Denna Mexikansk lasagne är en läcker gryta med lager av välsmakande köttfärs, bönor, ost, majstortillas och mer! Det går snabbt och enkelt att förbereda nötköttsblandningen innan ugnen tillagar lasagnen till bubblig läckerhet. Perfekt för att servera en stor och hungrig publik – plus att den är på bordet om ungefär en timme!
Lätt mexikansk lasagnerecept
Mexikansk lasagne är en perfekt blandning av två världar! Den kombinerar de rika och salta smakerna av traditionell italiensk lasagne med saftiga smaker av det mexikanska köket!
Det bästa är att du inte behöver oroa dig för att koka nudlar! Istället kan du bara lager majstortillas, kryddat köttfärs, bönor, ost, grön chili och tärnade tomater i en 9x13 ugnsform!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för mexikansk lasagne
Om du regelbundet laga mexikansk mat, du kanske redan har några av dessa enkla ingredienser! Använd gärna 1½ koppar av din favoritsalsa istället för burken med tärnade tomater, om så önskas.
- Biff - 1 pund nötfärs. Magrare nötfärs sparar tid på att skumma fettet, men fetare nötfärs har mer smak. 😋
- Lök - 1 kopp tärnad gul eller vit lök.
- Vitlök - 2 tsk finhackad vitlök.
- Taco krydda - ¼ kopp taco kryddor; se mitt recept eller använd ditt favoritmärke.
- Vatten - ½ kopp vatten behövs om du använder kryddor från butik.
- tomater - 14½ uns tärnade tomater, men töm inte saften!
- Gröna Chiles - En 4-ounce burk med tärnad grön chili, men töm inte dessa heller.
- Svarta bönor - 15 uns svarta bönor, avrunna och sköljda.
- tortillas - 18 majstortillas.
- Cheese - 6 koppar riven cheddarost, eller använd en kombination av Monterey Jack, cheddar och queso quesadillaost.
- Valfria pålägg - Några av mina favoriter för att servera den här rätten inkluderar 1-2 tärnade tomater, ett gäng salladslökar (skivad), och antingen gräddfil eller mexikansk crema. Mer ost är alltid bra också; prova lite smulad queso fresco!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör mexikansk lasagne
Mexikansk lasagne är otroligt lätt att förbereda och montera innan ugnen bakar den till bubblig perfektion! Ta ut en 9x13 ugnsform, en stor stekpanna, en silikonspatelsats, måttkoppar, ett rivjärnsset och aluminiumfolie för att komma igång.
Denna smakrika gryta kommer att göra om Servering 12! Den är rejäl och mättande på egen hand, men du kan servera en skiva med några sidor om du vill!
Förbered gryta ingredienser
- Prep. Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C), spraya sedan en 9x13 ugnsform med non-stick matlagningsspray eller täck lätt med matolja. Ställ in skålen åt sidan för senare användning.
- Brun. Ta ut en stor stekpanna och värm på medelvärme. Tillsätt 1 pund nötfärs och 1 kopp tärnad gul eller vit lök och koka tills köttet är brynt och löken har mjuknat.
- Saute. Tillsätt 2 tsk finhackad vitlök och fräs till 1-2 minuter. Tillsätt sedan ¼ kopp tacokrydda och ½ kopp vatten och rör om med en träslev tills köttet är ordentligt täckt.
- Kombinera. Tillsätt 14½ uns konserverade tärnade tomater med juice, 4 uns tärnad grön chili med juice och 15 uns svarta bönor i stekpannan med köttet och värma igenom. Ta av blandningen från värmen och ställ åt sidan.
Montera & baka
- Bottenlagret. Ta din förberedda ugnsform och fodra botten med 6 majstortillas. *Du kan överlappa tortillorna så länge som hela botten av skålen är täckt.
- Sätt ihop gryta. Tillsätt sedan ⅓ av köttblandningen till tortillorna och använd en spatel för att fördela den i en jämnt lager. Strö sedan 2 dl riven ost jämnt ovanpå köttet.
- Upprepa och täck. Fortsätt tillsätt resten av tortillorna, köttblandningen och den rivna osten tills det finns tre lager. Täck sedan lasagnen med aluminiumfolie.
