
Eftersom du kommer att tappa dessa i all den där läckra BBQ-såsen, rekommenderar jag att du skalar dina räkor i förväg. Det gör du inte ha att skala räkor för att grilla det, men för det här receptet vill du att all den smaken ska fästa vid köttet och inte skalet!
🍤 🦐 Fler fantastiska räkrecept
- Friterad räka – Den här gyllene och krispigt friterade räkan är perfekt att dunka i cocktailsås!
- Buffalo räkor - Suckulenta räkor slängda i saftig buffelsås, yum!
- Air Fryer räkor - Det enklaste sättet att göra perfekt kokta räkor på ett nafs!
- Krabbafyllda räkor - Jumboräkor fyllda med en fluffig och mättande krabba- och ströbrödsfyllning!
- Södra räkor och gryn - Klassisk sydländsk komfortmat som du kan njuta av till frukost, lunch eller middag!
- Citron vitlökräkspasta – En superenkel pastamiddag utan brist på smak!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
BBQ räkor
Innehållsförteckning
- 2 lbs räkor (tinat, skalat, urvattnat)
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- ⅓ kopp BBQ sås (använd min honungs BBQ sås eller ditt favoritmärke)
- 1 tesked flytande rök (Tillval)
Instruktioner
- Rengör och olja din grill lätt och förvärm den sedan till medelvärme.
- Sätta 2 kg räkor på spett med 4-5 räkor per spett. Pensla dem med 1 matsked olivolja och krydda dem med ¼ tesked vardera, salt & peppar.2 kg räkor, 1 matsked olivolja, ¼ tesked vardera, salt & peppar
- Kombinera i en liten skål ⅓ kopp BBQ-sås och den valfria 1 tsk flytande rök om du använder. Lägg spetten på den heta grillen och stek dem i 2 minuter.
- Vänd på räkspetten och pensla dem med lite av BBQ-såsen. Låt koka i 1 minut, vänd sedan igen och pensla den motsatta sidan med BBQ-sås.
- Fortsätt att vända räkorna varje minut och tråckla med BBQ-sås tills räkorna är genomstekta (det borde inte ta lång tid). Ta sedan bort dem från grillen och servera omedelbart med färsk citron om så önskas.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Råa räkor tillagas bäst på grillen, så välj det istället för förkokta räkor när du kan. Om du använder förkokta räkor blir den klar mycket snabbare och torkar ut om du kokar den för länge. Håll ett öga på den och när den är genomvärmd drar du av den från grillen.
- Se till att blötlägga träspett i vatten i minst 30 minuter innan du använder dem.
- Din föredragna matolja kan användas för att belägga räkorna för att förhindra att den fastnar; se bara till att den har en hög rökpunkt.
- Att förvara: Låt BBQ-räkan svalna och lägg den sedan i en lufttät behållare i kylen i 3-4 dagar.
- Att värma: Du kan snabbt värma BBQ-räkor i mikron, men för de saftigaste resultaten rekommenderar jag att du använder spishällen. Hetta upp lite olja på medelvärme och tillsätt räkorna. Koka i 1-2 minuter per sida eller bara tills den är genomvärmd.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer