Välsmakande sommargrönsakstillägg är vanligtvis lätta, lättlagade recept med råvaror som är färska och i säsong. Välj dina favoritgrönsaker sommaren, plockade när de är mogna, och förbered dessa sidor för att komplettera dina BBQ-huvudrätter! Ta lite färsk majs, sommarsquash, aubergine, bönor eller kronärtskockor för att komma igång!
Grönsakssidor för sommartid
Oavsett om du grillar dem, tillagar dem i fritösen, stoppar dem i din Instant Pot eller panorera dessa livsmedel till perfektion, du kan servera en fantastisk måltid utan att värma upp köket. Du kan till och med slå värmen genom att välja en rätt som inte alls behöver lagas!
Många av dina favoriter sommargrönsaker kan avnjutas råa eller kastas med en läcker dressing för att göra en smakrik sallad. Det finns så många alternativ att välja mellan, så fortsätt läsa för några nya idéer till tillbehör!
Hoppa till:
- Grönsakssidor för sommartid
- 1. Ångad majskolvar
- 2. Air Fryer Zucchini Fries
- 3. Caesarsallad
- 4. Broccolinislaw
- 5. Stekt blomkål
- 6. Panstekt sparris
- 7. Sauterad sötpotatis
- 8. Instant Pot Kronärtskockor
- 9. Air Fryer babypotatis
- 10. Kanderade morötter
- 11. Broccoli och ost
- 12. Grillad Acorn Squash
- 13. Grillad gul squash
- 14. Grillad majskolvar
- 15. Pannbränd brysselkål
- 16. Caprese sallad
- 17. Asiatisk gurksallad
- Sommargrönsaker För Tillbehör
- 🌞 🥗 Fler sommarrätter
- 📖 Receptkort
- Sommargrönsaker tillbehör: Ångad majskolvar (+15 fler bra recept att göra!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Anmärkningar
- 💬 Recensioner
1. Ångad majskolvar
När det gäller sommarens populäraste grönsaker, majskolvar står högst upp på listan! Ångad majskolvar är ett av de enklaste och mest traditionella sätten att förbereda den.
Du kan också försöka rökt majskolvar or smörkokt majskolvar. Faktum är att majs i någon form är perfekt för sommaren (du kan hitta alla mina majs recept här)!
Se min sida tillägnad koka majskolvar för tips och resor om att göra perfekt majs!
2. Air Fryer Zucchini Fries
Dessa krispiga zucchinipommes är en utmärkt förrätt eller tillbehör eftersom de är det perfekt för doppning. Zucchinipommes passar utmärkt till allt från hemlagat ranchdressing till Cajun dippsås eller bara ketchup!
3. Caesarsallad
Caesarsallad med hemgjord dressing är en lätt och uppfriskande sida som passar bra med nästan vad som helst. Du kan enkelt göra en stor sats i en serveringsskål om du ska ha fest eller sommargrill!
4. Broccolinislaw
Sval och krispig broccolinisallad passar utmärkt till sommaren picknick med sin uppfriskande crunch och krämiga dressing. Det är ett superenkelt recept som går att slänga ihop i 10 minuter, vilket alltid är ett plus!
5. Stekt blomkål
Sauterad blomkål är en av mina favoriträtter till sommarsöndagsmiddagar. Det är lätt att förbereda, gott och passar utmärkt till fisk, nötkött, fläsk och kyckling; namnge det!
6. Panstekt sparris
Inte bara är den här pannstekta sparrisen utsökt, men det är den också lätt att förbereda och tillför en nyans av färg till vilken tallrik som helst. Det bästa av allt är att du bara behöver en handfull ingredienser för att göra den!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
7. Sauterad sötpotatis
Sauterad sötpotatis är en välsmakande och mättande 15 minuters tillbehör som alla kommer att njuta av! Du kan till och med byta ut vitlökspulvret mot kanel för att göra det till en sötare rätt.
8. Instant Pot Kronärtskockor
För en grönsak är kronärtskockor förvånansvärt köttiga och dunkar ner bladen smält smör är ett utmärkt sommarmellanmål. Om du har en Instant Pot, det är ett av de enklaste sätten att vispa ihop perfekt kokta kronärtskockor!