- Laga mat. Grädda i 350 ° F (175 ° C) sedan i 30 minuter ta bort aluminiumfolien. Fortsätt koka utan lock i 10-15 minuter tills grytan är bubblig och osten har smält.
- Ställ in och servera. Lägg tärnad tomat och skivad salladslök som garnering ovanpå grytan, låt den sedan sitta i 10 minuter så att det är lätt att skiva. Servera med gräddfil eller mexikansk crema om så önskas.
Du kan servera din mexikanska lasagne med en olika tillbehör! Jag gillar att piska ihop något gott guacamole och luftfrityr tortillachips, men du kan också para den med Mexikanskt ris och omstekta bönor! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Byt gärna ut nötfärsen med din favoritfärs som mald kyckling eller mald kalkon.
- Varje tesked finhackad vitlök är ungefär lika med 1 kryddnejlika.
- Jag använde min enkla hemlagade taco kryddor att krydda nötköttet. Du kan dock använda vilket som helst av dina favoritmärken om du vill.
- Du kan ersätta 1½ koppar av din favoritsalsa istället för de tärnade tomaterna eller eldrostade tärnade tomater om du vill.
- Det är viktigt att inte rinna av tomaterna, tärnad grön chili eller salsa, eftersom vätskan hjälper till att föra fukt till grytan och återfukta majstortillorna.
- Du kan lägga till fryst eller färsk majs till nötköttsblandningen om du vill med de svarta bönorna.
- När du lagar denna maträtt, vill du grädda den i 30 minuter täckt med aluminiumfolie, ta sedan bort folien och fortsätt koka i ytterligare 10-15 minuter. Din gryta är klar när den är bubbel och all ost har smält.
- Denna rätt kan tillagas upp till en dag i förväg och förvaras i kylen. Om du vill göra detta för att spara tid, ta ut den ur kylen och låt den stå i rumstemperatur innan du gräddar den. Att förbereda det i förväg kommer att göra tortillorna mjukare, och vissa kanske föredrar grytan på det här sättet.
Förvaring
Lägg eventuella rester i en lufttät behållare och förvara dem i kylen upp till 2-3 dagar.
Återuppvärmning av mexikansk lasagne
Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C), överför sedan dina grytarester till en stekpanna. Värm i ugnen tills grytan är genomvärmd efter eget tycke.
Alternativt kan du värma upp enskilda bitar på en tallrik i mikrovågsugn 30-sekund inkrement.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Mexikansk lasagne är en Variationen traditionell italiensk lasagne som innehåller mexikanska smaker och ingredienser! Även kallad taco lasagne eller mexikansk gryta, denna maträtt har lager av majstortillas med kryddat köttfärs, bönor, ost och salsa (eller tärnade tomater).
Ja, du kan frysa mexikansk lasagne! Låt lasagnen svalna helt och slå antingen in hela grytan med plastfolie och folie eller enskilda bitar. Frys in i upp till 3 månader, tina i kylen över natten och följ sedan uppvärmningsanvisningarna ovan.
Absolut! Du kan sätta ihop rätten i förväg och kyla den i upp till 24 timmar innan du bakar den. Alternativt kan du gå vidare och baka lasagnen, låt den svalna och sedan kyla den i upp till 3 dagar. Värm upp den mexikanska lasagnen i ugnen eller värm enskilda bitar i mikron innan servering.
🇲🇽🌵🌶️ Mer gott Mexikanska recept
- Crockpot Chicken Tacos - Dessa kycklingtacos är så lätta och läckra att förbereda på alla hektiska vardagskvällar!
- Kyckling Enchiladas med grön sås - Närhelst du har en kycklingrester att använda är dessa kycklingenchilador precis vad du ska göra!
- Nötfärs Taquitos - En enkel och smakrik Tex-Mex-rätt som är gjord på rullade majstortillas och en perfekt kryddad nötköttsblandning!
- Huevos Rancheros - En välsmakande mexikansk-inspirerad frukost som består av ägg, salsa och tortillas!
- Kyckling Quesadillas - Ett otroligt enkelt recept på kycklingquesadilla som passar perfekt till lunch eller middag!
