Dessa läckra Leftover Prime Rib Burritos är allt du älskar med fantastiskt smakrika burritos med tillsats av mjuka bitar av revben! Jag laddar upp mina burritos med korianderlimris, svarta bönor, färskhackad koriander, pico de gallo, strimlad ost och krämig guacamole för de perfekta burritosna !!
Resterande Prime Rib Burritos Recept
Åh, hur älskar jag en riktigt bra stekburrito! Dessa fullastade burritos görs ännu bättre med de ömma, perfekt medium-sällsynta skivorna prime rib!
Det finns en restaurangkedja som verkligen saknas här i Mellanvästern, vilket gör att jag längtar efter den smaskiga godheten som Baja Fresh alltid erbjuder. Men jag kan äntligen säga det mina hemlagade burritos är bättre än något jag någonsin har haft på Baja eller mina favorit mexikanska matrestauranger!
Eftersom din främsta revben redan är kokt, dessa burritos träffas mycket snabbt för en bättre middag än restaurangens kvalitet hemma!! Dessutom är all den fantastiska smaken från din prima revbenssmak redan på plats på nötköttet (du använde min torka gnugga, höger?!).
Kombinera den fantastiska rostade prime rib smaken med min underbara pico de gallo och guacamole. Du kommer säkert att älska dessa fyllda burritos, grillade eller inte, så mycket som min familj gör !!
Kolla in alla mina läckra resterade resterade recept allt på en sida! Det finns ett fantastiskt utbud av kreativa och otroligt läckra sätt att utnyttja dina bästa resterna!
Återstående Prime Rib Burritos
Innehållsförteckning
- ½ lb prime rib rostad (skivad)
- 1 kopp vitt ris (kokt - eller brunt ris)
- 8 oz svarta bönor (8 oz burk - tömd och sköljd)
- ¼ kopp cheddarost (strimlad - eller en kombination med Monterey Jack eller använd Colby Jack)
- ¼ kopp pico de gallo (se recept)
- ¼ kopp guacamole (se recept)
- 4 Mjöl tortillas (8-tums tortillor)
- 1 lime (Tillval)
- ¼ kopp Cilantro (valfritt - färsk, hackad)
Instruktioner
Återstående Prime Rib Burritos
- Förvärm ugnen till 250 grader F (121 grader C).
- Skär din kvarvarande huvudribbsparti i tunna remsor eller bitar i bitstorlek. Placera den främsta revbensdelen i ett ark aluminiumfolie för att göra en påse runt det skurna nötköttet. För extra fukt kan du drysa lite nötköttsbuljong över de främsta revbensskivorna innan du tätar aluminiumfoliepåsen.
- Placera din aluminiumfoliepåse med huvudribben i den förvärmda ugnen och värm kvarvarande bitar i 5-10 minuter. * Beroende på hur varmt du vill ha nötköttet. Om du väljer att grilla din burrito bör den lägre uppvärmningstiden fungera snyggt.
- Valfritt - Blanda det kokta riset med saften (och kalkskal, om så önskas) från en lime och den hackade koriander. Blanda och lägg åt sidan.
- Värm de dränerade och sköljda svarta bönorna tills de värms, antingen i mikrovågsugnen eller i en stekpanna. Värm stekpannan med en skvätt olivolja till medelhög värme och koka sedan bönorna tills de är varma.
- Värm upp varje tortilla innan du monterar burritos. Mikrovågsugn tortillorna i 15 sekunder vardera eller värm dem i 30 sekunder per sida i en stekpanna på medium värme.
- Lägg fyllningarna i en linje längs mitten av varje tortilla och dela fyllningarna lika mellan de fyra tortillorna.
- Rulla burritos genom att fälla upp de motsatta ändarna (i slutet av fyllningen), sedan tuck upp botten runt fyllningarna och den vikta tortillan slutar. Fortsätt tucka tätt när du rullar burrito för att stänga fyllningarna.
Grillad Prime Rib Burritos
- Ta med en stor stekpanna på medelhög värme och täck lätt med matolja eller matlagningsspray.
- Placera varje burrito, sömmen nedåt och koka i ungefär en minut eller tills den är lätt gyllenbrun. Vänd och laga motsatt sida (och även kanter om så önskas).
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tammy säger
Hej!
Jag vill verkligen testa detta, men måste mest fråga var man hittar en 8 oz burk bönor? Jag är singel och lagar mat bara för mig själv vanligtvis och det här låter perfekt!
Tack!
Tammy
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Du hittar dem inte i den storleken, jag måste ha varit på autopilot! Det är en halv av en normal burk, mellan 15-16 uns eller så kan du laga torkade bönor. Men...gör mer än en och slå in i kraftig aluminiumfolie. Frys in de extra burritonerna för senare.
Tammy Abell säger
Det är roligt att jag blev så exalterad när jag läste ditt recept eftersom jag alltid letar efter mindre burkar! Jag kan aldrig avsluta den vanliga storleken själv. I en sökning jag just gjorde, hittade jag ett märke som heter "A Dozen Cousins" och de säljer kokta bönor i en vakuumförseglad påse i 10 oz storlekar. Vill prova de kubanska svarta bönorna som de gör, men de är dubbelt så mycket som vanliga konserverade bönor. Jag kanske måste bara göra som du sa och gå vidare och frysa.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag vet, jag skulle bli jätteglad om de kom i halva storlekar också!
Frank säger
Häftighet!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Tack Frank! Det tycker vi också 🙂