9. Air Fryer babypotatis
Din airfryer kan snabbt koka upp babypotatis som är gyllene och krispiga på utsidan men mjuk och smörig på insidan. Släng dem bara i lite olja och krydda och låt din airfryer göra sitt!
10. Kanderade morötter
Den klibbiga brunt socker glasyr på dessa kanderade morötter kommer du att njuta av varje tugga! Kanderade morötter görs med bara 4 ingredienser och är ett garanterat sätt att få barnen att prova grönsaker!
11. Broccoli och ost
Visst, du kan servera vanlig ångad broccoli, men broccoli draperad med detta sammetslen ostsås är så mycket bättre! Den är klar att ätas på 15 minuter och passar perfekt med alla proteiner.
12. Grillad Acorn Squash
Om du vet att du kommer att elda upp grillen i sommar, ta några ekollon squash på din nästa matresa! Själva squashen är det ömt och subtilt sött, så du kan luta dig in i det genom att använda söta kryddor, eller så kan du göra dem salta!
13. Grillad gul squash
Gul squash, aka sommar squash, är en fantastisk grönsak att slänga på grillen! De tunna skivorna av squash kokar snabbt upp, och det smakar fantastiskt med en liten röding från elden!
14. Grillad majskolvar
Medan vi är inne på ämnet grilla grönsaker, corn on the cob måste vara en av mina favoriter att laga utomhus över en varm grill. Majskärnorna är söta och saftiga, plus att du kan slänga dem på grillen med vilket protein du än lagar!
15. Pannbränd brysselkål
Dessa perfekt pannbränd brysselkål kommer att förvandla brysselkålshatare till brysselkålälskare. Allt de behöver är lite olja och kryddor, men du kan alltid lägga till bacon om du vill göra dem ännu mer smakrika!
16. Caprese sallad
Capresesallad är ett klassiskt italienskt tillbehör som är ett bra sätt att använda upp någon saftiga sommartomater du kanske har i din trädgård. Skiva upp dem med lite färsk mozzarella och en klick olivolja och vinäger och njut!
17. Asiatisk gurksallad
Asiatisk gurksallad innehåller färska minigurkor och en syrlig sesamvinägrett. Det är kallt och krispigt samtidigt lätt och uppfriskande. Alla fantastiska egenskaper för att slå sommarvärmen!
Sommargrönsaker För Tillbehör
Dessa grönsaker är alltid utsökt och tillgänglig under sommarmånaderna. När du är osäker, sök efter recept som visar upp någon av grönsakerna nedan!
- Zucchini: Denna extremt mångsidiga grönsak kan användas i en mängd olika rätter, från röror till sallader till kebab.
- Söt majs: Servera lite mör majs som kan grillas, kokas eller rostas och serveras med smör och kryddor.
- tomater: Färska mogna tomater är idealiska för sommarsallader, salsas och bruschetta. Heirloom körsbärs- och druvtomater kan också grillas på spett.
- Paprika: Grön, röd, gul eller orange paprika är utmärkt för att fylla, grilla eller lägga till sallader.
- Gurkor: Perfekt för skarpa, uppfriskande sommarsallader, pickles och mer.
- Gröna bönor: Färska gröna bönor kan blancheras, rostas, ångas eller sauteras.
- Äggplanta: Aubergine kan grillas, rostas eller användas i en mängd olika rätter som ratatouille och aubergine parmesan.
- Sommarsquash: Som zucchini kan sommarsquash grillas, rostas eller användas i röror och sallader.
- Rödbetor: Rödbetor kan rostas och användas i sallader eller serveras som tillbehör.
- Sparris: Färsk sparris kan grillas, ångas, rostas och mer. Det är också ett underbart tillskott till sallader.
- Ärtor: Färska söta ärtor kan serveras på egen hand, användas i sallader eller läggas till pastarätter.
- Rädisor: Rädisor ger en fin krispig konsistens och pepprig smak till sallader.