- Räkfajitas - Dessa otroligt smakrika fajitas är gjorda med saftiga räkor, lök och grön paprika!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Mexikansk lasagne
Innehållsförteckning
- 1 lb köttfärs
- 1 kopp gul lök (tärna eller använd vitlök)
- 2 tesked vitlök (mald)
- ¼ kopp taco kryddor (se recept eller använd ditt favoritmärke)
- ½ kopp vatten
- 14½ oz tärnade tomater (1 14.5-ounce burk, dränera inte)
- 4 oz tärnade gröna chili (1 4-ounce burk, dränera inte)
- 15 oz svarta bönor (1 15-ounce burk, avrunnen och sköljd)
- 18 majs tortillas
- 6 koppar cheddarost (strimlad, eller använd en kombination av Monterey Jack, cheddar och queso quesadilla)
- 1 Medium tomat (valfritt - tärnade, använd upp till 2 tomater, för garnering)
- 1 knippa gröna lökar (valfritt - skivat, för garnering)
- gräddfil eller mexikansk crema (valfritt - för servering)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) spraya sedan en 9x13 ugnsform med non-stick matlagningsspray. Ställ skålen åt sidan för senare användning.
- Ta ut en stor stekpanna och värm på medelvärme. Lägg till i 1 lb nötkött och 1 kopp gul lök och koka tills köttet fått färg och löken mjuknat.
- Lägg till 2 tsk vitlök och fräs i 1-2 minuter. Lägg sedan till ¼ kopp tacokrydda och ½ kopp vatten och rör om med en träslev tills köttet är ordentligt täckt.
- Lägg till 14½ oz tärnade tomater med juice, 4 oz tärnade gröna chilioch 15 oz svarta bönor till stekpannan med köttet och värm igenom. Ta av blandningen från värmen och ställ åt sidan.
- Ta tag i din förberedda ugnsform och klä botten med 6 majstortillas. *Du kan överlappa tortillorna så länge som hela botten av skålen är täckt.
- Lägg sedan ⅓ av köttblandningen ovanpå tortillorna och använd en spatel för att sprida ut den i ett jämnt lager. Strö sedan 2 dl av den rivna osten ovanpå köttet jämnt.
- Fortsätt att lägga till resten av tortillorna, köttblandningen och den rivna osten tills det finns tre lager. Täck sedan lasagnen med aluminiumfolie.
- Grädda i 350 ° F (175 ° C) i 30 minuter, ta sedan bort aluminiumfolien. Fortsätt koka i 10-15 minuter tills grytan är bubblig och osten har smält.
- Lägg till 1 medium tomat och 1 gäng gröna lök som garnering ovanpå grytan och låt den sedan sitta i 10 minuter så att den är lätt att skiva. Servera med gräddfil eller mexikansk crema om så önskas.
Anmärkningar
- Byt gärna ut nötfärsen med din favoritfärs som mald kyckling eller mald kalkon.
- Varje tesked finhackad vitlök är ungefär lika med 1 kryddnejlika.
- Jag använde min enkla hemlagade taco kryddor att krydda nötköttet. Du kan dock använda vilket som helst av dina favoritmärken om du vill.
- Du kan ersätta 1½ koppar av din favorit salsa istället för de tärnade tomaterna eller eldrostade tärnade tomater om du vill. Det är viktigt att inte dränera tomaterna, tärnad grön chili eller salsa, eftersom vätskan hjälper till att föra fukt till grytan och återfukta majstortillorna.
- Du kan lägga till fryst eller färsk majs till nötköttsblandningen om du vill med de svarta bönorna.
- När du lagar den här rätten vill du först grädda den i 30 minuter täckt med aluminiumfolie, ta sedan bort folien och fortsätt laga i ytterligare 10-15 minuter. Din gryta är klar när den är bubblig och all ost har smält.
- Den här rätten kan tillagas upp till en dag i förväg och förvaras i kylen. Om du vill göra detta för att spara tid, ta ut den ur kylen och låt den stå i rumstemperatur innan du gräddar den. Att förbereda det i förväg kommer att göra tortillorna mjukare, och vissa kanske föredrar grytan på det här sättet.
- Att förvara: Lägg eventuella rester i en lufttät behållare och förvara dem i kylen i upp till 2-3 dagar.
- För att värma upp: Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C), överför sedan dina grytarester till en ugnsform. Värm i ugnen tills grytan är genomvärmd efter eget tycke. Alternativt kan du värma upp enskilda bitar på en mikrovågsugn tallrik i steg om 30 sekunder.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer