Denna slow cooker gulasch är en smakrik och utsökt måltid packad med makaronudlar, nötfärs och kryddor. Använder en crockpot för detta Amerikansk gulasch är otroligt enkelt, så att du bara kan slänga i dig ingredienserna och låta magin hända medan du går om dagen! Det är en enkel tröstmat som hela familjen kommer att älska!
Servera denna rejäla nötgulasch för sig själv eller tillsammans med några Instant Pot vitt ris, Cheesecake Factory brunt bröd, Eller en caesarsallad!
Hoppa till:
Gulasch är en enkel, enkel och utsökt måltid perfekt för familjemiddagar alla kvällar i veckan! Det är hjärtligt, barn-godkänd, och det kräver praktiskt taget ingen ansträngning.
Om du vill ha spishällsversionen, kolla in min gulasch recept här. Men jag älskar bekvämligheten med att förbereda allt på morgonen och ha middagen klar när jag kommer tillbaka!
Se till att du tittar på mer av mina läckra, lätta familjemiddagar som är perfekta för hektiska veckokvällar!
🥘 Ingredienser
Om du aldrig har ätit gulasch är det en välsmakande kombination av köttfärs, makaronudlar och en tomatbaserad sås. Lägg gärna till lite ost också om du vill!
- Köttfärs - 1 pund nötfärs. Jag använde 80/20, men du kan använda din favorittyp.
- Lök - ½ kopp tärnad gul lök.
- Köttbuljong - 2 koppar nötbuljong.
- Tärnade tomater - En 14.5-ounce burk tärnade tomater. Dränera inte det; du vill använda juicer också.
- Marinad - 1½ koppar marinarasås. Du kan använda butiksköpt sås eller kolla in mitt recept.
- Tomatpuré - 3 matskedar tomatpuré (eller använda en tomatpuréersättning).
- Lagerblad - 1 lagerblad.
- Soja sås - 2 teskedar sojasås (eller ett sojasåsersättning).
- Kryddor - 2 tsk italiensk krydda, 1 tsk vitlökspulver och ½ tsk vardera paprika, salt och peppar.
- Makaroner - 1 kopp okokta armbågsmakaroner.
- Ost (valfritt) - ½ kopp strimlad skarp cheddarost, Colby jack eller mozzarella.
- Persilja (valfritt) - Färsk persilja, hackad till garnering.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Slow Cooker Gulasch
Allt du behöver göra för den här rätten är bryn nötköttet innan du blandar ihop allt i din crockpot! Ta en långsam spis, en stor stekpanna, en träslev och dina mätredskap för att börja.
Denna slow cooker gulasch kommer att göra om Servering 6, men du kan sträcka den ännu längre om du vill blanda i lite bönor eller paprika.
- Bryn nötköttet. I en stor stekpanna på medelhög värme, koka 1 pund (340 gram) nötfärs och ½ kopp (80 gram) av gul lök tills ingen rosa finns kvarca 3-5 minuter. Häll sedan av fettet och placera blandningen i din slow cooker.
- Kombinera. Rör ner 2 koppar (473-milliliter) nötbuljong, 14.5 uns (417 gram) tärnade tomater, 1½ koppar (245 gram) marinarasås, 3 matskedar (48 gram) tomatpuré, 1 lagerblad, 2 teskedar (10-milliliter) sojasås, 2 teskedar (4 gram) av italiensk krydda, 1 tesked (3 gram) vitlökspulver och ½ tesked (1 gram) var och en av paprika, salt och peppar.
- Cook. Täck över och koka på hög värme för 2-3 timmar eller låg värme i 4-6 timmar.
- Tillsätt pasta. Tillsätt den okokta 1 koppen (140 gram) av armbågsmakaroner under sista 45 minuterna av tillagningen.
- Tjäna. Ta bort och kassera lagerbladet och rör i den valfria ½ koppen (56 gram) av skarp cheddarost. Garnera med färsk persilja och servera genast.
🥗 Sidor
Kolla in min samling av sommarrätter och grönsaker tillbehör för lite fler idéer! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Pasta sorter: Medan makaronudlar är traditionella, använd andra små pastatyper som orecchiette, ditalini eller orzo. Varje sort ger en unik konsistens och form till rätten, så att du kan anpassa den efter dina önskemål.
- Justera konsistens: Om du tycker att gulaschen är för tjock kan det hjälpa till att tunna ut den genom att tillsätta lite nötbuljong. Kom ihåg att blandningen tjocknar när den svalnar, så justera därefter under tillagningen.
- Köttersättningar: Nötfärs används ofta, men du kan enkelt byta ut det med annat köttfärs som kalkon. Denna ersättning kan tillgodose olika kostpreferenser eller helt enkelt erbjuda en variation i smak.
- Förlängning av skålen: För att få gulaschen att gå längre, tillsätt hackad röd paprika eller konserverade bönor. Dessa ingredienser sträcker inte bara ut måltiden utan ger också extra näring och smak.
- Tidsbesparande tips: Om du har ont om tid, tillsätt okokt pasta direkt i gulaschen med övriga ingredienser och koka på hög värme i bara en timme. Denna metod sparar tid utan att kompromissa med smaken.
- Undvik överkokt pasta: Var försiktig så att du inte kokar gulaschen mer än en timme efter att du har lagt till pastan. Överkokning kan resultera i en mosig konsistens, så det är viktigt att tajma rätt för den perfekta konsistensen.
🥡 Lagring och uppvärmning
Låt dina rester svalna helt och förvara dem sedan i kylen i en lufttät behållare för upp till 4 dagar.
- frysning – Man kan portionera gulaschen i fryssäkra påsar och frys in i upp till 3 månader. När den är klar, låt den tina i kylen över natten innan du värmer den igen.
- Uppvärmning - Värm dina rester i en kastrull på medelvärme på spisen, rör om då och då.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Du kan laga din gulasch till 2-3 timmar på hög värme eller 4-6 timmar på låg värme. Alternativt kan du lägga till pastan i början och bara koka ihop allt i 1 timme på hög värme om du är tidspressad.
Ja, det här är en helt frysvänlig, färdiglagad måltid! Låt din gulasch svalna helt och sedan portionera den i separata fryssäkra påsar eller behållare (om det behövs). Den kan sedan frysas i upp till 3 månader. När du är redo att servera, låt den bara tina i kylen över natten och värm upp den på spisen.
Säker! Som den är är den här rätten inte alls kryddig. Du kan dock enkelt justera värmen efter eget tycke genom att lägga till en nypa (eller flera) av lite cayennepeppar. Se till att du börjar med endast en liten mängd, smaka av och justera sedan efter behov.
😋 Mer Slow Cooker recept
- Crockpot Kyckling Enchilada gryta - En familjevänlig måltid fullpackad med kyckling, tortillas, ost, bönor och enchiladasås.
- Slow Cooker Ranch Chicken - En enpottsmåltid som endast använder 5 ingredienser.
- Crockpot Grape Jelly Köttbullar - Den här enkla aptitretaren är alltid en hit på alla fester, evenemang eller grillar.
- Crockpot äppelmos – Hemmagjord äppelmos är lätt att göra och mycket godare än den sorten från affären.
- Slow Cooker Crack Chicken - Den klassiska kombinationen av kyckling, bacon och ranch gör den här rätten till en vinnare varje gång du serverar den.
- Slow Cooker drog fläsk - Krydda och stek fläskköttet innan du lämnar det i långsamkokaren tills det är mört.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Slow Cooker Gulasch
Innehållsförteckning
- 1 lb köttfärs (Jag använde 80/20 slipchuck)
- ½ kopp gul lök (tärnad)
- 2 koppar köttbuljong
- 14.5 oz tärnade tomater (med juice)
- 1½ koppar Marinad
- 3 matsked tomatpuré
- 1 lagerblad
- 2 tesked sojasås
- 2 tesked Italiensk krydda
- 1 tsk vitlökspulver
- ½ tesked paprika
- ½ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- 1 kopp armbågsmakaroni (okokt)
- ½ kopp skarp cheddarost (eller colby, colby-jack eller mozzarella, strimlad - valfritt)
- färsk persilja (hackad till garnering - valfritt)
Instruktioner
- Koka i en stor stekpanna på medelhög värme 1 lb nötkött och ½ kopp gul lök tills ingen rosa finns kvar, ca 3-5 minuter. Häll sedan av fettet och placera blandningen i din slow cooker.
- Rör i 2 koppar köttbuljong, 14.5 oz-tärnade tomater, 1½ dl marinarasås, 3 matsked tomatpasta, 1 lagerblad, 2 tesked sojasås, 2 tesked Italiensk krydda, 1 tsk vitlökspulver, ½ tesked paprikaoch ½ tsk vardera, salt & peppar.
- Täck över och koka på hög värme i 2-3 timmar eller låg värme i 4-6 timmar.
- Tillsätt det okokta 1 kopp armbågsmakaroner under de sista 45 minuterna av tillagningen.
- Ta bort och släng lagerbladet och rör ner det valfria ½ dl vass cheddarost. Garnera med färsk persilja och servera omedelbart.
Anmärkningar
- Makaronnudlar är det traditionella pastavalet. Du kan dock använda vilken som helst av dina små favoritpastavarianter, som orecchiette, ditalini eller orzo.
- Tillsätt gärna lite extra nötbuljong för att tunna ut gulaschen, om så önskas. Glöm inte att blandningen tjocknar när den svalnar.
- Du kan byta nötfärs mot din föredragna variant av malet kött, till exempel mald kalkon.
- Tillsätt lite hackad röd paprika eller konserverade bönor för att sträcka denna gulasch ytterligare.
- Alternativt, om du inte har så mycket tid, kan du lägga till den okokta pastan samtidigt med övriga ingredienser och bara koka på hög värme i en timme.
- Låt inte din gulasch fortsätta koka mer än en timme efter att du har lagt till pastan, eftersom den kan koka över och bli mosig.
- Att förvara: Låt dina rester svalna helt och förvara dem sedan i kylen i en lufttät behållare i upp till 4 dagar.
- Att frysa: Du kan dela gulaschen i fryssäkra påsar och frysa i upp till 3 månader. När den är klar, låt den tina i kylen över natten innan du värmer den igen.
- Att återuppvärma: Värm dina rester i en kastrull på medelhög värme på spishällen, rör om då och då.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tiffany säger
Kan jag använda något annat än köttbuljong?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja definitivt. Du kan använda vilken buljong du än har till hands, den blir bara lite mildare än den robusta smaken av nötbuljong. Om du har buljongtärning kan du använda dem (upplösta i varmt vatten) också.