- Spenat och andra grönsaker: Färska salladsgrönsaker som spenat, ruccola, vattenkrasse, radicchio, frisee och sallad utgör bra baser för sommarsallader.
Välj grönsaker som är i säsong för att säkerställa att du får den bästa smaken!
Dessa sommargrönsaksrätter är alltid bra för bakgårdsgrillar, sommarfester, cookouts och poolfester! Glöm inte att komma tillbaka och berätta hur det gick genom att kommentera nedan!
🌞 🥗 Mer Sommartillbehör
- Paula Deens makaroner och ost – Denna rika och krämiga bakade mac and cheese är Paula Deens signaturrecept!
- Hummersallad - Njut av denna kalla och krämiga hummersallad på en hoagierulle eller över blandade grönsaker!
- Baconlindade Jalapeno Poppers - Krispigt bacon, kryddig jalapenos och färskost är den perfekta balansen mellan smaker.
- Fruktsallad med grekisk yoghurt - En lättlagad sallad med färsk sommarfrukt i en krämig grekisk yoghurtdressing!
- Franks och bönor – Franks och bönor är ett nostalgiskt tillbehör som passar utmärkt till BBQ!
- Färsk Mango Salsa – Den här fräscha och fruktiga mangosalsan passar utmärkt på chips eller som tillsats till burrito-skålar!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Sommargrönsaker tillbehör: Ångad majskolvar (+15 fler bra recept att göra!)
Innehållsförteckning
- 4 öron majs (skakade)
- vatten (tillräckligt för att täcka 1-tum i din kruka)
- 2 matsked smör
- vardera, salt & peppar (att smaka)
Instruktioner
- Suck din 4 ax majs och ställ dem åt sidan. Majsöronen kan skäras på mitten om så önskas, eller lämnas hela. *Att skära majsen i halvor fungerar bäst för att ställa dem på ända under ånga.
- Lägg till tillräckligt vatten till en stor gryta för att täcka botten med ca 1 tum (2.5 cm) av vatten. Placera en ångkorg eller en stor tallrik som får plats i grytan (värmesäker maträtt) över vattnet.
- Lägg majsen i din gryta, hel eller halverad. Hel majs kan läggas platt eller stå upprätt (beroende på hur mycket majs du har och din kruka), men jag gillar att stå halverad majskolva upprätt.
- Täck grytan och koka sedan upp vattnet på medelhög värme. När det börjar koka, minska värmen för att hålla vattnet vid en låg koka och koka i 12-15 minuter utan att ta av locket.
- Ta bort majsen från din gryta med en tång. Lägg över på en tallrik och täck med aluminiumfolie för att servera senare eller servera omedelbart.
- Servera med 2 matskedsmör krydda sedan med vardera, salt & peppar (eller dina favoritkryddor) att smaka.
Anmärkningar
- Håll ett öga på din vattennivå så att den inte a) kokar över och b) torkar ut.
- Om du väljer att ånga fryst majs måste du lägga till cirka 3-5 minuter till tillagningstiden.
- När din majs är helt kokt kan du låta den vila i några minuter så att den är lättare att hantera.
- Bortsett från det klassiska smöret, saltet och peppar, kan du lägga till andra smaker eller kryddor som chilipulver, lime, örter, ost eller en smakrik krydda!
- Att förvara: Låt majsen svalna helt och slå sedan in varje öra med aluminiumfolie. Överför dina rester till en lufttät behållare eller återförslutbar plastpåse och njut av inom 3-5 dagar.
- Att frysa in: Låt din majs svalna hela vägen och slå sedan in varje majskolva med plastfolie. Förvara din majs i en lufttät frysbehållare eller i en kraftig återförslutningsbar påse. Om du använder en plastpåse, tryck ut all överflödig luft och skriv sedan datumet på påsen. Frys i upp till 6 månader.
- För att återvärma: Värm din överblivna majs i en mikrovågsugn täckt med en fuktad pappershandduk i 1-2 minuter. Alternativt kan du värma upp den i en ångkorg över sjudande vatten tills den är mör och varm efter eget tycke.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer